[爆卦]屹立英文是什麼?優點缺點精華區懶人包

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屹立英文 在 閱讀三小事 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 17:46:20

「天空像是攪動灰水桶的顏色,低掛在塔的上方。泰唔士河宛如溶解的牆泥,和面平靜無波、悄然無聲,也像是勉強自己流動的樣子。」 《 #英倫見學之後》2018, 夏目漱石 推薦度:👍👍 👍 👍🏿 👍🏿 易讀度:👍👍 👍 👍 👍🏿 💡#bookypoint 東京帝國大學英文科第一名畢業的夏目...

屹立英文 在 丹妮婊姐星球 Instagram 的最佳貼文

2021-07-04 12:32:55

最近我打開ig私訊認真回答表弟妹問題時候,看到一個帳號都會,啊,我又忘記回了哈哈哈哈哈(因為我沒回對方又再傳),沒想到我成了表弟妹口說老問我的-----消失人。(ig 超常被問消失幾小時才對) 這老兄是我的過往爛羅曼史之一,所以不要怪我好嗎我不渣,不是說我天生能瀟灑地在這回答你們愛情問題,因為我被...

屹立英文 在 吉米老濕 Instagram 的最讚貼文

2021-07-04 12:32:07

[全臉新品之推與不推] 這個月在楓谷裡不斷繳學費整形、剪髮、漂染跟升級裝備,排解了無法跟朋友出門走走的煩悶。 雖然把虛擬世界的自己打理地很帥很滿足,卻完全忽視現實中的自己有多邋遢噁心( ̄▽ ̄)所以今天回歸人模人樣,來分享所有新品。 ⁡ 太久沒自拍剛開始覺得很扭捏,放了輝人的water color英文...

  • 屹立英文 在 誠品書店 eslite bookstore Facebook 的最佳貼文

    2021-09-25 08:43:40
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    【就算是救世主,也是人也會害怕】#25日外文日滿千折百
     
    電影看完後,或許你還需要一點小說。
    這是主角保羅與母親潔西嘉在面臨恐懼時,所唸的一大段禱詞,具有穩定心性、安定神思的功效。被視作可能的「救世主」的保羅,因為沒有其他人認定的可靠強大,飽受質疑。
     
    保羅自身對於被冀望為救世主的這份重責,亦感到迷惘、恐懼,不以為然,甚至對母親出言怨懟。
     
    如同我們偶爾自嘲「我不是自願來到這個世界的」被期待復興家族,拯救星球的保囉,必然也感受著被披帶著光環的無奈。
     
    比起救世主,能夠撼動龐大勢力的,難道不是擁有相同價值觀的一群人,齊心協力的彼此守護或改變嗎?

    《沙丘》禱詞:
    「我絕不能害怕。恐懼會扼殺思維能力,是潛伏的死神,會徹底會毀滅一個人。我要容忍它,讓它掠過我的心頭,穿越我的身心。當這一切過去之後,我將睜開心靈深處的眼睛,審視它的軌跡。恐懼如風,風過無痕,唯有我依然屹立。」
    I must not fear. Fear is the mind-killer. Fear is the little-death that brings total obliteration. I will face my fear. I will permit it to pass over me and through me. And when it has gone past I will turn the inner eye to see its path. Where the fear has gone there will be nothing. Only I will remain.
     
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  • 屹立英文 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-24 09:27:07
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    譚新強:不要誤信金融危機是好事!
    文章日期:2021年9月24日

    【明報專訊】約5年前,我已開始提醒中國經濟有「四大危企」,都是萬億債務級企業,且大膽直接說出了名字:萬達、安邦、海航、恒大。其實增長太快,且債台高築的企業當然遠不止此四家,但這些都是較多海外投資者熟悉的民企,幾位老闆(和家人)都曾叱咤一時,甚至曾位列首富,經常穿梭於金融和娛樂版新聞。

    提出「四大危企」後不久,其中三家就陸續出現問題。萬達的問題最輕鬆,只需減肥瘦身,賣出大量資產(但累了富力),即能勉強活存下來。安邦可能是四家中最虛的,所以下場亦最慘,整家企業幾乎完全消失(包括老闆),剩下來的業務,收歸國有;最厲害的是安邦一案,可說間接使保監與銀監會重新合併起來。海航的結局,可算在安邦與萬達之間,接近全面破產,投資者蒙受巨大損失,但部分核心業務如海南航空,仍在正常運作。

