#台北美食 #餐盒
【Will's Kitchen威爾家￭彩虹餐盒】
吃便當也可以很清爽！！！
威爾家每日新鮮現做的彩虹餐盒
顛覆你我對便當的刻板印象！

🔸匈牙利紅椒燉牛肉 $190元
牛肉燉的軟嫩不軟爛，保有微嚼感的肉塊，
濃稠的醬汁拌著飯吃很起勁

🔸韓式泡菜小章魚 $190元
泡菜酸香辣口加上Q勁小章魚的海味四起
很是特別爽口的組合

🔸日式香檸椒鹽松阪豬 $180元
本日最愛的口味就屬松阪豬這一味啦~
松阪豬肉獨特的Q脆口感，搭配簡單的椒鹽調味就很無敵
檸檬的酸味完美點綴，讓整體吃起來很是清新清爽

🔸祖傳芋泥雞 $180元
綿密滑順的芋泥還吃的到芋頭塊，
與歐式香草調味的雞腿肉搭配起來毫無違和的相配

🔸台式香辣打拋豬 $160元
本日最重口味之餐點，
非常適合扒飯的下飯料理

🔸歐式鄉間舒肥雞腿 $170元
舒肥去骨雞腿肉肉質鮮嫩
義式香料調味異國感十足

吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405268561

📍Will's Kitchen 威爾家
🏠地址：台北市信義區基隆路一段350號1號樓之23
🚉捷運淡水信義線【台北101/世貿】站
☎️電話：0908 510 079
🕘營業時間：11:00-14:30、17:00-19:00（周六周日公休）

第一次用Thermomix 做了豬油和豬油渣😱

其實我有一段時間沒有自己做飯了
因為身體不舒服的關係
都是請女傭幫我做很簡單的白粥之類的

昨天吃了止嘔藥
覺得身體稍微舒服了一些
趕快動起身來做料理

結果做了這個 '香菇肉燥飯'
整個就是胃口大開！
吃了一大碗白飯😄

突然覺得還是自己做飯好
因為女傭屬於重口味人士
我已經不能接受很重的調味
自己做，要怎樣就怎樣
而且用Thermomix 做的還沒有油煙
不會讓人想作嘔

首先我先用 Thermomix 煮了豬油
以前我一直不知道去哪裡買豬板油
去 Jusco的時候悄悄問了一下auntie
結果竟然有賣
她從后廚房拿出一大包給我
才賣RM5
我以前還傻傻犧牲我的三層肉的肥油部分要來做豬油渣😄
沒想到還省了成本

曾經以為想要炒福建面
然後嘗試用鍋子做了這個
結果效果慘不忍睹
那個油是噴到整個廚房都是
整個好像打過仗這樣

用Thermomix的話
全部丟下去
然後我就去躺躺70分鐘，豬油就做出來啦
過濾倒出來發現
OMG那麼清澈透明的，好乾淨😱
把剩下的豬油渣再拿去Air fryer炸一下
好脆！
這是無油煙狀態下做的嗎？
真的很難以置信

為什麼我那麼厲害的 😂😂

#豬油科普
豬油又稱葷油或者大油，豬油有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症。 動物油比植物油要香，可以可以增進小兒的食慾，對防治小兒厭食有一定的幫助。 孕婦吃豬油可以增加孕婦食慾，補充充足的營養，並對孕期便秘有防治作用

可以用來做烘焙或者做菜炒肉很香哦

接下來就是煮 '香菇肉燥飯' 啦
跟著 TM6 的COOKIDOO 一步步按
高溫炒肉真的超療愈
一邊做一邊切食材
之後再slow cook 慢燉 半小時
我還趁這段時間用我的 TM5 做了一個sambal
準備用來搭配

