為什麼這篇屏東茶園鄉民發文收入到精華區:因為在屏東茶園這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者kudos12 (cly)看板Tea標題Fw: [分享] 屏東滿州-順興港口茶園時間Tue No...
屏東茶園 在 ???????. 抽獎中 ✦ 全台美食|旅遊|住宿|露營 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 21:07:27
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作者: kudos12 (cly) 看板: PingTung
標題: [遊記] 屏東滿州-順興港口茶園
時間: Mon Nov 6 11:41:14 2017
繞過最南端後,迎面而來東岸的太平洋,接下來要找的是台灣最南端的茶,滿州港口茶!
有別於一般對茶園的印象,港口茶地處熱帶氣候且低海拔,不時海風掠過,和平常所認知
的茶園農地差異甚大,也讓人更有「這裡的茶喝起來是什麼滋味呢?」的好奇心
部落格圖文並茂網站版:https://wp.me/p16j6G-4AB
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店家展示了港口茶葉,茶葉外表是半球形,茶葉上面綠面帶白霧。馬上沖泡了港口茶,一
看杯內茶湯呈現金黃色且深邃,聞起來可感受到此茶的濃烈氣息撲鼻而來,而入口味道濃
厚且尾韻強烈,嘗起來確實和一般的茶有所區別
嘗試滋味後,不免想知道這麼特別的港口茶,究竟如何出現?
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港口茶可追述到清代,恆春縣令愛茶,而讓茶農朱振准至武夷山帶回茶籽,種植在港口村
,而因地處熱帶高溫氣候且強勁季風,為讓茶樹扎實生長,僅可以撒籽撥種的實生苗法,
也因此成了與一般茶園不同的有性繁殖,
港口茶初期為直接炒菁、揉捻再炒熟製成,茶葉為條索狀,外觀上帶白霧。而朱家茶農後
代朱順興在觀察近代製茶後,將做法改良並導入機械化,也讓原先條索狀的外觀轉變成半
球型,讓整款茶像綠茶亦像烏龍
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時至今日,港口茶從種植、製作到品茗仍保有自己的特色,茶湯風味亦特別且上口,可說
在台灣各地茶區中做出市場區隔,不但讓愛喝茶的人多一項茶可選,也讓來墾丁、來滿州
的朋友們在旅行中增加地方趣味性
遽聞港口茶山的茶園茶樹,在熱帶又臨海風多鹽,葉面厚實且厚角質,也許下次來滿州除
了喝茶,應該去前去茶園看看
期待再相逢!
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