- ⬅️⬅️⬅️左滑看更多⬅️⬅️⬅️ Recommended duck restaurant 🦆 鄉村冬粉鴨／高雄 上次造訪恆春時，想要在老街找個小吃 發現這間鄉村的評論超多， 決定拿來當午餐...直到到店家門前發現他三點才開業💔 後來靈機一動， 想到我家高雄武廟好像就有一家鴨肉， 一查在正巧就是鄉村的分店🤣🤣 這就是傳說中的驀然回首，那人卻在燈火闌珊處吧🥺 只好回武廟路吃一波假裝還在恆春囉💕 - 🍚鴨肉飯（小碗30元／大碗60元） 鴨肉片鋪在撒了油蔥酥的飯上， 精華的鴨油藏在碗底，要拌開才能發現這美麗的秘密 鴨肉飯小碗的份量雖然不多，但價格算是很可以了 月底還可以用可愛的價錢吃到煙燻過的切片鴨肉， 這就是南部的小確幸吧🤤 🦆1/4隻（鴨後腿）（150元） 鄉村的招牌是經煙燻的鴨肉，分120元／150元兩種價位， 150元的會附上一隻鴨腿 煙燻後的鴨肉香氣十足， 皮的顏色油亮、吃來帶些微的甘甜，喜歡😍 🍜鴨肉冬粉（60元） 雖然店名叫做冬粉鴨， 可惜泡在湯裡的鴨肉相形之下少了些香氣， 和其他品項相比冬粉表現較不出色 如果想來點清爽的可以考慮這碗😆 🥡滷味（45元） 滷味小菜選擇多算是他們的一大特色 會附上醬油膏和特製辣醬🌶️，和滷味意外地搭 這天只客氣地點了豆乾和鴨腱，可惜豆乾沒有什麼味道🙈 不過從整體評價看來，他們家滷味是以入味出名的喔！ - 整體而言， 鄉村的煙燻鴨肉表現很好， 滷味選擇豐富也是一大優點，很適合一家人來切一大盤分食 可惜武廟店的服務態度還滿一版一眼 身為一個本店控，希望有機會能再去恆春朝聖總店啊～～ - 🔖恆春本店： 地址：946屏東縣恆春鎮福德路91號 🔖武廟路分店： 802高雄市苓雅區武廟路136-1號 🔖裕誠路分店： 813高雄市左營區裕誠路161號 - 看更多我的高雄美食推薦➡️ #雪寶在高雄 看更多我的屏東開發中➡️ #雪寶在屏東 - #雪寶吃小吃 #高雄美食#高雄小吃#高雄宵夜#高雄下午茶#高雄旅行#高雄一日遊#武廟路#武廟美食#苓雅區美食#左營區美食#裕誠路美食#屏東景點#屏東美食#恆春#恆春老街#恆春美食#恆春景點#恆春必吃#墾丁必吃#墾丁美食#墾丁景點#墾丁小吃#傳統小吃#傳統美食#銅板小吃#銅板美食#鄉村鴨肉冬粉

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🍄焦個朋友-花生豆腐 宅配美食 #yen吃宅配 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️個人評價：4分(滿分5分) 花生豆腐全為手工製作，雖然名字有豆腐兩字，卻沒加一顆的黃豆呢! 有鹹甜兩種滋味，最喜歡黑芝麻口味! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌六入裝 (大禮盒 )💰$240 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌四入裝(小禮盒)💰$160 「焦個朋友」的Logo是一個可愛的人物，帶花生造型的帽子 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸甜的口味有三種：抹茶紅豆、芝麻和巧克力 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸我最愛的排名：芝麻、抹茶紅豆、巧克力 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌芝麻豆腐 淺灰色的豆腐有很多黑的芝麻粒，吃一口有很濃郁的黑芝麻香，甜度相對最低，有附一小包塑膠裝的牛奶脆片 撒一些牛奶脆片要馬上吃，才保有原先清脆的顆粒感 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸牛奶脆片香又脆，若單吃芝麻豆腐也很OK，一人快速嗑完這款豆腐不是問題啊~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌抹茶豆腐 淺綠色澤，單吃一口抹茶豆腐，前面是較甜的抹茶香，尾韻是抹茶的苦，抹茶味較重會表現在後端 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸附一小包綿密的紅豆蜜，將紅豆蜜加在抹茶豆腐上一起吃，更能中和抹茶的苦味，有很大的加分效果 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸紅豆蜜單吃也不會太過甜膩，煮得軟爛的紅豆， 兼具紅豆泥和紅豆顆粒呢! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌巧克力豆腐 巧克力味不會太濃郁，這款口味和其他相比，相對較淡，有點像巧克力加有點多水的感覺~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸不太像純巧克力或巧克力牛奶 有一包細碎的oreo巧克力脆片，加點脆片和豆腐一起吃，呈現顆粒感有加分效果，讓豆腐變得不單調更有趣 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸甜的豆腐裝在小圓形的硬塑膠杯中，吃完豆腐的硬塑膠杯可清洗完，裝些堅果或小餅乾，重複利用幾次再丟棄，一起環保愛地球 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌原味花生(鹹) 原味盒裝的豆腐能直接單吃，或是煎、炸或煮湯 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸我試過直接將花生豆腐淋上醬油、青蔥段和肉鬆，很像皮蛋豆腐的冷盤小菜(只差沒皮蛋)，單吃花生豆腐真的口感很特別，有濃郁的花生香呢~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸我也用平底鍋加點油，將豆腐切成大塊狀煎，將外表煎成金黃脆皮，更有外酥內軟的口感 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️焦個朋友還推出環保袋，大小很像摩斯的購物袋，大小和長寬，裝東西都很方便，重點外型顏色是鵝黃色很可愛! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌關注官網ig： 焦個朋友-花生豆腐 ，@chotofu_1 ，能發現不定期推出優惠組合喔~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️最近推出集點卡活動，購買滿$160送一點，集滿5點能換保溫袋一個! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌官網ig： 焦個朋友-花生豆腐 ，@chotofu_1 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌line帳號：@zad1270q 訂購方式： ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸打給客服「小焦」0981265027 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸私訊官網ig：@chotofu_1 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸加line帳號：@zad1270q #焦個朋友#花生豆腐#抹茶紅豆豆腐#芝麻豆腐#團購美食#小資美食#屏東美食#屏東團購#手工豆腐 #團購美食 #宅配美食 #宅配甜點 #豆腐レシピ #豆腐料理

真實感受 🍽頤宮中餐廳 ☎️02-2181-9950 📍台北市大同區承德路一段3號17樓 ⏳11:30～14:30 17:30～21:30 ———————————————————————— . 《預約 火焰片皮鴨三吃 $3980》 -片鴨鴨胸肉 -避風塘鴨架 《預約 頤宮叉燒皇 $1580》 《預約 君品吊燒炸子雞 半隻 $1280》 《預約 化皮燒乳豬 $1480》 《野菌上湯浸娃娃菜 $680》 《陳醋五花骨 $980》 《鼓椒炒生腸 $880》 《宮保乾坤袋 $880》 《廣東老火例湯 盅 $1480》 《酥皮焗叉燒包 $300》 《君品明蝦餃 3入 $480》 《爆漿芝麻球 3入 $380》 《奶黃流沙包 3入 $380》 . 