自己做就是要多辣就多辣
這次做了，小辣的
真的好好吃

接下來再這個飯，燙個菜
完成！
小賽也開心吃了一大碗😄

這個就是兩台Thermomix的好處
其實很多人跟我說他們要賣掉TM5換TM6
我的想法是
為什麼要賣掉
他們可以合作無間互相配合
你的時間就省了一大半

TM6雙主鍋活動即將結束
不要捶心肝就快點買了😄

【司法精神醫學體系改革2：司法鑑定的漏洞比想像還多！】

首先，感謝各方專家前輩紛紛賜教，讓我深深覺得用功還不夠，且這個領域要改革的項目實在太多，我們團隊會盡快將這些精闢意見整理，以作為我們推動修法與監督行政單位的依據。事實上，精神醫療的最大洞，是在社區預防與復健項目，這涉及錢在哪裡？資源如何分配？跨領域如何整合？等問題，我們會繼續來推動這條漫長改革的路。


今天的系列二，我們會稍微聚焦到法律問題上，先來探討在昨天「系統化攔截模型」中「攔截點3」從法庭與監獄的問題，這也是民眾最關心的，可不可以讓精神犯罪者得到適切的處遇。在勇警李承翰殉職事件一審判決後，許多民眾對精神醫學鑑定，以及法官判決感到失望，我這邊還是要來快速帶大家看一下精神犯罪者的鑑定重點為何，而哪邊應以專家意見為主，哪邊法官又需做定奪？


首先，幾乎世界所有國家，都需要有責任能力才能受刑罰，舉一個很極端的例子，上個月美國有個五歲男童開休旅車想「去買藍寶堅尼」。假設此男童在路上失控撞死路人，那他要負過失殺人罪刑入獄嗎？ 而若是他朝向路人衝撞，那要判死刑嗎？想當然，在此狀況下，監護人須負起民事賠償責任或可能的兒福法令刑責，然而，我們卻無法將五歲兒定罪。


因此，各國的法律制度經過兩個世紀的演變，大多把犯人（以下以精神障礙犯罪者為例）分為「完全責任能力」（依法判刑），「部分責任能力」（酌減其刑+保護治療），「無責任能力」（只需保護治療）三類，而判別準則經過演變，大陸法系與英美法系在20世紀下半後，不論是美國的模範刑法典或1975年德國刑法，都走向「犯罪時要有精神疾病」+「因此辨識能力&控制能力有問題」的雙重檢定法則。


但問題來了，司法鑑定，不是只有「責任能力鑑定」，在犯罪者被司法體系攔截時，為了與醫療體系互相配合，我們需要的是「三重能力鑑定」：


1. #受審能力鑑定：所謂受審能力，是指「幫助審判進行」以及「幫自己做重大決定」的能力。犯罪者必須知道自己是被告、知道被告什麼罪、知道刑事法庭是「檢察官起訴被告，律師辯護，再由法官判決」這個過程，最後要能有幫自己做決定（例如要不要上訴、認罪協商等等）的能力。


你可能覺得，管他受審能力，人抓來審就對了。然而，沒有受審能力的混亂病人，最大問題可能是無法釐清犯罪真相，導致判決不準確，譬如其實是別人殺的但堅持相信是自己殺的等等怪異思考。當然，為了個人的尊嚴與其權益，也需要他神智清楚的就審。舉個非精神疾病的例子比較好瞭解，日本「京阿尼縱火案」的犯人，由於縱火燒到自己難以言語，因而是把他醫到一定程度後再正式抓上法庭審判的。


而精神病患很多發病時，充滿幻覺、妄想，言談缺乏連結與邏輯，在法庭上根本不知道在幹嘛。因此這時就要先強制治療一段時間，評估穩定後再去審判。這也能減少「裝病脫罪」的機會，因為抓到以後先送進精神科病房治療，失去自由以外，24小時接受三班護理觀察，每天會談，還要做各種檢查，藥物治療，如果再裝就關久一點，一般人根本不可能維持24小時戒備好幾週到能騙過專業團隊的。


