【凱鈞有食力】下班舒壓好去處！精選14家「質感餐酒館」推薦，氣氛佳還能品嚐微醺美食 🌟Bistro餐酒館的由來 Bistro在巴黎指的是結合酒吧和咖啡廳的餐廳，在法國定調為平價的家庭式小館，營造輕鬆自在的氛圍，可以品嚐到當地的美食，提供酒和咖啡，讓大家能夠微醺小酌。現在則成為都市餐飲界的主流，上班族舒壓的好去處，餐點風格多元，甚至充滿異國風味，環境氣氛佳卻平易近人，不似高檔西餐廳需要正襟危坐，也不像酒吧那般吵鬧，可以很悠哉的喝酒、品嚐美食 🍷歐陸典雅風味 #交易室Traders’ Society 網友們激推的高CP餐酒館，Google評價有4.5顆星，價格方面對酒鬼來說相當友善，餐點也很受到喜愛，像是牛肉乾拌麵、松露滷肉飯、炸雞涼麵等都必點，想來訪記得要先訂位喔！ #BeApe法國傳統餐酒館 不用出國也能品嚐正宗法式料理！從麵包開始都不假手他人，自己烘焙、自養天然酵母、每份餐點、每一瓶酒都由法國主廚阿勇親自坐鎮精挑細選出來，希望讓台灣朋友也能體會到真正的法國味道 #Closet 2016年創立的CLOSET，除了提供現代創新的調酒產品外，餐點也非常用心，立志打破餐酒館只有酒好喝或者餐點好吃的既定形象。店內裝潢設計為歐洲地窖的風格，大量使用文化石以及拱型天花板的飛狼設計 🍷西式摩登風味 #Longtail Restaurant & Bar 林明健主廚運用當季食材，結合多國料理手法及創意，呈現無國界當代料理；酒單則提供精品葡萄酒、精釀啤酒及創意調酒，滿足顧客的不同需求 #Cantine Marais 瑪黑餐酒 從居家選物出發的Marais，以巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感，法式料理的技法為主軸，推出一道道滋味豐富的歐陸餐酒料理。不定期推出在料理中注入在地飲食回憶的獨創菜式 #The tavernist 位於金普頓大安酒店十二樓的The Tavernist，由廚藝總監James Sharman領軍，以台灣在地食材為畫筆，盡情揮灑令人驚奇的無菜單料理，在開幕第一年就獲得米其林餐盤推薦 #Indulge Bistro 台灣唯一同時榮獲米其林評鑑，以及世界與亞洲50大的餐酒館，由三次世界調酒冠軍Aki領軍，融合台灣在地四季素材與氛圍，打造出國際級的調酒和料理，不定期推出季節限定主廚料理，讓來訪的顧客享受獨一無二的烹食×調飲饗宴！ 🍷亞洲多元風味 #Chope Chope Eatery 榮獲「2020年臺北臺中米其林指南」餐盤推薦，Chope Chope Eatery是JL Studio主廚Jimmy進軍台北推出的創新南洋餐廳品牌，主打輕鬆玩味且美味至上的南洋料理，結合了自然酒和充滿南洋風格的調酒，與異國風味餐點完美搭配，在舌尖上開啟一個味覺探險 #玖尹 新派中式餐酒館 飯店式的多元餐飲概念移植到「玖尹」，集台粵功夫料理、港點美食及佐餐美酒，提供飯店水準的午餐、下午茶、晚餐與消夜酒食，配合時令季節，也有推出個人客制套餐 #隱士餐酒館 顛覆餐酒館多以提供西式餐點為主，隱士餐酒館要用別緻的台式料理翻玩你的味蕾感受！主打中式創意菜酒吧，菜單還會出現熱炒菜，食材新鮮，人氣招牌菜為奧特曼菜頭粄、山海匯珍蛋，環境相當舒適 #Packie川酒菜館 走進PACKIE，饗的是師傅遠赴四川學習的正宗麻辣川菜，品的卻是與時尚酒吧FOURPLAY共同精心調製的西式調酒，就連裝潢也是以英式復古風佐以幽默充滿巧思的東方插畫點綴，讓中西創新衝擊獲得完美平衡 🍷日式創意風味 #英雄塚 老饕的深夜食堂口袋清單，只營業半夜12點到凌晨6點，沒有華麗的裝飾，氣氛相當沈靜，燈光昏暗，訂位人數上限是2位，僅接受Facebook私訊訂位，不接受當日預定，希望能提供一個下班後還能好好獨處的空間 #獅旨 非常別緻的日式餐酒館，提供精緻美味的料理配上豐富的清酒與調酒，不論是喜歡沁涼的啤酒，細緻的清酒還是創意的調酒，都能滿足需求，用餐環境相當舒適，也有設立獨立包廂，適合約會、慶生、朋友聚會 #The Misanthrope Society厭世會社 在公館站的The Misanthrope Society厭世會社，主要販售咖啡、餐點及調酒，結合了書店及餐酒館，是一間低調又有個性的店家，這裡沒有服務費，沒有低消，也沒有時間限制，非常適合揪朋友一起來紓壓、排除負能量 ⚠️提醒您理性飲酒．未成年請勿飲酒．喝酒勿駕車 #凱鈞有食力

