#宅在家食記
早餐:屏東親戚手工大肉包 + 冰拿鐵 + 台東愛文芒果 + 拉拉山水蜜桃
午餐:紐奧良風烤桂丁雞腿 + 仿愛珠滷肉 + 炒青松菜 + 金網烤基隆甜不辣 + 沾美藝術庭苑 檸檬乳酪蛋糕
晚餐:番茄辣腸白酒馬祖淡菜 + 媽媽南瓜饅頭 + 柏克金德式小麥啤酒
今日大事是夫人打了第一劑 A...
#宅在家食記
早餐:屏東親戚手工大肉包 + 冰拿鐵 + 台東愛文芒果 + 拉拉山水蜜桃
午餐:紐奧良風烤桂丁雞腿 + 仿愛珠滷肉 + 炒青松菜 + 金網烤基隆甜不辣 + 沾美藝術庭苑 檸檬乳酪蛋糕
晚餐:番茄辣腸白酒馬祖淡菜 + 媽媽南瓜饅頭 + 柏克金德式小麥啤酒
今日大事是夫人打了第一劑 AZ,不知為何這波沒有開放我家對面的中學活動中心大規模接種,只好開車送她到一段距離外的診所。幸好第一時間上網預約到了,很快全區便都額滿,今天新聞說新北疫苗不足,八月初暫停施打,但又有好多地方里長先前大力宣傳免預約直接就能打疫苗,想是原本以為既能提高施打率又能給地方做人情,沒想到調度和估算出了問題,現在紛紛甩鍋中央,真是無語。
若有副作用,大概會在後半夜開始發作,做好準備就不怕了,週末就好好休息吧。
看了戴資穎羽毛球晉級四強戰和林昀儒桌球銅牌戰,都好精采,而且打從心底佩服一路強悍纏鬥的對手,連我這外行觀眾都能看出許多啟發。
用上回在 我愛你學田市集 買的「香辛深淵肯瓊(Cajun)調味粉」加一匙蜂蜜、一匙橄欖油、黑胡椒適量,入夾鏈袋醃去骨桂丁雞腿半小時,再進烤箱 20 分鐘,逼出很多湯汁,正好留著晚上煮淡菜。冰箱剩下一點仿愛珠滷肉和一顆滷蛋,電鍋熱了配飯正好。炒青菜參考 比家的日式餐桌(西式的也有啦) 提點秘訣,洗淨浸清水 20 分鐘再甩乾下鍋炒,果然清脆可口。
晚上繼續吃馬祖淡菜,今天做茄汁辣腸白酒口味:奶油、橄欖油炒香洋蔥絲、蒜頭、番茄丁,下切碎的西班牙辣腸 chorizo (我還放了 魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房 的湖南豆腐腸),加鹽、孜然少許,白酒一杯,煮沸略收汁,下刷洗過剪去鬚足的淡菜攪拌均勻,關蓋悶煮五到六分鐘,即可起鍋,最後撒上香菜葉。家裡沒有法國麵包,配家母手工南瓜饅頭,湯料極是鮮美。
還有一斤半的馬祖淡菜,明天做什麼口味好呢?
下週可能會開放餐廳內用。昨天和夫人聊到最想光顧的餐廳,竟也茫然,似乎還沒有做好心理準備。上次和朋友在外面聚餐是 5 月 12 日,算算不過七個星期,卻已彷若隔世。即使恢復餐廳內用,感覺也一定不一樣了。
屏東學儒預約 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
中秋期間,中國對台灣農產品祭出震撼彈,以檢驗出有害生物為理由,禁止釋迦和蓮霧進口中國,陸委會表示,無法接受兩岸農產品說斷就斷的無理作法,行政院長蘇貞昌則在臉書要求中國9月底前,必須回應防檢局,否則將在WTO提出控訴。屏東縣府認為,目前不是蓮霧產季,影響有限,而台東縣則力拚有害生物零檢出。
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屏東學儒預約 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
交通部去年宣布,將在2030年,打造全台環島鐵路網,讓民眾6小時就可以完成環島。鐵路局規劃,要將高鐵延伸到宜蘭還有屏東。其中在屏東的高鐵站,確定是在六塊厝,但有民眾抨擊,說燒了600多億,卻只是蓋支線,不符合成本效益。至於高鐵延伸宜蘭,有學者認為,不如用台鐵規格,打造北宜直鐵,這樣利用率更高,建造成本可以省三倍。
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屏東學儒預約 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
疫情趨緩加上暑假進入尾聲,許多觀光景點周末出現爆滿人潮,特別是屏東,有條件開放水上活動,讓墾丁湧入約有5萬名遊客;接下來就要開學了,當地將進入淡季,業者盼望後續中秋連假以及五倍券的上路,能夠把人潮再次帶回墾丁。
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