// THE BUTCHER CHEF 侍肉餐酒館 電話｜03 666 8901 (建議事先預約) 11:00-14:00/17:00-22:00 週一公休 地址｜新竹市東區埔頂路119號 (近好市多) THE BUTCHER CHEF 侍肉餐酒館 為今年五月開幕的乾式熟成牛排餐酒館 擁有最高規格乾式熟成設備及專業侍肉師 每種都來自最頂級的冠軍牧場肉品 每季精選各國紅白酒、自然酒佐餐  打造高級私人招待所用餐氛圍 提供適當的私人用餐空間及Chef’s table  🎈5-9月壽星單人套餐65折、雙人套餐85折 壽星陪同者單人套餐85折、雙人套餐9折 (折扣限定乾式熟成系列；服務費不含優惠內) 本店的乾式熟成牛肉等級、品質高於市面餐廳 至少都用到美國頂級prime黑牛 最專精的領域是在「乾式熟成和牛」 因熟成和牛對原肉的品質、設備的專業度 以及熟成技術的要求更高 肉品也是由自家熟成，這是一般餐廳較少見到的 七夕情人節當日與小戴兩人享用 乾式熟成澳洲Ｍayura M7 巧克力和牛紅屋牛排 22 OZ $5900 (For 2) 服務費另計 氣泡水每人60元，可無限暢飲 含開胃小點/主廚開胃菜/前菜 湯品/沙拉/甜點心/飲品 ▫️開胃小點（可續） 日本製粉高筋麵粉凱薩琳製作的餐包 烤過的麵包口感濕潤柔軟綿細 撕開裡頭有包裹著酸甜的蔓越梅果乾 可搭配主廚準備的奶油一起享用 ▫️主廚開胃菜-熟成牛鑲蘑菇 鑲入乾式熟成牛肉碎肉，品嚐起來有特有的奶香氣 放在平底鍋上將加熱煎熟，鋪上起司用噴槍稍微炙燒 一口咬下讓人驚艷，蘑菇含有豐富的水分在口中噴發 ▫️前菜-橡木燻烤胭脂蝦與日本生食干貝 蝦肉口感鮮甜Q彈，蝦頭的蝦膏味道濃郁 干貝飽滿、碩大又緊實，輕輕炙燒引出香味 ▫️湯品 松露菌菇濃湯 入口能感受黑松露的香氣及濃湯濃郁滑順的口感 ▫️沙拉-夏季水果小農沙拉佐陳年油醋 沙拉底部鋪滿上夏天盛產的芒果 果肉多汁甜美，搭配各式生菜 淋上陳年進口巴薩米克醋調味 濃郁甘醇酸甜風味、清爽圓潤又開胃 ▫️主餐-澳洲 Ｍayura M7 巧克力和牛紅屋牛排 配菜經典馬鈴薯泥/奶油甜玉米/香料季節時蔬 使用備長炭火烤，近800度的高溫大火鎖住肉汁 烤出食材原汁原味、外酥內香 肉質散發著迷人的奶油、起司、榛果香 色澤看似紅吱吱，卻吃不到任何血水 肉汁已肉鎖在肉內，口感軟嫩，慢慢咀嚼感受肉香 僅使用天然海鹽簡單調味 直接就能品嘗到最原始的牛肉味 ▫️飲品 有濃縮咖啡/美式/拿鐵/伯爵紅茶四選一 ▫️甜點心-經典熱巧克力蛋糕 使用高濃度的巧克力製作，切開後會爆漿 外皮酥脆，熱呼呼的蛋糕鬆軟綿密 與酸甜的覆盆莓、莓果醬相輔相成 侍肉餐酒館將牛排視為主角 肉量豐富，一人平均可吃到10多盎司 來到這就是盡情享受大口吃肉的快感！ 新竹的朋友是不是經常認為 沒有什麼特別的餐廳可以慶祝生日 那快將新竹東區和牛王者-侍肉餐酒館收入口袋名單 若已吃過侍肉餐酒館的防疫餐盒 那更是要到店用餐看看，會是完全不同的感受 詳細圖文 https://yeh0410.com/thebutcherchef/ #yeh_hsinchu新竹 #hsinchu #hsinchufood #beef #steak #steakhouse #牛排 #乾式熟成 #和牛 #和牛牛排 #侍肉餐酒館 #新竹餐廳 #新竹牛排 #竹科美食 #新竹美食 #新竹

