今日菜單🛎 三杯雞/清蒸鯛魚豆腐/酥炸魚米花/黃金蝦捲/蒜炒A菜 走一個好媳婦全餐xd，其實是男朋友跟我一起合力完成的喔！連假的第一天，我們一起上市場買菜然後在家煮飯，原本打算回母校三峽晃晃的，結果最後變成一個追進擊的巨人一整天的宅宅之日 這次料理是來自蘇蔡農場的豐盛食材，除了青菜跟一些配菜是另外買的其他都是來自蘇蔡農場，煮飯的時候真的很喜歡這種處理得好好的食材！省下很多打理食材的功夫。 這次除了三杯雞花比較多時間以外其實大部分都是懶人料理，鯛魚豆腐只要將食材切一切放進電鍋，黃金魚米花和香酥蝦捲也是放進氣炸鍋就好，對於想要節省烹煮時間的人來說真的是一大福音！ 我一向都不愛料理魚類，因為不太會處理整隻的魚，所以大部分時候都會傾向選擇這種處理好的魚片！ 趁這次機會也想跟大家分享一下這個簡單好吃的清蒸鯛魚豆腐做法 📌需要的食材： 冷凍鯛魚片 1包 傳統豆腐 1盒 薑片 4片 青蔥 1把 辣椒 2根 📌調味料： 醬油 1.5湯匙 米酒 1湯匙 📝做菜步驟： 1.青蔥辣椒切絲備用（建議不要用叉子會爛掉） 2.豆腐切塊鋪滿底部 3.在豆腐上面均勻鋪上薑片 4.將魚片均勻鋪在薑片上方 5.米酒、醬油均勻倒至魚片及豆腐上方 6.加上一半的蔥絲辣椒絲 7.放入電鍋並加入一杯水蒸熟 8.起鍋後加入剩餘的蔥絲辣椒絲點綴 清蒸鯛魚豆腐完成！ 實際試吃幾道成品都很滿意！鯛魚沒有很重的土味，很新鮮，對於魚味很敏感的我很可以，搭配上醬油、豆腐和清新的蔥絲辣椒非常合適～要是沒有要追求拍照的話也不一定要花很多時間切蔥絲，花最多時間的真的就是切蔥絲了 這次拿到的土雞是3-3.5斤的雞半隻，不打抗生素且採人道飼養5個月以上，運動量十足所以Q彈有嚼勁，半隻對我們來說份量就蠻夠的，牙套還沒拆下來的我怕咬不動沒辦法品嘗到雞的美味，所以除了三杯雞以外，我們將雞肉分成第二份來燉香菇雞湯～個人比較喜歡香菇雞湯，覺得燉完湯以後的雞肉軟硬度比較剛好，也能嚐出雞的鮮甜滋味 魚米花、蝦捲就是快速料理，這次用了大約1/2包，覺得是快速加菜的好夥伴，氣炸鍋炸不到10分鐘就好了！家裡有小朋友的話應該也蠻愛吃這種炸物，偶爾吃一次解解饞也不錯，也可以用它做基底變化成土魠魚羹或其他料理，下次再拿另外一半來試試看！ 這次收到的食材的份量很適合一般小家庭作為一餐用，放在冷凍保存，需要的時候再退冰就可以料理了，蘇蔡農場的蔬果和雞隻及水產都是以有機的方式栽種飼養，也可以讓家人吃得更安心，有機會到屏東也可以去他們的農場看看喔！ 📍本次蘇蔡農場斗內的商品： 放牧土雞3-3.5斤 黃金魚米花一包500g 香酥蝦捲200g 帶皮雕魚片200g 📍附上商品資訊給喜歡有機健康農產品的朋友： facebook、Google搜尋🔍 『蘇蔡農場』👍 ➡️蘇蔡農場粉絲頁 https://www.facebook.com/sutsaifarm ➡️蘇蔡農場官網 https://www.sutsaiorganicfarm.com.tw/ #蘇蔡農場 #無抗生素火山雞 #有機 #便利小館 #便當日記 #自製便當 #自己煮 #自炊 #便當手帳 #上班族便當 #健康料理 #健康飲食 #健康生活 #飲食記錄 #懶人料理 #快速料理 #簡單料理 #簡單吃 #胖朵拉的便當盒 #氣炸鍋 #氣炸鍋 #一鍋到底 #在家吃飯

#帶自己寫的屏東書遊屏東110年01月19日 #尋求願意張貼新書海報的店家互相增曝光 年節將近，到屏東在地60年老字號肉酥店「 復興肉酥民生店。江師傅食品舖子 」挑個優質伴手禮盒。延續老師傅的手藝，傳統滋味依舊，豬肉酥、牛肉乾、豬肉條，食材新鮮安全，手工美味，只選用台灣本產新鮮溫體豬肉製作，只選用台灣優質豬肉，只選用非基因改造醬油，只選用通過層層把關的優質農產品，老品牌顧品質，這是我們這些老顧客很愛的屏東傳統好味道！ ★地址：屏東市民生路126號 ★本文食記：http://blog.udn.com/ssss01298/155662266 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴ 【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！ 📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ #向作者凱南Kenan買書請私訊FB粉絲團詢問 👉向作者買書贈品牌小禮，版稅一成回饋地方 👉請私訊「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團訂購書 ★新書哪裡買？整理出各大網路書店販售據點： #博客來(79折229元，優惠期限2020年02月21日止)▼ https://reurl.cc/0zrvWM #金石堂網路書店(特價79折229元，紅利最高可抵5%)▼ http://tinyurl.com/y3ukh2p7 #誠品網路書店(售價79折229元)▼ https://reurl.cc/xDraKN #晨星網路書店(會員價229元，VIP價220元，紅利點數回饋5%)▼ https://reurl.cc/XX0GaD #樂天書城(優惠價229元，約可獲得2點數)▼ https://reurl.cc/Gk3jGd ★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準！ ╴╴╴╴╴╴╴╴╴ ｜精采內容｜ 🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯 🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕 🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁 🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代 🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力 🍧以在地生活的角度分享食旅生活 🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用 『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴ #部落格 #粉絲團 #IG搜尋🔍 跟著凱南瘋旅遊 歡迎大家追蹤按讚留言分享合作邀約唷！ ★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊 http://blog.udn.com/ssss01298/article 💖我的IG追蹤🔍ssss01298 https://www.instagram.com/ssss01298/ 🎁團購好物推薦🔍#跟著凱南瘋團購 https://lin.ee/F8ifDk 🆕我的個人簡歷/旅遊官網正式上線🔍 https://www.holkee.com/466e5114c17e1425db12 📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#演講、#代PO文、#商品開箱 等，廠商合作邀約，歡迎來信：[email protected] 或加入凱南Kenan的線上接案工作室LINE@ ID 聯繫🔍@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)

#賣自己寫的書109年12月12日 #屏時三餐 #向作者凱南買書享優惠價並贈品牌小禮 讀者朋友與凱南的簽書合影第2篇文章分享： http://blog.udn.com/ssss01298/140222104 太謝謝「 壹拾壹豆沙牛奶 @one.10.one 」的老闆娘購書與張貼海報支持凱南的《屏時三餐》新書！ 嫁來屏東的老闆娘，結束軍旅生涯後，輾轉於2020年年前接手下這間位於屏東火車站附近的「#壹拾壹豆沙牛奶」，文青復古味十足的小店裝潢，融入現代工業風的獨特美感，所有裝潢及構思都是老闆娘一手包辦，如油漆、吊燈鑽孔、組裝櫃台等等；但不變的是裡頭的豆沙飲品、甜品及各系列茶飲的美味，維持製作方式，堅持用料，手工熬糖，用行動支持並推廣在地農產，嚴選在地小農種植的綠豆及紅豆製作出一杯杯香濃細膩的綠豆沙鮮奶和紅豆沙鮮奶最為招牌，人氣必點，為屏東市的飲品界增添美好。 午後，帶著《屏時三餐》和新書宣傳海報來到「#壹拾壹」，老闆娘親切的介紹豆沙產品，分享了這間店的小故事，買綠豆沙飲品的客人一位接著一位，拍照到一半時，被幾位正準備離開的客人認了出來，其中一位姊姊拿出了手機打開凱南的臉書粉絲團詢問：「你是凱南...本人嗎？」 『對！我是。』我開心的笑了起來，第一次在採訪現場被粉絲團的讀者粉絲認出來，感覺真的很特別。我說我正好要來介紹「壹拾壹豆沙牛奶」，同時很謝謝對方的支持追蹤，在「壹拾壹豆沙牛奶」發生的一段美好小插曲。這次喝了綠豆沙鮮奶和紅豆沙鮮奶，以及老闆娘熱情推薦的大甲芋頭鮮奶，風味絕佳，來到屏東市，值得一嚐。 【壹拾壹豆沙牛奶】 地址：屏東市光復路2號 電話：0985-661-620 營業時間：11：00-18：00(週一公休) ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ 【賣自己寫的屏東書】凱南(Kenan)的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！ 📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ #向作者凱南Kenan買書請私訊FB粉絲團詢問 👉向作者買書贈明信片，版稅一成捐給地方弱勢團體 👉請直接私訊「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團告知購書意願 ★新書哪裡買？整理出各大網路書店販售據點： #博客來(79折229元，優惠期限2020年02月21日止)▼ https://reurl.cc/0zrvWM #金石堂網路書店(特價79折229元，紅利最高可抵5%)▼ http://tinyurl.com/y3ukh2p7 #誠品網路書店(售價79折229元)▼ https://reurl.cc/xDraKN #晨星網路書店(會員價229元，VIP價220元，紅利點數回饋5%)▼ https://reurl.cc/XX0GaD #樂天書城(優惠價229元，約可獲得2點數)▼ https://reurl.cc/Gk3jGd ★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準！ ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ ｜精采內容｜ 🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯 🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕 🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁 🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代 🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力 🍧以在地生活的角度分享食旅生活 🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用 『自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴ #部落格 #粉絲團 #IG搜尋🔍 跟著凱南瘋旅遊 歡迎大家追蹤按讚留言分享合作邀約唷！ ★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊 http://blog.udn.com/ssss01298/article 💖我的IG追蹤🔍ssss01298 https://www.instagram.com/ssss01298/ 🆕我的個人簡歷/旅遊官網正式上線🔍 https://www.holkee.com/466e5114c17e1425db12 📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#演講、#代PO文、#商品開箱 等，廠商合作邀約，歡迎來信：[email protected] 或加入凱南Kenan的線上接案工作室LINE@ ID 聯繫🔍@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)