#帶一只空杯去 📍淺山房｜嘉義 ⁡ 第一次拜訪在颱風剛走的夜，雨後的空氣淡雅清新，正如淺山房老屋散發的氣質。 ⁡ 我們從朴子出發，趕在營業時間結束前一小時抵達，老房子在半山腰的路旁等著。天色已黑、燈光昏暗，白色的淺山房三個字在木門上微微發著光。 ⁡ 伸手拉了拉眼前的門把，卻發現打不開，只好試著撥打粉專上的電話。 「門打不開嗎？我出去看看」電話撥通後發哥親切的聲音響起。 ⁡ 原來我們試圖闖入的其實是後門。 ⁡ 走進室內，先落入眼底的是一張木質大桌，看起來正泡茶到一半，有條大狗已先入席，一見我們進來立刻起身熱情迎接；她是阿抱，很喜歡抱抱🤍 ⁡ 在店裡晃蕩一陣後，發哥突然提議我們轉移陣地到外頭草地，他搬出一張大草蓆，佈置好座位和矮桌，把泡茶道具擺上，再點上幾盞蠟燭。由於阿抱夜晚不愛出外，改由發哥最得意的「雜草盆栽」陪伴我們。 ⁡ 什麼是「雜草盆栽」？ 它其實是一個鐵盤，大小約莫為A4紙的三分之二，上頭有泥土、柏油瀝青和數種草本植物，自帶美感。但它不是買來的，也不是發哥種的，是路邊挖來的。 ⁡ 「挖的時候要連他下面的土一起挖起來，才會活。」發哥很熱心傳授雜草盆栽的養育方式。 「這樣他就不會發現自己被挖走對吧！」我腦中想像的是雜草選擇活與不活的原因。 ⁡ 就像樹木移植的時候也要保留根部的土壤，用科學角度解釋是避免他在新的地方水土不服。 「所以這可以算是一種⋯植物的小被被？」同行友人則給了一個更可愛的註解。 ⁡ 颱風離去的天空意外清澈，遠方山嵐和檳榔樹影若隱若現。我們就著周遭淡淡微光，以話語佐茶，不知不覺喝了好幾杯。茶香滋味迷人，聊天內容異常廣泛，從茶本身聊到空間的形成，再到發哥的人生。 ⁡ 如今回想覺得當夜真是迷幻，曾聽過「咖啡醉」這個說法，我想也能用在喝茶上，因為那一晚我確實在燭火搖曳中感覺飄然，只不過不知道是因茶而醉或是故事本身太令人沈醉。 ⁡ ⢄ 後來，我們又去了一趟；白天的淺山房裡裡外外都熱鬧許多。雖然少了那麼點朦朧美，卻能將所有細節看個清楚，於我而言是美得更加難以忽視了。不過，不變的是發哥一樣熱情親切，阿抱也仍舊愛撒嬌。 ⁡ ⁡ 即將暫別嘉義的我們，在離開前跟發哥約好了冬天的時候再回來煮火鍋。雖然只見了短短兩次面，淺山房和發哥給的溫暖已烙印在心裡，萬分期待在寒冷的冬日時回訪，再一同圍著爐火分享故事。

🍜 山嵐拉麵大安店 不曉得這陣子，稍微回復文風，把食物視為記憶片段的寫法，大家還喜歡嗎？ 對我來說，每次相聚用餐的時間，都是很珍貴的。 我總珍惜地拾取料理的滋味，將此刻牢牢記下，當我們再回不去的時候，還能透過一些相似的氣味，感受當時最美味的記憶。 - 「這不是生哥嗎？」 記得第一次到山嵐的時候，是正試營運的忠孝店，那時一走進店，便看見一位帶著漁夫帽的熟悉身影。 一秒就認出他來的我，從另一側跟他打了招呼，他正趁去拉麵店上班前的空檔來吃碗拉麵，而他後來，成為了悠然的店主。 