餐廳名稱：[台中] 山河魯肉飯

店家資訊
山河魯肉飯
地址 : 台中市西區中正路公有第二市場(第二市場位於中正路及三民路口)。
電話 : 04 - 22206995。

圖文網誌版：http://vagabond-man.blogspot.com/2009/02/blog-post_23.html


為了達成台中爌肉飯的特輯，版主特地跑了台中市幾家有名的店家，
目前去過的有 : 李海、阿輝師、今日、陳明統、蕭爌肉飯。
除了今日不太推薦之外，其餘店家各有好吃的地方。

1. 上次來到第二市場是傍晚時分，那次是為了來嚐李海魯肉飯。
2. 這次來到的店家是李海魯肉飯隔壁的山河魯肉飯。
3. 中午時分，第二市場賣吃的店家也不算少(也有賣魯肉飯的)，
但很明顯的，來品嚐山河魯肉飯客人比較多(其他攤位可以用冷清來形容)。
4. 店家提供的小魚乾辣椒，相當夠味，辣椒也夠辣，吃了幾口讓我狂冒汗~
5. 味增湯 / NT. 20元。
吃了這麼多家的爌肉飯，每家都不約而同地都有味增湯，
大部分都是一碗10元左右，說實在都不怎麼有味增的味道，
但是山河的味增湯雖然賣20元，味道卻是比其他家好喝很多~
6. 魯肉飯 / NT. 40元。
7. 肥肉部分不輸阿輝師，軟嫩好入口;瘦肉小輸一點陳明統，稍微比較乾;
鹹度部分比蕭爌肉飯稍重一點，但很下飯。(我覺得鹹度剛剛好)
整體來說一碗40元，可是CP值超高的美味阿~
8. 配上店家提供的小魚乾辣椒和嫩薑，吃起來超過癮阿~~~~


經濟又實惠的山河魯肉飯，若中午有機會來到第二市場附近，
可別忘了來嚐嚐看山河魯肉飯囉~!!!


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※ 編輯: cloudpen 來自: 220.130.140.88 (02/23 12:08)

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作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: [食記] [台中‧第二市場] 山河魯肉飯 VS 聰明븠…
時間: Wed Mar 11 22:34:19 2009

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]

作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中‧第二市場] 山河魯肉飯 VS 聰明擔仔麵
時間: Wed Mar 11 22:19:22 2009


[台中‧第二市場] 山河魯肉飯 VS 聰明擔仔麵

網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13767243

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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：中區
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)

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　　台中有名的爌肉飯似乎爆多的，而第二市場裡也頗多，故來一場爌肉飯大火拼囉！

　　第二市場裡最有名的爌肉飯似乎是李海魯肉飯 VS 山河魯肉飯。
　　但是這兩家攤位的營業時間並不重疊，所以很難一次同時吃到這兩家的爌肉飯。
　　（雖然李海有分店，但我們並沒有找到它。）
　　我們到的時間只能吃到山河，又無法在第二市場周圍晃幾個鐘頭等李海開始營業，
只好就近選了聰明擔仔麵的比較囉！

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店名：[台中‧第二市場] 山河魯肉飯
地址：台中第二市場中正路入口處
電話：04-22206995
營業時間：05:00～14:30
有無停車位:第二市場有停車場
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　　魯肉飯 ≠ 滷肉飯。
　　聽說魯肉飯 = 爌肉飯，是中南部的特色。
　　（因此中南部的「滷肉飯」稱為「肉燥飯」。）

　　山河魯肉飯除了販售魯肉飯（40）及肉燥飯（30）這兩種飯類。
（可製成便當，價格未明定。）
　　另外還有販售湯與小菜。
　　可是已塞了不少食物入口的我們，沒有多餘的肚量容納其餘的餐點。
　　（本來想試試麻薏，但季節不對，吃不到啦！）

　　就點了一碗魯肉飯。
　　這塊魯肉油油亮亮地，看來十分誘人。
　　魯肉可以輕易地又筷子分離開來，瘦肉部分那色澤，更是讓人食指大動。
　　而吃起來的口感：軟、Ｑ、香、鹹淡適中。
　　真是好吃啊！

　　但這一碗小小的魯肉飯要價40元，真的是不便宜啊！
　　聽說山河有提供免費的小魚乾辣椒和嫩薑，這樣C/P值頓時提升許多。
　　只是，我當時嫌棄攤位裡又熱又悶，就跟老闆娘說要坐到門口未營業攤位的座位去
，就全然不知有免費的小菜可以吃了。