    料恒大結局接近海航安邦

    從前我每月回內地公幹,在不少公開場合我都提到此「四大危企」論。我一般都會「自嘲」預視能力有限,四家只能猜中三家,非常佩服恒大,竟能一直屹立不倒!但要來的始終是要來的,近日中國經濟正頗急速放緩,同時銀行正在收緊按揭,導致恒大財務狀况急速惡化。估計恒大總債務高達2萬億元人民幣,單是海外美元債已200多億美元,佔整個亞洲企業高息債約10%,所以近日引起全球投資者關注,連美國股市都受到些微影響。

    恒大絕非大到不能倒,反而是大到必須倒。國際傳媒不斷以雷曼與LTCM作比喻,雷曼當然代表嚴重性足可引發全球金融海嘯,LTCM稍為好一點,只導致短暫恐懼,但無長期傷害。其實LTCM危機反而迫退了索羅斯等對亞洲經濟的襲擊,間接幫了整個亞洲。

    恒大是一家純粹中國的房地產企業,除海外債之外,與國際金融系統的關連極少,怎能與雷曼以至LTCM相比。較適當的比較,應該是其他三家中國危企。恒大情况肯定遠比萬達嚴重,我相信結局將較接近海航和安邦。近日已有傳聞政府將介入處理恒大重組,必將出售大量資產,跟債權人展開談判,拆為數家公司,最後甚至收歸國有。

    我非常贊成處理恒大和其他槓桿過高的企業,打破財富產品剛兌的道德風險問題,更是我多年來一直呼籲的正確行動。但我仍然非常擔心兩件事,第一,我已多次苦口婆心提醒過,即使很多過去一年出台的政策,包括處理華融、恒大等這些高危企業,整頓教育、遊戲、電商,以及所有互聯綱平台企業的所謂壟斷性和數據權利問題,都有一定道理,共同富裕更當然是所有人都認同的美好目標。但關鍵問題是時間點和速度,是否與因防疫封關,加上受到過去幾年美國針對中國的無理霸道政策,因而不幸墮入圍城受困心態?有否足夠周詳考慮這些幾乎同一時間出台的政策,對中國經濟和未來發展的影響。只恒大一事,按高盛分析,最差情况已可拖慢中國GDP的4.1%!我相信不會出現最壞情况,但即使只拖慢1%,已非常嚴重。除此之外,當然也必須全面考慮到這些種種政策,對國際投資、貿易、外交、國家形象,以至世界安全等的影響。

    「去英語教育」反智 對中國極大傷害

    我擔心的第二件事,亦是受到西方民粹和甚至種族主義抬頭所影響,受到無理欺壓,無可避免地令到中國的民粹也高漲起來,導致某些思想變得情緒化,甚至開始非理性。

    近日留意到中國有人推崇「去英語教育」,如落實,此舉極度反智,可為中國帶來極大傷害。中國當然應該繼續推廣中文成為一種國際語言(也應推廣人民幣),但絕不可放棄提升中國人的英語水平。當然接受英語教育會對思想有一定影響,但這是值得的,因為喜歡與否,英文已經是國際溝通的最主要語言,包括科學界、商界和外交界等等,是一件不需爭拗的事實。知己知彼,百戰百勝,中國需要的是更了解全世界,也更需要世界各國和人民了解中國,而英文就是必須的溝通工具!

    此外,我亦發現不少中國人,詫異地和危險地,竟然極端到歡迎爆發股災(已出現),甚至歡迎金融危機(幸而尚未出現),認為這些是好事!我嘗試理解他們的歪理,然後解釋一下謬誤之處。

    「自我刺破股市泡沫」說法 令人啼笑皆非

    1. 有此類人天真地以為美國股市只是一個巨型泡沫,即將全面爆破,引發全球金融海嘯。所以中國應提早自行刺破股市泡沫,逆方向收緊貨幣政策,並關緊外管和資本帳窗戶,實為最明智之舉!

