今天被岍說沒在經營個版 嚇到趕快先發一張壓壓驚～ （平常真的太懶這樣不行😣）

立即Follow @businessfocus.presslogic 【初創起跑線】廣告碩士生放棄中環工作，做海鮮上門服務月入6位數⠀ .⠀ 服務，永遠可以做得更好，這大概是丁丁在他的創業過程中追求的第二目標。那第一個目標又是什麼？丁丁說：「那是好宏大的夢想，其實就是想改變大家對海鮮業的刻板印象，不要讓他們時常覺得買海鮮就一定有機會『呃你秤』，或是拿一些不新鮮的貨給你。」筆者在瞭解到他這一目標後，方知「服務」只是為要襯托出這個目標所訂立的宗旨。⠀ .⠀ 放手一試 - 放棄廣告業，轉向海鮮業⠀ 25歲的丁丁，本名譚兆霆（Michael），家中本是做傳統的海鮮批發生意，但他小的時候不懂事，一昧地抗拒魚市場的魚腥味，直到長大後才明白父母在這一行辛苦養大自己的辛勞，令自己有機會到英國讀完廣告學士與碩士學位。在畢業回港後，丁丁像其他的打工族一樣，運用所學在中環的一家廣告公司上班，不過因為有所嘗試才知道，原來自己「志不在此」，便因此萌生了想創業的念頭，他表示：「因為本身家裡是做海鮮批發，有這個途徑讓我多一點知道這個行業的東西，我就想不妨試一下，因為我覺得你不試，很多東西你不知道成不成功的。」⠀ .⠀ 將傳統海鮮業轉為與時俱進的海鮮外送服務，藉此開拓更多客源⠀ 在決定創業的時候，丁丁的父母是不支持的，他們覺得與其創業，不如接手家族生意好過，加上突然由寫字樓轉行到海鮮業，丁丁亦面臨了一種「不敢告訴朋友」的壓力，他說：「其實一開始做的時候，是沒有特別告訴朋友知道的，尤其是當時剛剛開始在中環返工，我都沒有很夠膽去告訴同事、朋友聽，因為會覺得，他們會不會覺得做海鮮好像很污糟，或是會覺得跟他們層次、Level不一樣。」不過結果卻出乎他的意料之外，朋友們不只不會覺得「污糟」，甚至還很支持他的創業精神。⠀ .⠀ 在決心放手一試的那刻起，丁丁開始做市場調查，甚至外賣好幾間同行的服務，看看可以加些什麼新元素去吸引客人，然後研究出一套自己的模式，最後用在讀書時期回港打工時賺的資金，以不到10萬元買了些必要的設備，開始他的創業之路。⠀ .⠀ 定位做海鮮外送服務的丁丁，一開始推出了比較優惠的套餐，原因不在話下，就是想改變大家對海鮮業的刻板印象。他說：「他們可能對我們有種刻板印象，覺得網上的東西行不行呀，會不會貨不對版，這些是最普遍大家會想的東西，我們就是想要打破客人的刻板印象，所以我們盡量都會做到最好，找最漂亮的海鮮給他們，當他們試過我們的服務之後，就會知道是怎麼回事，一開始那些優惠的套餐、活動，都不是太賺得到錢的，可能只賺得了車馬費而已，但是是為了讓客人可以試到，增強他們認識到我們，或是增強他們對我們的信心而去做這些促銷。」⠀ .⠀ 即便被競爭對手抹黑，只要對自己有信心便沒什麼好心虛⠀ 創業難免都會遇上不如意的事，主要在Facebook宣傳的外送生意，在創業不到幾個月時，就被九成認為是競爭對手的行家刻意抹黑評論，將公司的評分由5分拉低至3.5分，即便如此，丁丁選擇放寬心面對，他表示：「當時很無奈，覺得社會是這樣的嗎？覺得很無助，難道在網上講些什麼不需要負責任的嗎？但是慢慢做久了，心態變好了，抗壓能力亦變好了，尤其是開始對自己的服務愈來愈有信心，就覺得對自己的產品亦愈來愈有信心，就好了好多。」