㊗️全天下的媽媽母親節快樂

還有我最愛的媽咪母親節快樂
最..最..最愛妳了❤️

我們沒有什麼大富大貴
但從我有記憶以來
我想要什麼東西
不用哭不用鬧，只要眼睜睜的看著我喜歡的東西
妳就會買給我
玩具反斗城裡的
芭比娃娃、玩超級瑪莉的紅白機、還有故事書...
連弟弟很愛的遙控汽車、一組又一組的模型車..
什麼都有😀

知道我喜歡跟妳在家裡不愛去學校
所以幼稚園我也都只去半天就帶我回家
妳說是為了訓練我過團體生活
不然不去幼稚園也沒關係

國小妳擔心我危險
所以每天接送我上下學
還有中午都會幫我準備厲害的便當
像外面賣的一樣，我每天都好期待
妳做的便當都讓我的同學羨慕
還問說：可以跟許媽媽訂便當嗎😂

每次學校有活動
慶生會還是運動會之類的...
妳就會買一整箱的餅乾跟飲料請全班同學
我都覺得我同學應該比較喜歡許媽媽吧😬

學校老師想要幫同學課後輔導
找不到地方
我們家離學校近，也有多的空間
騰出一個用不到的區域
讓老師來我們家幫其他同學課後輔導
重點是我不喜歡課後輔導，我沒參加
妳也從不收場地費，妳人就是這麼好

喔！對了！
我小時候學校的遠足妳也必跟
雖然那時候心理覺得為什麼要跟著去
但我知道因為妳擔心我還小不會照顧自己
現在回想起來，妳真的很愛我耶❤️
等我長大一點，我想要學煮飯跟洗碗
妳就叫我去看我的故事書，不用學這個沒關係
於是我就被妳寵得跟小公主一樣了☺️

到了國中我自以為要學習獨立
跟妳說我要跟同學一起騎腳踏車去上學
妳二話不說馬上帶我去買捷安特
然後我只跟同學騎了一天
我就說媽媽好累喔！我不想騎車了！
所以我國中又是妳無怨無悔的接送我3年😬

到了高中從屏東到高雄去唸書
妳們捨不得我搭車太辛苦
就這樣又高雄屏東接送我3年

一直到大學，上了中國醫藥大學
大一的校區在雲林北港
除了考試的前一週外，我每個禮拜都回家
因為每次等車時間都很久
妳們也捨不得我等
於是又從屏東跑來雲林接送我
我不知道我上輩子是做了多少好事
才能有這麼疼我的爸爸跟媽媽❤️❤️❤️
我說你們接我太遠太累了，我自己回家就好
殊不知
妳們就給了我一台車開
於是我大一就擁有了人生第一部車
每週過著北港-屏東的通車生活
我真的很開心也很幸運
到了大二回到台中
台中沒有宿舍，要自己找房子
一開始跟同學找套房
你們看了後覺得要住安全一點的
於是就找了仲介找間離學校近不用騎機車的大樓
竟然就找到我夢想中想住的社區-惠宇桂冠
妳們還差點買下來，只是房東不賣😂
我的房租都是你們付，生活費沒了就跟你們講
我也不必去打工
讓我大學的生活過的非常開心
五權西四街所有的餐廳都吃過一輪
市區吃完了還跑到大坑去尋找美食
我記得大學時我最愛去的餐廳是「又見一炊煙」
不知道現在還在不在？😅

因為學校跟我住的地方離中友百貨很近
妳們就又給了我人生第一張信用卡
叫我去買衣服去吃東西都可以刷卡
你們通通買單
那我說我想要買GUCCI的包包跟皮夾可以嗎？
妳竟然說當然可以啊！
去買妳喜歡的，刷卡，老爸買單
而且還幫我想了個名目，說是送我的生日禮物
有次妳來台中找我，我們去逛sogo
那時候我好喜歡一條Tiffany的項鍊
我只跟妳說好好看喔！
結果等爸爸開會回來，妳就叫爸爸買給我了
我真的超開心🥳