    不幸此想法幾乎全部錯誤,美國股市雖不算便宜,即將開始Taper QE亦是真的,但美國經濟仍然強勁,Delta wave亦已逐漸過去,過度性通脹也上升了不少,但10年國債息率仍處極低水平,徘徊在1.3厘至1.5厘之間。美國企業盈利增長仍非常強勁(部分受惠於中國科技龍頭已幾已放棄全球競爭,Tiktok或是唯一例外),今年標指的巿盈率更將由約24倍降至頗合理的21倍。

    自我剌破中國股市泡沫之說更令人啼笑皆非。在今次股災前,恒指的巿盈率已是可憐的13倍不到,經此一役,愈來愈多國際投資者真的認為中國已變為「uninvestable」,現在巿盈率更跌至悲哀的10倍!過去20年,中國經濟以雙位數的名義GDP高速發展,但奇蹟地中國的A、B、H等所有股市,竟全部遠遠落後。

    2. 亦有不少人錯誤地以為金融代表所謂的虛擬經濟,與實體經濟無關,所以可能金融危機影響不大,甚至可能對實體經濟有點幫助!這是瘋狂,完全不懂經濟的想法,金融市場與實體經濟當然有不可分割的密切關係。如出現金融危機,必帶來經濟衰退,甚至大蕭條。反之,如資本市場有較佳長期表現,中國企業融資成本必將較低,當然對中國發展有幫助,更有利於分散過度集中於銀行的風險。

    除此之外,中國也有過億股民(如市場較好,當然更多),這亦是一個達到共同富裕的好方法!

    某程度上,我贊同美國經濟走往另一極端,確有點過度金融化,尤其在2008年全球金融危機前,不止財富集中於華爾街,太多的學霸精英亦被金融行業吸引。但全球金融危機後,大量人才摒棄金融,改投高科技,最有錢的富豪都已變為高科技的創業家。再次提醒一句,各種互聯網服務,既包含商業模式創新,但即使只是突然被貶低的「賣白菜」電商和物流企業,都需要複雜的雲端、軟件技術和linear programming optimization高級數學,絕對是如假包換的高科技!

    3. 更驚人的是有些人竟然以為中國股災,摧毁了過萬億美元的財富,尤其針對海外上市的所謂「中概股」,是天大好事,因為不少蒙受損失的是「邪惡」、不安好心,企圖傷害中國的國際投資者!這種想法完全暴露出病態式paranoia(偏執狂),非常錯誤和危險。

    首先,這做法是經典的「cut off the nose to spite the face」(害人終害己),即使中國市場有不少國際投資者,但大部分仍是中國人的錢啊!况且我相信絕大多數的國際投資者,包括那些PE和VC,投資目的都是純粹賺錢,而非干預中國內政。

    我明白中國永遠相信本土工程,過去40年,即使建造了不少鬼城和大白象工程,不少投資者焦頭爛額,但那些樓房、電廠和鐵路是拿不走的,一切損失,都只是金融遊戲,中國仍是最大贏家。但千萬不可以此歪理為國策,因為如蓄意這樣做,豈不是變成騙局,有辱中國泱泱大國之國體!此做法不止損害國際投資者對中國的信心,給予本來已偏頗的西方傳媒更多攻擊中國的彈藥,更大大加深國際社會對中國的偏見和誤解。最終甚至提升戰爭的風險!

    4. 部分人的另一誤解是金融危機幾乎是一種「贖罪」的清洗過程。尤其QE氾濫十多年,確造成各種嚴重不良和不公後果,包括拉濶貧富懸殊,和間接引致全球各地的社會動亂,包括香港和美國!此說法不無道理,但主要是一個平衡問題。過度印鈔固然有很多後遺症,但如像亞洲金融風暴後,按照當年IMF代表西方列強的說法,問題源於各國過度揮霍和貪腐,所以必須勒緊褲頭,以緊縮財政開支來「贖罪」。但緊縮政策的後遺症比QE更嚴重,帶來6年多的通縮和經濟衰退,多個政府倒台,無數企業和個人破產,甚至不少人走上自殺的悲哀絕路!

    須創完整經濟發展理論 政策應續實務為先

    QE確令到很多人憤怒,上街示威甚或暴動,但似乎至今沒有一個政府倒台,可能因為沒有多少人真的肚餓和感覺真正的絕望。當然QE這個遊戲不是任何人都可以玩的,先決條件是貨幣的話語權,和更重要的接近全面傳媒控制權。這才是數據年代的最重要殺手鐧。

    總括來說,批評西方經濟制度容易,我也同意最適合未來全人類和地球的經濟制度,極可能較接近社會主義,但定必仍需配合大量更新的科學知識,尤其氣候變化,以及運用更多最新資訊科技。在中國仍未創出自己的一套完整的經濟發展理論前(包括一些方程式和模型),所有政策必須繼續以實務為先!

