【全家清濕熱湯-雅枝竹紫淮山湯】

如果你家人常有以下症狀，可能有肝膽濕熱問題，飲食應以🔥🔥清熱祛濕、健脾和胃、清肝利膽為主。

👉🏻皮膚發癢，甚至出現膿瘡
👉🏻眼屎黏膠
👉🏻口臭異常
👉🏻大便異味重，臭穢難聞
👉🏻小便經常呈深黃色
👉🏻女性帶下色黃，外陰異味大

無論👧🏻🧒🏻小朋友、👩🏻‍🦱👨🏻成人、👩🏻‍🦳🧑🏻‍🦳老人家都可以飲呢一個#雅枝竹紫淮山湯

☘️雅枝竹是歐洲的護肝之王，能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪，以調節體內膽固醇，另外有助排除肝臟中的毒素，尤其有潤腸通便、瘦身排毒及解酒功效。

☘️紫淮山有護胃健脾、補氣益腎功效，而多了花青素，抗氧能力更強。

材料：雅枝竹一個，紫淮山300克，（如沒有新鮮紫淮山，可以用紫淮山粉150克代替）、粟米一條、紅蘿蔔1條、豬骨2條（如素湯，可放腰果代替），水3L

做法：
1.雅枝竹一個，洗淨剪葉的尖端，隔水蒸30分鐘，葉瓣撕出；將芯部的毛髮狀纖維拉出，只有留芯的部分煲湯
2. 粟米紅蘿蔔洗浄，去波，切片
3. 豬骨出水，才放湯煲3小時, 或放真空煲。
4. 新鮮紫淮山去皮，切片（記得清洗新鮮紫淮要戴手套）
5. 如用紫淮山粉，只需在最後15分鐘，放下用紫淮山粉，及慢慢攪勻。

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#發育 #幼兒 #健康飲食

【點解失眠係肝的問題？】

😉今天又收到fans 的WhatsApp , 話食「養肝粉」一個星期，明顯瞓覺好左，平時1-2點瞓，又成日扎日扎醒，而家12點前瞓，一覺到天光。

🤔什麼原因？肝和失眠有什麼關係？

💁🏻‍♂️ 中醫認為肝主疏泄和藏血，肝氣鬱結影響臟腑功能，臟腑氣血失衡，易導致夜晚失眠，睡不好，易導致肝鬱化火，形成惡性循環。

要改變睡眠，容易入睡，首要調理肝氣。

🔥怎樣知道自己因肝火旺而失眠？
1）睡醒之後覺口乾、口臭
2） 睡覺時小腿抽筋
3）半夜3-4時頻繁醒來
4）情緒焦慮、煩躁、容易發脾氣
5）眼睛不舒服，出現乾澀，多眼屎

❤️ 綠茶、綠豆、牧草有效清肝，更易令調理肝氣。
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（15歲以上可服）

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每天早上7點到9點，為人體胃部的運作活躍期，是一天中最能完善吸收營養的時段。所以在一日三餐當中，都應維持均衡與規律，其中又以早餐尤為重要，而晨間來杯養分均衡的精力湯，已是許多人開啟美好一天的養生儀式。也因攝取足夠必要營養元素，便能在一天當中維持思緒清晰、心情愉悅、腸保健康，更能讓精神飽滿又充沛！

「精力湯」指的是由蔬菜、水果、芽菜、堅果、穀類、豆類、種子、蕈菇、藻類、香料、油脂等營養食材，經過調理機充分調和而成的全蔬果汁。當中富含酵素、維生素、礦物質、植化素，兼具低脂高纖優勢，尤為符合現代人營養、效率、均衡的飲食需求，亦可稱之為「喝的全營養食物」

多元蔬果食材中的豐富養分，能有助於修補細胞回到穩定狀態，其中兼具抗氧緩老作用的植物生化素，對於降低血管細胞病變及減少罹患各種慢性病之防禦有良好貢獻

「元氣精力湯」基礎方程式＝1-2種蔬菜+1-2種水果+堅果+淨水。食材內容可由喜好自行調整搭配，但仍建議在蔬菜、水果、芽菜、堅果、穀類、豆類、種子、蕈菇、藻類、香料、油脂中，每次能含有上述類別中的6-8種食材，也盡可能避免每次都喝一樣的配方，如此更能幫助身體攝取多元營養。以下「盛夏健康的五杯精力湯」我們一起來喝看看吧！

