《台北，請跟上》

更新：端午節當天接到 鄭文燦市長電話，知道桃園一直在滾動檢討各項施打方案，力求盡善盡美。
雖然原來已經號召高達2300部的長者接送車隊，來做到最友善、最綿密的接送服務，但市府還是決定追加安排「到府服務」這一項，以因應特殊需求的長者所需。
#有這樣認真的市長，真好。

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有比較，才會有進步。

我彙整了全台各縣市的疫苗施打服務，包括 #免預約、#交通接送、 #到府服務 三大項。
第一波率先接種疫苗的是長輩，各項「友善」「體貼」的服務更顯重要，也會是未來擴大逐步施打改良方案的試金石。所以應該滾動檢討，彼此學習，讓制度更好。

台北市首創的 #預約制，今天一整天的混亂已經驗證，帶來的不是便利，而是橫生的困擾。這裡不待多言，相信市府聽到了許多反應與建議。

「到府服務」一項，我肯定台北已經跟進，提供身心障礙、行動不便的長者到府接種的服務。
（我要特別說明，到府施打這一項， #部分縣市是用完善的到宅接送來替代，如桃園、基隆、屏東，也是一種好的方式）

至於「交通接送」一項，可以動用的系統包括計程車隊、公車業者、醫療體系的救護車及復康巴士。如高雄、台南、桃園、新竹都有良好的規劃，還有預算補貼。
很可惜還不見台北跟上。

台北足以不落人後的原因有：
一、台北市是都會區，有最多的 #計程車隊，市民使用叫車服務的密度及經驗遠高於其他縣市，洽商民間車隊加入，理論上更有條件與優勢。而台北市公車網絡更是密集，公務預算每年補貼公車業者營運，只要市府一聲令下，此時動員號召絕無問題。

二、台北的整體醫療資源也最進步，各醫院的 #救護車、 #復康巴士 數量不管是政府編制或民間捐贈，都是台灣第一，當然有能力提供交通接送服務。

三、因為 #數位落差造成了就近施打的不公平。線上預約成功的長輩可以優先選擇就近到距離家近的診所或醫院施打，但未線上預約者就只能依據市府分配，被指定到28家醫院或12處聯醫門診部，都有相當的移動距離。
因此，相當比例的長者無法「就近施打」，當然更需要交通接送服務。

還有一天的時間規劃，台北一定做得到，台北拜託請跟上！

補充：各縣市的措施持續調整，這是發文時的彙整。感謝大家提供最新措施，我們會立即更新。

柯P，請你離開台北市疫情指揮官的位置，好嗎？拜託選票擺一邊，防疫優先！

今天一早我就接到老朋友跟我抱怨，為什麼台北市只有市民才有疫苗施打資格？他的爸媽隨著他北上打拚，久居台北，但戶籍一直在南部。這次柯P這樣搞，根本是逼著他帶著高齡的爸媽冒險搭高鐵返鄉！政府不是呼籲避免跨區移動，不要北病南送？類似的狀況，里長們也是陳情抱怨電話接到手軟！

事實上，指揮中心早在6月11日就明白指出75歲以上長者「不限居住地或戶籍地均可就近完成接種作業」。桃園、高雄、屏東⋯等縣市還特別提醒沒有設籍的長輩們可以向區公所、里長、里幹事領取注射通知。只有台北市，高齡長者一上網預約就先被問是不是台北市民，不是就失去第一波疫苗施打資格。

「政治不難，找回良心而已」，柯P，這是你說過的話。我想提醒柯大市長，在病毒面前人人平等，所有高齡長者都是染疫重症的高風險群，並非市民危險，住民免疫。更何況，任何人只要在台北市染疫就是台北市的醫療系統要處理！再者，疫苗是中央統一採購的，指揮中心也有統一的指引，所有台灣人都應被同等對待！

可惜，柯P這次因為沒有提前準備，急就章之下很多事情都得靠市民自立自強。對於行動不方便的老人家，桃園、高雄有和計程車隊合作，同時調度復康巴士協助接駁。就只有我們台北市的長者，不管行動方不方便都要自己想辦法搭車去打疫苗，因為柯P說原本的敬老卡就很好用了，大家可以自己叫車。

