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🍜覺得每次吃拉麵都意猶未盡,想要嘗試吃到飽吃到炸的感覺的話,那就來挑戰二郎吧🤩
但千萬不要錯估自己的食量浪費食物喔😉
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💡豚野郎 正常 $220/大盛 $260
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
知道山形心心出了二郎系男氣拉麵🍜而且從限定調整成定番後,就一直想來吃看看🤤
口味上選擇了...
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🍜覺得每次吃拉麵都意猶未盡,想要嘗試吃到飽吃到炸的感覺的話,那就來挑戰二郎吧🤩
但千萬不要錯估自己的食量浪費食物喔😉
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💡豚野郎 正常 $220/大盛 $260
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
知道山形心心出了二郎系男氣拉麵🍜而且從限定調整成定番後,就一直想來吃看看🤤
口味上選擇了基本的醬油湯,份量的部分則是大盛,麵有360g(正常的麵量是240g),上桌的時候會特別用托盤,避免滿溢的湯汁灑得到處都是,並附上一個小碗,方便食用時可以先把菜跟肉移過去😆
在吃這種二郎系的拉麵的時候有一個小技巧叫做「天地返し」,就是把底層的麵夾起來跟上層的豆芽菜交換位置,這樣才能讓麵條不會一直泡在湯裡泡軟了,同時也能使得麵條跟豆芽菜充分混合~
至於豆芽菜有多多呢XD 可以看看圖二,是我把叉燒移到小碗後的模樣,剩下的就是座豆芽菜山😳
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先嚐一口湯頭,醬油的香氣十足順口,接著天地返し後夾一口麵吃吃看,麵條是店家自製的中粗手工麵,採用店家預設並未調整煮麵的時間,口感上偏軟但具有一定的Q度彈性,搭配醬油湯頭還蠻不錯。
叉燒的部分有三大塊,每塊都跟手掌心差不多大,而且厚度目測應該有1公分了!
他們的叉燒幾乎整塊都是瘦肉,雖然不會說吃起來乾柴,但口感的層次上就沒有那麼好了,雖然說還是能吃的很爽😂
另外值得誇獎的部分是這碗麵的湯溫很夠,雖然沒有大量的背脂做保溫,但湯溫的維持仍然很優,我差不多吃完半碗的時候,整碗麵都還在冒煙!!
店家在這碗麵的配置上蒜少、背脂也少,而且湯頭雖有一定的鹹度但不至於會感受到膩,豆芽菜的烹調也煮的比較軟,以二郎系拉麵來說非常的清爽,反而會不太習慣🤣
總體來說,山形心心的二郎拉麵算是款非常適合想踏入二郎系拉麵領域的新手,因為相較於一般二郎強調的又濃又鹹又油的重口味而言,山形心心的口味非常平易近人,吃完也不會有任何的不適😌
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🔗無公休,無低消,無服務費,內用採自助式點餐。
除了誇張量的二郎系拉麵外,山形心心的其他系列價格都算很實惠,很受到學生、上班族的喜愛,是家很適合全家大小一同來享受拉麵的選擇☺️
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📍山形心心拉麵
📮台北市中正區公園路22-3號2樓
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拉麵!拉麵!拉麵!
今天吃貨醫生來介紹一家位於北車公園路的山形心心
吃貨最推薦的是他們家的野郎系拉麵!220元的價格就讓你吃到超(ㄔㄥ).級(ㄉㄠˋ).飽(ㄓㄚˋ)!滿滿的拉麵條配上跟小山一樣高的銀芽,以及大片叉燒與糖心玉子!是滿足小資族的一大享受!
今日文章則介紹店內一款柚子鹽味拉麵,不過倒是讓我有點小失望,這間首推還是豚骨或味噌哦!
山形心心拉麵北車 在 方吉君速報-我笑故我在 Facebook 的最佳解答
[把IG貼來FB濫竽充數計畫]
台北車站前”山形心心”的”豚野郎拉麵”220元、
”類似”二郎拉麵但是不是二郎拉麵、
(湯不夠油膩而且麵體也不是我愛吃的二郎的粗麵)
不過跟山一樣的豆芽菜吃起來還是很爽。
蛋也滿好吃的。
狀況沒有很好原本以為吃不完的、
不過默默的吃到最後還是吃完了。
(湯本來就沒有打算喝完就是了)