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在 屏東晚上聊天產品中有216篇Facebook貼文,粉絲數超過5萬的網紅我在旅行 I Am Traveling,也在其Facebook貼文中提到, 雙十連假那幾天 一起沐浴在秋風暖陽下 跟偶遇的陌生人聊聊天 去一些未曾駐足的地方發呆 或者享受在太平洋的囈語中 給自己一趟充電的冒險吧! 花蓮 -> 台東 -> 屏東 -> 高雄 10/8(五)晚上 ~10/12(二) ;共四天四夜 #九月三十日前完成報名與繳費可享報名費300元折扣優惠! ...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過111的網紅Hannah敗家愛旅行,也在其Youtube影片中提到,你們做夢過嗎?你們有夢到未來的自己是不是會因為做了一個開民宿的夢就馬上去租了民宿就開始把這個夢實現下去嗎? 墾丁牧羊人與海民宿Shepherd And Sea老闆小安就是做這樣的夢,讓他從北部三天內搬下來成為這民宿的老闆。 跟他見面後一開始聽到他這樣說,其實他被我白眼🤣什麼詭異的概念開的啦!感覺唬我...
「屏東晚上聊天」的推薦目錄
屏東晚上聊天 在 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 17:23:56
補過當月生日(但不是我生日)😆 那個壽星 生日快樂唷🥳 順便找理由 去療癒身心靈之旅~ 圓形躺椅 房型是 #地room 105 相較之下 雖然沒有106 來的還要空曠 不過我喜歡躺椅 因為比較舒適 躺椅拍照比較好發揮拍照 早上起來太陽很大很熱 所以就沒在躺椅上拍 直接放棄 晚上躺在上面小酌聊天...
屏東晚上聊天 在 ?Yen Chen Instagram 的最佳解答
2021-09-15 17:39:55
#墾丁包棟民宿洛夫特 隔了一年又來墾丁走跳了⛱ 這次來住最近很紅的洛夫特! 從外觀就能感受出老闆對於裝潢很有要求 裏面的工業風設計更是滿意到不行 😭 整棟挑高加上落地窗 採光超好 怎麼拍怎麼美 整棟三層樓三間衛浴 兩間臥室 四張床 加上地下延伸出一層小廚房 超級適合三五好友一起窩在民宿煮飯聊天耍廢...
屏東晚上聊天 在 咖啡因的地圖 Elsa Instagram 的精選貼文
2021-09-03 15:09:18
根據米其林三星餐廳的定義,「 餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願」,這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳,滿心期待主廚楊柏偉的料理,Sinasera 24已經是我們的米其林三星了,因為一家餐廳認識台灣的一個地方- #長濱鄉 ,位於台東最北處在過去就是花蓮了,一個面向 #太平洋...
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屏東晚上聊天 在 Hannah敗家愛旅行 Youtube 的精選貼文
2021-04-03 23:49:14你們做夢過嗎?你們有夢到未來的自己是不是會因為做了一個開民宿的夢就馬上去租了民宿就開始把這個夢實現下去嗎?
墾丁牧羊人與海民宿Shepherd And Sea老闆小安就是做這樣的夢,讓他從北部三天內搬下來成為這民宿的老闆。
跟他見面後一開始聽到他這樣說,其實他被我白眼🤣什麼詭異的概念開的啦!感覺唬我捏。但他很認真說,好吧~相信他!
❤Hannah's room tour❤
藍天帶著白色棉花糖的雲朵配上這獨棟面海包大海的可愛純白地中海風格的建築,我覺得有偽出國到小希臘的feel唷!
一樓門口進去是兩張雙人床,往裡走到第二個空間是很有特色的客廳,再來是可愛蛋型浴缸的藍白浴室,抬頭有透明玻璃窗,白天陽光照進來超棒,浴室跟客廳的隔牆走一個地中海波浪型設計,有點夢幻感!
