#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

▋想生意成功？這些風水禁忌你一定要了解📚

商業發展迅速，如何使自己的生意做大做成功
招財旺運勢絕對是首要目的
風水中有很多因素都影響著商業的發展
商業的風水是會影響到店鋪生意的興衰
事業的成敗
因此我們要了解一些基礎的商業風水知識
這些你又了解多少呢？

📮商業選址風水原則

商業選址第一點就是要求屋前明堂開闊財水收，這樣代表著廣納四方來客，也要注意此地能納氣。第二點就是要避免不吉利的建築，例如煙囪、廁所、電塔、學校、醫院等建築。從氣場上來講，商業的大樓最好選擇高於右邊的大樓，因為右邊的大樓高過自身大樓就會有以大欺小的說法，也會影響著納氣，也容易產生煞氣，導致能力得不到好的發展。

📦公司取名風水講究

一個好的名字能夠生旺公司的生意
取名字最好能與公司的主題相關
並且在選擇名字的時候要選擇一些吉祥如意
好寓意的名字為主，形象LOGO方面都非常值得重視起來，因為LOGO就代表著公司的形象。
同時，也應該避免一些諧音聽起來不好的字，例如「四或者死」。名字也需要和老闆的五行相符合，這樣能夠在命理方面打下基礎。

🐡合伙人的生肖關係

做生意如果是有合伙人的話，要與自己的屬相進行選擇。這是為了避免生肖與自身的生肖出現了衝、害、刑產生了經濟的糾分。例如：鼠和馬、羊和牛、虎和猴、兔和雞、龍和狗、蛇和豬，這些生肖組合在一起性格脾氣，價值觀都是相反的，氣場相衝，合作起來是不愉快的。所以盡量避免有這樣的組合。

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願你成為自己的太陽，無需憑藉誰的光
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太陽入處女座8.23〜9.23
重要指數：★★★★★
太陽過境，標誌著處女月正式到來。祝各位處女座生日快樂！
這個位置對所有人來講，都是一段穩步攀升，慢工出細活的好時機。所以千萬不要急，先整理一下過去的得失和現在做事的主次，然後認真、謹慎地進入到每一段工作進程當中，必須得說，處女月會讓我們的付出得到回報，但如果是浮誇的、不切實際的行為，也不會被重視，如果想著投機取巧走捷徑啥的就算了，先沉下心，慢慢耕耘。用頭腦、智慧去解決問題，就像走迷宮通關一樣，其實挺有成就感。
處女月會讓關於工作、社保、服務業、個人待遇等問題會成為重點，未來一段時間是找工作、跳槽的高峰，其中一部分原因是企業倒閉、重組、戰略改變，也可能出於自身原因，目標變化而選擇一條新路。也可能被獵頭挖，被前同事、老朋友叫去創業。相比較，失業問題、勞動仲裁的討論也會急劇增多，你不會只看到眼前的光鮮亮麗，更多地是想到以後有沒有保障。
給自己鼓鼓勁兒，畢竟這次太陽換座會讓我們脫離浮躁，找回節奏看到真相，甚至意識到問題的核心，處理起來也遊刃有餘。但也提個醒，不要過於吹毛求疵，因為細節控而變得磨磨唧唧，只要別鑽牛角尖，你就會得到回報和獎賞。
好運星：金牛、摩羯、處女座