2.#責任能力鑑定：《刑法》19條在2005年修法時，修法理由中提到，關於責任能力多「認以生理學及心理學之混合立法體例為優」，「生理原因」指的是「有無精神障礙或其他心智缺陷為準」，「實務即可依醫學專家之鑑定結果為據」，而「心理原因」則是「行為人之辨識其行為違法，或依其辨識而行為之能力，是否屬不能、欠缺或顯著減低。」這部分「由法官就心理結果部分判斷」。


也就是，犯罪時有精神疾病並不能「脫罪」，而是要看他是否處於「無法辨識行為違法」，或「無法依其辨識控制行為」，要達到如此混亂的程度，其實是不多見的。就算符合刑法19-1，我們應視為「有罪但有心智疾病」(guilty but mentally ill, GBMI)，亦即「無刑事責任」（Not criminally responsible, NCR），仍須根據刑法87條監護處分。


3. #再犯風險鑑定：判斷病人的責任能力後，對於責任能力下降或失去，需要監護處分的病人，其實還需要判斷其「危險性」與「再犯風險」，來覺得後續處遇的位置，例如，「高暴力、高再犯風險」，就需要到戒備森嚴的「司法精神病院」去，若治療效果不佳，可能要長期拘留於此。而「中度風險」，則一般送到精神專科醫院的「司法精神醫學病房」。一些犯下輕罪，同時「低度風險」的患者，則是在一般精神科住院甚至社區服務治療，譬如我就聽過我們團隊的醫學顧問講過，有一個失智症的阿婆偷拿一塊豬肉被監護處分六個月；或是從小智障+聾啞人士，被拐騙去搬漂流木，結果違反森林法監護處分一年，同夥都放出來了他還在住院，這類的患者或許接受有強制力的社區治療還對他們比較有幫助。


至於風險鑑定的工具，大致分為非結構臨床分析，精算風險分析(ARA)和結構性專家判斷(SPJ)。其中，非結構分析較為主觀的，預測能力較差；而精算風險分析則是納入一系列的風險因子，根據統計提供一個數據化的預後估計值，來預測未來暴力的可能性；結構性專家判斷則納入部分專家專家彈性調整整體的風險程度。大體上，ARA和SPJ有相同的預測準確性。但某些證據累積較多的領域，ARA的預測力比SPJ好，但SPJ對於治療後的追蹤預測效果較好。


我們來看看實務層面的例子，以我國為例：


1. #受審能力：

我們的法律其實有受審能力的概念，這是來自《刑事訴訟法》第 294 條：「被告心神喪失者，應於其回復以前停止審判。被告因疾病不能到庭者，應於其能到庭以前停止審判。」


問題在於，刑法已在2005年修正時拋棄「心神喪失」的傳統責任能力概念，但刑事訴訟法第294條卻未一併進行修正、仍保留半世紀前「心神喪失」的文字，因此，大概只有「對外界全然缺乏知覺理會及判斷作用」的患者（如昏迷、嚴重譫妄、嚴重失智症）才符合。對於精神病極度發作，認為自已是有八隻腳和100個眼睛的外星使者的患者，並不能符合這條，使得刑訴294很難運用。


因此，實務層面我們會發現很多沒有受審能力的個案仍然被審判、被判刑，例如北投殺童案主嫌，在法院上堅持自己沒病，辯護律師主張精神異常抗辯，是國家機器派來迫害他，誣賴他有病的壞蛋，這種混亂狀態，除了讓法庭增加喜感，並不利釐清真相，追究責任。把他醫到穩定再來審，並非讓他脫罪，而是讓他能神智清楚的知道，自己必須誠懇的面對受害者與司法，無法逃避！


2. #責任能力：

我們上面講過，根據修法意旨，生理原因由醫師鑑定，而心裡原因則有法官充分根據各方證據判斷後判定，然而，實務上法官也常把後者丟給醫師，導致完全由醫師決定審判的過程，和立法精神明顯不符。


再者，許多輿論認為鑑定過程過於草率，其實一部分是沒有足夠鑑定時間與資源，或是在病患急性發作期，就趕著要求做出結論。給予鑑定團隊充分的時間，足夠的法律授權，提升刑事案例之鑑定費用，都是實務上需要的措施。反倒在同一審中找不同團隊多鑑定幾次，並不是最急迫的需求。