❶元氣活力綠拿鐵
🥗食材
奶油萵苣50g、青花椰苗50g、鳳梨200g、蘋果150g、熟毛豆仁50g、無調味綜合堅果 10g、飲用水300c.c.
🥗營養
奶油萵苣具利尿、改善心肌收縮及維持體內電解質平衡。青花椰苗具有極佳抗氧化力，含有酚類、醇類等物質及膳食纖維。鳳梨中含高纖、酵素及維生素B1，不但可以消除疲勞，還能增進食慾。蘋果的果膠能降低體內膽固醇，而多酚則能增加體內的好膽固醇。毛豆富含蛋白質，並具有養顏潤膚、改善食欲不振與全身倦怠的作用。堅果則含不飽和脂肪酸，可降低體內膽固醇，降低罹患心血管疾病的機會，還能降低腹部脂肪

❷紅潤嬌顏青春露
🥗食材
甜菜根50g、去籽熟紅棗10顆、桂圓20g、熱紫米50g、熟紅豆50g、黑芝麻粉10g、熱水300c.c.
🥗營養
甜菜根增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環。紅棗能增加血液中紅血球的含氧量，對補血有幫助，也提振精神，且讓氣色紅潤。桂圓性溫味甘，可益心脾，補氣血。紫米富含花青素，具抗氧化功能，有助清除體內有毒的化學物質和自由基。紅豆富含水溶性纖維與寡糖，有助排便，使腸道益菌增加，維持腸道健康。黑芝麻中富含豐富的抗氧化劑天然維生素E，可減少自由基產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性，以延緩皮膚衰老

❸腦力發達植物奶
🥗食材
熟南瓜150g、蘿蔔嬰50g、核桃20g、鮮洋蔥10g、薑黃粉5g、黑胡椒3g、無糖豆漿300c.c.
🥗營養
南瓜含有的纖維、葉酸和鉀、鎂可改善血壓和膽固醇水平。蘿蔔嬰含維生素E，可減緩體內不飽和脂肪酸的氧化與自由基的產生，預防大腦、身體器官衰退，同時幫助延緩肌膚老化。核桃中的卵磷脂，能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率，且能修復受損傷的腦細胞，預防老年癡呆發生。洋蔥有豐富的槲皮素，可抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通、保持彈性。薑黃裡的薑黃素是優異抗氧化物，可中和自由基，達到延緩老化的作用。黑胡椒裡的胡椒鹼可以大幅幫助身體對薑黃素的吸收。豆漿含有植物雌激素黃豆苷原，可調節女性內分泌系統的功能

❹睛彩粉紫優酪乳
🥗食材
紫甘藍50g、桑葚50g、藍莓50g、檸檬汁1顆、枸杞20g、無糖優格150g.、冷水150c.c.
🥗營養
紫甘藍、桑葚、藍莓皆含有更豐富的維生素C、鉀、銅、花青素，其中維生素C有助於生成膠原蛋白，具備美肌作用 ; 鉀則可防水腫、控血壓；花青素更具備強力抗氧化能力，能延緩老化、預防疾病、將低眼部水晶體變混濁，對預防白內障等眼疾有正面助益。檸檬富含鉀，可讓更多氧氣送入大腦，同時修復肌肉細胞。枸杞俗稱明眼子，富含胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的營養物質，故有明目之益。無糖優格為營養密度高的乳製品，其中含有豐富的蛋白質、鈣質與其他微量營養素，可用來預防體重增加及心臟代謝相關疾病

