[爆卦]屬意解釋是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 屬意解釋產品中有90篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅百工裡的人類學家,也在其Facebook貼文中提到, 昨天分享了韓國青年男女如何相遇相親共組家庭,今天來分紐西蘭青年的擇偶方式:找到願意一起付房貸的人! 這篇來自【CUP】上的文章,帶我們看到紐西蘭以一起付房貸作為擇偶標準現象背後的政治經濟背景,這也帶我們進一步思考這會不會也是一種台灣當代青年隱藏的擇偶標準呢? ———————————— 近日發佈的...

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屬意解釋 在 游大東 Instagram 的最讚貼文

2020-11-02 10:39:26

【 第一代占士邦辛康納利逝世 】 _ 據英國廣播公司報道,飾演第一代占士邦(James Bond/007)的傳奇蘇格蘭演員辛康納利(Sir Sean Connery)在他位於加勒比海國家巴哈馬的住所內離世,終年90歲。辛康納利的家人確認死訊,指他在當地時間今天(31/10)於睡夢中撒手塵寰,期間有家...

屬意解釋 在 Sylvia Lai Instagram 的最佳解答

2020-06-01 16:33:19

《落後》(載2020第十期學術團隊專欄) - 「他真不該再在這行混下去了,在香港做媒體沒出路的。」爸呷一口奶茶,將憂悒的眼角投向玻璃窗外的一片蔚藍,或許是知道窗外的好天氣比我更能包容他無謂的費心。七十歲的老人總是這樣,走過大半輩子的顛沛流離,好不容易退下來了,還是不能休息,堅持要為兒輩殫精竭慮。「待...

屬意解釋 在 精神科觀察日記 | 威廉 William Tseng Instagram 的最讚貼文

2020-05-08 06:02:49

. _我在 Project Plus Eyes 配到超會修修臉的眼鏡,找回早已模糊的五官 . 特別在意質感跟外表的我,少了可以帶得出場的眼鏡,有輕微散光跟中度近視,加上臉型較為圓潤,鼻樑不是太高,說穿了就是一張太陽餅,並不是人人稱羨的「眼鏡臉」,要找到合適的鏡框不容易。 . 既然打算一副眼鏡戴很久,...

  • 屬意解釋 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文

    2021-09-11 16:20:29
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    昨天分享了韓國青年男女如何相遇相親共組家庭,今天來分紐西蘭青年的擇偶方式:找到願意一起付房貸的人!

    這篇來自【CUP】上的文章,帶我們看到紐西蘭以一起付房貸作為擇偶標準現象背後的政治經濟背景,這也帶我們進一步思考這會不會也是一種台灣當代青年隱藏的擇偶標準呢?

    ————————————
    近日發佈的紐西蘭消費者調查數據顯示,住屋是紐西蘭人最關心的問題,排名高於疫情、罪案及食物成本等。住屋焦慮促使年青人急於尋覓伴侶,有交友程式用戶解釋:「銀行告訴我,我需要找到另一半一起買房子。」一名男子則寫道:「很明顯,與別人一起買房子更容易,沒房子的人也希望能夠安定下來。」有用戶就直言:「正尋找可以湊合彼此收入的人,這樣就可以跌入伴侶合共收入上限 18 萬紐元(約 100 萬港元)的門檻.購買政府 KiwiBuild 房屋。」

    33,662 紐元(約 19 萬港元)。
    消費者調查機構 Consumer NZ 的數據發現,20% 的紐西蘭人表示自己正存錢交付首期,但無法趕上樓價急升速度,42% 的人表示難以應付極高的樓價。不過,若是兩人合力購買的話,就比一個人容易得多。機構發言人 Gemma Rasmussen 表示,許多人都透過尋找另一半以達到集資目的。她指:「我也聽說過整班人一起買房子的事例,因自己一個實行的話,會遇到很多阻力。人們正在尋找替代解決方案,或是選擇集資,或是可能出租自己手頭上的單位,再租自己屬意的單位居住。」