客廳還有書籍跟一些桌遊,能跟朋友來點娛樂活動,話說很棒的是很歡迎帶寵物住宿,是寵物友善民宿,到墾丁不用把寵物寄宿在寵物住宿旅館中,直接帶牠們一起來看海吹風,親子來住宿也超適合,這麼棒的民宿怎能不告訴你們。
二樓是鋪著草皮有著南洋風大圓椅的小露台,而且看藍天與大海超清楚的,心情會特好欸。
話說晚上跟朋友們在這吃東西喝喝酒,聽著海風微醺唱首歌🤣是否太Enjoy。
隔天一早我們還在房間外面空間野餐,完全不怕會曬到太陽,還能跟朋友享受野餐氛圍,一起聊天吃東西,老闆小安也被我拉來一起野餐,不止帥完全很有親和力,他有教學衝浪,想學衝浪也可問他唷。
民宿對面的步道前可停車,離恆春市區約15分鐘車程,買東西不算遠,而且離海生館好近,地點頗好的。
你們在安排墾丁之旅嗎?那千萬不能錯過這一家民宿,因為訂房真的炸裂難,你們快點收藏分享吧!
小安~~記得我的滿滿九重葛哦!
🤣一直唸我是不是九重葛種子代言人🤣
Shepherd' House好灣-牧羊人與海
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官網:
https://www.shepherdandsea-kentin.com/
LINE:@ss0303
944屏東縣車城鄉後灣路114號
(22°02'24.3"N 120°41'45.6"E)
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野餐美食 @pxmart
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#漢娜在這裡拍照 📸
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漢娜粉絲 : Hannah敗家愛旅行
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屏東晚上聊天 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
2018-01-31 09:50:36單元主題:全國羅浮大會 the 13th National Rover Moot Taiwan,2014 活動報導
時間:2014/08/20~26
地點:陽明山營地主營區、宜蘭東光國中分營區、苗栗致民國中分營區
主持人是從8/23(六)下午三點到達陽明山營地採訪到8/24(日)下午三點離開。
此次大會,全國羅浮及外國羅浮共有一百多位參加,前面四天分別是在分營區活動,到第四天的下午才集結到陽明山營地,並且在當晚進行開幕之夜。
在開幕之前,首先訪問了 #林政則 理事長,請他對現在的年輕人說一些話,並且談談童軍運運對現在的年輕人到底好在那裡?之後是羅浮暨青年委員會的 #劉源俊 主任委員訪問,劉主任委員民國85年從東吳大學退休後,就致力推廣童軍運動,目前已經是第二屆擔任羅浮暨青年委員會的主任委員,他在專訪中提到現在的年輕人,必需具備的三個重要條件,一是服務精神、二是團隊合作精神、三是國際視野。而童軍運動就是能滿足這三個條件的一個很好的運動。再來是訪問副主任委員 #連怡斌 教授,連教授是國立彰化師範大學數學系教授,訪問中問到了數學系教授為何熱衷投入童軍運動的服務?
開幕之夜的表演,除了羅浮夥伴精彩的表演外,還有小狼合唱團也有參與演出。
當晚開幕之夜後、天氣涼爽、星光閃閃,大家坐在下草坪享用著歐式自助餐。羅浮童軍三、五成群,或站或坐的一邊享用晚餐一邊聯誼聊天。主持人訪問了七位羅浮、問他們是參加那個分營區活動?最感動的行程是什麼?何時參加童軍?最大收獲是什麼?
