為什麼這篇屏東海鴻豬腳鄉民發文收入到精華區：因為在屏東海鴻豬腳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者matoma (瑪投瑪)看板Food標題[食記] 屏東 海鴻飯店豬腳大王 萬巒時間Tue Jan...
屏東海鴻豬腳 在 小貓喵喵愛吃（北部美食） Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 17:16:29
都已經到萬巒了，哪有不吃豬腳的道理?! 從小到大，我們家到萬巒只吃『海鴻飯店』的豬腳，它是由林海鴻先生於民國35年所創立的，現已傳至第三代，由兩兄弟共同打拼，在民國59年及74年間，附近紛紛開起店來賣豬腳，形成現在的豬腳一條街，漸漸的打響萬巒豬腳的名號。萬巒豬腳聞名全台主要在於它的特殊製作過程，獨特...
名稱：海鴻飯店萬巒豬腳大王
地址：屏東縣萬巒鄉民和路16號
電話：(08)7811220、7810782
官方網站：http://www.haihon.com.tw/index.htm 內有分店訊息
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9800505
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=64
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不是娘家的豬腳(那是親家的豬腳嗎?XD)
嘸丟哦~~
攏嘸系哦~~
擠系海鴻欸D咖哦~
﹨(￣▽￣)∕..(﹨￣▽)..﹨( )∕..(▽￣∕ )..﹨(￣▽￣)∕
‧噹噹~唯一創始店，海鴻飯店的豬腳。
‧這裡有由來，有一張經國先生的照片，但我沒有照，吃的比較重要(‵▽′)ψ
‧豬腳附的內容物都差不多只有主角豬腳，和醬料包。
我們收到的是一包豬腳，這樣目測一下，大概是一隻約180~360元間，Fox去年暑假時有和
F姐騎機車環屏東線，走幾個小景點這樣，最後一站就是萬巒的豬腳。
◎關於萬巒本地的豬腳
但是萬巒的豬腳有名的就有三家四家左右，其中最有名的就屬海鴻、熊家和林家。
海鴻是大部份外地人所熟知的店，歷史悠久，名聲響亮，從民國三十八年就開始。
而熊家是最近因為連續劇《初二回"XX"》曝光率又更加高起來，但在它因連續劇曝光前，
其實熊家就以醬料為優勢，也吸引到不少死忠食客，在地人也不少較喜歡熊家的醬料。
而林家是在地萬巒人較常推薦的店家，但名聲沒有其他兩間響噹噹，醬料是偏甜味。
‧海鴻的醬料包，真空包裝，事業做很大XD
豬腳拿出來後，正確的吃法其實直接吃就好，不用特別加熱。
如果有放進冰箱裡再拿出來，放涼就可以直接吃，不要加熱，是最正確的吃法。
‧一大包分成兩盤，這是其中一盤！(~o￣▽￣)~o
‧這是第二盤。
看到豬腳那晶瑩半透的皮嗎>/////<
充滿著膠質，吃了對皮膚好唷~~＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊
‧夾起一塊~哦我的媽媽呀~(在叫你啦F娘~XD)
泛著油光的皮和肉，這些~~都是熱量呀~!!!吃了就沒辦法像長頸鹿一樣苗條呀~~~~!!!!(
￣□￣|||)a
◢▆▅▄▃▂▁ˍ╰(‵▽′)╯ˍ▁▂▃▄▅▇◣
先來吃吃原味，不沾醬其實就很有味道，皮很Q很有膠的感覺，好像一吃進去皮膚會馬上
好起來~~(〞︶〝*)
F爸吃東西愛加熱，他還是把它加熱了，不過沒關係...大家都這樣吃嘛(汗)
熱過有熱過的風味XD，肉會比較嫩，在嘴裡彈跳JUMP!JUMP!~
‧沾一點醬料
醬料有一點甜甜的，吃起來有蒜頭味，Fox最愛蒜味了；加醬吃可以將豬皮的味道突顯出
來，嚼嚼嚼，嚼久了之後會有一種Fox很喜歡的味道，很難形容，反正就像是飯嚼久了會
越來越香甜是一樣的XDD
萬巒就是讓人想要豬腳，其實都很好吃，看自己口味習慣，到了萬巒看是要買海鴻，吃吃
看最多人聽過的店，或是吃吃熊家的豬腳，吃醬料的獨特配方，還是在地人比較喜歡但比
較不高調的林家豬腳，我看....三個都買個一斤好了（（＞(￣▽￣)＜））
而且現在過年，買個豬腳回家邊看電視邊嗑，很合適呀XDDDDD (哪有這回事= =)
那我知道了啦~當伴手禮也很合適!
送禮也很大辦，也有出禮盒，包裝很紅很喜氣(￣▽￣＃)﹏﹏
下次有機會...我也想要吃吃看林家和熊家的豬腳XD
快期待別人送來好了("￣ ﹋￣)-c<￣⊿￣")
海鴻在萬巒以外的地方也有分店，但也是在屏東啦，官網有分店訊息，可以看囉。
還有什麼可以回家看電視一邊嗑?
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