    中環資產投資行政總裁
    [譚新強 中環新譚]

  • 屹立英文 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-19 11:08:42
    有 2,127 人按讚

    昨天我看完了氣勢磅礡的史詩電影《#沙丘》,嘆為觀止。
    這句話源自於原著科幻小說《沙丘》裡的經典台詞,當主角保羅.亞崔迪把左手伸進一個會帶來極度肉體痛苦的盒子之時,在心中默念的禱詞,用來戰勝當下的恐懼。這句禱詞的中文/英文全文是這麼說的:

    「我絕不能害怕。恐懼會扼殺思維能力,是潛伏的死神,會徹底會毀滅一個人。我要容忍它,讓它掠過我的心頭,穿越我的身心。當這一切過去之後,我將睜開心靈深處的眼睛,審視它的軌跡。恐懼如風,風過無痕,唯有我依然屹立。」(I must not fear. Fear is the mind-killer. Fear is the little-death that brings total obliteration. I will face my fear. I will permit it to pass over me and through me. And when it has gone past I will turn the inner eye to see its path. Where the fear has gone there will be nothing. Only I will remain.)

    p.s. 主角擁有神秘女巫教派「比.吉斯特」的血脈,其成員在面對恐懼時,會藉由這段禱詞來強化心靈的力量,撫平當下的恐懼。

    我很喜歡這部電影營造出來的氛圍,太空的神秘,權謀的算計,人性的複雜。在一顆一眼望去盡是荒涼沙漠的星球,星際望族之間為了掠奪珍稀的沙漠資源「香料」,不惜發動戰爭屠家滅族。絕美的畫面之下是一段悲壯的故事。

    電影的慢步調,讓即使從來沒接觸過這本科幻劇作的人們,也能完全沉浸在這個異世界的氛圍當中。男女主角的演技之精湛,也是這部影片的亮點,心境的轉折、脆弱、怒意、心碎、堅毅,都令我非常折服。推薦這部新作《沙丘》。

    《沙丘》預告片 https://youtu.be/qSW95b7_z-Y

  • 屹立英文 在 果籽 Youtube 的精選貼文

    2020-12-02 21:30:12

    |環球剪髮記-合輯—西班牙剪頭毛要出雷射槍武士刀 實試$17印度蠟燭火燒頭有埋洗臉同磨砂 中環鬼佬版上海舖收費$450 剷青 剪碎 留的水 英文點樣講?
    髮型屋位於市中心外,沙塵滾滾有點像現代版西部。店主Alberto Olmedo邊保養邊展示他的「搵食架生」:武士刀、雷射槍、噴火槍、狼爪、三為一體式剪刀等。使用這些奇特的工具,不只是噱頭,他解釋:「用武士刀剪仼何角度都很順暢,不會像剪刀剪得留有明顯的痕迹;古代的女人會用火燒髮尾令頭髮更茁壯,而用激光可更精準地做出同樣的效果,但頭髮不會燃燒起來。」
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191003/VQVZC6K77AOSDTJDYU5QMHCIYI/

    位於新德里的Enrich Salon屹立超過50年,聲稱是印度首間研發火燒頭的髮型舖,曾經接受多間印度傳媒訪問。驟眼看與一般的髮型舖無異,店內裝潢以紅黑色為主調,大約10個座位,清一式10位男性髮型師,每位也身懷火燒頭的絕技。火燒頭的效果無分性別,男女也可以燒。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20181215/QMD5UMSCLSJO7VVEDDEXF6WZOA/

    一提起剪髮和剃鬚,很多人都聯想到上海理髮店。其實上海理髮店是由barber shop演變而來,barber shop源於英國,專為紳士服務,所以有剪髮剃鬚一站式服務,而髮型亦是以復古懷舊的髮型為主。別以為barber shops跟一般salon一樣,曾為《Australian Idol》、《Australia's Next Top Model》當髮型總監的Hamish Glianos亦是Selvedge Barbers的髮型師之一,他指barber shop的服務對象主要為男士,以短髮為主,而barber shop會比salon剪得更短和更仔細。另外,barber shop亦不會提供染髮和電髮等服務。雖然barber shop專門服務男士,但Hamish指其實他們並沒有性別限制,只是他們專門剪短髮,如果女士們想剪短髮他們亦是非常歡迎,不過長頭髮的就要到salon了。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180224/CP35YIM3QMBEQG75Z4KCZJYUE4/