一、 金門縣第35團國立金門大學浯風羅浮群:#吳霽恆(小黑)、 王祐華(柚子)、 林義翔 (Lin Ii-Xiang)(木瓜)
二、 馬偕護專鱌海童軍團: 戴玗君、#楊若暄
三、 星宿海童軍團羅浮群: 黃星逵 (Odyssey Huang)
四、 屏東縣第22團牛鈴童軍團:沈昱婷 沈昱
晚上九點半活動結束,羅浮們回去洗澡、休息,而營本卻燈火正通明,訪問了國際組的組長 Wang Yu-Heng夥伴,他是南投縣第112團國立暨南國際大學水沙連羅浮群,此次負責對國際海外童軍的宣傳還有安排機場接機、家庭接待等事務。
8/24(日)一整天是各種工作坊的活動,首先訪問第一站是LGBT工作坊,關主是 石家瑋 (Shih Chia-wei),他是Taiwan LGBT Scouts 台灣童軍同志人權教育小組擔任召集人,同志議題似乎是我們避而不談的話題,因為太敏感、太難處理,明確支持或明確反對,都要面對他人異樣眼光,而家瑋夥伴長期關注此議題,並且提供羅浮們多元的思考及更多同志們的生命故事,希望大家能用更包容的心胸去看待此議題。
吳慶華團長提供了樹攀工作坊,訪問了二位完成樹攀體驗的羅浮,
一、 台北市第211團實踐國中複式童軍團: 華琰 (Yan Hwa)(滑蛋)
二、 台北市第61團湖工童軍團: #林煜翔(小卒)
再來是報導射箭工作坊:原野射箭,先訪問了在台灣傳統射箭聯盟擔任總長的 林育德,這次射箭工作坊是由他來帶領,再來是體驗完射箭的羅浮訪問
一、 台南市第120團勾騰羅浮群:劉怡均(均均)
財務工作坊是由歷崗童軍團(中壢高中)宋玟玟所帶領,進行「現金流」的遊戲。教導羅浮們如何跳出老鼠賽跑的慢車道而直通人生的快車道,才能提早享受財富自由。
還有一個工作坊是介紹「瑞士國際童軍中心」
kandersteg international scout centre
是由台北市第38團大同公司複式童軍團的 Hung-Ting Christina Chen擔任關主,這童軍營地是非常重要且特別的,因為他是1923年貝登堡親手打造的童軍營地。在訪問中宏婷夥伴都有清楚的說明。
屏東晚上聊天 在 我在旅行 I Am Traveling Facebook 的精選貼文
雙十連假那幾天
一起沐浴在秋風暖陽下
跟偶遇的陌生人聊聊天
去一些未曾駐足的地方發呆
或者享受在太平洋的囈語中
給自己一趟充電的冒險吧!
花蓮 -> 台東 -> 屏東 -> 高雄
10/8(五)晚上 ~10/12(二) ;共四天四夜
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#報名表請見留言區
#火車大富翁
屏東晚上聊天 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的精選貼文
外省人這種當初分辨本、外省的說法我們都檢討、改說法了(例如1949後難民、移民)
結果你們自己一直在自稱外省人是怎樣?
是真的感到有優越感了還是要讓我們產生愧疚感?
#潛言就是把台灣視為伎那的一省
https://www.facebook.com/100006822451562/posts/2831788510391870/
“高級外省人” 其實就是一種莫名的優越感,這種優越感沒有也無須任何的根據。
屏東市有條 “青島街”,這一頭是軍方的宿舍,那一頭是“本省人”住的地段,中間是個常公演野台布袋戲的廟。我小時候,這一頭的都叫廟那頭 “未開化地區”。
https://www.facebook.com/100000865406669/posts/1705964092775754/
李宇辰:大小S的外省人優越感,讓我想起真正的外省二代張菲跟費玉清,他們在1990年代主持節目時,會配合來賓切換不同語言,張菲連客語都會講幾句
小S在節目中慣性嘲笑來賓的台灣國語,殷琦幾乎每次上節目都被笑。不斷輸出講台語很俗的價值觀,更把「很台、台客、台妹」當作貶義詞,取笑上節目的來賓
張菲跟費玉清會配合來賓的母語,即使聽得出不甚流利,偶爾卡詞切回國語,還是先講來賓的母語。來賓接國語,才會順著切換,有些來賓甚至很貼心在主持人卡殼時幫忙接話
陳盈潔上張菲節目演了客語短劇,看張菲客語說得很辛苦,還嘲笑他一下,隨後兩人切換成台語;陳小雲上費玉清節目,費玉清即使不甚流利,也是切換成台語聊天
#反而新生代的小S這種閩南外省後代
#不會說台語也聽不懂客語還極盡貶低
https://www.facebook.com/100040709430054/posts/522695572430753/
多年前,為了開車提神,曾買過相聲瓦舍的錄音帶;那時只覺得好笑,後來才發現「滿是對受苦人們的殘忍嘲笑」。這幾年,看到更多:他們滿滿的四九移民(所謂外省人)優越感,他們歧視台灣這塊土地、歧視所有非四九移民的台灣人民(包括原住民和新移民);甚至裡面有阿美血統的宋少卿,也歧視自己的出身。
一
【加碼幹譙】
聽說網路上很少有對相聲瓦舍的負面評論,其中有一個「不好出口」的理由是宋少卿的原住民身份,怕批評了會被說歧視原住民。如果真的是這樣的話,那我譴責相聲瓦舍正好。
我這生蕃就譴責相聲瓦舍!
