[爆卦]山崎焙煎樽梅酒評價是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇山崎焙煎樽梅酒評價鄉民發文收入到精華區:因為在山崎焙煎樽梅酒評價這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者polyasekee (高雄鹽埕旭)看板Wine標題Re: [問題] 白岳梅酒及梅酒推薦時間Mo...



原文吃光....

小弟對psy兄的說法有些不同看法,也許就梅酒這領域來說三得利是沒有蝶矢來的專業,

但這不代表三得利的梅酒一定不如蝶矢。


當然品飲酒類是見仁見智,畢竟大家味蕾構造略有不同,

每個人就同一商品的品飲感受也一定會有所不同。


另外,三得利的山崎蒸餾所是做威士忌的,威士忌才是他們的主要商品。

至於山崎做梅酒的目的是養桶,細微的味道都會影響到他熟成威士忌之後的風味。

將山崎威士忌的原酒過梅酒桶,讓威士忌的酒液帶有梅子的香氣。

三得利的調和威-響(Hibiki) 12年、17年就都有用到過梅酒桶的威士忌原酒,特別是

響12更在瓶身後面的簡介提到他有加入過梅酒桶的原酒。


跟蝶矢比到底孰優孰劣這件事情真的很主觀,我想就不需要小弟再各自表述一次了

不過蝶矢也是有很讚的,也是有很普的,畢竟他梅酒的產品線很多。

而山崎梅酒個人品飲的感覺是梅味厚重(畢竟目的是養桶?!),中規中矩,不算太甜

因為小弟比較喜歡不甜的梅酒,所以覺得山崎的也不錯啦。

另外蝶矢有一款新南高梅長期熟成的梅酒(黑色瓶身 但不是黑糖那瓶喔)是小弟認為

市售梅酒數一數二的,那瓶極好喝,不過價格有點不易親近就是了。


總之結論是,拙見認為不應該從是不是專業做梅酒來判斷是否推薦,還是應該多方嘗試

蝶矢最早於1914年創立,本來是家製酒葡萄種植商,在1959年才開始釀造梅酒,一開始

也不是專做梅酒的囉。


以上意見提供參考...

: 推 psycho1199: 白岳 可以去家樂福買啦... 梅酒不買山崎 因為不專業 03/12 11:59
: → psycho1199: 建議買CHOYA 三年 那一支.. 03/12 12:00
: 推 WBS0615: 兩隻差別在桶中儲藏時間跟酒精度數影響的口感,由烤桶帶 03/12 12:51
: → WBS0615: 來的風味沉穩收斂。 03/12 12:51
: → WBS0615: 回樓上我覺得不能以有沒有專業來說推不推薦,以兩款品飲 03/12 12:51
: → WBS0615: 之後來推薦較為適當。 03/12 12:51
: → WBS0615: 而且特色是山崎是過威士忌桶,choya有沒自己的威桶吧。 03/12 12:53
: → psycho1199: 嗯. 應該吧 台灣人看到山崎就HIGH了 狂推. 03/12 13:48
: → psycho1199: 日本朋友推薦的啦 專作梅酒的哪幾間 找出來喝吧 03/12 13:49
: → psycho1199: 除了CHOYA 就是 寶酒造 ... 參考參考 03/12 13:51

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作者 wolfpaw (沃夫寶) 看板 Gossiping
標題 [問卦] 台灣為什麼這麼多燒臘店?
時間 Tue Nov 24 14:33:43 2015
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scores: 因為水泥很貴11/24 15:18

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.15.157.205
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1520842514.A.4F1.html
WBS0615: 14%的是用用過的桶子, 03/12 16:40
WBS0615: 17%的應該是新桶。 官網有簡介QQ 03/12 16:40

謝謝WBS大 已更正

WBS0615: 山崎的梅酒真的不算甜,17%的我比較不推,酒精的氣味稍微 03/12 16:51
WBS0615: 明顯了些,不習慣酒精的人會覺得刺激。 03/12 16:51

不甜的好! 梅酒太甜喝完喉嚨會不舒服

bluemkevin: 是說能做生產梅酒基酒的酒廠酒造都有可能產梅酒 03/12 17:28
milkpa: 蝶矢吧(CHOYA),應該是typo 03/12 21:31

囧囧囧....一定是昨天那杯人頭馬VSOP是假酒 害我眼殘腦波弱居然都沒發現

謝謝指正
※ 編輯: polyasekee (163.15.157.205), 03/13/2018 08:41:57

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