一直到現在也是
我想要自己出來開營養諮詢機構
妳們也全力支持我
鼓勵我換大一點
讓我在台北市有個50幾坪舒適的工作空間

我想演戲
妳們也鼓勵我多嘗試自己喜歡的事物
不要讓人生有遺憾
重點是妳要過得開心

我覺得在台北沒有自己的家沒有歸屬感
妳們什麼也沒說
跑來台北找我，帶我隨意看看房子
然後當天就簽約買了
我真的好感動，感動到快哭了
所以我也會更認真，不讓你們失望🙂

我的人生真的很慶幸有這麼好的爸媽
老天爺真的對我很好
因為父母親不是自己能夠選擇的
從來沒有讓我吃過苦
想要什麼就有什麼
想做什麼就做什麼
這是多麼幸福的一件事

如果能有下輩子
我還要繼續當妳們的寶貝女兒喔
我要一直一直一直纏著妳們

此生有如此好的父母已足矣🥰🥰🥰

最後還是要跟我親愛的媽咪說
母親節快樂喔！！！

（在這種節日不小心太感性，打了好多文字☺️）

#母親節快樂

昨天我們分享了曾齡儀老師在《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》追溯了台灣沙茶口味的起源是南洋的沙嗲，那麼台灣人最熟悉的「沙茶火鍋」又是如何流行起來的呢？

這篇來自【中國地理學會會刊】上的文章，摘錄改寫自《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》，帶我們更加清晰地看到台灣「沙茶火鍋」發展起來的過程。從中可以看到這是一個橫跨60多年的歷史，沙茶味逐漸成為台灣飲食的基調之一

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【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】二月份活動
主題：潮汕不只是沙茶火鍋～《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》新書分享會

時間： 2/9 (二) 1900-2030

作者：曾齡儀 （《沙茶》作者/臺北醫學大學通識中心助理教授）
主持與對話：宋世祥 （【百工裡的人類學家】創辦人）

簡介：
潮汕沙茶火鍋是高雄具有代表性的美食，但背後卻有大時代與大社會的故事。作者曾齡儀將帶我們看到潮汕沙茶飲食文化的發展脈絡，以及潮汕火鍋如何伴隨著移民浪潮成為高雄人的最愛。

＊為配合防疫規定，入內請配戴口罩，現場實名制登記姓名與聯絡電話。

＊本活動會視疫情發展配合衛生單位與場館做相關因應措施，建議到場前請先關注【百工裡的人類學家】粉專消息。
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當「沙茶牛肉」端上臺灣餐桌

二次戰後，大批外省軍民跟隨國民政府來臺，乍入新地，當務之急是如何維持生計，潮汕人便想到以家鄉的飲食為業，於是從北至南，臺灣各地都有潮汕移民經營的店家，販賣沙茶麵、沙茶炒牛肉和沙茶牛肉鍋，包括：臺北西門紅樓、新竹城隍廟口、臺中火車站、臺南民族路和永樂市場、高雄哈瑪星、鹽埕以及屏東民族路夜市等，透過新移民的手藝，沙茶飲食逐漸在臺灣闖出了知名度。

然而，在沙茶菜餚中扮演關鍵角色的「牛肉」，卻是多數「本省人」的飲食禁忌。臺灣的牛隻品種以黃牛與水牛為主，分別在不同的歷史時期來到臺灣，黃牛是荷蘭時代從印尼引入，水牛則在清領時期隨著漢人移民入臺，主要用於耕作、搬運負載和製作蔗糖等勞務，人牛之間感情緊密，人們自然不忍食之，再加上宗教信仰因素（例如一貫道），久而久之，臺灣社會甚少食用牛肉。到了日治時期，日本政府帶來西方的營養學論述，認為牛肉營養價值高，有助於強健體魄，開始鼓勵臺灣人食用牛肉。不過，飲食習慣非一朝一系所致，民眾對於牛肉依然敬而遠之，只有少數知識份子或是都市菁英願意嘗試「壽喜燒」之類的牛肉料理。

在上述脈絡下，戰後潮汕人帶來的「沙茶炒牛肉」或是「沙茶牛肉火鍋」衝擊了臺灣本地的飲食習慣。根據受訪的店家表示，早期上門的顧客雖然也有一些做生意的本省籍老闆，但還是以不忌諱牛肉的外省族群為主。店家為了拓展客群，也會提供「沙茶豬肉」供顧客選擇。