金星入天蠍座9.11〜10.7
影響指數：★★★★★
金星離開入廟的天秤進入天蠍座，但這個位置並不樂觀，甚至會讓我們的感情、財富放大負面效應，過於敏感，過於重視物質，過於斤斤計較，不但自己不舒服，也可能給跟你共事、合作的人帶來壓力。
先從情感上說，有些事如果把出發點都放在自己身上，就勢必無法跟他人達成共識，甚至走極端，鑽牛角尖。當然堅持是沒錯，但你一味堅持自己的想法，希望對方對你妥協，或者單純指責他人，覺得不配合、不體貼、不為你著想，那別人就會認為你很自私、無法溝通，到最後都是不愉快。有伴的要學會求同存異，差異真的不等於矛盾，我們的目的就要在差異當中碰出火花，看到彼此更好的一面。在付出回報上也別過於計較，如果你真的喜歡，珍惜這段關係，就先別管對方有沒有回應，先做好自己。
單身者杞人憂天，特別是有曖昧、單戀物件的，可能會佔有欲爆棚或者攀比，嫉妒心，還沒在一起就胡思亂想，導致你日常相處不自然，這真的很不划算啊！還沒開始，人家就害怕你了！
然後我還依舊要提醒！！注意！！金星天蠍很容易有欲望，然後呢，經不起誘惑，什麼地下情、三角戀、虐戀啊，全來了，秘密戀情被曝光了，一夜情東窗事發啥的，大家還是保護好個人隱私，自律為主。金錢上也遠離行賄受賄、灰色收入、報假賬、稅務問題。
工作和生活中不要太強勢，可能會被危機感支配得恐慌、手足無措，但希望大家要記住，你的實力不是一天兩天攢起來，也不會一天兩天就被人比下去，積極正面思考問題，會讓你更輕鬆。
12星座都要注意！

太陽沖海王星9.14
搗亂指數：★★★★
周初就遇到太陽海王的不利相位，土象星座的太陽跟水象星座的海王呈現衝突位置，恰好讓我們赤裸裸看到理想跟現實的差距，不管你願意不願意，只能接受這個落差，並且依照客觀狀況來修正自己的預期、計畫，包括種種行動方案。當然，這件事不完全是負面，如果我們一意孤行，總是按照自己的想法“畫大餅”，那未來受傷害的也是自己，正所謂期望越大失望越大，早一點轉彎，反而可以腳踏實地積累起成績。
首先是個人的分析判斷，且不說未來發展，就眼下！你就可能遇到一些隱瞞、欺騙，或者要不要繼續下去，要不要相信這個人的矛盾。一部分人會覺得自己不被信任，好心當成了驢肝肺，另一部分人覺得曾經的努力沒意思，還不如破罐兒破摔。 我想提醒大家，生活中有迷茫、困惑都是正常的，關鍵在馬上發現問題馬上解決，不要為打翻的牛奶哭泣。對於那些花言巧語、跟你說話當面一套背後一套的就別信了，另外可以修改戰術，但不能妄自菲薄，不要因為一點挫折、考驗就全盤否定自己。
其次這幾天生活沒精打采、工作效率低沒重點，注意力分散是正常現象，給自己一些時間調整，不要安排重要會議和決定，也不要找藉口逃避。海王星會讓你在各種複雜關係、眼花繚亂的事情裡迷失，保持警惕+客觀就不會被誤導。這時候身邊人也可能猶豫不決、三心二意，甚至不作為、甩鍋，想不受傷，就不要抱持過高期待，有些目標無法達成，有些承諾兌現不了都是正常，我們要做的是讓自己變強大，可以暫時等待但不要無條件妥協和讓步。這時候要是有人利用你的心軟予取予求，那可就佔便宜了！
最後提醒一句，不要暴露出自己“人性的弱點”，遇到問題也別沮喪，遠離酒精、藥物這類容易成癮的東西，遵醫囑。
要格外注意的星座：
處女、雙子、雙魚、射手座

火星入天秤座9.15
重要指數：★★★★★
接下來火星進入到天秤座，這個位置真的又楞又二又煩人啊！！因為火星這顆代表行動力的星體，就需要穩定一點的能量去支撐，偏偏天秤座軟性的力量撐不起來他，導致啥呢？導致幹啥啥不行，還可能有人偷懶，為了達成自己的目的鑽政策空子，然後大家一起給他買單，一個字：坑！
首先說日常，火星會讓你拖延、懶、愛找藉口，不想直面問題，甚至想推給別人。我也只能提醒平時就有拖延症的親們，趕緊、趕緊醒過來啊！別再“進步”了，你們再“進步”下去，真的就追趕不上大部隊了！就連普通人也會左右為難、猶豫不決，不僅僅是做事情沒效率，明明可以一氣呵成解決的，也會分成好幾步，有種沒事兒找事兒的節奏。
每次火星在這個位置也是各種關係微妙變化的時候，我們既想顯示出自己，又不想付出太多，既想被重視被提拔，又不想擔太多責任和痛苦，說白了，咋好事兒都讓你占上了啊，咋可能啊！所以往往結果就是什麼都想要，什麼都沒有。跳出這個圈子，別人眼中的你，有時候貪慕虛榮徒有虛名，有時候盲目浮誇，欠缺周詳的計畫...拜託，千萬不要造成這樣的結果啊！！
12星座都要注意！