❺潤腸養胃消化飲
🥗食材
香蕉200g、木瓜100g、熟銀耳50g、熟秋葵50g、亞麻仁油2茶匙、藍綠藻粉5g、冷開水300c.c.
🥗營養
香蕉含纖維及果寡糖，纖維可促進腸道蠕動；果寡糖則有助腸道益菌繁殖，改善腸道菌叢，幫助排便。木瓜富含膳食纖維、果膠及酵素，有益於延緩血糖上升，同時它也是腸道益生菌重要的能量來源，能夠維持腸道功能健全。木耳富含豐富膳食纖維，不只可增加飽腹感、還能促進新陳代謝。秋葵內部的黏液可以附著在胃壁上，有保護胃部的用途，對於視力保健、調節血壓、預防肥胖、緩解便秘等都有助益。亞麻仁油可降低膽固醇和血糖，並治療消化系統疾病，或是慢性發炎。藍綠藻為大自然中純淨的植物，具有多種膳食纖維與營養，以促進新陳代謝，提升元氣與防禦能力

#停看聽
⚠️所有食材在使用前，務必清洗乾淨，特別是生食材料；若為特殊體況者，這應由主治醫師指示下斟酌使用，食材則以熟料為主

⚠️精力湯建議15分鐘內喝完，因當中營養素十分活躍，會因接觸溫度、空氣和光線而遭到破壞，放置時間越久，營養素也就流失得越多

⚠️使用生食材料時，挑選無農藥、自然農法生產的蔬果與食材為宜，又以具有相關認證規範之選項尤佳，且每次使用前皆需徹底洗淨，以提高食用保障

⚠️剛開始飲用精力湯者，建議可些微提高水果的比例以增添風味，待適應之後再漸進調整成趨向前面內容所提及之材料建議配比。目標在於每次都能喝進食物的全營養，善用四季當令蔬果食材，便能幫助身心獲得完善養護

⚠️尿酸偏高或痛風者，在製作蔬果汁的選用食材時要特別控制豆類食品的量，以避免攝取過多蛋白質，降低造成代謝異常之風險，避免使尿酸數值上升。而慢性腎衰竭與洗腎者，則因多數精力湯多具高鉀、高磷特性，若要飲用務必先和專業醫師討論合適食材與攝取量，再行斟酌應用

⚠️體質屬性
寒性體質： 常見症狀為臉色蒼白、有黑眼圈、手腳冰冷、貧血、低血壓、大便稀軟、小便量多色淡、唇色淡、舌苔白潤、虛弱怕冷、鼻子會過敏、喜熱飲、話少、精神萎靡、婦女生理期常延遲等。虛寒需要溫補，宜選擇偏甘平、溫熱食材如核桃 、南瓜、龍眼等，多有滋補元氣、養心安神的功用

熱性體質： 常見症狀為臉色潮紅、體溫較高、經常口乾舌燥、口苦、口臭、小便量少色黃 、經常便秘、舌苔較厚偏黃、晨起有眼屎、眼睛有血絲、容易流汗、煩燥不安 、婦女生理期常提前等。燥熱要用涼補，宜選擇平性或涼性食材，可多吃新鮮蔬菜、水果及足量飲水。但高甜度水果易上火，不宜多吃

⚠️吃早餐的重要性
http://kaijun.com.tw/trend-59/

#凱鈞話重點
#盛夏健康的五杯精力湯

細談咖啡灌腸排毒法 ~ [相聚一刻] ep158 Part 4
播出：2017年4月10日, 8pm
嘉賓：Katherine Ng吳群心, 活得自在生活館 創辦人
主持：Esther Lee
監製：Tony Chau
場地：匯智社

內容：
原來灌腸(Colonic Cleansing)已有2,000的歷史，早在[死海古卷]已有記載，叫”水天使”。有兩件關於健康的事，我們實在不容忽視，1)身體的酸鹼度要維持在微鹼度數，這和抗癌息息相關；2)大腸健康。腸毒及酸性體質，會導血毒、致百病叢生、情緒低落，和脾氣差，嚴重影響生活。好的灌腸工具甚至可以洗陰道，處理陰癢，保持陰道健康。

Katherine Ng(吳群心)一直醉心於健康行業，曾在Club O、綠野林和周兆祥博士並肩作戰。最近，更對”咖啡灌腸”發生濃厚興趣，到底甚麼是咖啡灌腸？和一般用靚水的浣腸有甚麼不同呢？為何可以每天做幾次？有這需要嘛？

灌腸最主要好處是排腸毒，以幫到落磅，因為一般人可以儲存5~15磅宿便；皮膚會變得細緻、毛孔收細；肚腩會變平坦或會消失；幫到抑鬱症或情緒低落、去班美白、減口臭、止頭痛…這就是為何我和Katherine一把年紀，仍然喜歡講屎講尿。