    影片:
    【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
    【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

    果籽 :http://as.appledaily.com
    籽想旅行:http://travelseed.hk
    健康蘋台: http://applehealth.com.hk
    動物蘋台: http://applepetform.com

    #剪頭髮 #西班牙 #印度 #上海理髮店 #雷射槍 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 屹立英文 在 黃暐瀚 Youtube 的最佳貼文

    2020-10-10 17:24:03

    #黃暐瀚 #暐瀚直播 #國慶演說 #蔡英文

    蔡總統的國慶演說

    先說結論,蔡總統今天的國慶演說,很可能是她上任以來,最好的國慶演說。

    充滿自信、尊重憲法、不卑不亢、致力兩岸和平。

    去年國慶,總統大談「中華民國在台灣屹立70年」,曾被解讀她不承認1949年之前的「國家歷史」,今年,開場總統就說「今天是中華民國109年的國慶日」,隨後談到疫情,總統不稱「武漢肺炎」,而是說「2020這一年,在新型冠狀病毒威脅下」。

    很明顯,總統不願增加兩岸對立,總統避免挑釁。

    不挑釁,並不是示弱。總統說,示弱退讓不能帶來和平,最近台海緊張,國人與她,都感謝國軍,台灣「不畏戰、不求戰,也不擦槍走火」。對北京,總統釋出「對話」意願,還說「維持和平、兩岸都有責任」。

    演講最後,蔡總統脫稿,再次祝賀「中華民國、生日快樂」!

    身為中華民國的總統,身為「政治色彩偏綠」的總統當選人,我認為蔡總統已經盡力照顧「偏中華民國派國人的感受」,也盡力履行一位中華民國總統,該對憲法維護的責任。

    聽其言、觀其行。

    也許你並不喜歡蔡總統,但在我看來,這確實是一場相當優質的國慶演說。

    我看到有網友揶揄,還不是怕中共會打過來,才縮的~!

    我倒認為,身為中華民國的總統,避免中華民國受辱,避開兩岸變成戰場,哪裡有錯?就算今天的說法,與以往的政治態度,真有「改變」,真是一種「縮」好了,為了國人安全作出調整,又哪裡有錯?

    所以我說,這可能是,蔡總統上任以來,最好的國慶演說。

    暐瀚 2020-10-10 de 台北

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  • 屹立英文 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

    2020-04-08 23:00:11

    #大阪旅行介紹 #大阪分享 #大阪自由行 #日本旅行 #endosushi #endosushiosaka #Maguro #大阪必買

    Hello大家好我係呀Tsar, Hello,everyone

    今日會帶大家去大阪一個隱世的百年壽司店Endo Sushi Today I will show you to a hidden century-old sushi restaurant in Osaka, Endo Sushi

    遊客就會去黑門市場, 當地人懂得去木津市場 Tourists will go to Kuromon Market, locals know how to go to Kizu Ichiba Market

    和今日我介紹的大阪中央漁市場, With the Osaka Municipal Wholesale Market

    這裏除了有一間隱世的百年壽司店Endo Sushi In addition to a hidden century-old sushi restaurant Endo Sushi

    如果你想買好靚好平的牛肉這裏都可以找到 If you want to buy cheap and good beef, you can find it here

    這條影片分三個部分, 介紹Endo Sushi 的壽司套餐, 超值勁抵食 This video is divided into three parts and introduces Endo Sushi ’s sushi set with low price.

    第二部分會介紹餐牌上,我order了的日本壽司種類 The 2nd part will introduce the Japanese sushi types that I ordered on the menu

    雖然這裏地點不是遊客區, 但是亦不會太偏僻 Although the location is not a tourist area, it is not too isolated

    我認為是好值得搭車來的, 牆上充滿日本名人簽名打卡 Its worth to come n the walls are full of Japanese celebrities signature

    這麼好食CP值又高, 真是值得專程來一次 The high CP value n it is really worth for a visit

    所以第三部份就會介紹這裏交通怎樣來, Are u ready? So the 3rd part will introduce the traffic to come here, Are u ready?

