〖WUZ屋子未來店／營業公告〗
2021 / 1 / 1 (五)
台北未來店門市店休一天。

請大家不要撲空囉～！
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#從網路走進生活
1個空間100種風格，WUZ屋子將生活帶進屋子。
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#門市資訊
❶ 台北捷運：藍線-忠孝敦化站(BL16)
❷ 往５號 出口有兩層手扶梯喔!
❸ 直走10步立即抵達142號 禮座大樓。
PS.傍晚時段，因為節約能源，所以大廳的燈光會稍微昏暗一點～
可以直接進入不用擔心喲，我們都在WUZ等你來！
❹ 無需換證，可搭乘電梯直達3樓~
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WUZ屋子未來店 營業時間：11:30~20:00
地點：台北市大安區忠孝東路四段142號3樓之5
歡迎大家來逛逛喔～

〖WUZ屋子未來店／營業公告〗
12/24 (四) 媒體工商茶會活動，台北未來店門市將暫停營業一天。
請大家不要撲空囉～ 12/25(五)將正式開幕！
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感謝試營運期間來訪的所有會員粉絲！
WUZ屋子未來店：正式開幕時間 12/25 (五)
#從網路走進生活
1個空間100種風格，WUZ屋子將生活帶進屋子。
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#門市資訊
❶ 台北捷運：藍線-忠孝敦化站(BL16)
❷ 往５號 出口有兩層手扶梯喔!
❸ 直走10步立即抵達142號 禮座大樓。
PS.傍晚時段，因為節約能源，所以大廳的燈光會稍微昏暗一點～
可以直接進入不用擔心喲，我們都在WUZ等你來！
❹ 無需換證，可搭乘電梯直達3樓~
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WUZ屋子未來店 營業時間：11:30~20:00
地點：台北市大安區忠孝東路四段142號3樓之5
歡迎大家來逛逛喔～

〖WUZ屋子未來店 #從網路走進生活〗
1個空間100種風格，WUZ屋子將生活帶進屋子。
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#門市資訊
❶ 台北捷運：藍線-忠孝敦化站(BL16)
❷ 往５號 出口有兩層手扶梯喔!
❸ 直走10步立即抵達142號 禮座大樓。
PS.傍晚時段，因為節約能源，所以大廳的燈光會稍微昏暗一點～
可以直接進入不用擔心喲，我們都在WUZ等你來！

❹ 無需換證，可搭乘電梯直達3樓~
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WUZ屋子未來店 營業時間：11:30~20:00
地點：台北市大安區忠孝東路四段142號3樓之5

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#消費革命新概念
#請持續鎖定我們的新消息

(00:00:12)柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味
一個大藥廠的品管，從小是阿嬤帶大的，他常常告訴老婆，自已有多麼會做阿嬤的蘿蔔糕。有一次，太太就問他，你既然這麼會，就做來吃吃看吧，結果這個柴燒炊蒸的傳統菜頭粿，還真的有阿嬤的味道，後來在太太的鼓勵之下，藥廠品管轉行做蘿蔔糕，在三合院的大灶前，用古早味，懷念他深深思念的阿嬤


店家資訊：

十四甲菜頭粿
門市：台中市南屯區大墩路864號
產地：嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號
電話：04-23200814


(00:09:53)美濃催淚年糕 柴燒24小時不熄火
高雄美濃有一個家庭，每年到了過年，一家人的眼淚，都不知道要流掉多少，這個催淚的工作，就是用柴燒的方式，做傳統年糕。一塊年糕要完成，需要持續攪拌24小時，大夥還得分三班制，輪流在大灶前顧著，挑戰精神跟體力的極限。雖然耗時費工，但是這一家人說，能守住消失中的傳統味道，再累，也很值得。