⠀ .⠀ 創業約半年，公司就已經回本，每個月不分淡季旺季都能夠收支平衡，月入6位數。如今更向前邁進一步，在今年5月時推出外賣App，沒想到效果比預期得還要好，可謂為丁丁帶來不少便利之處，除了愈來愈多人使用App點餐外，亦讓公司減少了不少人力，更能專注在丁丁一直追求的服務與餐點多元化上面。⠀ .⠀ 至於套餐的訂立，丁丁對公司的餐點多樣化上面是自信的，他說道：「如果講到訂立套餐，其實我們都是自己想的，因為我們會根據不同季節出不同套餐，其實我們現在每個月都會訂自己一定要出一個新的套餐，因為會視乎那個月有什麼貨量多、比較時令，我們都會特別出個套餐。很多客人可能說，我想買這個蟹，但是又不知道要吃些什麼好，那不如我簡單點，推薦一些時令套餐給他直接選，很多客人都很買單這套，因為他們覺得真的很方便，不用想，直接就會落單。」⠀ .⠀ 從「回饋」中改進，將最好的給予客人，與客人保持最佳溫度的關係⠀ 喜歡從回饋中改進的丁丁認為：「客人願意給你回饋，代表他們信任你可以做得更好，我覺得有這些建議，才會讓我們做得更好。」的確，本身性格緊張的丁丁每日6、7點就會起身，除了幫忙處理App的後台工作外，同時又會努力做到最貼心的服務給客人，因為他覺得如果客人覺得方便，那何樂而不為呢？也因而他與客人之間一直都保持著最佳溫度的關係，他說：「最重要都是給最好的產品給客人，他慢慢光顧過你幾次之後，就會感受到你的那份熱情，慢慢就會建立那種關係，因為有些客人說：『從一開始到現在，真的看到你有進步，加油呀丁丁，看著你進步，覺得你做得好好。』」⠀ ·⠀ 記者：馬岍婷⠀ 拍攝：黃凱熙⠀ .⠀ #BF初創起跑線⠀ .⠀ #PressLogicBusinessFocus #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company

立即Follow @businessfocus.presslogic 【人物故事】從地盤工人走向世界舞台，95後青年用工地鋼梁練到世界冠軍⠀ ·⠀ 有幸在位於蘭桂芳的45mm工作室開幕禮遇上孫健，當他一進現場不久，創辦人便請孫健即興來場鋼管舞表演。他毫不猶豫地答應，過程中不怎麼與四周觀眾交目，只見他直盯工作室的鋼管，一開場就來了個令編者目瞪口呆的動作，這也是編者對他的第一印象—謙虛與熱情。⠀ ·⠀ 95後的孫健出身於中國四川的農村家庭，是家中唯一男丁，上面還有兩個姊姊。初中畢業就去做了地盤工人，並且在一次偶然下，看到了國外的鋼管舞視頻，不知怎麼，他就與鋼管舞結下了不解之緣。⠀ ·⠀ 看見視頻的動作，孫健便當場一試，可能因為平時在做地盤工，身體算是有個底子，所以便也成功嘗試做到一些基本動作，當然稱不上標準，更不是專業，但卻足夠挑起孫建對鋼管舞的熱愛。他開始在工地邊看視頻自學，更淘寶一根鋼管安裝在宿舍，不少友人不解他的行為，但是他不管其他人怎麼看，每天晚上都會花時間練習他的所愛。在自學三個月後，他便鼓起勇氣去參加了廣州鋼管舞比賽，更獲得冠軍。這項殊榮讓不少健身房老闆看好他，令他有機會轉行做健身教練，同時便開啟他正式的鋼管舞之路。⠀ ·⠀ 鋼管舞之路不好走，問及當初有沒有遇到異樣眼光？