其實，我們的心肝脾肺腎，才是我們的真正朋友，對我們不捨不棄，和我們終老，支持我們去創造夢想，我們真的要非常愛護健康。如果我們想80~90歲，仍然可以健康、風騷地到處去旅行，今日就要好好保養了。

Part 4，Katherine為我們介紹有甚麼好產品，可以幫手救忙。著重健康的你，今集必看。

細談咖啡灌腸排毒法 ~ [相聚一刻] ep158 Part 3
播出：2017年4月10日, 8pm
嘉賓：Katherine Ng吳群心, 活得自在生活館 創辦人
主持：Esther Lee
監製：Tony Chau
場地：匯智社

內容：
原來灌腸(Colonic Cleansing)已有2,000的歷史，早在[死海古卷]已有記載，叫”水天使”。有兩件關於健康的事，我們實在不容忽視，1)身體的酸鹼度要維持在微鹼度數，這和抗癌息息相關；2)大腸健康。腸毒及酸性體質，會導血毒、致百病叢生、情緒低落，和脾氣差，嚴重影響生活。好的灌腸工具甚至可以洗陰道，處理陰癢，保持陰道健康。

Katherine Ng(吳群心)一直醉心於健康行業，曾在Club O、綠野林和周兆祥博士並肩作戰。最近，更對”咖啡灌腸”發生濃厚興趣，到底甚麼是咖啡灌腸？和一般用靚水的浣腸有甚麼不同呢？為何可以每天做幾次？有這需要嘛？

灌腸最主要好處是排腸毒，以幫到落磅，因為一般人可以儲存5~15磅宿便；皮膚會變得細緻、毛孔收細；肚腩會變平坦或會消失；幫到抑鬱症或情緒低落、去班美白、減口臭、止頭痛…這就是為何我和Katherine一把年紀，仍然喜歡講屎講尿。

其實，我們的心肝脾肺腎，才是我們的真正朋友，對我們不捨不棄，和我們終老，支持我們去創造夢想，我們真的要非常愛護健康。如果我們想80~90歲，仍然可以健康、風騷地到處去旅行，今日就要好好保養了。

Part 4，Katherine為我們介紹有甚麼好產品，可以幫手救忙。著重健康的你，今集必看。

細談咖啡灌腸排毒法 ~ [相聚一刻] ep158 Part 2
播出：2017年4月10日, 8pm
嘉賓：Katherine Ng吳群心, 活得自在生活館 創辦人
主持：Esther Lee
監製：Tony Chau
場地：匯智社

內容：
原來灌腸(Colonic Cleansing)已有2,000的歷史，早在[死海古卷]已有記載，叫”水天使”。有兩件關於健康的事，我們實在不容忽視，1)身體的酸鹼度要維持在微鹼度數，這和抗癌息息相關；2)大腸健康。腸毒及酸性體質，會導血毒、致百病叢生、情緒低落，和脾氣差，嚴重影響生活。好的灌腸工具甚至可以洗陰道，處理陰癢，保持陰道健康。

Katherine Ng(吳群心)一直醉心於健康行業，曾在Club O、綠野林和周兆祥博士並肩作戰。最近，更對”咖啡灌腸”發生濃厚興趣，到底甚麼是咖啡灌腸？和一般用靚水的浣腸有甚麼不同呢？為何可以每天做幾次？有這需要嘛？

灌腸最主要好處是排腸毒，以幫到落磅，因為一般人可以儲存5~15磅宿便；皮膚會變得細緻、毛孔收細；肚腩會變平坦或會消失；幫到抑鬱症或情緒低落、去班美白、減口臭、止頭痛…這就是為何我和Katherine一把年紀，仍然喜歡講屎講尿。

其實，我們的心肝脾肺腎，才是我們的真正朋友，對我們不捨不棄，和我們終老，支持我們去創造夢想，我們真的要非常愛護健康。如果我們想80~90歲，仍然可以健康、風騷地到處去旅行，今日就要好好保養了。

Part 4，Katherine為我們介紹有甚麼好產品，可以幫手救忙。著重健康的你，今集必看。