最後，對於「有罪但有心智疾病」的個案，目前修法方向朝向打開《刑法》87條的監護處分時間天花板，這點我也贊成。但須注意，過去立法時會設監護處分五年，是根據一些證據顯示（白話的說）「五年醫不好大概也很難好了」，問題是，延長監護處分後，對於高再犯風險個案，或是部分合併人格疾患，在精神症狀改善後，犯罪風險仍難以降低個案的長期拘禁場所如何規劃？ 在長期監護處份期間，是否能隨著病情調整治療模式？ 監護處份結束後，如何在社區追蹤（目前沒有具有約束力的機制）？這些配套措施，是延長年限以外，需要規劃的！


3.#再犯風險：

我們上面講了很多專業的風險評估方式，但是台灣實務上的鑑定報告會不會寫呢？答案一般來說是：沒有！


唯一和再犯風險評估較有關的法條是《保安處分執行法》第46條：「因有刑法第十九條第一項、第二項或第二十條之情形，而受監護處分者，檢察官應按其情形，指定精神病院、醫院、慈善團體及其最近親屬或其他適當處所。 」也就是說，決定風險高低的，竟然不是專家而是檢察官自己決定！ 各位可曾看過法官判監護處分，而檢查官送去慈善團體執行的？ 答案當然沒有，因此每個人都是送到地檢署簽約的醫院去，那就沒有所謂風險分級了。


這個目前或許還不是問題，但未來建立「司法精神病院」，或是監護處分年限可無限延長，病人病情改善，但仍有部分風險時，是否都仍需要昂貴的特殊單位住院治療？ 或是可以移轉到低強度的病房或社區治療？這就需要建立風險分級的制度！


所以大家就知道了，要改善我們的精神疾病犯罪鑑定過程，並讓病犯得到該有的刑罰，同時接受治療，這需要很完整的配套，除了《刑法》外，還要修《刑事訴訟法》、《保安處分執行法》以及其他配套法令，這也是我們要在國會繼續追蹤的！


明天，我們團隊會再跟大家報告英國、日本的風險分級方式，以及世界各國的司法精神病院狀況，還有台灣成立司法精神病院會面臨的實務層面問題，請大家繼續指教～

夏天緊係要玩水，所以就約埋姨姨們同埋好朋友齊齊入海洋公園玩夏水戰！

今年以《海賊王》為主題，所以園內都有好多One Piece影相靚位，仲有專屬遊戲攤位嬴One Piece公仔。不過...小朋友一心都係諗住玩水，所以佢地都急不及待要入去玩水專區。

三位小朋友就先去玩小朋友專屬嘅「小海賊水花大亂鬥及小海賊泡泡派對(適合130cm 或以下及3至11小朋友)」，玩左一轉之後，佢地就要向難度挑戰，所以就轉戰「海賊王：水戰激鬥(適合120cm或以上及需有家長陪玩)」。

依個真係不得了，入面有10個海賊關卡等你擊破，水花都真係好強勁，絕對唔係小兒科，入到去一定係會裡裡外外100%全濕，小朋友們都話十級正，佢地仲連玩兩轉冇難度添。

如果大家有興趣帶小朋友去玩，可以參考下我少少經驗~
?濕身區100%濕身，記得要換泳裝同帶多一套替換衣物。
?兩個玩水區都要穿著平底鞋子先可以入去。
?雖然場內有提供䕶眼裝備，但小朋友最好帶自己用開嗰個，啱自己size晒戴得舒服啲咁玩都可以暢快啲。
?玩水區內都可以進行簡單嘅影相，但一定要將手機放入掛頸嗰啲防水保護裝備內。
?小朋友可以帶一支小水槍入園，唔係拎入去玩水區用，係濕身區街頭都有啲哥哥姐姐同大家射水槍攪氣氛，大家可以互相配合下啦....哈哈哈。


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