    (以上引用網頁原文)

    引用網址:https://www.cup.com.hk/2021/09/09/use-dating-app-to-find-a-mortgage-mate/?fbclid=IwAR1kCAHkDI8Tep0WJ0M_sz7WTtkpCDsqMVlJJfur4UiC3KoHLEBTvqbMyZ0#.YTldiJk6n80.facebook

  • 屬意解釋 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的精選貼文

    2021-08-29 21:26:12
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    這陣子台灣臉書在瘋「貘法少女」與「聞氰哥」的時候,有人不忘在國外媒體幫台灣宣傳, 標題是這樣的 : 《台灣視角: 大多數台灣人選擇任何情況下都戴口罩》。副標則是〈邱淑媞教授解釋台灣能重新控制疫情是拜積極主動的公眾意識,但須警惕疫苗接種延遲〉。

    因為是法國媒體 LˋExpress 的訪問,所以我也收到不少私訊要我去表態一下。群情激憤,誰叫受訪者是邱淑媞?!
    文章翻譯請見 孟買春秋,L'Express這篇是付費文章,我不太想在他們身上花錢訂閱,等我有時間去書報攤再買一本來瞧瞧。

    基本上,L'Express 也屬於財團掌控的媒體(請參考前幾天的貼文),看看增加閱讀廣度就好,不要太要求深度。在1950年代剛創刊時,確實因為反殖民主義的色彩而吸引了卡謬與沙特一干學者寫專欄,但1970年媒體易主之後,立場就從有點左偏向非極右的右派了,2017年之後更成為馬恐龍的馬屁報,甚至說他是『empreur providentiel (上天屬意的皇帝),就算失敗也會是個傳奇』。(所以這周刊的可信度也沒有比邱教授好多少啦,去看看留言就知道了)

    至於邱淑媞,台灣罵她的聲量沒有少過,但她也一直是公衛界人士,還一直在投書海外媒體。疫情政策考量沒有完人,意見一面倒的民主國家不存在。我們就只能繼續用波克定理(Paucker Theory),從爭辯中尋求最好方案。

    倒是邱淑媞讓我想到法國的前任衛生部長「阿捏死不贊Agnès Buzyn」,2020年初新冠疫情還未大舉入侵法國時,這位部長一月底跟法國民眾說 『新冠肺炎在法國傳播的機率非常低 』, 二月中放著方興未艾的疫情不管,接替因為被傳出不雅露鳥照憤而辭選的Griveaux,成為巴黎市長候選人。卸任典禮上還哭得梨花帶淚,據她自己後來爆料說,她哭是因為知道疫情將排山倒海而來。「我離開衛生部的時候,我哭了。 因為我知道疫情將如海嘯般像我們襲來,我離開的時候就知道選舉將不會順利進行。」

    是在哈囉還是哈佛?
    知道選舉會取消,還辭掉健康部長職位跑去選舉? 是她白癡還是把大家當瞎子?
    2月17日, 不贊正式成為候選人那天,CHO還沒宣布武漢肺炎會大流傳,法國剛死了第一個病患。如果那時開始動員,何須後來封城?
    不贊說她12月20日就看了一份有關中國疫情的英文報告,而且馬上向衛生單位匯報, 1月11日又向馬恐龍總統報告, 1月30日則跟第一總理說選舉不可能順利舉行。
    " Je rongeais mon frein 我咬緊牙關忍受煎熬",她說。
    她投入選舉,是因為覺得c'était son moment 這次不出來下次沒機會。『但是我心心念念的都是coronavirus....每次開會我都很害怕』.。像mascarade 化裝舞會一樣,她說她們都在騙人!

    法國自己都有這種部長欸, 被罵翻天還是老神在在, 邱淑媞教授可以結拜一下。上次看到她的新聞好像是要被提名去WHO/OMS,該說一丘之貉適得其所?

