2019-02-28 再訪食記(圖文版):
https://www.wiselyview.cc/read-27490.html
去年品嚐過的【180天熟成牛排】讓人印象深刻,並且也是我心目中熟成牛排好吃的前三名,推薦給朋友們去品嚐,也得到很不錯的好口碑!
這回與朋友相約去用餐,除了再次回味濃郁的美...
2019-02-28 再訪食記(圖文版):
https://www.wiselyview.cc/read-27490.html
去年品嚐過的【180天熟成牛排】讓人印象深刻,並且也是我心目中熟成牛排好吃的前三名,推薦給朋友們去品嚐,也得到很不錯的好口碑!
這回與朋友相約去用餐,除了再次回味濃郁的美味牛排之外,改版調整選用台灣在地食材的海鮮副餐也很棒!並且,甜點內容也很讓人驚豔,讓我忍不住補這篇再訪食記做分享。
目前,《TK SEAFOOD & STEAK》也推出NT950+10%的商業午餐,內容除了頂級的「美國穀飼頂級肋眼菲力牛排」之外;還有熟成鴨胸與午仔魚一夜干等,全新的菜餚在裡頭,讓愛吃豐富海陸食材的朋友,能一次嚐到最棒的多樣美味!
燉煮六小時的牛尾肉與牛大骨濃湯,混入小火慢炒的洋蔥膏,搭配自製蛋黃麵皮起士餃,裡頭的豆腐乳與Ricotta起司綜合中西風的內饀,讓味道變得與眾不同。
運用來自台灣著名的馬祖淡菜,以白酒西式手法烹煮並添加香菜油醋調味,令這道開胃前菜更加吸睛可口,而且湯汁迷人濃郁,而且視覺上也相當地吸睛迷人!
著名的澎湖紅甘薄片在主廚的巧思之外,添加萵苣小蕃茄增色並以檸檬油醋做調味,讓半透明的魚肉更加地豐富爽口,而且還擁有迷人的香氣,品嚐時更加開胃。
爐烤屏東枋寮午仔魚一夜干也很亮眼,本身將富含油脂的午仔魚去骨成片之後,以鹽、糖醃漬再風乾一夜,並使用獨家JOSPER烤箱燻烤再添加白酒、香醋與水果等製成的醬汁,令厚重的魚肉添加甜中帶酸的滋味,令人一嚐難忘回味不已!
將2.5KG左右的宜蘭櫻桃鴨經過14天低溫熟成後,呈現濃郁多汁的風味,再香煎的過程以蜂蜜咖啡做調味,再搭配柑橘水田芥增加豐度,配合爐烤大蘆筍增添亮點,令這道美味的櫻胸肉美味呈現多層次的香氣與味道,是少見的綜合美味。
招牌的180天熟成牛排同樣讓人不會感到失望,尤其在今日已經嚐試多家美味熟成牛排後,這道使用西班牙國寶級JOSPER烤箱炭烤的味道,還是讓人大快朵頤。
本身帶有炭香帶著如同Blue Chess般厚重的風味,三分熟外脆內嫩的多汁口感,嚐起來帶有嚼勁而且越吃越香,搭配美國蘆筍、烤大蒜與馬鈴薯泥,變化更多元!
