屏東市五南書局與回香牛肉麵店異業結盟後，以書局裏的牛肉麵店打響名氣，許多民眾愛上能邊吃麵、邊看書的悠閒氛圍，成了忠實老主顧，由於業者是屏科大食品系學長弟共同創業，所以相當注重品質衛生，也提供店內空間，做為小農展售農產品平台，達到資源互享共創商機效益。

許多的蔬果 其實外皮都有相當豐富的營養成分 像有著穀物紅寶石之稱的紅藜 外殼就因為苦澀 難以加工食用 而屏科大食品系教授 有感於紅藜外殼有著高機能營養成分 卻總淪為田間垃圾 因此致力研發加工 經過多年努力 成功破除苦味 讓紅藜全顆粒都可食用於加工食品中 為台灣紅藜產業開啟全新局面