宋少卿你這個阿美族的叛徒!
你懂什麼阿美族傳統文化?!
族服是給你穿上舞台去讓人笑的?!
你可恥不可恥?!
你眼裡有老人有祖先嗎?!
你在電視上講一堆原住民笑話製造外界對原住民的刻板印象
你要不要照我族傳統爬進年齡階層裡向kaka謝罪?
要不要找個kalas來下令叫你切腹?
我這太巴塱生蕃就是幹譙宋少卿啦!
原住民不過是個身份,高金也有那個身份
有那個身份.... 屁的意義!
非原住民不用顧忌,能罵高金,就能罵宋少卿!
馮翊綱要心向中國,好歹他還有點藉口
宋少卿說自己是原住民,又心向中國
他比馮翊綱更該罵!
網友提供的相關新聞:
http://udn.com/news/story/1/2123055
(下圖就是新聞網頁截圖)
https://www.facebook.com/100000471687612/posts/1714642698561436/
???
莫非有外省國嗎?
1949中國內戰,有一群中國人打輸跑來台灣,自稱外省人。
所以正確比喻不就是CHINA嗎?
那就是吳崢文章自己說的第二社會不是嗎?啊還是你們要當不是中國人的華裔台灣人?不是中國國民黨的台灣國民黨就可以了。
說到底還是虛構的優越感作祟,那麼多論述就是不敢明講無法支持,台灣本土的民進黨。
唉,最後第三社會和第三勢力,會變成身份認同錯亂加上覺青小雞的集合體啦。
台灣人就台灣人。到底是有多難?
#外省萬萬年
#2020年了還在外省
https://www.facebook.com/830092231/posts/10158618900497232/
現在罵外省人,還是會有外省人氣噗噗的跳出來,然後說,你們台灣人還不是有一堆心向C國賣台的。
你們這樣講話是在分裂族群。
我是覺得真的有族群融合成功就不會氣到對號入座了啦,你們什麼時候要變成我們台灣人呢?
至今還要為虛幻的身份生氣,但是台灣人已經不會再閉嘴了。
如果外省人覺得被冒犯,我沒有想要表達歉意,事實上我對於外省族群理直氣壯的指教台灣人該怎麼講話非常不爽,已經70幾年了,該收起那種莫名的傲慢和優越感了。
你們愛台灣叫做天經地義知恩圖報,我們沒有必要感恩戴德好嗎?
台灣人沒有一絲一毫對不起外省人,外來族群,你們現在的不快只是台灣人三代感受的千百分之一。
把外省人三個字背著,就莫怪台灣人視你們為在台C國人。這三個字是中華民國為了執政貼的,你們要自己撕下來!
我沒有講錯,外省人應該世世代代感謝台灣,給你們一個落地生根的家,感謝台灣人的包容,對於外省人三個字,就該好好閉嘴,世代都不該提起。
#被分化的前提是外省人沒當台灣人是自己人
https://www.facebook.com/830092231/posts/10159424338232232/
對於藍丁,我只對「外省人」或軍公教的能理解。
(理解不代表認同,我同樣會罵人。)
所以我真的想不透我家族既不是「外省人」也沒有軍公教的是在藍個屁?
若是生活過的爽的既得利益者或社會高階層人士還能接受,反正你爽不想改變。但問題是一個都沒有,最多的還是被欺負最慘的底層藍領。
我真心不知道他們支持國民黨有什麼好處?
我被委託畫圖時還會有人付我錢,他們什麼屁都沒有。
我和我大妹綠到出汁,我是還好,但我大妹學經歷工作都爽到不行,我們才是比較接近成功和發大財的人,退一萬步他們若真的只看錢不看其他,為何都不會想想我們的差距在哪呢?或者相信我們倆說的話呢?覺得自己失敗為何不向成功人士學習?不相信愛你的成功家人卻相信外面直銷?
