城市是那麼方便，城市又那麼壓抑，還好香港城市一直與自然為鄰。城後面有山，城中間有海港，城內不同角落還有鳥和樹。細心觀察，自然，就在身邊。 書中也有大自然。 「就係香港」編輯部精選十多部有關大自然的紙本書及雜誌收藏，於中環街市pop up store 閱讀室內展出。選書有的以細膩的素描及生動插畫去描繪香港及外地珍罕的自然生態，呈現生物多樣性，；有的將大自然與身心靈連結，也有呈現大自然獨一無二的藝術性一面。當中一些有數十年歷史的珍貴藏本，更我們由從前的香港走到現在，感受在地的變化。 1931年的《The Hong Kong Naturalist》期刊，由香港最早期的博物學家香樂思（G. A. C. Herklots）編著，並滙聚了生物學家、民俗學家、考古學家、健行探險家等的研究。除了詳盡資料，書中還有早年珍貴的手繪彩色插圖，包括多種本地原生植物及鳥類，加上典雅的排版風格，都讓人感受到近百年前的時代氣息。 同樣以手繪彩色插圖去再現本地自然生態的《A Colour Guide To Hong Kong Bird》，是前市政局七十年代中期的出版物。書中記錄了近四百種香港常見雀鳥，並詳盡記述了觀賞的生態點，例如香港魚塘、灌木叢、海沙、沙灘、石灘、都市、樹林等等。除了家燕、相思鳥等常見雀鳥，也收錄有不少稀有品種如灰樹鵲、松雀鷹，每一品種都描述了雀鳥的外貌特徵與辨認方式。同系列的《A Colour Guide To Hong Kong Animals》，亦包含豐富的彩色動物插圖，本地各類原生動物包括哺乳、爬蟲、兩棲類、淡水魚、甲殼類，到無脊椎生物，都一一收錄在案，同時將香港的生態棲息地，由泥土到都市，都逐一闡述。 《朱翁同遊 香港原貌》則是香港第一代新聞主播朱維德的攝影著作。六、七十年代時已拿著Leica相機，朱維德走遍香港各處奇險或偏遠的山、波濤或隱秘的海岸，行山拍照之外，每到之處都會仔細採訪當地的居民。這些珍貴的黑白相片讓人回顧七十年代前尚未發展為新市鎮的沙田，未填海的屯門灣和大埔墟，還有大嶼山各處原始的山景地貌。 近年出版的《感知西半山 就是自然》則以龍虎山為主題，卻有別於一般的行山指南，書中邀來本地藝術家、作家、地景建築師等，重新描繪及想像大自然和人的連結，書中觸及人文歷史、社會結構、建築、自然史、動植物學等，並以散文、短篇小說、畫作、攝影，甚至代入昔日「山民」（即是大樹）的角度，以大樹寄來的短箋等不同形式，重現一個立體而豐富的西半山。 「就係香港」於中環街市的pop up store 設下小小的閱覽室，以由現在起至本月底，以「城市和自然」為主題，與讀者分享這些編輯部選書。歡迎大家路過時稍緩腳腳步，坐下來，好好呼吸大自然的氣息。 「就係香港」流動編輯室＋Pop up store 日期： 即日起至2021年11月30日 地點： 中環街市Shop P05B (2樓） 開放時間： 周一至日 10am-10pm #Beinghongkong #就係香港 #popupstore #中環街市 #就係香港編輯部 #readingcorner

#豐原甜點 之前跟在部落格認識的朋友約聚餐 其中一個朋友住豐原，所以約超美「日青咖啡」聚餐 藍白雙色建築超醒目，一到假日就客滿 店內店外都好拍，也是這篇文被刊登到窩克島雜誌上 日青咖啡也是寵物友善空間，可以帶寵物進來用餐 但記得關籠而且盡量不要影響其他用餐的客人 低消任一品項都可以，不限定要選飲料這點很加分 - 🔹青青檸檬糖霜肉桂捲 $80 日青咖啡的肉桂捲似乎小有名氣，口味相當豐富 頭一次看到這麼多種肉桂捲 大口咬下肉桂香氣非常厚實，不會讓人覺得辛辣 口感剛剛好不會太紮實或乾硬，表現還不錯 薄薄一層檸檬糖霜不膩口很提味，滿值得品嚐 - 🔹白森林檸檬百香塔 $130 百香塔裡面加入檸檬元素，擠花質地很像奶油 奶油的量有點太多不夠輕盈小小扣分 但是百香果加檸檬的果香很濃郁 吃起來微酸不會太甜，塔皮不會太厚或太硬還不錯！ 如果擠花的部分能夠清爽一點就更好吃了 - 🔹抹茶雲朵 $100 抹茶雲朵是生乳酪蛋糕，味道還不錯 奶香比一般吃到的還要濃郁些很夠味 底下搭配的紅豆不會太甜還滿合拍 不過乳酪和生乳的口感偏厚重 第一口滿好吃但從第二口開始會覺得比較膩 是款適合多人一起分享的甜點 - 🔹柚香金萱茶千層蛋糕 $150 日青咖啡的千層蛋糕是假日限定 千層滿厚，蛋皮的口感稍稍偏軟，味道不錯也夠濕潤 茶味輕盈不厚重，裡面夾入柚子果肉 很像是柚子茶的柚子塊，口感和風味上都滿清爽加分 - 🔹阿里山桂花金萱茶 $160 金萱一直是我的愛，茶味清香甘甜味道棒 加入桂花後風味提升，桂花香淡淡在口中散開很輕盈 用來搭配甜點超加分! - 日青咖啡的環境我給滿分，甜點整體表現也不差 就是有些細節沒那麼合胃口，但每個人喜歡的不同 但不否認這家店很適合假日去享受悠閒時光 - 🍴日青咖啡 SunChing Cafe 📬台中市豐原區永康路101號 ☎️04-2525-1818 ⏰09:00~19:00、週六日09:00~20:00 (週一、二公休) - #日青咖啡 #台中咖啡館 #台中甜點 #台中下午茶 #台中網美店 #台中文青店 #台中肉桂捲 #台中抹茶 #台中千層蛋糕 #台中檸檬塔 #台中包場餐廳 #台中乳酪蛋糕 #台中不限時咖啡廳 #豐原咖啡館 #豐原下午茶 #豐原甜點 #豐原美食 #豐原肉桂捲 #豐原不限時咖啡館 #豐原包場餐廳 #靜香吃台中

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