金星刑土星9.17
鬧心指數：★★★★★
金星跟土星出現負面角度，這事兒很鬧心，感情很鬧心，財富很鬧心，鬧心的是有些事兒、有些關係被卡住了，整個人容易變得悲觀、壓抑、走不出來。比如正好感情經歷轉折的，要分手或者有分手危險的，基本前途未卜，完全占被動，一直在揣測對方想法，還得擔心現實問題，相當於給自己擱案板上，等著被宰割......
再說說單身的，單身不排除遇到跟你地位、年齡、身份背景懸殊的桃花，咱按理說遇到桃花就是好事兒對吧，但這個人起初確實感覺很吸引，可能對方也有意思。但接觸下來你只會更受挫，會發現太多沒法彌合，太多落差和不一樣的地方了。所以就死死被困在這裡，走不出去，無法前進也不捨得後退。建議大家先以現實為出發點，然後考慮如何提升自己，啥感情也不可能光靠哢哢幾道光，幾下子火花就完全對上了，肯定也需要更深一層的欣賞、互動，這時候要麼有個人魅力，要麼有個人價值，沒有別怕，去培養！如果真的來不及，或者還是追不上對方，那說明這人就不適合你，好的物件可以讓你變得更好，稍微跳一下就夠得著，而不是跑的七零八落狼狽不堪了，還是只看得到背影。
工作當中也很難有自主權，或者自由發揮空間小了。也不排除跟上司有隔閡、彼此不對付、暗中較勁啥的，甚至對方會分割你的許可權、資源，別怕！咱一起扛過去，難受的又不止你一個......
需要注意的星座：天蠍、巨蟹、雙魚、水瓶座

太陽拱冥王星9.17
積極指數：★★★★
太陽跟冥王星互動，這周的尾聲陽光還是挺多的。這個星象會幫你確認目標、明確心意和態度。前半周搖擺不定、猶豫不決的事情，或者遇到的對手、不對付的人，基本上都能跟你井水不犯河水了，該解決的解決，該遠離的遠離，接下來你需要全力出擊，勇敢去爭取和提升。
冥王星會讓你在努力同時保持謹慎、理智，多了一股投入和“狠勁兒”，就是對自己更用力一點，也認識到做什麼會更有意義，更有收穫。信我，更努力的，會更快升職加薪，實現願望！
好運星：處女、摩羯、金牛座
(判答)
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8月23日太陽進入處女座（至9月23日）
星象重要程度：★★★
伴隨太陽進入處女座，暑假結束了，夏天也要結束了，是時候收收心，努力搞搞事業，拼拼業績了。
畢竟，處女月可是非常適合工作和做規劃的月份，嚴謹務實的氣氛，會讓大家工作學習的狀態和效率都有提升，孜孜不倦，有條不紊，就連處理煩人的生活瑣事都更有耐心了，也很適合做盤點總結規律哦。
但要提醒大家注意抓大放小，別因小失大。
宜：學習、工作、健身
忌：嘮叨、挑剔、強迫症
幸運小星星：處女座、摩羯座、金牛座