頤宮，台灣目前唯一的米其林三星餐廳，在還沒有星星的時候就一直很想來看看，無奈價高揪團不易，在口袋ㄧ放就是好幾年，期間聽到的評價，除了一直漲價外都還算不錯🙈 其實頤宮選擇了一個最難的路線，座位數與菜色都很多的設定，這樣的餐廳要維持三星真的非常不容易，這意味著：客人多就需要更多的人員與服務訓練，菜色多就需要更多更有效率的菜單設計與規劃。 這⋯就給專業來傷神了，我還是張嘴吃就好啦😋 . 來到用餐的當天帶著參加盛宴的雀躍心情，在服務人員的引導下，簡單的介紹了環境，快速的走過幽暗的空間，沒有多做停留，只感到華麗的庭園風格，黑漆漆的相當的有氣氛與神秘，一種少見的中式華貴與現代材質的穿插運用，極簡風格見多了，繁複的材料運用要得到平衡感反而是一種難度，出自於陳瑞憲大師之手，算是見了點世面。 . ❇️火焰片皮鴨三吃 今天的主角，千呼萬喚始出來，主廚將吊起的烤鴨緩緩地推進了包廂，一場大秀即將開始，屏氣凝神的等著開場，斜射的自然光線，穿透幽暗的空間，在鴨皮上反著點點油光。 淋下高濃度的酒引火而上，烤鴨瞬間幻化成浴火鳳凰，短暫絢麗的演出隨著酒精的快速揮發隨即殞滅，還來不及回神的同時，主廚俐落的無影刀法在烤鴨身上滑動著，鴨油湯汁隨即被釋放了出來，一股腦兒的向下宣洩而出，我的口水也跟著吞下了喉頭🤤 . 第一吃 片皮鴨包餅 片鴨的同時服務人員也跟著快速的把兩種餅包好送上桌，一個是用加了蔥汁的翠綠餅皮包鴨皮，另一個則是原味餅皮包帶皮鴨肉，個人較喜歡後者，是一種單純食材的直擊，鴨皮油酥，鴨肉香潤，油脂少而不膩，佐以甜麵醬提味，不意外的美味卻少了點驚艷，也許是戴上了三星的放大鏡，覺得應該要有所獨到之處，但就只有好吃，少了點什麼⋯此時心裡居然浮現大三元烤鴨的美好😳 . 第二吃 片鴨胸肉 去了皮的純鴨胸肉片，簡單的過上滷汁醬油，排列整齊的純肉享受，沾上特調的梅子醬可以除去鴨肉內不適的纖維感，吃起來更滑順解膩。 . 第三吃 避風塘鴨架 剩下的鴨架子有粥、湯、米粉⋯等煮法可選，特別選了少見的避風塘的做法，炸至鹹酥口感非常刷嘴，鹹香夠味反而覺得這道有區隔出特色，烈火也驅除了鴨架子的腥味，相信重口味的朋友一定非常喜歡😋 . ❇️頤宮叉燒皇 ❇️君品吊燒炸子雞 ❇️化皮燒乳豬 叉燒與脆皮雞，水準之上，一樣的美味但也一樣的少了點驚艷。不過燒乳豬表現不俗，八片四方小塊，在素白的大盤上顯得珍貴，化皮二字取得真不為過，極度的酥脆，已脫離了對肉品的認知，反而自成一道像甜品般精緻的口感，一人只分到令人懷念的一口🤤 . ❇️宮保乾坤袋 ❇️鼓椒炒生腸 大廚陳偉強善用平常捨棄不用的食材給予新的詮釋，尤其是這道宮保乾坤袋，用的是田雞胃，川燙去腥後用宮保的作法，令人耳目一新，蛙胃口感類似脆腸，但又多更多的彈牙回饋，更厚更彈，微辣而入味，加上些許的酸香提味，有趣的口感搭配重口味的加持，很建議點來試試。 另外炒生腸完全是對上回去九記的懷念，想來試試差異，頤宮這道吃得出生腸口感，與九記似花枝的奇妙口感略有不同，且鑊氣稍少，以鼓椒爆炒的鹹香調味則不相上下，個人認為九記越級打怪在這道略勝一籌😋 . ❇️ 陳醋五花骨 堆疊的五花肉，是由鎮江醋調製的陳醋蜜汁醬而成，表面像鑲了糖蜜般的晶瑩剔透，五花的肥部已化作冬瓜糖條的口感，相當奇妙，完全去除多餘的油膩感，令人驚艷。 . ❇️廣東老火例湯 這老火例湯平凡的模樣卻是令在座友人大大的讚揚，湯料分離的擺盤，有別一般的混濁，瀝過的湯頭更顯高雅，紅白蘿蔔燉煮出自然清甜滋味，一碗接一碗停不下來，這很合我胃口😋 . ❇️酥皮焗叉燒包 ❇️君品明蝦餃 外皮酥化的叉燒包口感令人驚喜，麵皮層層口感，有點千層酥皮加菠蘿包的感覺，叉燒內餡頓時成為配角，成為酥皮的沾醬，這道我非常喜歡。另外，蝦餃就視覺口味上都略顯規矩，一個好寶寶餃子的感覺😆 . ❇️爆漿芝麻球 ❇️奶黃流沙包 我想今天的中式甜品收尾的很滿足，尤其是這令人懷念的芝麻球，咬開外皮，熱燙燙的內餡流了出來，活脫就是把芝麻糊裝在裡面，不甜膩的秘密是加了椰奶，香潤口感，配上一口好茶 人生～😌 . 頤宮，也許期望過高，對於菜色口味有點無限上綱的要求，以至於有點落差，如果沒有星星的原罪那麼將是一個非常棒的餐廳。不過服務貼心是令人滿意的，我想第三顆星應該已經超越美味，比的是一種用餐氛圍與服務態度🤔 . 再訪率 80% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . #頤宮 #台北美食 #台北景點 #米其林三星