店家資訊：

滿金商行
電話：07-681-2391
0910-781-214
地址：高雄市美濃區中正路二段59巷51號


(00:24:06)偏遠鄉鎮柴燒麵店 用陪伴療癒喪子之痛
屏東長治鄉，這個地名，對大多數人來說是陌生的。但是在這個偏遠的鄉鎮，卻有一家古早味柴燒麵店，掌廚的是四個媽媽，他們每天自己劈柴、升火、炸豬油、燉高湯。好多人都想問，為什麼選擇在這麼荒涼的地方開店賣麵呢？原來這群堅強的母親，都有一段生命故事，其中一位媽媽說，當你離了婚，孩子又意外離開人世，能支持你走下去的，就是身邊的好姊妹了。

店家資訊:
癮石男女
電話：0938-026-133
地址:屏東縣長治鄉天主巷13號

(00:36:36)恆春百年老宅院 大灶柴燒手工麻糬
台北的廣告設計師，搬到國境之南恆春，在一間百年老屋子裡，用大灶柴燒做手工點心，這樣的故事還真的蠻像電影情節的，至於為什麼選擇回歸樸實生活呢？女主角說，只是單純希望為土地環境盡一分心力。所以到店裡消費，要有心理準備，如果顧客的行為太不環保，可能會被當場教育。

白羊道柴燒麻糬
地址:屏東縣恆春鎮中山路188號
電話:08-8899992


■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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=========不要分隔我倆==========

Dear Coffee & Bakery
大圍積運街2-8號海福花園地下22號舖

屋子空間
大圍大圍村9街12A

=========不要分隔我倆==========

少少精彩影片回顧：

【胡遊大阪】京都一日遊！錦市場必食攻略！¥1000唔洗有肥拖？cp值更勝黑門市場？免排隊鰻魚天婦羅丼！挑戰烤年糕！地獄廚神顯功架!!!!
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【胡仔廚房】超簡單！自製走芝士黑糖奶蓋茶！黑糖味超香！手打奶蓋！?飲奶嘆茶啦！！發現茶-黑糖棗覓蜜紅茶
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【胡遊深圳】超平手機殼！¥7買到iphone殼！超多款呀！！！超推介抹茶芝士奶蓋！怪怪檸檬酸菜魚？華強北半日遊
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【胡遊台北】神秘友人駕到！?台中第二市場;尋回魯肉飯！美好年代梳乎厘鬆餅?高鐵去台北！台北夜市掃街—樂華夜市?必飲黑糖珍珠鮮奶？台中台北美食Vlog Ep3
https://www.youtube.com/watch?v=q6pTe...

【胡遊韓國】韓國旅遊攻略Vlog 首爾汗蒸幕！龍山Jimjaebang 全裸泡湯 丨 24小時開放?過夜休息無問題！排毒焗汗去水腫！汗蒸幕介紹！丨羊角帽教學
https://www.youtube.com/watch?v=6Jj0f...

【胡仔廚房】自家製Oreo鮮奶麻糬！瘋狂拉絲?新手懶人必學
https://www.youtube.com/watch?v=TI6yH...

【胡遊深圳】網紅梳乎厘Pancake！免排隊好鬼爽 | 平過喜茶！台蓋¥6 Oreo芋頭奶蓋甜品杯?仲有芋圓添！| 深圳甜品快閃
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胡仔關鍵詞

#大圍 #cafe #班戟 #情侶打卡 #香港好去處 #情侶好去處 #咖啡店 #香港美食 #掃街 #小食 #手撕雞腸粉

年輕一代也許不知道，陳意齋並不是賣齋，而是賣零食的。

舊時較為高檔的店以「齋」、「號」命名是常事，聽起來典雅。百年前始創於佛山的陳意齋1927年由創辦人的兒子陳照寰帶來香港，落戶於皇后大道中，迄今九十年有一。陳意齋的產品被喻為「天上零食」，上世紀五、六十年代年輕人約會看電影前，男生要用上一頓飯的價錢買陳意齋的燕窩糕、滷水鮑魚（已停產），蝦子扎蹄等高級零食，哄得女生歡喜。