好像也只能套句我家族常講的:
可憐人必有可恨之處。
我只能說自找的。
(溝通若有用我也不想這樣嗆聲。)
https://www.facebook.com/100003814830551/posts/1665524170251395/
王偉忠身為殖民者,犯下最大的錯誤,就是不夠理解殖民地的風土,以至於錯估情勢。
台灣在國民黨70幾年的殖民之下,原本民智未開、遍地瘴癘,有幸在2016政黨輪替後成功蛻變,躍升為亞洲第一個同婚合法國家,人權表現也相當出色,但實際上就是不夠進步,不夠膠。
由於中華民國的殖民階級多數美國籍、家人不住台灣,就算住台灣,也過著與台灣人種族隔離的生活,當然是不了解台灣社會進步開放的局限性。
在此無意批評台灣社會,所謂的進步、膠是相對的概念,亞洲第一還不夠進步嗎?時力台民造謠不用罰錢、藻礁惡徒可以推公投滅台,這樣台灣還不夠膠嗎?
話是這麼說沒錯,台灣遠比中華民國殖民者的delta家鄉進步數倍,但比不上中華殖民者家人住的西方列強國家。
在台灣,種族跟性別都不是免死金牌,金曲獎演說可以公然嘲諷原住民、仇女跟恐同文化更是青年網路文化的主流,這是中華殖民的遺毒,但在娘娘之亂中,卻成為台灣人不幸中的大幸。
跟歐美不同,具有「外籍」跟「性少數」雙重免死金牌的Alizabeth,她的免死金牌恐怕只在左統49藍甲(偉忠幫唯一認識的進步年輕人)的圈子裡有用而已,出了圈子,這個免死金牌只有扣分,更何況要當黨國仇恨言論的傳聲筒?
我不會說是黨國遺毒在這次事件救了台灣人,如同文章開頭,我認為是殖民者對台灣的無知,讓台灣人僥倖逃過一劫。跟趙少康的「戰鬥藍」是一體的兩面,後者反而是因為殖民者高估台灣社會落後的程度造成的misfire。
台派某方面,當然比殖民者有優勢,但在上述兩個例子裡,都只是僥倖而已,更甚者,在時力台民等在地化的新買辦崛起之下,台灣人更沒有防禦力,手上只有范剛皓跟林飛帆。
https://www.facebook.com/100002340933367/posts/4269502966471026/
父親是外省第二代,高中時期很愛打架,不愛上課,但是外省身分讓他考試加分,所以考上了師大,一開始他的程度跟不上,因為上課常常遲到早退,動不動就翹課去撞球、晚上去溜冰、跳舞,老師和同學都很瞧不起他,自從他遇到一位音樂系的學姐之後,他開始熱烈追求,但是學姐要求父親的成績一定要甲等以上,才願意交往,因此父親開始努力讀書,一學年的成績,在大三時期就名列前矛,所以學姐就答應與父親約會,學姐就是我母親,兩人順利畢業,取得教師證書,在民國70年任教到民國95年退休,父母兩人都領18%優惠定存。
家裡生活一直都很好,因為父親還繼承爺爺名下兩筆房產,我也衣食無缺,有一次一位50歲左右的水電師傅來我家修理水塔,因為技術不錯,父親又請他順便整理電線管道,這位水電師傅話不多,總是愁容滿面,父親就無心說出一句:「君子坦蕩蕩,小人長戚戚!」
水電工當下沒說話,完工後,父親還沒交款給他,水電師傅沉著臉說:「端木先生,你是老師,有18%可以領,存200萬一年領36萬,加上夫人的,就72萬了,退休金一個月也有7萬吧?加夫人的也有14萬了,你的生活這麼優渥,怎麼能瞭解我們做工仔人的艱苦呢?我很鬱卒,是因為我原本要幫客人裝的太陽能板被偷了,成本就10萬元了,這對你也許是小數目,但是對我而言,我要賺兩三個月才補得回來,所以這叫我怎麼高興的起來呢?歹勢啦,跟你說這些,說了心裡爽快多了。」
父親聽了滿臉慚愧:「是我卡歹勢啦…沒有將心比心,聽你這麼說我很難過,不然我幫你出6萬…」
水電師傅趕緊推辭,堅決婉拒了父親的好意,只拿他應該拿的工錢和材料費,然後說聲「勞力啦」(謝謝的意思)就開著破舊的發財車離開了。
父親看著他離去的背影,滿是不捨,說:「我們外省人虧欠台灣人很多很多,永遠還不完的。」
可能是爺爺那一代生於亂世,殺了不少人,伯伯叔叔都很不好,伯伯後來流浪在街頭,不敢找我們,叔叔在大陸生意賠錢之後,就到一棟老舊社區大樓當警衛了,常常被主委凹,而父親算是運氣最好的,但是退休後第六年就忽然離開了。
我覺得我們外省人對本省人有許多虧欠,然而我從來沒有因為外省身分被本省人歧視過,所以我熱愛這片土地,也願意為台灣主權犧牲奉獻生命,這幾天看到網紅娘娘意圖幫我們外省人之恥洗白,這個人滿身權貴傲慢,其實就是一個幹鞋哥,一個小偷而已,想想看,他有什麼才華可以在演藝圈混那麼久?台灣演藝圈素質低劣,跟這個幹鞋哥沒有相干嗎?而如今他又挑起本省外省議題挑撥分化台灣人,說台灣人有多虧欠他、誤解他、對不起他…其實最對不起台灣人的是我們外省人,只有厚臉皮的人才會這樣繼續硬拗,吃台灣人夠夠,說真的,對不起,我們族群中還有一些這種自認為是中國人的高級外省人,我們引以為恥,深感不屑。
https://www.facebook.com/100065063571451/posts/211163287729122/
【回顧】
➡「二二八事件裡的外省人」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1291226247684118&id=584986081641475
#說好的國際觀呢?