📍台中 #敘禾燒肉 位於台中美術園道附近，全新精緻的燒肉專門店，喜歡吃燒肉的小吃貨們， 絕對不能錯過的一家!㊙️獨創爆汁牛肉千層必點品項🆕 💡好吃的美食都值得用相機紀錄下來 美食紀錄分享文當然也不能少囉🤤 ⬇️以下是我們這次點的餐點👍 🐂｜牛肉 🔆A5日本和牛小排 $540 （此項服務人員會幫忙代烤） 大理石紋油花遍佈，肉品烤過後有著獨特的口感與香氣，能品嚐到令人回味無窮的韻味 🔆牛肉千層 $320 牛肉的板腱頭段部分，片片精華疊製而成，建議烤5-7分熟，烤完後可以先吃一塊原味後，再依照自己喜歡的調味料搭配吃。這項真的必點✨肉質完整了鎖住肉汁，會爆汁的juicy 感，吃起來富含層次感，提升了整體美味的口感🤤 🔆壺漬牛肋條 $240 取自牛肋骨間的去骨條狀肉，香Q帶筋膜，吃起來很有嚼勁🤤裡面另有玉米、鳳梨、甜椒、香菇，一起烤更增添了一番風味👍 🔆安格斯翼板牛 $320 取牛隻肩膀和脖子的部位，是一頭牛運動量最大的一個地方，所以肌肉量非常發達，口感吃起來軟嫩適中，烤後不油膩呢😋 🐷🐔|在地嚴選 🔆薄切松阪豬 $240 位於豬的前腿上面，一頭豬只有兩片而已。將肉品烤至兩面金黃，吃起來的口感彈脆美味😌 🔆溫體雞腿 $120 使用雞的腿肉～運動量最大部分，烤起來肥美多汁，肉質扎實軟嫩的口感，吃起來口味鮮甜，會越吃越開胃的一道，燒肉店必點項目之一✨ 🐟｜海鮮 🔆午仔魚一夜干$280 （此項服務人員會幫忙代烤） 烤完後，還會幫忙去刺，真的超級貼心，灑上檸檬、胡椒鹽，完全是烤魚的絕美搭配呀🤤詮釋了整條魚烤後的美味阿～～👍 蔬菜｜熟食 🔆明天見 $60 顧名思義～吃完後明天廁所見😂 也就是我們大家都知道的「金針菇」 🔆綠櫛瓜 $100 可以搭配肉品一起吃，相當解膩唷👍 🔆和牛芝士石鍋 $220 白飯上鋪蠻罪惡起司與軟嫩的和牛，攪拌後入口，發現有脆脆的口感參雜其中，原來～～裡面還加了冷筍丁，整體讓石鍋拌飯變得更好吃了啦🥲 味覺及口感層面都加分，這項也是必點項目之一✨ 🔆泰式泡菜 $80 解膩爽口，吃燒肉不能少的呀😌 ♦️以為主角是燒肉而已，沒想到甜點的部分也有令人驚艷到呢🤭 飲品｜甜點 🔆手工甜點（奶酪黑糖珍珠）$100 珍珠超Q不輸給飲料店的哦！奶酪濃郁好吃👍吃的出用心😌 🔆鳳梨大福起酥 $140 頂層的千層酥皮包上滿滿的鳳梨及日式麻糬內餡，頂端擺上冰淇淋，冷熱交錯的味蕾享受，甜而不膩真好吃😌 ♦️雖然吃得再飽～但甜點永遠是另一個胃啦😋 🔆巨峰葡萄泡泡/冰 $100 飲料內含有去皮的巨峰葡萄，加上氣泡水，飲用前要記得攪拌哦💡不會太甜，我覺得不會輸給飲料店的飲品耶👍 🔆海鹽烏龍$80 🔷🔷🔷 💡另外提供白飯跟雞湯都可以無限續碗哦✨ 💡每人低消$600 酌收10%服務費 💡現金交易 💡用餐2小時 📢📢📢 🎉當日壽星專屬優惠🎉 肉品四宮格｜水果起酥｜蜂蜜百香啤酒｜當日用餐九折 🔷🔷🔷 【敘禾燒肉】 地址:台中市西區五權西三街111號 電話：04-2375-8099 ♦️營業時間♦️ ⚠️每月公休日將於前一個月公布 平日：11:30-16:00（最後加點14:00） 17:30-22:00（最後加點20:30） 假日：11:00-16:00（最後加點14:00） 17:00-22:00（最後加點20:30） #台中燒肉 #台中餐廳 #台中必吃 #燒烤店 #屋馬 #燒肉專門店 #敘禾燒肉專門店 #台中美食 #吃貨必吃 #日本和牛#yummy #instagood #photooftheday #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #hot #foods #LM77TOGETER

