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屏東燒鵝 在 CaThY?? 凱西 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 20:19:14
🏬 左營果貿社區🏬 記得前年去屏東時有快閃高雄 那時候就有說要安排來一趟 晃眼過去都要兩年了,終於來了 然後這二天又發生病毒變種事件 GOD,明年出國再度無望 只好發發在高雄的小香港過過乾癮 好想念蛋塔、燒鵝、茶餐廳🥺 (對,只記得想吃的´・ω・`) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - 🏠 左營果貿社區 ...
屏東燒鵝 在 ?? ??? Instagram 的精選貼文
2020-08-12 00:55:54
♥ ♥ 謝謝❝ 品八方 ❞的邀約♥ ♥ 🦢🦢🦢 📍𝒯𝒶𝒾𝒸𝒽𝓊𝓃𝑔➿ 𖣰品八方燒鵝𖣰 ( ͡° ͜ʖ ͡°)☞美食報報追一波ت 💛 @ojlin516 ♡ ♡ ♡ 🦢琥珀燒鵝1/4隻💰460 主打炭火明爐燒鵝,炭火烤過的燒鵝肉看起來金黃焦色,吃起來超級水潤,皮微微的焦焦脆脆,有著炭火烤過,讓鵝...
屏東燒鵝 在 台中美食/台中旅遊/阿新愛玩樂 Instagram 的最佳解答
2020-05-09 14:41:20
✨品八方燒鵝台中國美店✨ 間品八方燒鵝可是從彰化開來台中的燒鵝餐廳,網路上評價很不錯,鵝肉必點之外,很多菜色網友也很推薦,而且彰化本店不好訂位。現在不用跑彰化就能吃到品八方燒鵝,趁現在剛開幕沒多久先衝,不然過陣子人就超多了…. - 炭火明爐燒鵝💰850元,燒鵝一上桌整個就是大家的焦點,烤的金黃焦色,...
屏東燒鵝 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最讚貼文
【 大三元酒樓 Three Coins 】
🏠台北市中正區衡陽路46號
▪️
終於吃到眾人一致讚好的燒鵝了😋
#秘製脆皮鵝
精選四公斤重的嘉義大林白羅曼鵝
焦糖色表皮的油亮光澤誘人饞涎
一刀劃下,先是酥脆響亮的聲音悅耳動聽
緊接著是肉汁滿盈、汨汨流下的養眼畫面
質地比烤鴨更細膩柔潤
搭配許願來的吳寶春師傅布里歐吐司
綴上蔥絲更是一絕(此吃法無需淋上甜麵醬)
香甜、酥脆、柔軟、馨香
集於一方天地的曼妙在唇齒間交融
#金湯蛋白鮑 我也好喜歡
金湯是使用鹿野黃土雞、雞爪熬燉8小時的濃郁芡湯
軟彈的鮑魚切片下是滑嫩如豆腐的花雕蒸蛋白
兩者口感都好極了
且貼心使用加熱盅上桌
每一口都喝得到適溫的湯品,不易因濃厚而生膩
#紹興醉乳鴿 和 #江南百花雞 挺有意思
八兩重的屏東乳鴿肉質幼嫩
幾經調整至適當風味,同時兼具藥材香氣和紹興酒香
江南百花雞則是復刻失傳的廣州菜
乍看以為整隻雞
實則需費工去除雞肉雞骨僅留下完整雞皮
填入蝦漿塑形後先蒸再煎
每塊適口大小的雞皮凍下皆是方整的綿密蝦漿
最後以 #避風塘虎斑 和 #生滾鵝架粥 結尾再好不過
虎斑以避風塘方式呈現較清蒸有樂趣
比起豬肋、螃蟹又更易食用
噴香過癮的蒜酥更是稠密糜粥的親密夥伴~
#部分菜色是預定菜
#建議訂位時先預訂
屏東燒鵝 在 豔子藤就是愛美食 Facebook 的最佳解答
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蒜香粉絲蟹~經典料理歷久彌新!蒜香醬色完美襯出蟹肉的甜美和鮮味,吮指回味!饕客最愛~其來有自!讓味蕾想念的味道!
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