    喔不過她任內推行的健保卡虛擬化在2023年會實施...今年十月開始在特定地區試營運,就是以後用智慧型手機操作即可,不需要帶具體的磁卡,對苦等不到實質卡的留學生而言是一項福音,但對越來越高齡的社會人口來說還有配套障礙要克服。

    法國去年疫情政策之扯不是我在說而已,相信旅法的台灣人都已經練就華麗翻白眼技能,人人都能參加奧運得金牌! 台灣控制疫情有目共睹,七月小叔民宿的租客正好是位醫護人員,她聽到我來自台灣,跟我聊到疫情控制,她都一臉不好意思,問了我好幾次台灣的具體狀況。
    因為台灣疫情控制得當,也讓我臉上有光,讓她對我們另眼相看,對台灣的一切都開始感興趣,總是興致勃勃地聽我敘述。離開前還特地留了地址電話,要我有機會去她住的城市一定要約她碰面。

    相信我,身處第一線的法國醫護人員一年多來見多了生離死別,天天幾萬人確診,對於台灣疫情的控制,他們只有尊敬。因為事實勝於雄辯!

    舊文: 《法國為什麼沒有口罩? 》的超級鬧劇
    https://www.facebook.com/peggyetseb/posts/3737224879653390

  • 屬意解釋 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-08 09:00:01
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    廣告寫作:枕頭

    文:馮光遠(睡優質枕頭的文字工作者)

    人生大約三分之一的時間花在睡覺上面,其餘三分之二的時間,回想一下,大家其實都挺計較的。

    在這些清醒的時間裡,花在工作、穿衣、餐飲、文娛、人際關係的時間上面,每一分一秒,我們都會用盡心思來斟酌細節、盤算效益、期待結果,總之,大家把自己人生,都往圓滿的方向死勁推。

    然後,入夜,臨睡前,人們也許非常滿意一日的表現,於是帶著倦意,進入夢鄉。

    很少有人會想到,就在他闔眼的那一剎那,他在白天對人生所作的堅持與規劃,從那一刻開始的以下八個小時,也許根本就是一個笑話。

    因為,對於床墊與枕頭選擇的不講究,相較於白天呈現在眾人面前的光鮮亮麗,他對睡眠品質的輕忽與無知,如果眾人也能看到的話,也許會有一完全改觀的結論:嗯,露出原形了,原來此人根本啥也不懂。

    會這麼講,因為他對生活的態度,不只日間夜裡表現落差太大,讓知情者陷入困惑;更重要的是,一個人如果讓人生三分之一的時間,毫無所謂地就陷入一個不講品質的循環裡,此時,你,做為一個正直的台灣人,難道不應該去搖醒他嗎?

    真的,把他搖醒,坐在床沿,大家好好談談。

    就從回想自己人生開始吧。我們對床墊或枕頭所付出的關心與算計,什麼時候要比衣服、電鍋、補品或度假地點多了?嗯,花在床墊上的思考,也許比枕頭多那麼一點,可是床墊乃大號物件,多花個幾分鐘說得過去。

    然後,就要來談枕頭了。

    每天,我們花三分之一的時間,枕在這軟綿綿的寢具上面。有些枕頭,經過多年蹂躪,脫下枕套,現出斑黃且夾雜著汗漬構成的圖案,乍看之下,你還以為枕頭公司竟然以抽象表現主義的畫作置入產品,真是厲害(然後,那個五音不全的執政黨女立委的枕頭,也許會進入某些人的腦海裡)。此時,你才恍然大悟,前面文章「日間光鮮亮麗夜晚邋遢至極落差何其大」之敘述,不是掰的。

    對枕頭的關心,我應該比常人多幾分,主要還是懶,愛睡覺。花在床上時間多,自然對枕頭就多點講究(甚至曾經努力尋訪過綠豆殼枕頭)。對枕頭固然是稍有研究,可是就像愛情,永遠沒有遇上「對」的那個。