🥂[台中］JL Studio-台中唯一，連續二年榮獲亞洲最佳50餐廳 🔸晚餐·3800元/人 🔸搭餐飲品·無酒精五杯·1500元/人 (需先預約訂位，另加一成服務費，僅內用) - 2017年開幕的JL Studio以現代新加玻料理為靈魂核心,融合進台灣在地的食材。2019.2020都得到了Asia's 50 Best Restaurants的獎項🏆 - 想到Fine dining直覺都是台北的餐廳，台中在這個部分好像顯得弱勢不少?腦中先浮現是造訪過的樂沐與鹽之華。趁2020版台北米其林延後至Q3發佈(納入台中)，JL還算好預約的時候趕快下手😋 - 🔻菜單的部分:此次晚餐共有12道餐點，金杯粿/玫瑰粿/BEGEDIL/噢噠噢噠/肉脞麵/被遺忘的花苞/恬恬海南雞飯/娘惹酸辣魚/PANGGANG/辣椒螃蟹/耀坤咖啡店/PULUT HIAM。 - 身為一個沒去過新加坡的台灣人，有些餐名聽起來讓人摸不著頭緒🤔不過同行的朋友剛好有在新加玻工作過，她指出像是BEGEDIL跟噢噠噢噠都是非常在地的小吃!像耀坤咖啡店，更是主廚用新加玻亞坤咖椰吐司的店名做一些玩味變化💈 - 🔻食用心得:驚奇十足，每道料理從視覺到味覺都是一場感官的探險，貫穿前菜到主餐的蝦醬、魚露東南亞料理獨有海鮮調味，穿插巧妙的烹飪手法✨ - 從前菜、主餐到甜點，讓你不斷思考到底眼前的食物是甚麼，嘴吧裡的到底又是甚麼樣的滋味。個人印象最深刻的有四道餐點👇🏻 - ▫️第一道肉脞麵，用片狀貢寮鮑魚與新社香菇層層交疊，製造出麵條的錯覺。更令人驚奇是桌邊服務時，服務生居然拿起桌上的乳黃蠟燭，將溶化後的液體不疾不徐地澆淋在餐點上，原來蠟燭本身是豬油製成的!太絕了! - ▫️第二道肉是主食-PANGANG，軟嫩無骨牛小排外層炙上香甜的魚露焦糖，牛肉油脂與魚露細緻的鮮味完美平衡，演繹出屬於新加玻的海陸大餐🌎 - ▫️第三道是辣椒螃蟹，蝦醬配上一鍋螃蟹與米飯拌炒。蟹肉給得大方，每一口都吃得到!焦香的鍋巴帶來酥脆的口感，微辣的蝦醬刺激著唾液分泌，鹹香十足!非常地美味，老實說我可以一個人吃完一鍋😆 - ▫️第四道也是我最愛的一道耀坤咖啡店，端上來時是一籃雞蛋(視覺上又是一次刺激)。真蛋上頭放半顆蛋，其實是仿真糖霜外殼填上看似卡士達的醬料。一口咬下，我嘗到咖椰吐司、咖啡奶茶的風味同時在口腔內爆發💥非常厲害一道甜點，半顆蛋小小體積內居然裝載了二種甜食的風味，各自強烈卻又恰好地融合出新的甜點味道！ - 其實每道餐點表現都有水準之上，搭餐的飲品杯杯也是巧具心思(寫起來又是一長篇，原諒我偷懶)。 - 整個菜單少數不喜歡的是PANGANG裡面用的新加玻特色食材-臭豆，酸苦之餘又帶著生味，我真的無福消受。服務生介紹時，強調主廚想要向台灣客人推廣這樣食材。只能跟主廚說，抱歉我們這桌推廣失敗🙇🏻‍♀️（希望只有這桌)。 - 🔻其他部分:JL在皮諾可可的二樓，環境不大，桌數也不多。服務態度親切，環境舒適，而且有專屬停車場🅿️ - 那天唯一敗筆就是我們的桌位剛好被安排在通往陽台的窗門前，隔壁桌的客人去外面拍照開門，風整個吹到我們桌上的衛生紙亂飛。那桌客人就這樣進進出出，可以想像我們這桌的用餐體驗整個就被破壞😩希望JL能夠告知要去外面的客人開關門動作放小，避免影響其他人。 - 🔻結論:餐點沒話說，不斷堆疊味覺層次並突破對食物的想像力，處處充滿驚喜！每一次的等餐，都有種小孩等待拆禮物的興奮感！ - 開在台中真的是覺得感恩惜福，不用跑到台北才能享受高水準的餐點與料理體驗。可以想像不如果有入選米其林，預約一定會爆滿。 - 💡店家資訊 地址: 台中市南屯區益豐路四段689號2樓 時間:二-五18:00-22:30 六日12:00-14:30 電話：0423803570 預約:官網即可預約 Dress code:Smart Casual #taiwan#taichung#asias50best#singapore#jlstudio#fusionfood#taichungfood#finedining#台灣#台中#餐廳#台中餐廳#台灣美食#台中美食#食記#高級餐廳#台中食記#相機食先#米其林#餐點很多IG只能放十張#喔對了吃超飽