孫健說：「身邊朋友們偶爾出去吃飯，他們就會開玩笑說，咦，孫健你不是會跳鋼管舞嗎，在這裡給我們跳一個，都沒有鋼管，他就說來跳一個，就是在他們想法當中是一種非常低俗的舞蹈。」⠀ ·⠀ 除了朋友的嘲諷，孫建亦迎來與父母的冷戰，他表示：「我們家是農村的，然後我父母的思想都是非常封建，我父親覺得跳鋼管舞是非常低俗、不務正業的一個舞蹈，就覺得我一個男孩子去跳鋼管舞是見不得人的，非常的娘。」⠀ ·⠀ 父親甚至要花錢讓他去學習挖掘機，想讓他做個「正當行業」，所謂「正當行業」便是當時他父親眼中，每月人工五、六千人民幣的工人。孫建表示當時感到非常憤怒，他認為鋼管舞能夠帶給他快樂，是他的夢想，所以必須要堅持，卻也因此與父母斷絕聯繫了一年。⠀ ·⠀ 這一年中，他感到孤單，亦對父母感到愧疚。他將這些情緒轉化為前進的動力，最後排了一個以《父親》為名的作品去參賽，換來能夠證明自己的成績，才敢回家面對父母。⠀ ·⠀ 孫建：「當時一進門，我父親就愣了一下，疑，一年不見你怎麼回來了？第一句話問我，你是不是想通了？終於知道回來了是吧，當時我就說，我給你看一樣東西，我就把我的作品的視頻給他看，當時他看到那個時頻，非常的華麗，而且燈光就是劇院的那種，非常的震撼，然後再包括看到我做的那些動作，我父親是從來不會流淚的，我坐在他旁邊，我看到他的眼睛在流淚。」⠀ ·⠀ 對孫健來說，鋼管舞就是他的夢想，他的快樂泉源，他可以廢寢忘食，亦可以一整天都只練一個動作，終究皇天不服苦心人，孫健在13年時被選入國家隊，14年更有機會去英國倫敦比賽。在該次英國倫敦的比賽中，孫健刷新中國男單歷史上的最高紀錄，但這趟旅程卻是得來不易，因為他要想盡辦法湊錢才能登上國際舞台。⠀ ·⠀ 當時孫健不惜向老闆預支半年薪水，他說：「老闆當時候就講，你預支那麼多幹什麼，我說，我想去英國倫敦比賽，這一直是我想去的，是我的夢想，你能不能幫我，我說我比完賽之後，我一定幫你把這個錢掙回來。」老闆同意是同意了，不過那段旅程中，他幾乎是啃自備的泡麵度過的。⠀ ·⠀ 努力不懈的孫健在2017年時獲得了法國鋼管舞藝術大賽男子世界冠軍。而在每次的比賽中，孫健看過國外對鋼管舞的重視後，便意識到中國對鋼管舞的訓練還有諸多的不足，決心將國外的東西帶回祖國，用借來的錢創立第一間工作室，如今營運將近五年，已擴展到76間分店散落在中國各個角落，而他的成功全因他對鋼管舞的熱愛。⠀ ·⠀ 孫健說：「其實鋼管舞這個市場特別大······中國在這個舞蹈市場上有很多地方做得不好，可能就是會一點點技術的話，就會去給別人教課，所以我們工作室就是想讓他們學到最專業、最權威，而且用最低價格去學到最好的東西。」他更表示：「做鋼管舞事業可以是自豪和自信的，我希望透過我的努力，有一天所有人都可以豎起大拇指，覺得它是一個驕傲的行業。」⠀ ·⠀ 此外，在他的事業發展階段期間，亦計劃著創立國際空中舞蹈協會，望能舉辦最專業的空中舞蹈大賽，讓所有的鋼管舞者、吊管舞者在學的過程中，有平台去挑戰自己、突破自己，甚至可以在這方面去成就自己。⠀ ·⠀ 記者：馬岍婷⠀ ·⠀ 拍攝：陳志新、李柄芳⠀ ·⠀ #BF人物故事⠀ .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert #45mm