    然後有天,朋友問我,有個枕頭,要不要試試(口氣彷彿相親中心來的簡訊),我說好,過兩天,枕頭就送來了。

    那是一款用天然乳膠製成的枕頭,名字「纏眠枕」跟纏綿貼近,也許還會讓某些人心生遐想。當下就講好,試睡一個月。

    我之前睡過不少枕頭,各種枕頭其優劣也大致能分辨,所以很快就睡出纏眠枕特別之處。

    例如,不必像綠豆殼枕要經常拍拍打打調整高度;也不必擔心在睡著後,因為有些枕頭軟,壓縮造成凹陷,側睡時頭便往右肩或左肩傾斜,造成頸間肌肉一邊拉長一邊緊繃,導致次晨醒來時,整個肩膀、頸部僵硬痠痛。

    可是纏眠枕就沒有這些問題,之所以枕頭不會凹陷、高度不會亂跑,因為纏眠枕是一款來自泰國百分百天然乳膠製成的記憶枕。

    其實之前也睡過記憶枕,可是也許枕芯布不那麼透氣,所以一旦臥房溫度稍高,一覺醒來,滿頭大汗。可是纏眠枕就完全沒有這問題,看了看說明書,原來,枕芯布是用與太空衣一樣溫控、透氣的材質縫製而成,此時如果阿Q一點去想,貝佐斯花大錢穿的太空衣,我呢每天枕在頭下。

    枕芯布特別,那它包覆著乳膠記憶枕的枕芯套呢?再拿說明書出來研究,更厲害了,原來跟近些年常聽到的「銀離子」技術有關,就是,把銀離子抑菌功能,以獨家嵌入技術將其與台灣紗編織製成。

    要我這個文科背景的人,去讀懂說明書上的一堆解釋,老實說,如果沒有google還真的會很困難,幸好我喜歡追東問西,喜歡閱讀,於是在「求得更好睡」的驅力下,我又自學成功一次。

    所以,當朋友在我睡了一陣子之後,問我可不可能寫一篇推薦這枕頭的文章,我那因為睡了多夜「纏眠枕」而神清氣爽的腦袋,點頭如搗蒜,「可以,當然可以!」

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    從上午貼出「葉佩雯」之後,陸續有朋友來電詢問,他們不知怎麼操作。好,我好人做到底

    於是打電話問同仁怎麼操作(因為我也不知道怎麼買)
    現在,所有沒有網路購物經驗的朋友們,請一步步跟我來
    首先:
    按連結,進去枕頭購買網站

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    的畫面,如果你見到的是你仇家的那張臉,相信我,你在作惡夢

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    8⃣️ 下面一連串資訊,你如果還要我教,我就會不高興了,「你沒有聰明一點的子女或助手嗎?」

  • 屬意解釋 在 伊格言Egoyan Zheng Youtube 的精選貼文

    2020-03-26 22:00:12

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    #孟若 #小說 #諾貝爾文學獎
    ────
    在上一集中,我們講述了艾莉絲.孟若的小說〈浮橋〉:
    金妮的丈夫獲邀至屋內參與社交,但屋外卻秘密展開了一場命定的邂逅──在沼澤上,在晃動的水面和群星之間,金妮和瑞克這對臨時的姊弟戀,在浮橋上接吻了。

    這是一個晃蕩不安的吻。
    他們的腳下並非堅實之地,而是浮橋,是水面。
    這當然是個隱喻:這場相遇超脫於原本的日常生活之外。
    太陽已然隱沒,所有可見、可預測的個人歷史(那些屬於堅實的、屬於日常生活的「地面」)亦隨之消逝,唯有浮動不定的星光存留於水中,存留於空間之中。
    一個秘密而懷抱著背德的刺激與快樂的吻。
    伊格言說,這是生命中一扇「偶然敞開的窗口」。
    像是一段時光的逆反:
    年輕的金妮曾經嫁給比她大許多歲的社運狂熱分子,如今,金妮老了些,卻吸引了比她小許多歲的少年瑞克。
    金妮是個重症病人,剛做完化療,病體虛弱;她與瑞克的邂逅彷彿一項神賜之禮。
    孟若的小說原文如下:

    「真可惜月亮還沒出來。」瑞克說:「月亮出來時這裡真是好。」「現在也好。」他手臂溜過來環住他,好似他這樣做一點問題也沒有,並且要多久就多久。他親她的嘴。對她來說,她似乎生平第一次參與一個**本身就是件大事**的親吻。完整的故事,單單就事件自己。一首溫柔的序曲,足夠的壓力,全新的探求和接受,持留的感謝,和滿足的分開。

    什麼叫做「第一次參與一個本身就是件大事的親吻」呢?這什麼意思?
    伊格言說,是的,如果你接受了你男友或女友的吻,那是因為你們是情侶。
    你們的吻可能用以表達愛意,或者,其實是更親密的做愛的前奏。
    一個吻總是隸屬於某段關係,它往往是某件「更大的事情」裡的一個環節,所以,它並不是「本身就是一件大事」。
    但在這裡,金妮和瑞克的吻並非如此。
    此事純屬意外;然而在那一刻,那「本身就是件大事」,
    或者那大事突然幻化其身形,變成了「全部的事」──偶然的窗口擴大了,張開了。
    整個世界被窗口溢出邊界的光所籠罩。
    而原本的生命主體(一位社運份子的妻子、一場意外疾病的襲擊、一段尚可接受卻又有些食之無味的婚姻)則逆反成為殘餘,成為贅物,成為幻影。
    事情顛倒過來了。
    那是人類無可窮盡的深邃與神秘,生命本身如流體般變幻不定的可能性。天啟。
    這是作者獻給書中人的禮物──或者反過來說:書中角色獻給作者的禮物......
    ─────
    伊格言,小說家、詩人,《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
    著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄:伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

    作品已譯為多國文字,並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
    曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等;並入圍英仕曼亞洲文學獎(Man Asian Literary Prize)、歐康納國際小說獎(Frank O'Connor International Short Story Award)、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
    獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」;著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
    曾任德國柏林文學協會(Literarisches Colloquium Berlin)駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊(IWW)訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。

    Readmoo專訪1:如果在YouTube,一個小說家
    https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
    Readmoo專訪2:那些關於孤寂的問題,以及......
    https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
    ────
    小說是什麼?我認為,好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼?猜想一則符號系統(於此,是文字符號系統)中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小,甚至有可能終究無法被證明(哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事);但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明,是我們閱讀此則猜想,從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性,那麼,它就不會是最好的小說。
    是之謂小說的智性。───伊格言

  • 屬意解釋 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2019-01-17 10:00:02

    十一時許的荔枝角道,繁忙得很。車子也好,行人也好,都絡繹於途,遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間,有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷,殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字,默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲,一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着,右側玻璃門亦掩了一層薄紗,透出了點點昏燈。門前數人見狀,急忙鑽入店內,自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上,見未有員工上場,就徑自走到水吧前倒杯水,又回到自己位置靜侯,分明是老顧客。說老,又何止是人,還有這家小店,一九六九年開辦至今,屹立五十載,店主都已經是蒼蒼老人,八十有幾。老店兒啊,早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉,店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設,一切恍如初,但最難得不變的,是那份炊煙裏的情懷。

    有一種文化

    小店算是方寸之地,左右兩排卡位之間,放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下,都呈了暗黃色。分針指正了下方,剛好是十一點半,員工紛紛從後廚房步出,替席上客人落單。尚未到正午,已經人人點了一份扒餐,餐牌上亦沒有太多選擇,也對,反正來到這裏,大家都屬意鋸扒,而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時,一名戴着眼鏡的短髮女生,手托着三份扒餐,逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開,擋在身子前,主動跟女生表示要黑椒汁,只見,她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上,「喳」一聲,香氣四溢,白煙裊裊上升,還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉,女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知,她其實是小店的兩位太子女之一,妹妹Noble 。