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店名：[台中‧第二市場] 聰明擔仔麵
地址：台中第二市場中正路入口處
有無停車位:第二市場有停車場
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　　聰明?仔麵就位於山河魯肉飯對面。
　　聽說一開始是賣?仔麵起家的，後來爌肉飯的聲勢卻勝過麵。
　　所以這裡麵及飯食皆有販售。

　　聰明爌肉飯，可以選全肥、全瘦、半肥半瘦，我們選了後者。
　　因為點餐時，老闆娘沒有注意到我們以在一旁找了座位，所以直接幫我包了外帶。
　　也好，將錯就錯，看看外帶的型式囉！

　　聰明的內用碗看起來比山河的略大一些。
　　外帶用便當盒裝，本以為白飯的量會更多一點。
　　故意將它裝入山河的碗比較一下。
　　結果，量竟然一模一樣。
　　（上圖右，是吃到一半才想到把肉撕開來照的。）

　　聰明爌肉飯也不錯吃，不過與山河的相較之下：
　　醬汁稍嫌偏鹹、肥肉較不Ｑ彈且油、瘦肉則較乾澀，輸了。
　　故以我的口感而論，我較推山河魯肉飯。

ＰＳ：
　　根據網路上查的資料，聰明爌肉飯最著名的是狀似甜甜圈的豬腿庫。
　　不過，怎麼這一天看起來的卻與山河的顛倒了。
　　還是說，所謂的「豬肉甜甜圈」是指豬腳飯（60）而非爌肉飯（40）嗎？


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　　謝謝，不過對那邊不熟　所以......
　　我知道，可是那個報導明明說爌肉飯選用肥瘦適中的豬後腿腿庫
　　沒說它是豬腳飯，
　　可是我們吃到的爌肉飯明明不是腿庫　所以才會覺得奇怪
　　謝謝，已改正。
※ 編輯: pure816 來自: 118.160.105.237 (03/11 22:33)

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※ 編輯: pure816 來自: 118.160.105.237 (03/11 23:33)

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作者: junfanray (克拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 台中　山河魯肉飯
時間: Mon Apr 20 00:52:04 2009

有圖網誌版:http://junfanray.pixnet.net/blog/post/27295315






店名：山河魯肉飯
地址 : 台中市西區中正路公有第二市場(第二市場位於中正路及三民路口)。



爸爸愛吃魯肉飯
所以我從小跟著他吃到大
讓我也頗愛吃的!
以至於多數人怕的肥肉我不怕XD


這次家 山河魯肉飯　和　漢口路的東興市　和　大智路的"蕭"
是我最愛吃的~

這次就先寫山河
改天再來寫比較文^^



這家有超級多鍋子的
除了魯肉之外~
還有湯、滷豆腐、滷筍乾、白菜魯....
和一些小菜
有荷包蛋、煎魚、炒青菜......等



本來我們家都會點"蔴意"
山河的"蔴意"很好喝
滑滑的又不會太稠

但是這次不知為何
沒有"蔴意"
所以就改點翡翠小魚乾湯　1碗20元

山河的湯都是20元
雖然有些魯肉飯湯是10元
EX:"蕭"
但是...山河的20元比較好喝^^
不過"蔴意"好像是30元



魯肉飯一碗40元
算是很便宜的!
"蕭"一碗好像是50元
而李海的量超少!!!價錢不低於40元

爸爸喜歡吃的部份是三層肉
據他說...這邊的肥肉可入口即化

不過我喜歡別的部位....是"腳庫"


我們點了有!
除了剛剛的翡翠小魚乾湯
還有一碗味噌湯


至於小菜點了
皮蛋　青菜　蔥蛋
我覺得它的蔥蛋很好吃
弄的嫩，有點厚度，不會太乾
而蔥蛋上的東西是嫩薑和瓜瓜..是我們自己加的...這也就是我愛山河的主要原因



山河差不多每桌都會放一缸醃嫩薑和瓜瓜
無限量免費供應
要吃多少都行

我爸媽是喜歡嫩薑啦
脆脆甜甜帶點薑味
尤其是媽媽...他都點白飯配嫩薑
但是我本身就不喜歡薑

他的瓜瓜不會弄得很鹹
乾吃也OK
且瓜瓜很脆很順口
容易一口接一口

雖然我不知道營業時間
但是今天是凌晨5點去吃的
已經很多人了!!!
但我也有去吃過晚餐過~
所以他可能營業時間頗長~~





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