8月30日水星進入天秤座（至11月6日）
星象重要程度：★★★
水星進入天秤座，為想要修煉語言藝術，改善溝通與人際的人帶來契機。
天秤座的水星會讓你開始更多地關注他人的思考與行為模式，站在對方的角度和立場思考問題，可能做很多決策和表達想法前，你都會下意識地先問問身邊人的意見，不僅能考慮到他人的感受，使用更妥當溫和的言辭，也有助於更巧妙地說服對方，統一各方觀點，結束極端對立的局面。
因此對於情感婚戀、法律仲裁、商業談判等相關的事宜都是積極助力。但是要當心，不要以貌取人，或是被對方的場面話忽悠了。另外，公平與公正也是最近大家考慮得較多的議題。
幸運小星星：天秤座、水瓶座、雙子座、白羊座

9月11日金星進入天蠍座（至10月7日）
星象重要程度：★★★★
金星離開力量最強的天秤座，進入到落陷位置天蠍座，這意味著，我們即將迎來感情與人際關係的降溫。與另一半或合作方相處的過程中，多了很多猜忌與試探，控制欲超強，也很容易因為一點小誤會就開始冷戰。
不過天蠍座這一位置也讓大家變得敢愛敢恨，敢於面對真實的關係，如果能有效溫和地好好溝通，你們的關係可是會變得更加深刻哦。
另一個好消息是，最近我們可是有機會發現很多潛在的商機呢！
重點影響星座：天蠍座、巨蟹座、雙魚座

9月14日太陽沖海王星（至9月22日）
星象重要程度：★★★
太陽與海王星的對沖，會暫時性地打亂一些人的計畫，特別是本周還有調休，很容易心不在焉，出現各種細節上的小紕漏，比如填錯資料、丟三落四等等，原本進展順利的事情可能會被突發狀況干擾，秩序感被破壞，讓人心煩意亂。
另外，最近也容易突然間腦子不清醒，邏輯混亂，要當心被人欺騙和利用。
黴運小星星：處女座、雙魚座

9月15日火星進入天秤座（至10月30日）
星象重要程度：★★★★
火星離開處女座，進入到落陷位置天秤座，讓本來就無心上班的大家更懶了，缺乏行動力，更是沒什麼爆發力，總是反復權衡和猶豫，急需有人在身邊鞭策自己。
不過這種“不求一鳴驚人，但求不出岔子”的心態，倒也不完全是壞事。如果能協調好團隊的力量和整體的節奏，和隊友打好配合，互相取長補短，倒是可以誕生出沒有什麼漏洞和死角的“六邊形項目”呢。
幸運小星星：天秤座、水瓶座、雙子座

