從小我就不是個會撒嬌的孩子，而且過度獨立自主又叛逆，「很乖卻不聽話」是父母給我的形容，十五歲就合法逃家的我，現在又因為工作的關係，和父親聚少離多。我小時候他在外面奔波，現在我長大了獨當一面了，換我到處東奔西跑，現在連他要找我，都還得透過助理預約時間。儘管如此，我和父親的關係其實是很緊密的。

#大家不知道的老縣長

許多人都非常熟悉我的父親，他是台東人口中讚譽有加的老縣長，但他年輕的時候，職業和志向並不是從政。最早我父親是藥廠的業務員，害羞木納的他，常常得硬著頭皮到大大小小的診所去敲門，因為他的不善言辭，剛開始的時候還曾經在診所外面徘徊久久不敢進去無功而返。

之後父親又從事保險的工作。當時他時常處理原住民的遠洋漁工出意外的理賠，常常需要去跟對方談判，而對方常常是找一些民意代表來，不善言辭的原住民朋友，常常吃了悶虧。也是因為這樣，看見族人的辛苦，希望自己有更大的力量可以幫助族人，於是有了從政來服務族人的念頭，後來也一路打拼從縣議員，省議員，服務不分族群，認真問政，出席率最高的政治模範生，進而成為台東縣得票率超高的第一位、也是至今唯一一位原住民身分的縣長。

#父親與我的小故事

我是家裡的第一個孩子，爸爸超戀我的，那個時候只要出去工作，不管是去高雄.還是去花蓮，或者在台東，當時還是藥廠業務員的他，總是用摩托車戴著才兩三歳的我一起去推銷。每每到診所之後，他總會
把我一個人卸在診所外面等候區的椅子，現在回想起來，我很想問他：我長得那麼可愛，這樣把我放在外面不怕被人抱走嗎？

在我的記憶當中，父親從來沒有買過洋娃娃給我，但是他每一次到外縣市工作的時候，不管我有沒有跟著，他都一定會買一個火柴盒小汽車給我。我對各式各樣的火柴盒小汽車相當著迷，這樣累積下來不下上百台，我應該擁有所有的款式吧。

再說到我和爸爸的相處，我爸爸其實非常疼愛我，但並不是寵溺的那種。他會要求我做家事，而且十分嚴格，例如家裡的地板清掃，必須要先用掃把掃過一次、然後跪在地板上用濕抹布全部擦過一次、最後再用乾抹布擦過才算完成。台東的房子又都比都會區的房子寬敞許多，每次我都擦到腰酸背痛快鐵腿，這樣的訓練可能是養成我不管對自己做事或者對助理的要求，在沒有人看見的時候都一樣要認真工作不偷工減料的習慣。
雖然有嚴格的訓練，但父親也是很柔情的，我國小時的長髮可都是爸爸有如電動按摩椅的手洗的。我還記得，有一次媽媽出差三天，爸爸一個人照顧我，早上得幫我綁馬尾再送我上學。他仔仔細細的用右手拿著梳子將我的頭髮往後梳，再用那笨笨厚厚的左手，抓住我的頭髮，就這樣的動作重複了半個小時，卻連一個簡單的馬尾都紥不起來。而媽媽不在家的那三天，我和弟弟就吃了三天的番茄蛋炒飯，因為那是爸爸唯一會做的，但天曉得當時我有多討厭吃蕃茄炒蛋。

而今天就是父親節了，印象中，我國小到國中，父親節都不是我們買禮物給爸爸，而是爸爸帶我們去買衣服。因為他說，父親節就是要讓爸爸開心，看到我們穿好看的衣服是他最開心的事情。每次爸爸幫我挑得衣服都是格子系列，經典永不退流行，現在拿出來穿說不定也看不出來是幾十年前買的。
後來我出國念音樂，攻讀碩士之後又不聲不響地改了主修樂器為「大鍵琴」，在我拿到全額獎學金之前，父親幫我繳了非常多的學費，一直到我回台灣在國家音樂廳開了演奏會，爸爸才弄清楚，之前繳了那麼多學費讓女兒在國外學的樂器是什麽。
因為我15歲就到外地唸書，每當寒暑假回家，家裡總會傳出有如Domingo般高亢的男高音，因為我回家每天都會練琴，只要我一彈琴，爸爸就會高興的亂「歐搜咧密歐」一通！鄰居就會說：「啊，一定是縣長的女兒回來了。」