    見招呼了大部分客人,隨即步回廚房。她當然不是廚子,但也事事親力親為,落單﹑出餐﹑收銀,甚至於廚房打雜。她一點不介意,因為她從來沒有看高了自己身份,倒是把小店當作自己家裏一樣,她笑言:「當你落手落腳去做,你會更明白客人同同事,佢哋嘅角度,需要啲乜,甚至辛苦嘅地方,會更了解呢度。」不是嘴裏說說,講起牛扒,她也真是頭頭是道。首先,港式牛扒的肉類都不是上等貨,貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西,來貨後都要先檢查肉質,起碼要屬中品。接着拍鬆肉質,然後醃製。跟新鮮牛肉不同,新鮮肉愈早吃愈好,醃製過的扒類要隔夜才好吃,醃製中的肉扒都要雪藏,放一個晚上,隔天才可以煮用。繼而,煎扒的成數很重要,如客人要吃五成熟,就不能過熟。這類扒餐最重要的,就是鐵板。

    鐵板要先燒紅,一來為食物保溫,二來為了香氣四溢。薯菜放底,扒放上方,表面會鋪放大量蒜茸,因為蒜味會令牛味更突出,跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁,每天新鮮熬煮,用鐵板上菜,淋上醬汁時會更香。此時,兩份扒餐已經完成,正當Noble執起食物之際,一名同樣戴着黑框眼鏡,直髮及肩的女生步進廚房,快手地拿走了兩盤鐵板,送到客人跟前。她同樣是小店的太子女,姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬,Mary則在一旁解釋:「我哋想做到色香味俱全,首先你見到外表,然後淋汁有香味,跟住先食,咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香,她們也是老資格,因為此港式鋸扒文化,小店的老店主「阿叔」,可算是始祖。說着,她的目光就落在牆上掛着的舊照。


    有一種廉價

    照片已有點泛黃,但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容,仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是,做一般人吃得起的港式牛,這說起來,又是一個老故事。

    一九四八年,十二歲的阿叔來港投靠姊姊,因為沒有能力賺錢,姊夫嫌他白食白住,藉機打了他一記耳光,結果他便離家出走。後來,他在酒店做學徒,努力學懂了英語,更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識,他有機會去了外國深造廚藝,後來回流香港,就於太子開辦了這家小店。只是,最初阿叔賣的,並不是港式牛扒,而是酒店高級貨,一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒,生意當然不會見好,更淪落到房租也付不起,被迫於鋪頭留宿。最後,連薪水也沒法付了,兄弟倒也不錯,願意分文不收地工作,但阿叔始終過意不去,惟有請夥計離場。於是,小店只剩下他與兩個夥計,由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。

    終於有一晚,他於床上輾轉反側之時,想到了太子區,鬼佬遊客甚少,只有老街坊,但街坊又如何吃得起貴價牛扒?因為當時香港人很少吃西餐牛扒,大多在酒店或有錢人才吃得到,他就想到一個主意,將價錢定得低,改用中下貨,好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐,更加送西湯﹑麵包及飲品,實行把外國牛扒變成港式牛扒,平民不用去酒店,不懂點餐又不知道是甚麼,成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料,小店天天爆場,至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪,舊時的熟客都知道,他曾把整條牛扒抬出來演講,跟客人講解牛的部位,如何烹調及食用。只是,後來年紀大了,也就慢慢退了下來,畢竟時代不同了,現時在網上已經沒有甚麼看不到了,老人家也要交棒予新一代。