餐後的甜點同樣不俗,這回嚐到的焦糖布丁加入了焦糖牛奶醬添增潤滑度與香氣,並以碎花生糖添加了風味;讓西式點心接地氣,呈現更豐富的多元口感。
而現煮料理的香節水果燒則是以炙燒調味的,台灣水梨,加入薄荷、檸檬皮、鮮奶油與香草馬卡龍酥碎等,讓多汁香軟的水梨燒呈現更深層的滋味與感動!! --
-
TK Seafood & Steak
地址:台北市大安區大安路一段56號
電話:0903-393-008
時間:12:00-15:00,17:30-22:00
影片:@wiselyfood
(瀏覽更多牛排食記:https://goo.gl/qfxNr0)
#台北美食 #台北牛排 #捷運忠孝復興站美食 #牛排 #台北SOGO商圈美食 #熟成牛排 #TKSeafood&Steak #wiselyview #Wisely吃台北 #Wisely吃牛排 #2eat2gether #instafood #instafoodie #taipei #taipeuood #foodporn #foodstagram #taiwan #taiwanfood #foodpic #vsco #2eat2gether #foodie ##foodblogger #steak #like4like #food #seafood
屏安箱午仔魚 在 屏東新聞 PT News Facebook 的最佳解答
防疫屏安箱 讓您在家好好防疫
為了讓民眾在家好好防疫,減少出門採買食材,屏東縣政府推出防疫屏安箱訂購平台,要讓乖乖守在家中的民眾,也能品嚐到來自農業大縣-屏東-最當季、最新鮮、最美味的蔬菜、水果、漁產、畜產等商品。
訂購平台的產品豐富,除了有畜產品組合箱、漁產品組合箱、蔬菜組合箱、蔬果組合箱外,也有單品可以選購,像是生鮮豬肉、雞肉香腸、午仔魚一夜干、泰國蝦、石斑、青斑等產品,還有漁產料理包。水果則有當季的百香果、芭樂、芒果、紅龍果、香蕉、黃金果等。最近由於COVID-19疫情影響,希望民眾減少出門採購食材,這時侯防疫屏安箱訂購平台正是最好的幫手,能讓您線上買菜,安心在家,透過防疫屏安箱訂購平台,感受到屏東好好,兼顧好好防疫。(訂購平台:https://www.pingtung.farmer.tw/index.asp)
屏安箱午仔魚 在 泰美姐姐旅遊分享團 Facebook 的最讚貼文
泰美姐姐獨家團購
屏東最好吃的午魚一夜乾
超大午魚製作.成品平均300克(半斤)超過厚袋真空包裝.丟汽炸鍋、烤箱、平底鍋、料理簡單.冷凍保存一年.
此魚因為油脂豐厚.烤肉最佳選擇
屏東海水養殖午魚一夜乾油脂太多.絕不輸任何現流魚的口感
每批貨送藥檢附合格證明、安全健康
好吃的 午仔魚一夜乾,魚皮酥脆,魚肉細膩好吃到不行
吃過就知道.特別製程製造午魚一夜乾.油脂豐富甘香醇美.少有魚及.
內行人才知道的好貨
台灣魚類好吃排行「一午二鮸三嘉鱲」..
這個排行有多種像...「一午二紅杉三鯧四馬加五鮸六加臘」.但午魚永遠是排行第一的最好吃魚類
幾乎沒有添加任何鹽分.魚的脂肪非常豐富.怕太油的可以加檸檬
泰美姐姐LINE:kimi1509
接單才開始新製真空包裝
保證更好吃午魚一夜乾..
屏安箱午仔魚 在 有利海鮮肉品線上直播 Facebook 的最佳解答
歡慶 1/31(周日) 有利海鮮肉品 永康門市 試營運~~!!
南部(第10間門市成立)
★加碼 【公開分享】此篇文章
★【留言】 歡慶式營運
(抽 帝王蟹1隻 抽 10位) 留言 截止 1/31 11:59分
試營運優惠!!! 試營運優惠!!! 試營運優惠!!!
