2020/8/10#好物推薦
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☀️雙胞胎媽媽日常 X 屏大薄鹽醬油
♦️開團連結：請至我的ig首頁點選連結 @i_x_foodie
♦️團購時間 ：2020/8/10 ～ 2020/8/14 23:59
♦️付款方式 ：信用卡、轉帳匯款
♦️本團運費 ：本島運費NT80，滿NT1200免運
目前...
2020/8/10#好物推薦
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☀️雙胞胎媽媽日常 X 屏大薄鹽醬油
♦️開團連結：請至我的ig首頁點選連結 @i_x_foodie
♦️團購時間 ：2020/8/10 ～ 2020/8/14 23:59
♦️付款方式 ：信用卡、轉帳匯款
♦️本團運費 ：本島運費NT80，滿NT1200免運
目前只限於本島團購，暫不開外島及海外選購服務。
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醬油我覺得是每個煮婦不能缺少的單品之一，每個品牌都有不同的風味，所以我也習慣在家備個幾款不同品牌的醬油輪流使用！有些很適合拿來做沾醬、有些適合滷肉⋯等；屏大的醬油一直有耳聞非常好用，但一直沒看過本尊🤣這次自己開團使用到後，整個大吃一驚！這醬油完全不會死鹹，滷出來的滷肉顏色，上的平均之外還很美！難怪每每開團大家都是搶購😨
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屏大醬油比起一般醬油的價格會稍高一點點，因為它使用非基因改造黃豆，不含防腐劑、且未添加任何鉀鹽和無焦糖色素，成分單純；採用傳統醬油釀造方式，經180天醱酵，味道甘甜適合沾醬或是入菜。這次還能以加購價加購，屏大醬油與恆春農會合作的『恆春洋蔥醬油』，是採用新鮮恆春洋蔥及小黑豆製作而成，高營養價值、香醇、甘甜！他們家的醬油在外面不好買到，所以如果有想嘗試看看的，或者本身就是愛用者，記得千萬別錯過唷😌
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🌟屏大薄鹽醬油
• 非基因改造黃豆。
• 不含防腐劑，且未添加任何鉀鹽和無焦糖色素。
• 採用傳統醬油釀造方式，經180天醱酵，甘醇、芳香。
• 味道甘甜適合沾醬或是入菜。
🌟屏大薄鹽醬油膏
• 非基因改造黃豆。
• 以屏大純釀造薄鹽醬油為基底。
• 添加黏稠劑非傳統糯米粉，採用義大利進口的澱粉。
• 不含防腐劑，未添加任何鉀鹽、焦糖色素。
• 適合沾醬、入菜。
🌟屏大香菇素蠔油
• 非基因改造黃豆。
• 以屏大純釀造薄鹽醬油為基底。
• 日本花菇萃取之香菇精華，增添鮮香。
• 添加黏稠劑非傳統糯米粉，採用義大利進口的澱粉。
• 不含防腐劑，未添加任何鉀鹽、焦糖色素。
• 甘醇美味適合入菜，薄鹽對腎臟較小負擔。
🌟恆春洋蔥醬油
• 屏大醬油與恆春農會攜手合作，採用屏東在地的新鮮恆春洋蔥及小黑豆，結合兩者的高營養價值，與獨有的薄鹽醬油釀造成台灣唯一「恆春洋蔥醬油」，完美呈現香醇甘甜風味。
• 未添加任何鉀鹽、焦 糖色素， 不含防腐劑。
• 完整180天發酵，純手工攪拌釀造甘醇香郁 。
• 每瓶含有2顆新鮮洋蔥精華，完整保留洋蔥鮮甜及營養成份 。
• 嚴選屏東恆春在地新鮮洋蔥及小黑豆釀造，支持台灣在地食材。
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🥢三杯小卷🦑
1.先將小卷處理好並川燙備用
2.老薑切薄片、杏鮑菇滾刀切、九層塔去掉硬梗備用。
3.調醬汁：一大匙米酒、一大匙屏大薄鹽醬油、一大匙麻油、一小匙屏大香菇素蠔油、一小匙糖。
4.先倒入一點點橄欖油再加一點麻油，小火煸香薑片。
5.煸香薑片後放入杏鮑菇炒出香氣。
6.倒入調好的醬汁開始中小火煮
7.醬汁收到差不多一半時，就可以倒入小卷一起炒至收汁。
8.收汁完放入九層塔輕拌炒一下即可盛盤。
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💡因為小卷不已炒太久，所以我通常會先讓醬汁煮到快收汁完才放入，這樣能保留小卷的口感！
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