（以上引用網頁原文）

https://blog.geogsoc.org.tw/history-of-shacha-sauce/

#時境SHINJING甜點 #臺中美食
超夢幻的玫瑰塔，肥編終於也跟進啦💕
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上層以香濃的義大利焦糖➕澳洲海鹽和鮮奶油
鹹甜鹹甜的綿密口感再搭上細緻 #白巧甘納許
底層則是濃醇滑順的 #Espresso黑咖啡 ☕️
最後撒上可可巴芮脆片裝飾✨
多層次口感，肥編吃一顆就上癮啦❤️
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#玫瑰檸檬塔
嚴選來自 #屏東 🈶️產銷履歷的檸檬🍋
製成金黃色酸甜內餡後擠成玫瑰花的形狀✨
嚐起來是淡淡的檸檬香氣，爽口不甜膩💯
不僅哇外觀超美嚐起來也很初戀的滋味💞
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最後灑上少女心爆棚的 #玫瑰花瓣 作為點綴🌹
嚐起來綿密而細緻、酸爽而柔順👍
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📍 時境SHINJING甜點
⏰營業時間：12:00-18:00
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☎電話：04 2208 2152
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📍台中。新光三越
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📍台北。忠孝 SOGO
⏰進櫃時間：11/1-11/18
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📍高雄。漢神本館
⏰進櫃時間：11/16-11/30
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📍高雄。漢神巨蛋
⏰進櫃時間：11/1-11/30
🍮設櫃地點：地下 1 樓(四部電梯前)
🎈特別活動：11/2 買一送一 (隨機限量 15 組)
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📍台南。南紡購物中心
⏰進櫃時間：11/5-11/18
🍮設櫃地點：地下 1 樓
🎈特別活動：11/6 買一送一 (隨機限量 15 組)
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＊ 01:18更正，豬肉一樣有110g喔！

我們吃的是這家分店唷！
台中秀泰文心店(6樓)
訂位專線 04-2472-5627
店家地址 台中市南屯區文心南路289號6樓
營業時間 因應疫情變更營業時間調整為12:00-20:00 ​

另外這是在官網查到的分店位置哦!!

板橋中山遠百店(遠百10樓)
訂位專線 02-8952-3011
店家地址 新北市板橋區中山路1段152號10樓
營業時間 配合防疫營業時間12:00-20:00

欣欣百貨店(欣欣百貨2樓)
訂位專線 02-2541-6320
店家地址 台北市中山區林森北路247號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00 ​

高雄大魯閣店(大魯閣大道西3樓)
訂位專線 07-791-5310
店家地址 高雄市前鎮區中安路1-1號3樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00

台南遠百成功店(遠百4樓)
訂位專線 06-209-1292
店家地址 台南市東區前鋒路210號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00

汐止遠雄店(遠雄廣場B1)
訂位專線 02-2697-3251
店家地址 新北市汐止區新台五路一段99號
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00 (最後進場時間:打烊前100分鐘，最後點餐時間:打烊前20分鐘) ​

桃園台茂店(台茂購物中心6樓)
訂位專線 03-222-5025
店家地址 桃園市蘆竹區南崁路一段112號
營業時間 即日起因應疫情變更營業時間12:00-20:00(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘) ​

花蓮遠百店(遠百B1)
訂位專線 03-831-6662
店家地址 花蓮市和平路581號B1
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00 ​

嘉義遠百店(遠百7樓)
訂位專線 05-284-3262
店家地址 嘉義市西區垂楊路537號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00

台中大遠百店(遠百10樓)
訂位專線 04-2254-7131
店家地址 台中市西屯區臺灣大道三段251號10樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00 ​

統一時代市府店(時代百貨3樓)
訂位專線 02-2723-0646
店家地址 台北市信義區忠孝東路5段8號3樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30

新竹大魯閣湳雅店(大魯閣B1)
訂位專線 03-533-8760
店家地址 新竹市北區湳雅街91-2號B1
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)

新竹SOGO巨城店(SOGO巨城3樓)
訂位專線 03-515-2195
店家地址 新竹市中央路239號
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)


宜蘭新月廣場店
訂位專線 03-935-1180
店家地址 宜蘭市民權路二段38巷6號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)