有粉粉和我一樣喜歡偶爾吃個串燒小酌一下嗎？ 這家是我在勤美附近發現的-臧拙居酒屋 店內有濃厚的日本風情,前台就可看見主廚認真的在處理餐點 環境非常整潔舒適,是家庭與同事聚餐的首選 除了串燒也有單點的餐點可以選擇 大部分都是熟客,看來他們比我更早發現了這個美味的地方 - 蕎麥冷麵$150 和風炸圓茄$100 滑嫩蛋包麵$150 松露蘑菇$160(份) 胗心下酒$150 酒蒸蛤蠣$260 海老豬肉卷$150(2入) 鹽烤牛舌$260(2入) 七里香$110(2入) 雞腿肉鹽烤$160(2入) 雞生蠔$120 雞Toro$110 和風唐揚雞$180 酥炸雞軟骨$120 炭烤海大蝦$200(2入) 桂丁蔥雞鍋$620 - 「松露蘑菇」超推！因為我個人很愛吃菇類～香菇的多汁在嘴裡炸開,搭配上松露的香氣,真心給滿分,但建議趁熱吃呦~（圖五） 「酒蒸蛤蜊」我對這道菜印象很深刻,因為蛤蜊太鮮甜了！蛤蜊加上淡淡的奶油味及蒜味香,酒味更加提升了這道菜的香氣,結合起來味道很豐富,蛤蜊一顆接著一顆停不下來 「雞生蠔,雞Toro」這兩種串燒是店家的特色餐點,而且還是限量的並不是每天都供應呦！ 雞生蠔一串有兩顆，口感非常軟嫩,這是台灣很少出現的食材部位,想吃還不一定吃得到呢！ 雞Toro則是雞腿內側上部的肌肉,含有豐富的油脂卻不會過膩,一咬下滿滿的雞汁灌入嘴裡,真是太幸福了！（圖六） 「和風炸圓茄」我超級驚豔,第一次品嚐到這種茄子,主廚使用的是特殊品種的茄子,吃起來口感如豆腐般滑嫩,完全沒有茄子的味道,連同行不敢吃茄子的友人,還以為自己吃的是豆腐呢！這道菜還有搭配特殊的沾醬,嚐起來是味噌的味道,還有其他我無法分辨的神秘調配,兩者搭配起來意外的合拍（圖七） 「桂丁蔥雞鍋」這道菜是我裡面最喜歡的,完全真材實料,能感覺到主廚非常用心的熬煮,尤其是湯頭的部分,喝起來有蔬菜清甜,口感溫順直接喝個兩碗不成問題,整間店的雞肉皆使用桂丁雞,比起一般雞肉口感更鮮嫩,即使冷掉吃的話,軟嫩的口感依舊存在,還有搭配由果醋與蘿蔔泥組合的沾醬,蔬菜沾上再吃,果醋的酸味更加凸顯了蔬菜的甜,也感受到他們對佐料的調配非常的講究～（圖八，九） 整體享用起來,CP值很高,重點是每道餐點都是主廚非常用心處理的,從選料、烹煮、熬湯、佐料......等等 完全不馬乎,對料理如此高要求,這麼棒的餐廳,我一定要分享給大家拉～ - 現在店內有3個特別活動,大家趕快來參加吃好料！ 1.臉書和IG打卡評論+按讚,原價$120的雞軟骨,優惠只要79$ 2.當月壽星提前三天預約,當天壽星用餐消費需每人滿399$,會送上蝦子,蝦子數量由西元年的加總去做計算,當日壽星再送生牛肉,不吃牛可換舒肥雞溫沙拉～ 3.歡慶滿5週年,當次消費滿$2000,送9折卷一張～日期期限內使用 - 臧拙居酒屋:台中市西區華美西街一段62號 營業時間: 17:30-00:30 預約電話:(04)23281818 @zangcho_62 #台中美食 #勤美美食 #台中居酒屋 #居酒屋 #台中燒烤 #台中串燒 #綠園道美食 #日式居酒屋 #華美西街 #華美西街美食 #日式美食 #日式料理 #taichung #taichungfood #yummy #西區美食 #燒烤 #串燒 #臧拙居酒屋 #Domo食記