9月17日太陽拱冥王星/金星刑土星（至9月25日）
星象重要程度：★★★
本次太陽與冥王星的三分相來得很是時候，特別是對那些無心工作把很多事拖到放假前的人來說，這個星象帶來的高效率和執行力，真是救了你們。
不過金星與土星的四分相，也會讓一些人面臨來自領導、權威或長輩的壓力，感情和財務方面的負擔也加重了，所以工作賺錢的過程可能會有些悲觀和消沉，總覺得是為了討生活，缺乏激情和樂趣。
幸運小星星：處女座、摩羯座、金牛座
黴運小星星：天蠍座、水瓶座、獅子座
(鬧鬧女巫)
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以下新增9/16 ＃最新運勢
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【重要年運】2021木星相位、流年運勢懶人包
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【唐綺陽】2021下半年12星座財運排行榜
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【艾菲爾】2021初秋！12生肖「健康運勢」小叮嚀
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【艾菲爾】喜上眉梢！
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【大吉】2021好運可期！
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【Allen伊明】恭喜！
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【艾菲爾】生命靈數看2021年底前「必能脫單」有你嗎？
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【小乖麻】2021這個星座在下半年不會再孤軍奮戰了
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【小乖麻】2021下半年這個星座有機會出圈事業愛情雙豐收
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【小乖麻】這個星座在2021下半年終於要開竅了！
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【小乖麻】這個星座在2021下半年機會多、選擇多
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【鄭偉建】2021年10月12生肖財運
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【鄭偉建】2021年10月12生肖桃花運勢
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【占星小辣椒】最近桃花運最旺的星座
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【蒔琳 Celine】2021年9月12星座運勢
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【左西西】2021年9月12星座運勢
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【傅子綺】2021年9月12星座運勢
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【Faye】2021年9月12星座運勢
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【Kiyu獅】2021年9月12星座運勢
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【Claire克萊兒】2021年9月12星座運勢
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【Debbi-Frank黛比】2021年9月12星座運勢
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【Marjorie-orr馬喬麗】2021年9月12星座運勢
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【Penny佩妮】2021年9月12星座運勢
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【圖靈塔羅】2021年9月12星座運勢
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【流川楓】2021年9月12星座運勢
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【DOMINIQUE CHIANG】2021年9月12星座運勢
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【蘇飛雅】2021年9月12星座運勢
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【Crystal】2021年9月12星座運勢
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【艾薇】2021年9月12星座運勢
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【豬比特】2021年9月12星座運勢
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【艾菲爾】2021年9月12星座運勢
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【李居明】2021年9月12生肖運勢
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【Kiddo塔羅】2021年9月12星座運勢
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【西瀅筱】2021年9月12星座運勢
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【Maria-DeSimone瑪利亞】2021年9月12星座運勢
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【Ada Cocos/米哈拉蒂古】2021年9月12星座運勢
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【Michael Thiessen】2021年9月12星座運勢
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【ELLE HK】2021年9月12星座運勢
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【李雲天】2021年9月12生肖運勢
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【APP】2021年9月12星座運勢
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【Luc呂克】2021年9月12星座運勢
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【滴天居士】2021年9月12生肖運勢
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【鄭偉建】2021年9月12生肖運勢
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【李俊輝】2021年9月12生肖運勢
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【Kelly Fox凱利】2021年9月12星座運勢
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【靈犀喬木】2021年9月12星座運勢
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【靈筮】2021年9月12星座運勢
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【StarNote】12星座性格運勢全解析
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【青峰】2021年9月12星座運勢
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【安大叔】2021年9月12星座運勢
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【淼淼占星】2021年9月12星座運勢
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【莫小棋】2021年9月12星座運勢
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【晟言】2021年9月12星座運勢
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【紫蘇 Hegelian】2021年9月12星座運勢
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【女巫樹洞】2021年9月12星座運勢
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【大西占星】2021年9月12星座運勢
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【賴國光】2021年9月12生肖運勢
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【青峰】2021中秋將至，放緩節奏，享受慢生活的星座
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【VAVA】2021中秋將至，這些星座CP旺旺旺
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【祁飛莫然】2021年9月12星座感情運勢
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【紫微小仙】實力上榜！農曆8月好運爆表的命格
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【艾菲爾】2021九月「大走好財運」的星座
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【地場衛】點名啦！2021九月最最最旺的星座
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【蘇米君】恭喜！2021/9月桃花爆棚的星座
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【小乖麻】2021/9月星座運勢概覽
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【塔羅哈比熊】2021年12星座跨月運勢8/23〜9/22
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【POPO巫】半月星座運勢2021/8/22〜9/2