    有一種承傳

    回過神來,午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒,因為這承載着她們的童年回憶。從小到大,二人都習慣了回來店裏幫忙,別以為她們牛扒任食,其實二人的母親都不准她們吃牛肉,故只能吃豬扒,吃飽了,還要幫忙工作。Mary身為大女,做的功夫較多,落單﹑水吧﹑收銀都不成問題;至於當時人仔細細的Noble,因為覺得爸爸很早開工又很晚收工,為見爸爸一面,甫放學就跑到店裏跟着爸爸,經常在店裏行來行去,猶如半個家。她笑着憶述:「到我大啲啦,就企喺門口派籌,有啲客人扮見我唔到,直接推門入嚟,然後我就好可愛咁追住佢哋,你幾多位啊?」因為這緣故,她跟客人也特別投契,不時都有客人認得她是太子女,問她阿叔的近況,她通常會回答爸爸身體很好,接着熟客又會問:「為甚麼他不來店裏走走?」她就直言,阿叔已經八十多歲了,作為女兒不願他辛苦,有些客人跟他不熟,會吩咐他工作。自己辛苦倒好,爸爸是時候享福了。

    也許是自小培養,她們對這些工作,都不會嫌骯髒及辛苦,Mary更加享受與同事相處的時光,畢竟很多同事都工作多年,看着她長大。她記起,自己二零零五年正式回來接手,當時爸爸還未退休,姊妹二人剛來工作時,元老及長輩全都在此,她們也沒甚壓力,相處融洽。只是,工作難免辛苦。然而,金鳳養大二人,她們覺得責無旁貸,因為阿叔年紀大了,看見爸爸花了那麼多心機及時間,整個人生都為了鋪頭,為了家人而奮鬥,實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定,表示要將港式牛扒文化傳承下去,將爸爸一直以來的宗旨延續,Mary站起來道:「大件夾抵食!最緊要捨得畀客人食,只要夠出糧同開支,其他都冇所謂啦!自已開心,過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年,香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着:「細個好多呢類扒房,慢慢發覺愈嚟愈少,然後發覺自己仲做緊,唔錯喎。」

    她們的心願就是,將港式牛扒一直保存,希望有一天成為百年老店。
    願炊煙,緊緊守護着這一份情懷。

    金鳳大餐廳
    地址:太子荔枝角道102號金鳳樓地下
    電話:2393 6054
    營業時間:11:30am-11:30pm
    詳情: http://bit.ly/2LnvBct

    採訪:黃寶琳
    攝影:胡浩賢、謝本華

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  • 屬意解釋 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文

    2011-02-11 22:39:50

    "更多新聞與互動請上:
    PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ )
    PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnnpts.fanpage )
    公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw )
    因為14名台灣籍詐欺嫌犯被菲律賓遣送到中國,引起台菲關係緊張。外交部召回我國駐菲代表--李傳通,他在今天中午回國之後,立即前往外交部向部長楊進添報告,並且向媒體說明整個處理過程。李傳通表示,他已經自請處分。另一方面,外交部也證實,菲律賓政府將派遣特使,來台灣說明整起事件的始末。

    一下飛機,就火速趕往外交部,要當面和部長報告台籍嫌犯遣送中國案。駐菲代表李傳通臉色凝重,下午舉行記者會,向外界交待事件始末。距事發已一個多月,李傳通表示從12月28日起,就掌握事件發展,沒想到2月1日菲國移民局突然召開公聽會,決議將14名嫌犯,以無國籍身份遣送中國,但卻未知會我方代表,而且當天深夜就進行遣返,就算代表處持人身保護令到機場攔截,都攔不下來。

    李傳通說,中國駐菲大使在1月6日,早就向菲律賓表明,要求菲國法務部將24名嫌犯,全部遣送到中國,2月1號公聽會,中國駐菲大使館確實也有派人到場,我方多次致函菲國總統艾奎諾、法務部及移民署表達抗議。但菲國堅持依移民法37條,與中國共同打擊跨國犯罪為由,將人犯遣送中國。跨國詐欺事件,如今演變成台菲中複雜外交關係,李傳通已經自請處分,也表示艾奎諾屬意,派特使來台解釋。

    菲律賓可能派特使來台,外交部樂觀其成,倒是特使人選及來台時間,尚未明朗。菲國駐台代表白熙禮受訪表示,有可能是重量級的前代表或是前總統,而菲國前總統羅慕斯預計三月訪台,一旦確定是羅慕斯,有可能提前到二月就來台。

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