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[爆卦]山山久燒肉是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇山山久燒肉鄉民發文收入到精華區：因為在山山久燒肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者abc9442 (BONJOURRR)看板Food標題[食記] 桃園｜山山久燒肉。龍潭新優質炭火...

作者abc9442 (BONJOURRR)
看板Food
標題[食記] 桃園｜山山久燒肉。龍潭新優質炭火燒肉
時間Wed Oct 7 20:55:34 2020




圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2020/10/yakiniku-339/





【山山久燒肉】

地址︰325桃園市龍潭區北龍路262巷3號｜Google Map

電話︰03-4995989，建議訂位

營業時間︰17:00–22:30

休日&優惠活動：請參店家臉書公告

#門前有特約優惠停車場

#收取10%服務費，可刷卡





我們今年中秋節印象最深刻的烤肉攤

是朋友訂位才發現這間今年7月始營運的【山山久燒肉】

已經很久沒有遇到使用木炭柴火的好店了

肉品、海鮮、服務與價格，總體細節都很讓人滿意

非常喜歡這樣吃得巧又吃得飽的優質燒肉

獨胖不如眾胖，把適合約會聚餐的口袋新名單推薦給大家~

用餐日期：2020/10




從熱鬧的餐廳一條街轉進小小巷子

除了龍潭運動公園旁的大型停車場($30/hr)

店門對面還有個小型特約停車場($30/hr)，用餐可以折抵一小時

對大多都是開車行動的桃園人來說很友善



門面簡單乾淨，水泥灰和暖木色的裝潢沉穩低調

加上又在巷子內，如果不是友人帶路真的就會錯過了



店內分為吧檯與方桌位兩個用餐區域

如果兩人來用餐，建議可以預訂吧檯座位

這天觀察發現吧檯區不時會獲得店員幫烤的大心服務



而方桌區則適合4人以上的聚餐

經過眾人實測後，排煙設施效果值得嘉獎

大口吃完肉後身上幾乎都沒有帶炭火味回家呢 (加5分)



一行人入座以後，接著是面臨抉擇的點餐時刻

【山山久燒肉】讓選擇困難患者很舒心的採用人數套餐式

我們正好一共六人，三人份的『山人套餐』$1980 *2直接處理完畢

(美生菜和煮得很好的白飯都可以免費續)



回來發現如果熱愛蛋白質其實可以點滿三種二人套餐

加一些費用但可以吃到更多種類的牛和豬，也是挺划算

全品項menu：(取自店家臉書)



套餐隨附的無酒精飲料有不少選擇，這點很加分

推薦『紫蘇梅SODA』和『可爾必思』，搭配燒肉正好阿！

朋友加點了一杯1000ml的『Asahi英雄杯』$180

酒單上的開價也不貴，看到是不是要立刻收進名單了XD



燒肉的一部分靈魂：沾醬調味盤、木炭火爐

沾醬為檸檬汁、手炒孜然辣椒與特製燒肉醬油的組合



『久式沙拉』、『韓式泡菜』

胡麻醬給的很夠讓這份沙拉充份開胃

酸爽脆口的泡菜也獲得一致好評，非常解油膩

雖然無法免費續有些可惜，不過要付費$40加點我會願意



『浪花牛/醬燒牛五花/蒜香角切牛』

『蔥鹽板腱牛/山葵醬板腱牛』

接著就是從豬到牛，各種不間斷的花式肉盤了

必須大力稱讚貼心的服務人員們

不時來巡視整理桌面且烤網也換得勤勞

把舊烤網的肉搬到新網的同時也會幫忙烤好 (so sweet)



我還記得第一口是大片的浪花牛

當下立刻讚嘆了幾次炭火爐和肉質的好

才過幾天再回顧就又開始吞口水是正常的嗎





眾多調味裏頭個人最愛這款『山葵醬』

略為嗆辣的口感把風味帶到另一個新層次

喜歡重口味的人應該都會和我同樣想請店員再添一碟



『胖胖豬五花/松阪豬』

裹上炭火香氣的松阪豬極度美味

一人兩片整個意猶未盡

而美生菜x薄片豬五花x韓式泡菜也是絕配

下飯下酒都好好吃！



『棉花枝』

本來還想說海鮮盤連蝦子干貝都沒有

拿切花的薄花枝片充數是怎麼樣 (欸)

但一入口就在心內下跪懺悔：我們真的太小看它了！！！

Amazing~超級不可思議

甘甜到讓人想反覆咀嚼的程度是？？？

是我這30多年人生裡吃到最厲害的花枝阿哈哈哈

很想立刻訪問老闆是選哪裡的品種 (求解)

而且當下滿腦子只顧著烤爐上的花枝

回來發現居然連一張認證照都沒有，金拍謝阿啦



『奶油雞腿肉』

由於前面的山葵醬和花枝太過衝擊，且吃到這裡已經七八分飽

相較之下，對這款清淡的奶油雞腿就沒有太多記憶



『莫非是香腸』

提前訂位而贈送的雙色香腸是今天最需要烤功的一道

原味和墨魚都很不賴，肥瘦適中香氣十足

只是時不時的得留心翻動，顧著聊天結果一下子就黑掉

好不容易烤到第二輪總算是成功了哈哈哈



『蔬菜拼盤』 (杏鮑菇/馬鈴薯/香菇)

以炭火將菇類烤到出水，而馬鈴薯則是微微焦黃的程度

新鮮蔬果不需要其他多餘調味就很好吃



『手作鮮奶酪』

最後以熱茶與店家自製鮮奶酪結束這豐盛滿足的一餐

跟著吃貨朋友走都不會出錯XD

均攤下來一人約$725，以我們這天的感受來說非常滿意

是很快還會想帶家人再訪一趟的好店阿~

btw今晚的滿月月暈實在浪漫得可以



最後是自己的私心許願 (?)

如果背景音樂能再小聲一些讓桌區不用嘶吼聊天

還有還有~期待日後套餐能有附湯或是加購湯品

對湯控來說就真的100分完美了 (投以期待的眼神)

如果你們中秋連假還沒有烤夠，或者同樣也在尋尋覓覓好吃的炭火燒肉

大心推薦值得桃園人特地來訪的【山山久燒肉】哦！



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