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【唐綺陽】12星座，2021處女月請抓住這波機會
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【艾菲爾】2021九月來臨大走好財運的星座
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【KIYU獅】2021/8月底運勢亮紅燈的星座
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【POPO巫】2021/8/22〜9/2十二星座轉運指南
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【KIYU獅】2021九月12星座需要提防哪些爛桃花
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【卡西娜】2021年9月12星座大旺日
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【江之】2021年9月12星座財運投資運勢
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【艾菲爾】2021節氣・處暑12生肖運勢8/23〜9/6
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【武曲大掌櫃】驚喜不斷！2021/9月生肖好運爆表
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【POPO巫】半月星座運勢2021/9/3〜9/20
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【紫微小仙】2021農曆八月桃花運爆棚的命格
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【莫小棋】2021年9月星座桃花榜
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【艾菲爾】2021九月不但無災還有「好事發生」的星座
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【POPO巫】2021/9/3〜9/20十二星座轉運指南
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【橙C】2021幸運九月！12星座這些領域大旺
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【卡西娜】抓住機會！這些星座2021/9月最容易脫單
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【艾菲爾】2021節氣・白露十二生肖吉凶提醒
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【大吉】2021白露至，將迎來高光時刻的生肖
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【Alex大叔】2021/8/30〜11/6水星進天秤
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【奶羊占星】202/8/16〜9/11金星進天秤
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【奶羊占星】2021/8/16金星入廟
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【奶羊占星】2021年9月重大星象盤點
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【艾菲爾】2021/8/19〜2022/1/18天王星逆金牛
12星座會出現哪些貓膩
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【StarNote】2021/8/20〜2022/1/8天王加入逆行行列
所以這是要逆天了咩
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【流川楓】2021/8/20〜2022/1/8天王星開始逆行
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【Angelia】2021/8/22水瓶座藍月滿月來襲！12星座滿月指南
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【寂多蔓生】2021年天王星逆行：強調核心價值，保持務實
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【艾菲爾】2021天王星逆行/下半年巨大轉變的星座
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【西瀅筱】2021/8/20〜2022/1/8天王星逆行
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【青峰】2021/8/20天王星逆行
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【胡盈悅】2021/8/20〜2022/1/8天王逆行
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【莫小棋】2021/8/22水瓶座滿月對12星座的影響
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【唐綺陽】2021/8/20〜2022/1/8天王星逆行
12星座要讓自己成為值得的人
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【StarNote】2021/8/22水瓶座的藍色滿月
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【寂多蔓生】2021年度第2次水瓶座滿月！
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【祁飛莫然】2021處女月12星座適合關注的領域
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【Alex大叔】2021處女月12星座的開運指南建議
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【莫小琪】2021/8/20〜2022/1/18天王星逆行
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【唐綺陽】2021/8/23太陽進處女
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【VAVA】2021/8/30〜9/27水星進天秤期間
雙商超高的星座
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【艾菲爾】2021/8/16金星帶來好消息！
桃花好運回歸的星座
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【維氏占星】2021年9月12星座整體運勢/星象
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【Allen伊明】2021/9月上旬/新月與冥王
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【西瀅筱】2021/9/7提高效率的處女座新月
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【琪琪】2021九月12星座好運+星象預警
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【Alias nomad】2021/9/7處女座新月/12星座重建指南
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【江江】2021/9/7〜9/20處女座新月對於12星座的影響
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【大西占星】2021/9/11〜10/7金星進天蠍
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【蘇米君】2021/9/11〜10/7金星進入天蠍
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【占星騎士】2021/9/7〜10/5日12星座感情提示
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【蘇米君】桃花旺！
2021/9/11〜10/7金星進天蠍能收穫正緣的星座
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【西瀅筱】2021年9/27〜10/18最後一次水星逆行
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【卡西娜】2021/9/11〜10/7金星入天蠍
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【Alias nomad】2021/9/11〜10/7金星進天蠍
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【司徒淚】達芬奇密碼/2021/9月星象挑戰及解決辦法
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【奶羊占星】2021/9/15火星進入天秤座
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【蘇米君】好運到！
2021/9/15〜10/30火星進天秤做什麼都很順利的星座
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【Alex大叔】2021/9/15〜10/30火星進天秤
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【卡西娜】2021/9/11〜10/7金星入天蠍
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【Pandora占星小巫】2021/9/15〜10/30火星進天秤
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【蘇米君】2021/9/15〜10/30火星進天秤
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【遠志】2021/9/15〜10/30火星進天秤！重點星座提示
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從不攀比的星座，佛系生活，寧靜致遠，真正的雲淡風輕
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不懂得保護自己，「最好欺負」的三大星座女
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＃機智醫生生活2
＃슬기로운의사생활
＃李翊晙 ＃曹政奭 ＃조정석 ＃摩羯座 ＃月獅處
＃安政源 ＃柳演錫 ＃유연석 ＃白羊座 ＃月獅子
＃金雋婠 ＃鄭敬淏 ＃정경호 ＃處女座 ＃月雙子
＃楊碩亨 ＃金大明 ＃김대명 ＃射手座 ＃月白羊
＃蔡頌和 ＃田美都 ＃서현진 ＃獅子座 ＃月摩瓶