#不要辜負了優秀辛苦的北市公務人員的努力

■■雙連市場巡禮

想要見識台北的農業物產，雙連市場是不可或缺的。

其中有四大因由，讓它遠遠勝出其它相同市集。一來，它是北淡線興建時即出現的重要驛站，連繫著大稻埕的興衰。其次，迄今仍是傳統露天市場，保有昔時的風味。再者，因有百年的活動歷史，紮實地見證了街道的變遷發展。四則，它位居市中心繁華的腹地，因了都會上班族的生活節奏，改變了內涵。

有此條件，我自是喜歡藉由此核心要地，做為探索台北傳統市場的平台。觀光遊客可沿著旁邊開闊的散步大道，緩緩擦身，彷彿經過畫廊，觀感一幅台北清明上河圖的卷軸。你可以選擇旁觀，不影響當地人的生活，但亦可縱身而入，加入買賣吃食的行列。

隔壁中山北路一排飯店，常有日本客人下榻。不少飯店人員會就近安排，介紹走逛此一景點，顯然也是看到這個市場具有代表性。

話說雙連傳統市場，位於民生西路四十五巷，以前有一個名字謙和市場，但多數人可能都忘了此名，直接稱為雙連菜市。而我最喜歡的另一個古早稱呼，叫車頭菜市仔。原來，日治時代它就位於北淡線雙連站附近。可惜，這名字也被遺忘了。

雙連市場不長，約莫三百公尺，好像從百年前便這等長度。平時一早煕攘來往，賣蔬果、賣小吃和賣衣飾的，一攤緊挨一攤，整條窄小巷弄常擠得車水馬龍。一般台北市場都在十一點左右逐漸收攤。它卻有別於其它，因為周遭上班族買菜的人多，愈接近中午，反而愈加熱鬧。早市拉長為午市。

文昌宮位於中心，據說裡頭供奉著兩百年前的考官神明。許多人為求升學順遂或平安，常來祈福，香火自是鼎盛。整條街開業者，不少擁有自家店面，但也有隨興而來的小攤販，只要空間夠，不礙交通，似乎熟識者都可插一腳。管巷弄的和管捷運綠地的警察偶爾來，左顧右看，擺個認真取締的架勢，但多少會視情況網開一面。

我在此認識好幾位賣蔬果的老人。有位來自社子島的謝老先生，七十多歲了，個子瘦小精實。他的蔬菜最為多樣，而且幾乎都是超市難以發現的菜種。譬如赤道櫻草、日本地瓜葉、紅色地瓜葉和日本莧菜等。

展開帆布，小小一坪的空間，總是擺了十幾道罕見的蔬果。每次去，我都會光顧，因而變成好友。他都是騎摩托車到來，中午才離去。蔬菜有無噴藥，我約略曉得一些眉角，他也會老實跟我說。

還有位來自淡水的阿嬤，坐的位置接近文昌宮。最常賣白鳳菜和茭白筍。她的蔬菜都悉心地用芒草綑綁。半世紀前，不少賣蔬菜和魚蝦的，都會挑著貨物，遠從淡水搭乘火車到雙連。
但那是北淡線的年代，如今是捷運，搭一趟淡水到雙連要45元，來回90元。我問阿婆這樣值得嗎？她回答，「值得啊！我都是坐老人票，一次才18元。」她這麼一說，還有什麼好問的。阿嬷也賣海瓜子，我不禁想到淡水河口的滬尾。

另有一位三芝來的老先生，九十多歲了。去年九月底時，他在廟前左側賣毛蟹。許久未看到野生毛蟹，我特別跟他探詢。沒想到，他竟是用傳統捕蟹的方法。旁邊的攤販提醒他照顧身子，很擔心今年是他最後一欠賣毛蟹。還好，今年八月時，我有看到他，拎著三芝的茭白筍來販售。按此情況，今年應該還會再捉毛蟹到來。

雙連傳統露天市場，除了常見的豐盛蔬果和平民衣物，就是有這些來自不同山區和海邊的小農，按時節帶來新鮮新奇的果物，讓我們感受台北在地風物的特色。但多數遊客最在乎的，恐怕還是周遭有何小吃。

先介紹兩家知名的水餃店，一為高記水餃，二是三五水餃。初時認識不免困惑，因為兩家地址相同。從雙連二號捷運出口出來，往馬偕醫院信步，約莫二十公尺即可抵達。後來才知，兩家店面共用一室，只是不同時段，不同的老闆營業。兩家的口味不一樣，值得分別嚐試。

