難得來士林看展、怎麼能錯過一直想來吃的「山形心心」らーめん 第一次來看到限定的背脂豬油拉麵 實在無法抗拒、立馬點了一份 我個人也很想吃味噌拉麵、山形縣的味噌一定很棒 二郎系也很想挑戰、但我實在不是個大食客⋯⋯ 白飯是我吃拉麵必點的 山形心心的自家製麵非常彈牙 屬中捲麵 湯頭香醇濃厚、醬油味實在很爽口 卻又有濃厚的豬背脂油 實在過癮 濃郁的黃金蛋、 超大片的叉燒 叉燒肉捲一口白飯包著海苔下口 簡直是好吃到快落淚 而且最感心的是價格都很親民 能滿足味蕾跟胃袋的一碗好滋味啊！ #山形心心拉麵士林店 #限定背油豬油拉麵

山形県米沢市から進出したラーメン店。日本人オーナーが経営しています。 次郎系ラーメンや味噌ラーメンなど日本の味のラーメンがいただけるお店です。 店舗がいくつかありますが、Googleのクチコミが一番良い士林夜市エリアにある店舗を利用しました。 台北市小東街25號 営業時間: 16:30-0:00（月-金）, 16:00-0:00（土日） https://www.facebook.com/shinshinraman/ http://shinshin-g.com/ 店内は一般的な食堂です。 メニューは次郎系が3種類、それ以外に塩、醤油、味噌、秘伝味噌、辛みそ、学生、まぜ麺、つけ麺などラーメンと大中小の3種類のサイズがあります。 他にご飯やチャーシュー丼もあります。 アルコールはビールや日本酒などがあります。 平日の午後4時30分ごろに利用しました。 豚野郎 元味（中）を注文しました。 先に書き込み式メニューを取って席に着き、レジで注文と会計を済ませます。 箸やお水はセルフサービスです。 豚野郎 元味（中） 中サイズで通常のラーメンの3倍の量だそうです。大で4倍になります。 厳選した具材を長時間煮込み、濾し、さらに煮込んでいます。 鶏ガラの醤油味スープ、日本らしい味で気に入りました。 特別な小麦をブレンドしているそうです。麺の味も良かったです。 3倍なので、もやしも麺も量もすごいです。 チャーシューも立派なものが3枚も入っていました。美味しいです。 たったの200元ですがお腹いっぱいになりました。 サービスいいです。きちんとしていました。 次回は味噌ラーメンなどを食べたいです。 一号店は台中にあります。 台北駅前や台北101など支店が多数あります。詳しくはお店のホームページなどをご覧ください。 #山形心心拉麵 #士林美食 #拉麵 #ラーメン #ramen #台湾で食べまくり #taipei #台湾旅行 #instafoodie #taiwanfood #taipeieats #popyammy #台北美食 #台湾 #Taiwan #台北

▎店家：山形心心拉麵士林店 ▎區域／鄰近地點：台北市士林區小東街25號 ▎用餐時間：2018/8/3 18:10 ▎排隊狀況：等候1組 ▎拉麵名稱／價格：元豚野郎(中) / 200 ▎配置：預設 今天原本要去道樂二店覓食，但不知道為什麼走著走著就到了山形心心(鬼打牆?) 那既來之則安之吧！最近士林店推出限定的二郎系拉麵，自從夢語收掉後就沒吃過二郎系了 新推出的二郎系有三種口味選擇和三種分量，大(450g)、中(350g)、小(250g)..... 不確定有沒有記錯，價位都在兩百上下，以台北的日式拉麵店來說相當親民。 我點了中碗的元豚野郎，端上桌的時候有點感動，有一陣子沒看到堆積成山的豆芽菜和青菜了，兩塊厚實的叉燒和一顆糖心蛋，沒有唸咒語就有這個份量，而且才200元真的很佛啊！ 店家很貼心的多給了一個碗，我把堆積成山的青菜先搬家後才看到湯頭，醬油湯底處理得還不錯，香氣有出來，蒜末和背脂分別放在兩側，背脂的狀態看起來不太健康。 大口啃著蔬菜感覺依然很棒，沒有特別的調味，算清淡。 麵條比我想像份量的多，是自製的中捲麵，硬度比一般的二郎系拉麵軟，但還在我可以接受的範圍。 叉燒就真的不行了，雖然厚但非常的柴，幾乎沒有肥肉的部分，光看的就像脫水過的肉片，我吃完一塊就沒辦法了。糖心蛋有點偏軟，口感不是太好。 這碗麵看似跟二郎系拉麵無二，但細節上還是有差，尤其吃到後半段湯的溫度下降，整個油膩感就浮了上來，麵條也開始有點軟爛，胃裡的麵條感覺也沒有那麼快被分解。 以一般人來說，小碗的份量足矣。 滿分10分的話我會給8分，整碗拉麵有著大巧不工，不拘小節的氣勢，份量給得很用力，價格也相當佛心！ 但就一個二郎系拉麵的信徒來說，這些還是難以說服味覺。 #拉麵