ㄧ「中共意識形態遭全世界圍堵 好萊塢掀起反共熱潮(圖) - 時事評析」
先說個笑話:「[新聞] 馬曉光:金馬獎不搞台獨可合作」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1471568832983191&id=584986081641475
屏東晚上聊天 在 Facebook 的最佳貼文
Sinasera 24 - 台東長濱
根據米其林三星餐廳的定義,「 餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願」,這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳,滿心期待主廚楊柏偉的料理,Sinasera 24已經是我們的米其林三星了,因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉,位於台東最北處在過去就是花蓮了,一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮,白天已經看不到什麼人了,入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音,很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上,副作用則是會愛上這個地方。
自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境,劣勢也是優勢,地處偏遠不便可以克服,可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製,白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋,晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景,襯著美景也呼應的盤中的料理。
這次我們預定的是山與海套餐,搭配著5杯的wine pairing ,從進餐廳到入座的服務都很到位,卻不會拘謹,當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現,一共有十張圖卡,經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動,一邊介紹著餐廳以及當天的食材,我覺得這個巧思很棒,等當天餐點跟食材都介紹完了,對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解,心裡對料理也有個期待感跟想像。
用餐的當天是8/29晚餐時段,服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣,而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思,Sinasera則為阿美族語「大地」之意,這也是為什麼無菜單的原因,因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主,所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配,最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。
餐點不一一介紹,挑幾款我印象深刻的菜色跟酒,整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的,因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道,出餐的視覺也不過於華麗,知其所以而為之。
第一支酒是 Frederic Savart 的香檳,帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道,酒體適中,酸度爽快利落,氣跑感舒服,香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒,配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口,爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。
第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配,芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒,吃一口生蠔再喝一口白酒,整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來,像是碰的一聲,出現在你眼前,味覺是非常非常清晰的,非常有趣的感受。
再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗,酪梨綿密口感滑順,配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚,這道味道很搭,是想像得到的風味。
接著一道湯品,以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色,麵包果的果肉柔軟帶點甜味,大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服,很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻,表皮口感薄而酥脆,肉質鮮甜,完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣,不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ,帶有白花、橙花的優雅香氣,還帶有一點肉桂的香氣,也是屬於酸度俐落的酒款。
接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯,以及玉米為主要風味的餐點,再來進到主餐血鴿,「 血鴿是法國傳統菜餚,處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度,使用血鴿腿跟胸的部位,以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜,取其果肉,打成果汁後濃縮、加入調味香料,包裹在血鴿腿上。另外,將西瓜翠衣(西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉)進行發酵,並淋上薰衣草橄欖油,增添尾韻回味的花香。」
這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜,搭配上西瓜製成的醬汁,濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油,可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣,幫我們各別搭了兩款不同的紅酒,一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ,另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ,一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服,一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁,各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。
再來甜點的表現一樣很精彩,可以選擇配上手沖的咖啡或茶,讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。
在Sinasera 24用餐下來很舒服,不管是上餐的節奏、服務人員的表現,可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理,是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家,如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點,會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。
謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人,每次繞了一大圈最後都回到這句話,可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。