📣消費滿千~!!送 保冷袋
(僅限台南永康門市)
📣 FB打卡送蚵仔寮吻仔魚/或 鮭魚中骨 (任選一樣)
(僅限台南永康門市)
--------------------------------------------------------------------
📣 當天優惠 📣 當天優惠 📣 當天優惠 📣 當天優惠
🌟🌟🌟超勁爆優惠🌟🌟🌟法拉龍蝦蝦 約2斤/盒 只要250元
🌟檸檬/蔥燒6兩去骨雞腿 只要25元
🌟藍絲帶牛五花火鍋肉片 一盒 只要 39元
🌟智利鮭魚厚切 一片 只要 39元
🌟挪威薄鹽鯖魚片 5片只要 100元
--------------以上以下全館門市商品同步-------------
---------- 🔹進口水產品區🔹 ----------
➡️活凍韻律蝦約15~18隻 /斤 1盒 250元(大隻)
➡️極品白蝦 約24~30隻/斤 1盒 199元(適中)
➡️法拉龍蝦蝦 約2斤/盒 只要250元🌟 (俗又大碗量超多)
➡️活凍草蝦 1盒99元
➡️海虎蝦4P超大隻 1300元
➡️生凍龍蝦 約 500G/隻 390元
➡️愛爾蘭麵包蟹 550G左右/隻 只要180元
➡️麻辣小龍蝦 1盒 199元
➡️台灣SGS白蝦 1包 300g 150元🌟🌟🌟優惠🌟🌟🌟
➡️北海道鮭魚卵 1盒 950元
➡️日式蟹味棒 9隻 100元 🌟🌟🌟驚爆價🌟🌟🌟
➡️龍蝦沙拉 1包 100元
➡️台灣鯛魚片 1片 50元
➡️一口鮑魚(即食) 190/包
➡️帆立貝 1包 200元
➡️蟹管肉(大管) 1盒 150
➡️帶殼扇貝 1包 100元
➡️帶殼鮑魚 1包 280元
➡️活凍鳳螺 2kg/包 250元
➡️北極甜蝦 1包 200g 65元
➡️飛魚卵泡菜 69元
➡️日本北海道生食級干貝 1kg 6s規格 599元
➡️日本北海道生食級干貝 500g 5s規格 350元
➡️蒲燒鰻魚 150元
➡️多利魚3~4片 1kg 69元
➡️野生白鯧 1隻 120元
➡️智利鮭魚頭(跛半) 49元
➡️智利規魚切片 39元 🌟🌟🌟驚爆價🌟🌟🌟
➡️挪威薄鹽鯖魚片(5片) 100元🌟🌟🌟驚爆價🌟🌟🌟
➡️爆蛋母香魚 5p 500元
➡️鮪魚腹肉 1包 100元
➡️土魠魚切片 120元
➡️鱈魚尾 150元
➡️挪威薄鹽鯖魚片(大) 50元
➡️花蛤肉 60元
➡️虱目魚肚 50元
➡️虱目魚皮 50元
➡️虱目魚柳 50元
➡️格陵蘭鱈魚 80元
➡️一口烏魚子 180元
➡️一口烏魚腱 250元
---------- 🔹肉品區🔹 ----------
➡️ 6兩去骨雞腿(檸檬/蔥燒 ) 25元🌟🌟🌟驚爆價🌟🌟🌟
➡️ 安格斯板腱牛排(2片) 100🌟🌟🌟優惠🌟🌟🌟
➡️ 豬梅花火鍋肉片 140
➡️ 藍絲帶牛五花火鍋肉片 39🌟🌟🌟驚爆價🌟🌟🌟
➡️ 安格斯嫩肩牛排(比臉大) 250
➡️ 無骨牛小排(Prime)火鍋肉片 590
➡️ 牛舌燒烤肉片 590
➡️安格斯骰子牛 69元
➡️松阪豬 2片 (160元)
---------- 🔹年菜區🔹 ----------
➡️ 頂級金湯 100
➡️ 吉祥如意翅 150
➡️ 鹿茸烏骨雞 280
➡️ 佛跳牆 250
➡️ 總鋪師八寶油飯 190
➡️ 總鋪師魚翅羹 490
➡️ 總鋪師紅燒蹄膀 590
➡️三絲蟳味羹 1包 180元
➡️薑母鴨 140元
➡️羊肉爐 140元
---------- 🔹調理食品🔹 ----------
➡️日式塔塔酥(小披薩) 6入 190元
➡️超人氣小肉豆 1包 160元
➡️讚岐烏龍麵 1包 100元