接著是兩家遊客必訪的湯圓，分別是市場內的燕山湯圓，以及不遠的雙連圓仔湯，各以鹼甜聲名遠播。沿著文昌帝君廟旁的巷子進去，抬頭即見四十多年歷史的燕山湯圓。此店創業者半生奉獻軍旅，律己甚嚴。開了小店後，中規中矩地做起小生意。鹹湯圓手工搓揉，呈小顆粒狀，跟傳統台式大湯圓明顯有別。我習慣點豬肝鹹湯圓，吃一碗就飽足了。

雙連圓仔湯有五十多年歷史，知名度遠播及東瀛，我吃的次數更多，經常遇到日本觀光客到訪。其圓仔湯好吃，全賴店主對食材的專業知識和道德感。凡加料食材，皆來自台灣各縣市的特產，諸如雲林花生、屏東紅豆，大甲芋頭。吃一碗綜合的，好像吃到台灣最好的農特產。

燒麻糬是現今的重要招牌，若不怕撐肚，或可嘗試。我曾探問，為何只有白湯圓，沒有沾喜氣的紅湯圓。服務生告知，紅湯圓要加色素，他們覺得對身體有害，品質亦不好。

阿國和阿城切仔麵也是人氣美食，據說是兄弟分家，分據錦州街和民生西路。阿國很貼心，還會掛出店裡物的排行榜。雖說店名叫切仔麵，油蔥飯和乾麵亦不差。一位在雙連長大的好友，最愛樂道這類台式小店，嫻熟朋友到來，都驕傲地以此小店的食物內容招待。阿城更博得觀光客青睞，中午時分常座無虛席，招牌以中日文並列，想必日人光顧的也不少。

接下，最重要的是魯肉飯，誠乃雙連最具代表性的特色。百年前雙連車站設站，許多貨物在此裝卸，需要大量勞動工人搬運，來往於大稻埕和此地，雙連遂有市集形成。勞動人力多，小吃自然應運而生，集聚成市，魯肉飯在此遂成為重要的小攤。昔時鬍鬚張打從這兒起家，掛名雙連魯肉飯。最後以寧夏夜市為旗艦店，打造了台灣魯肉飯的一片天空，將此一小吃發揚光大。

目前在此，最具代表性的三家分別為滿庭香、香滿園和雙連街。

位於市場對面的香滿園據說已有七十年歷史，口味沿襲古早味，豬皮、肥肉搭配池上米和酸菜，小碗的不過25元，即便宜又好吃。此店緊鄰捷運站，比台北車站的各種食物美味更充滿在地性。每回中午抵達台北，時間若充裕，我都會專程去品嘗。

另外兩間，滿庭香和雙連街，店齡都超過四十年，開在不遠的雙連街上，前後只隔十來公尺。兩間店人氣也很旺，用餐時間一到，總是人龍排到外頭。它們和另一家鹼粥店，都是這條街的主角。

雙連街魯肉飯，飯上加一片醃漬的黃蘿蔔片，以標準的古早味取勝，其小菜亦多，食客以上班族和家庭為主。滿亭香口感較清爽，不加任何佐料。桌面維持得相當潔淨，頗具現代人養生的概念。不少計程車司機偏好到吃，飽食一二碗再上路。

魯肉飯雖是此地的代表食物，但晚近最受歡迎的，反而是家蔥餅店，廁身於市場的小巷弄，有招牌沒店名。每回香蔥花捲出爐，店面便出現長長的人籠等候。一個餅十五元，每次買八九個的大有人在，但我反而偏好韭菜包。

每個傳統市場，少說都有一二家精彩的青草藥鋪在裡頭。建興青草店便是此間的代表，老店雖搬離市場頭，但在對面租屋，以新的內涵展現。

一位樸學農法的心靈治療師黃盛璘，跟青草店翁姓師傅合作，努力把這間青草店重新打造，希望吸引更多年輕人認識青草茶文化，同時鼓勵中老年人學習認識青草知識。他們正在宣揚，傳統青草茶店面較少著墨的生活文化，也摸索著園藝治療和青草藥密切互動的可能。

這家青草茶店面繼續選擇座落市場對面，一如我現在觀看雙連市場，都嘗試用新的角度，或旅遊或養生，努力和傳統生活圈展開不同層次的對話。

這樣充滿創意的店面，在雙連市場，因為時空位置的特殊性，一直活絡地持續出現。（2013）