跟姐妹相約來吃燒肉～👭🏻 常常關注小安的人應該不難發現我是日式燒肉控，一個月總會有幾天吃燒肉🥩 今天來到「南島Okinawa」，兩層樓的日式建築裝潢，結合了肉鋪、酒吧、燒肉的居酒屋，老闆劉志輝是和牛進口商起家，與名廚詹姆士攜手合作，聽說原址是「山喜屋」的前身唷！～ 而這邊最厲害的就是日本沖繩唯一授權在台和牛販售店，南島提供三種頂級和牛，分別是石垣牛、本部牛及沖繩牛。 進到店內便可感受到濃濃的日式氛圍，一樓打造成串燒居酒屋，從大片玻璃窗的熟成室直接看見內場處理肉品，由專人手工切肉並去除筋膜，確保每塊肉燒烤時口感最佳，既安全又衛生。 上到二樓之後可看見座位皆以半開放式包廂為主，還有一間可以容納十二人的包廂，場地位置真的相當寬敞👏🏻👏🏻！ 只有兩人所以我們這次不點套餐，改吃單點路線！ 劉老闆非常的親切向我們推薦了幾道和牛料理🐂， 首先是店家的招牌小菜，日式干貝唇拌海帶芽、泡菜及辣蘿蔔， 喜歡吃辣的人一定會對泡菜讚不絕口，非常的爽口！ 醬料部分分別是店家自製的烤肉醬、七味粉與沖繩海鹽。 松露和牛380NT 薄長條的生牛肉，口感軟嫩、沒有任何的腥味 搭配特製松露醬汁真的很爽口、肉汁很甘甜 完全不會有生肉咬不斷的困擾！ 推薦這道必點！ 讓我列為我今晚的 TOP 1 👍🏻!!!! 不吃你會後悔～ 野菜肉味噌 320NT 使用肉味增 （雞肉、味增熬煮製成），搭配烤蔬菜再塗抹上去，吃的時候每一口都是滿滿的松露味增味 ，美味程度也是五顆🌟🌟🌟🌟🌟～～ 涮涮燒 480NT 顧名思義就是薄切的沖繩和牛後腿肉，像吃涮涮鍋一樣快速涮一下，再搭配橙醋蛋黃醬，酸甜的滋味，絕對讓你一口接一口！ 上牛五花 680NT 吃燒肉必點的上牛五花，淡粉色肉質混搭雪白油脂，咬下香氣十足，搭配鹽巴超美味，這道搭配沖繩啤酒 Orion 真的超香超對味！ 上牛里肌780NT 選用本部牛為食材，強調肉質細膩柔軟，咀嚼後可感受濃郁肉香，搭配海鹽或烤肉醬，真的會讓人食慾大開，一試成主顧。 沙朗牛排1180NT 油花分布均勻看起來很誘人，烤到微微出水就翻面，口感軟嫩不膩，香氣十足！ 和牛味噌滷肉飯 180NT 特選牛腱切丁，軟嫩甜度滿分的和牛滷肉飯，不僅滷肉非常的大塊，還完全沒有使用肥肉。 把蛋黃打散攪拌後讓米飯吸附蛋汁，口感滑順超夠味！ 非常適合吃飯需要吃到主食的人～ 絲絲入扣 180NT 你有吃過「炸」的鱈魚香絲嗎 絲絲入扣絕對是你的下酒好夥伴 搭配上花生及辣椒，香酥脆的口感金價超ㄙㄨㄚˋ嘴 我幾乎自己嗑完一盤😱～～～～～～天啊！！ 法蘭克880NT (隱藏菜單） 部位為上牛五花跟里肌肉中間的一條肉，非常珍貴稀少，搭配沖繩黑糖醃製的蘿蔔， 口感肥而不膩，越嚼越能感受到肉質香甜！ 老闆說每次來店可是可遇不可求😌😌😌！ 日式烤麻糬 100NT 飯後絕對要來一份甜點才算Happy Ending 烤過的麻糬ＱＱ又酥軟，沾上煉乳和花生醬真的是絕配呀🥳 真的好喜歡好滿足的一餐！ 味蕾、視覺滿分的一晚，價位便宜ＣＰ值很高的一間和牛燒肉店 相當推薦大家去吃～ 👍🏻 整體環境相當乾淨，座位旁都設有插座跟豆腐頭，以及廁所備有洗漱用品和衛生棉相當的貼心。 很久沒有吃到這麼好吃的和牛餐廳了，滿足現在不能出國去日本的遺憾， 南島絕對是一家值得一試的餐廳！ 👉🏻石垣牛小知識： 有別於一般和牛，石垣牛都在八重山群島出生，經過20個月的肥養，優良的生長環境條件之下，石垣牛的肉質細膩且具備豐美油花。 【南島山喜屋 Okinawa】 * 地址：台北市中山區長安東路一段83-1號 * 電話：(02)2571-0248 * 營業時間：下午6:00 - 上午1:00 #燒肉 #南島燒肉 #沖繩和牛 #石垣牛 #沖繩牛 #南島okinawa #foodie #foodiesofinstagram #foodporn #eat #yum #yummyfood #長安東路 #食記 #黑炭安吃什麼 #好吃和牛在那裡