「齋」亦解作房舍、屋子。對一班老員工而言，「齋」就是上班幾廿年的地方。從入職就守在中環總店的陳孝端（端叔）是陳照寰先生親自聘請的最後一位員工，那時陳老闆已將近退休。1979年端叔20歲，從新聞紙看到招聘廣告就來了應徵，月薪九百六，出糧卻有一千二，他吃吃笑說：「我都不知道原因，只是因為第一份糧拿了去整牙，九百二，所以我才記得當時幾錢糧。」他遲入職，人工比老夥計少，老事頭知道過年忙大家都辛苦，額外給他工錢，端叔幾十年後憶起仍尊敬老闆。「老事頭對我影響很大。有人覺得他奄尖，但我覺得他叫我們工作是應分，我做到，他又沒有虧待我，好公道啦！」


端叔直言一份工打足幾十年全因為老事頭。當年老事頭夫婦住鋪頭樓上，每天飲完早茶會打包點心給夥計，三點三又到隔壁茶餐廳買下午茶，有些星期日出去跟孫仔吃飯也會叫端叔一起去：「我跟老事頭的仔女關係也不錯，他們父親節、事頭兩公婆生日都會請我們幾個老夥計一起吃，算係咁啦！」端叔指指他在老事頭大女家的花園拍的照，帶點自豪地說。十年八載後，老事頭夫婦老了，請了日夜更兩個私人看護，跑腿買粥等雜事就由樓下端叔幾個老夥計做，邊睇鋪邊幫忙照顧兩老，直到八十年代末兩人離逝。端叔仍清楚記得，老事頭婆過身那天早上十時多，喘着氣吩咐他做好店的事幫助她兒子。

「始終放不下情義，所以就做到現在。」端叔總結。

陳意齋至今仍是家族式經營，陳照寰的兒子亦已仙遊，現由陳太太主理，因陳意齋出品都靠人手製造快不得，而師傅走一個少一個，老店在時代急流下蹣跚前行，主理人只盼與老夥計做得一日得一日，大家有碗飯吃。


年輕一代也許不明白，打工原來可以一世。

蝦子扎蹄
蝦子扎蹄是陳意齋的其中一款王牌，根據佛山名物豬扎蹄演變出來的，材料簡單：本港老字號腐竹、煮過的醬油，還有特級蝦子，但功夫一點不簡單。先要幾片腐竹浸軟，一支扎蹄要用上三層腐皮，仔細摺疊，塗上醬油，再慢慢捲起並加上蝦子（素食扎蹄不包蝦子），用繩子紮起便可以拿去蒸，師傅手法純熟，支支扎蹄二兩八，做完就送去門市，賣完即止。

燕窩糕
陳意齋燕窩糕是作家李碧華與張小嫺的愛好，手指般大小，放入口裏粉香四溢，轉瞬溶掉。它的用料矜貴，用上幾千元一斤的燕窩，先要浸一晚後挑走碎毛，烚半小時再加糖炒才成材料做糕，與篩好的糕粉、比砂糖更幼細的日本細砂糖混合才拿去竹籠蒸；師傅隔幾分鐘後摸摸籠頂就知是否熟透，切開看盡是燕窩，兩層白玉內蘊一層琥珀，怡人好吃，健康養顏。

薏米餅
薏米餅是小朋友的零食，小至8個月大的嬰兒可把它當作「漚牙餅」來吃，亦有很多女士喜歡它雪白健康，減肥又口痕時吃最適合。薏米餅的材料做法都簡單，糖加入葡萄糖和麥芽糖撈好，糕粉加上薏仁粉，連剛才撈好的糖一起搓，再把粉篩至幼滑，上模蒸即成。雖看似簡單，但師傅說粉必須夠幼滑，用人手搓要控制好黏度，不然連模也上不了，這些年月練成的功夫，就是把簡單事情做好的耐性，就是老字號的底氣。

採訪：郭雅揚
攝影：謝致中 周文禧
剪輯：謝致中

陳意齋
地址：中環皇后大道中176B號地下／ 旺角太子道西157號地下3號鋪(聯合廣場側)
電話：(852)2543 8414
營業時間：星期一至六10am－7:30pm；星期日10am－6:30pm
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