為什麼這篇屏東咖啡豆鄉民發文收入到精華區：因為在屏東咖啡豆這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Chsieh (Himura)看板Coffee標題[心得] 台灣屏東咖啡豆時間Mon Aug 3...
屏東咖啡豆 在 林予晞 Instagram 的最佳貼文
2020-10-07 16:06:24
之前讀到資料： 「南國漫讀節有售全台限量 1,000 份文庫咖啡包，idea來自 4 本經典文學的「文庫咖啡包」，包含：白先勇《寂寞的十七歲》、邱妙津《鱷魚手記》、李維菁《老派約會之必要》、吳晟〈負荷〉。 其中吳晟〈負荷〉款文庫咖啡包，特別選用屏東咖啡店Eske Place Coffee Hou...
剛剛從親戚那邊A了一磅的屏東咖啡豆，
聞到那濃濃的豆味就讓我忍不住想去煮，
頗重的花生堅果味，
我是用塞風壺煮的，3杯水30G豆子，
這次煮了40秒，一共攪拌三次，
這豆子喝起來的口感，
一入口有淡淡的酸味，
但是酸的很迷人，並不會感到不舒服，
完全沒有苦澀味，
吞下去後濃濃的咖啡香味隨即充滿在口中。
我覺得跟我之前買的巴西Golden Cup的口感頗像，
只是這豆子的味道更濃郁，
在吞下咖啡後的香味實在是太棒了！
建議有預算的人可以去買來品嘗看看，
因為聽說這豆子好像很貴((汗"
不過我真的覺得貴的很有價值。
以前也有喝過雅買加藍山，
但是我覺得我比較喜歡這咖啡豆的味道。
給各位做個參考。
補充一下，在吞下咖啡後的幾分鐘，
濃濃的堅果味會跑出來，混著咖啡香...真的很迷人！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.112.201
※ 編輯: Chsieh 來自: 114.36.112.201 (08/31 09:46)
推 ppoo2015:以前也喝過屏東的豆子 味好到連剩下幾粒生豆都捨不得丟掉 08/31 09:49
→ ppoo2015:不過在屏東種咖啡還蠻辛苦的 一或兩年一收 颱風一來 08/31 09:50
→ ppoo2015:就全沒了y 08/31 09:50
→ Chsieh:這味道實在太神奇了，我懷疑我以後都不會想喝其他的豆子了 08/31 09:54
→ Chsieh:剛好我親戚有認識的人，不然我真的是沒機會喝到這麼好喝的 08/31 09:55
→ Chsieh:豆子，那香味可能要親口品嘗到才能感受到這種感動！ 08/31 09:56
推 oldertwo:我是喝過屏科的 感覺也還不錯 08/31 14:19
推 Jyneda:不知道是不是錯誤的印象，印象中，台灣的豆子偏酸? 是嗎? 08/31 14:44
→ Chsieh:喝起來沒有很酸耶，那酸度跟巴西Golden Cup差不多。 08/31 15:51
→ reneeviolet:～"～ 沒好喝的咖啡就夠慘了 你還說給我心酸嘴癢 >"< 09/01 03:02