高雄大遠百店
訂位專線 07-331-2677
店家地址 高雄市苓雅區三多四路21號9樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00

屏東太平洋店
訂位專線 08-766-0669
店家地址 屏東縣屏東市中華路80號1樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)

台中福科店
訂位專線 04-2462-5160
店家地址 台中市福科路267號
營業時間 因應疫情變更營業時間11:00-20:00(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)

信義遠百店(遠百A13)-獨家提供壽司吃到飽
訂位專線 02-2723-0698
店家地址 台北市台北市松仁路58號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00

南港中信店(C棟2樓)
訂位專線 02-2653-0155
店家地址 台北市台北市南港區經貿二路188-1號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:00

斗六家樂福店
訂位專線 05-533-0398
店家地址 雲林縣斗六市雲林路二段297號
營業時間 即日起因應疫情變更營業時間11:00-20:00

寶慶遠百店
訂位專線 02-23611258
店家地址 台北市中正區寶慶路32號6樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00

高雄義享店
訂位專線 07-556-0078
店家地址 高雄市高雄市鼓山區大順一路115號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-19:30

台南大潤發店
訂位專線 06-223-1896
店家地址 台南市台南市北區臨安路2段310號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00

徐匯廣場店
訂位專線 02-2288-6773
店家地址 新北市新北市蘆洲區中山一路8號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-2000

​中和台科廣場店(即將開幕)
訂位專線 02-2221-0236
店家地址 新北市中和區橋和路3號1樓
營業時間 週一至週五11:00～23:00
週六、日10:30~23:00 (最後入場時間為21:20，最後加點時間22:40)

更多影片⬇️

築間178元居然還送春水堂珍奶超幸運！料滿出來多的太嚇人啦！湯頭和醬料都好吃！佛心火鍋大推薦！
➡️https://youtu.be/sVZ6DXFwRIE

188元春水堂便當vs169元陶板屋便當！Taiwan's epidemic prevention lunch
➡️https://youtu.be/s3f0CzT-2Ws

麥當勞BTS套餐紫色包裝可賣高價？兩種沾醬推薦嗎？加碼全台首間Subway得來速開箱！麥當勞x防彈少年團聯名！｜最近新奇大發現！
➡️https://youtu.be/yb_OLNXMxbk

輕井澤190元開賣啦！6/17首賣終於等到你！沒有飲料和冰沙！生/熟兩種價位共四種鍋底！Taiwan's Karuizawa Personal Hot Pot
➡️https://youtu.be/qf1Re2wOy8s

一箱搞定好幾餐！爆量馥漫麵包箱！最方便的美食！多種搭配組合超划算！超過10種麵包手指一按直接送到家！
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只要249元的老四川/多50元的鼎王！這家鴨血豆腐超入味！咬下就爆汁！配餐飲料好好喝！下次必定再訪！防疫獨享鍋！
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180元吃史上最划算的肉多多！肉多的嚇人！食肉者必收藏！湯頭讚嘆不絕！肯定再訪！平均一人180！肉多多外帶
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【泡泡來吃美食】
直擊吃到飽現場開箱實測
#寒舍艾美酒店 #欣葉 #新千葉火鍋 #漢來海港餐廳
到底哪一間最推薦呢？

寒舍艾美酒店 探索廚房
電話：(02)6622-8018
地址：台北市信義區松仁路38號1樓(捷運市政府站三號出口走路約5分鐘)
時間：11:30-14:00/15:00-17:00/18:00-21:30

漢來海港餐廳-Sogo天母
電話：(02)2835 2666
地址：台北市士林區中山北路六段 77 號 7F
時間：
週一 - 週日 11:30-14:00[午餐]
週一 - 週日 14:30-16:30[下午茶]
週一 - 週日 17:30-21:30[晚餐]

新千葉火鍋 西門店
電話：(02)2331-7288
地址：台北市萬華區峨眉街52號7F(西門誠品7F)
時間：11:00-23:00

欣葉 （桃園中茂店）
電話：(03)317-8833
地址：桃園市桃園區同德五街67號10樓
時間：
周一至周五 
(午餐)11:30-15:00 (晚餐)17:30-21:30
周末例假日與特殊節日
(午餐)11:10-13:10與13:30-15:30
(晚餐)17:10-19:10與19:30-21:30

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