➡️澎湖手工花枝漿 60元
➡️爆漿小龍湯包 50粒 150元
➡️港式-蟹黃燒賣30入 120元
➡️港式-珍珠丸30入 120元
【炸物】
➡️強匠-檸檬二節翅 120元
➡️正點-日式雞腿肉 59元
➡️正點-香香雞 1kg 160元
【紅龍系列】
➡️紅龍-雞塊 1kg 150元
➡️紅龍-牛肉湯 70元
➡️紅龍-咖哩雞 55元
➡️紅龍-椒麻雞 60元
➡️紅龍-牛腱心(退冰即食) 250元
➡️紅龍-雞肉卷 290元
➡️紅龍-牛肉卷290元
【紅裕行系列】
➡️花枝蝦排 1盒 290元
➡️花枝蝦餅(月亮蝦餅) 3片 1盒 290元
➡️海鮮派 160元
➡️花枝漿 200g/條 100元
➡️墨魚漿 200g/條 100元
➡️蝦仁漿200g/條 100元
【有利水餃系列】
➡️瓜仔雞 150元
➡️辣味 150元
➡️韭菜 150元
【點心】
➡️馬卡龍 24入 280元
➡️知名連鎖小圓鬆餅 190元
---------- 🔹居家用品🔹 ----------
➡️ 台灣品牌SGS認證純水濕紙巾 29
➡️非洗不可 洗護組 1組 350元
【飲料】
➡️乳酸多(類似可爾必思) 1箱 24瓶 160元 (散買一瓶8元)
➡️波蜜果菜汁 1箱 24瓶 160元 (散買一瓶8元)
➡️泰山-冰鎮檸檬紅茶 24瓶 199元 (散買6瓶 60)
➡️泰山-冰鎮水果茶 24瓶 199元 (散買6瓶 60)
➡️泰山-冰鎮葡萄鮮冰茶 24瓶 199元 (散買6瓶 60)
現場有【各國泡麵.餅乾.零食】
【台南永康店】
地址:台南市永康區復興路421號(榮總醫院外)
點選:http://line.me/ti/g/owCmY4g7kx
營業時間:早上10點~晚上9點
----------------------高雄其他門市-------------------
【楠梓總店】
地址:高雄市楠梓區朝新路110號
點選: http://line.me/ti/g/9ENW9xgp0o
營業時間:中午12點~晚上12點 (無休息)
【民權店】
地址:高雄市前鎮區民權二路72號
點選: http://line.me/ti/g/5IErJ_lKNO
營業時間:早上10點~晚上10點 (無休息)
【後昌店】
地址:高雄市楠梓區後昌新路80號
點選: http://line.me/ti/g/0AGbKGw1e7
營業時間:中午12點~晚上10:00(週一公休)
【汾陽本館店】
地址:高雄市鳥松區汾陽路100號
點選: http://line.me/ti/g/BgtEH7b8yD
營業時間:中午12點~晚上10點 (無休息)
【大順店】
地址:高雄市三民區大順二路618號
營業時間:早上10點~晚上10點 (無休息)
點選:https://reurl.cc/7oO7a9
【屏東旗艦店】
地址:屏東市中正路243號
點選: http://line.me/ti/g/NXf-A49oez
營業時間:早上8點~晚上8點(週一公休)
【岡山店】
群組 http://line.me/ti/g/bcGJDMJ0NI
地址:高雄市岡山區文賢路39號 (無休息)
營業時間:早上10點~晚上 9點
【大寮店】
群組 http://line.me/ti/g/gw1Aow-Fpe
地址:高雄市大寮區鳳林三路435號 (無休息)
營業時間:早上10點~晚上10點
【小港店】
群組 http://line.me/ti/g/_s1McEqpAH
地址:高雄市小港區大業北路422號 424號 (無休息)
營業時間:早上10點~晚上9點