    Endo Sushi 創業超過一個世紀,由1907年開業至今已經傳到第四代, Endo Sushi has been in business for more than a century and has spread to the fourth generation since its opening in 1907.

    店鋪正正位於大阪中央漁市場,食材當然新鮮! The store is located right at the Osaka Central Fish Market, and the ingredients are of course really fresh!

    首先看看他們的餐牌先啦,壽司4款套餐可以選擇OMAKASE套餐, Let's look at their menu. 1st choose the 4 OMAKASE courses,

    每款套餐五件壽司(1,150円), 當中一款時令套餐會按當造食材不時更換種類, There are 5 pieces of sushi (1,150 yen) per set, and 1 of the seasonal sets will be changed according to the time in season.

    根據時令盛產的食材而製作。這個湯要另外叫的300yen(21HKD), 是否很足料呢! Made according to seasonal ingredients. This soup is costed 300yen (21HKD). Isn't it rich?

    我order了這款壽司, 有 Anago、Uni、Tai、Toro、Hamachi I ordered this set with Anago, Uni, Tai, Toro n Hamachi。

    Anago是鹹水鰻魚, 多用作壽司魚生片用途 Anago is saltwater eel, mostly used for sushi sashimi

    只會在日本才有, 至於Unagi就是淡水鰻魚, 一般的鰻魚飯就是用Unagi It ’s only available in Japan. As for Unagi, it ’s freshwater eel usually for making of eel rice.

    Unagi 除了在日本之外, 還會來自台灣、中國、韓國和越南 Other than Japan, Unagi will also come from Taiwan, China, South Korea n Vietnam

    Uni就是海膽啦, 食用的部分不是指牠的身體, 而是海膽的雌性或雄性的生殖腺 Uni is the sea urchin. The edible part is not their body, but the female or male gonad of the sea urchin.

    即是精巢或卵巢, 海膽的種類好多, 但是適宜食用的只有幾種 There are many kinds of sea urchins, but there are only a few suitable for consumption

    其中蝦夷馬糞海膽又稱赤海膽, 是最受歡迎。 Among them, the Mesocentrotus franciscanus sea urchin, also known as the red sea urchin, is the most popular.

    因為牠擁有鮮豔的金黃色, 細緻的顆粒、黏稠甘甜的口感 Because it has a bright golden yellow color, fine particles with thick and sweet taste

    另外一種主要食用的海膽價值是最高紫海膽, 顏色比馬糞海膽略淺, 顆粒稍大 Another major edible sea urchin is the purple sea urchin, which is lighter in color and slightly larger in particle size.

    又靚又新鮮的海膽要顆粒分明, 沒有苦味而且入口甘甜為之最上乘。 The highest quality and fresh sea urchins should be well-defined, without bitterness and sweet in taste.

    為何這間壽司店可以在百年內都屹立不倒呢, Why can this sushi restaurant stand for a hundred years reputation?

    因為這裏每一粒壽司入口, 那種甘甜鮮味都可以last成分鐘在口腔入面 Because every sushi u eat here, the sweet and savory flavor can last for a minute into the mouth

    齒頰留香, 一定要坐著慢慢品嚐, 這個價錢, 我覺得簡直超值! The long after taste worth u to taste them slowly. With this low price, I think it is simply great value!

    Tai 是鯛魚, 日文和可喜可賀是諧音, 所以日本人在喜慶的時候都好鍾意食這一種魚 Tai is sea bream with celebration in Japanese are homophonic, so Japanese like to eat this fish when they are celebrating

    由於牠是海魚, 壽司中亦都是屬於貴價魚,有白肉魚王之美譽 Because it is a marine fish which consider expensive sushi n is known as the King of white fish

    魚肉軟嫩, 油脂不多, 鯛壽司的製作技巧是用熱水輕焯連皮的魚肉 The meat is soft and tender, and there is not much fat. The technique of making sea bream sushi is to blanched the fish meat with hot water.

    再過冷河使魚皮軟化, 魚皮同魚肉之間的皮下脂肪經過溫水焯過之後 Then let the cold water softens the skin n the subcutaneous fat between the skin and the meat is boiled in warm water

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