初嚐過山嵐有著滿滿背脂，濃郁豚骨鮮美的氣味的我，甚至在第一篇的部落格寫下了這樣一段評價：「山嵐的拉麵裡，我嚐不到任何妥協，從湯頭的鹹度、油度、麵條，配料的完整還原度上來看，幾乎是把日本本店的口味，全數搬過來台灣販售，如果門口下起雪，這便是山嵐本店的味道。」 直至後來再訪公館店，才發現這間店好像慢慢的改變了。 但至少水還是很冰的。 - 大部分位於北海道的拉麵，都有種特性，便是漂浮於湯頭上那厚厚的油脂，此導致每碗拉麵幾乎都不冒煙，但吃起來卻燙個要命。 就我所知，這樣的設置有兩個原因，其一便是因為北國寒冷的氣候，厚重的油脂能給予湯頭保溫的功用，其二則為了讓客人在寒冷的季節中，有著能快速補充熱量的營養。 這樣的特色，讓北海道的拉麵，有著「又油又鹹」的輪廓，尤其以味噌為主的札幌拉麵，我前年親身到訪，才感受到那鹹到鎖喉的香醇威力。 山嵐一開始也是如此的，油度的甘甜與鹹度厚度，在碗中形成完美的平衡，那時吃完整碗拉麵，還會有配碗白飯的渴望。 可現在，油度依舊、鹹度不再。 我在點餐時選擇了100%油量（正常油量）之後，流進嘴中的是豬油滑潤、豚骨的醇濃，與柔軟的麵條，形成一種清淡、柔和，卻找不到鮮味發揚所需依賴的鹹。 就像是永遠晴朗的天空、放了一整年的暑假，沒有遇到任何挫折的人生一樣，我們無法感受，珍惜的理由。

［日子，過的是心情；生活，要的是質量。］  最喜歡和女漢紙一起， 在悠閒的午後時光， 吃上一個甜點。  不必太匆忙；不用太激烈， 趕走剛睡覺起來的疲乏感， 療癒一下心靈。  今天吃的是-黑丸嫩仙草與國立故宮博物院合作的「墨戲仙草」  ☛ ☛ ☛此款仙草凍為 國立故宮博物院國寶衍生商品設計競賽 #金獎作品  創作者王蓓恩、劉家欣， 靈感源自於院藏「清 周亮工集名家山水冊清 石谿雲山煙雨」。  看看奶油球淋上的瞬間， 在仙草凍裡擁有了自己的 一花一世界。 奶油融入了微甜的仙草， 就像春風輕輕在山嵐間， 最後娓娓迴盪的仙草的回甘， 形成了一幅最美的風景。  讓你吃甜點的時候， 也能有儀式感❤️ 送禮自用兩相宜， 從博物院走進你的生活。  禮盒傳送門 ​▶️http://www.blackball.com.tw/edcontent_d.php?lang=tw&tb=1&id=404​  📌禮盒即日起開放於 ：故宮精品、黑丸嫩仙草官網、全省黑丸門市攤車、7-Eleven 及超商通路預購。 🎁六入禮盒裝單盒 245 元， 限量只有5萬盒。  🎊黑丸嫩仙草官方臉書好禮抽不完🎊  ipad、iphone、switch等你帶回家  活動時間6/20 - 8/31 直播開獎9/8  #我的女兒是女漢紙 #女漢紙吃什麼  #墨戲仙草#禮盒六入裝#限量販售#黑丸嫩仙草#國立故宮博物院#仙草凍#仙草 #甜點 #甜點控 #嫩仙草 #墨戲仙草 #宅配美食 #宅配甜點 #仙草奶凍 #故宮博物院 #黑丸 #育兒日記 #育兒 #育兒日記❤️ #好想吃 #波波發胖 #instadaily #instamood #instafood #likeforlikes #like4likes #dessert #dessertsofinstagram