七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄，
一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來，
之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面，
疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活（誤

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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜，我只是多了紅蔥頭。

二、蓮花餅軟餅乾（如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍）：
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化，加入砂糖和黑糖，攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻，揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團，接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
（180度烤11-15分鐘，與麵糰大小有關係，愈大球需延長時間。）


三、醉雞：
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾（撈起泡）後中小火蓋鍋煮15分鐘，撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香，爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒（酒看你想不想放）。
3.冰上一天味道會更入味。


四、油蔥醬：
1.蔥薑切細碎後，冷鍋倒油跟先放薑，油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花（餘溫）。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道（可邊試吃）。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵～～～～～



五、水煎包：
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻，分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑（我是弄到不沾手就好），入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮，我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火，排入水煎包，單邊中小火後加麵粉水，蓋上鍋蓋，以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
（提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好）

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本集音樂：
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
Music by West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=4D1E7018

攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
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許願更多強心臟的財沈找我們合作。
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Hello大家好我叫阿Tsar

大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以

這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,

我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持

鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚

一對情侶或夫妻，一起落街市買餸

都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候

就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場

真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，

寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、

鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，

來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情

彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔

有令人窩心的笑聲， 這裹絕對是個街市遊樂團

在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美

雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到

善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀

這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費

因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值

平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔

因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去

來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全

價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味

小販對顧客提供專業的產品知識，

我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多

這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員

甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果

講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!

第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,

主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。

價錢平過我平時買開的地方好多

騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，

性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，

脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，

口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，

不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，

富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊

牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等

促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，

用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，

食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,

而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多

可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好

你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見

他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”

或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品

你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉

因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的

你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,

最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦

尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民

都會專誠揸車來到這裹購買， 因為寶琳市場後面有一個停車場

亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，

再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，

快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!

第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇

貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜

16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD

買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手

你在餐廳吃最少要200HKD， 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD

出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd

跟這包韓式辣醬雞一樣價錢， 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買

荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD

釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、

韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件

這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，

紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮

泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮

食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，

再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。

牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。

海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。

另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。

第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣

好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，

在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd

8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、

瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。

切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，

瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。

入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。

美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月

揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足

表皮要冇損傷或碰撞， 果頂位置要完整

果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，

還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,

冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。

黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。

果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，

果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，

是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！

台灣水仙芒，大過我隻手呀， 台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，

外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，

生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，

它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，

含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。

第四必買， 泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候

是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心

跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好

好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，

雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作

贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，

能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣

手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀

一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,

超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,

冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀

你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎

有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎

連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可

幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,

這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢

我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑

它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎

多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀

一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,

阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦

你們認同嗎？

第五必買， 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到

自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘

羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高

羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，

因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。

這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便

排毒降火， 清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力

五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣

龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)

化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok

印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，

簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多

捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,

這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點

這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋

豐富的炆餸 都是38至到40HKD， 我覺得這間店舖的設計非常之好

客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣

視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試

第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理

老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ，有25HKD至到38HKD不等

買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，

但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷

希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客

我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説

“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任

這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，

而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成

薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎 樣可以做到來貨比較平呢

就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢

這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多

攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些

我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個

上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，

我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲

羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，

我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好

我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳

飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬

所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了

還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水

都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體

但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,

還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date

每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，

在日照的時間不可進食。晚上開齋時，

傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎

如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐

它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分

椰棗具有排毒功效，治療肝病,

椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。

另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

第八必買, ........請支持收看影片!!!

小朋友長期坐不定、上課分心或者「郁身郁勢」，嚴重到影響日常生活，有可能是患上專注力不足過度活躍症（ADHD）。「ADHD並非行為或性格問題，而是屬於先天性腦功能障礙。」精神科專科醫生張漢奇說。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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