#我們的從政之路

說實話，爸爸一開始沒有要從政，即便從政之後，也並沒有特別培養孩子從政，所以今天挑的這張照片，可以說是非常珍貴少有的，我難得為爸爸輔選站台的照片。

爸爸一直有個音樂夢，他的歌聲真的不輸給世界三大男高音，但因為爺爺在我父親八歲的時候就過世了，所以這個天賦並沒有被好好的栽培，他心裡總有個遺憾，也因為如此，在我五歲的時候，父親就開始送我去學鋼琴，這可能是一種心裡補償作用吧。

五歲開始學琴要出國專攻音樂的我，跟政治是扯不上邊的，然而從來不跟我談政治的父親，卻在我要拿到博士學位的前夕，把我「召回」投入選舉，當時一方面是爸爸為了要完成阿扁總統交辦的任務，幫民進黨力拼立委席次過半。那一次的戰役，我們完成了總統交辦的任務，也創下了多項的紀錄：民進黨第一席的原住民立委，目前也是唯一的平地原住民席次，也是平原第一位非阿美族的立法委員。

雖然有戰功，也創下了這麼多的紀錄，但非戰之罪，在當時沒有隸屬任何派系的支持之下，我也是民進黨第一位摔出安全名單的原住民不分區候選人（民進黨第一次沒有第八屆原住民不分區的立法委員）。

當年因為父親幫民進黨輔選，而受到國民黨的圍剿，也被一位受恩於父親的選民造假咬了一口，官司纏身八年含冤入獄。他很害怕我受傷，所以
非常不願意我繼續參選，甚至要我退出政壇，但從小就不聽話的我怎麼可能乖乖就範。所以父親說：「要選舉可以，但是家裡不會給你任何一毛錢，自己想辦法！」

其實父親並不明白，我對政治真的沒有興趣，也對那些政客的現實和嘴臉非常不屑！我想要繼續參選，不是我放不下立法委員的頭銜，而是我想為爸爸所受的冤屈出一口氣。這麼多年來他幫助了多少人，一步一腳印，正直善良，實實在在的服務，這樣紮實的累積，實在是不需要用買的。我們做的所有的事情，以後蓋棺論定面對神接受神的審判，而不是「人」，更不是羊！再者，從爺爺一直到父親，都是一直在幫助族人，這好像就是一個甩不掉的使命，讓我沒有辦法做一個無憂無慮的音樂人，而是傳承父親的正義和使命，背負族人的苦難，繼續往前走一直到老天爺說我可以休息為止。

不顧爸爸的反對，離開立法院四年後一切從零開始，自己到處張羅，再一次投入立委選戰，而那一次的選舉，票數足足比我第一次出來成長了兩倍！
接下來的選舉也一樣都自己張羅，而父親也因為我投入選舉的關係又重新站起來，神采飛揚忘記傷痛。

我輾轉從長輩的口中得知，從小不會讚美我的爸爸，這幾年總是很得意的跟老朋友還有老部屬細數著自己女兒是如何如何的比父親還優秀。終於被父親誇獎的我，還一下子很不習慣呢！

#世代傳承的耕元盃

再說到耕元盃，其實那是三十多年前，爸爸為了紀念爺爺陳耕元（電影KANO裡的第三棒）而辦的。我的爺爺以前是農校校長，對於教育充滿熱忱、尤其希望培養原住民的孩子，甚至身為校長的他，還會挨家挨戶到原住民孩子的家中，拜託他們的父母同意送孩子到學校念書。曾是優秀棒球選手的他，也親自教孩子棒球、對於體育人才的栽培不遺餘力。其中最特別的是楊傳廣，楊傳廣本來也是練棒球的，有球速但控球不佳。有一次在走廊調皮搗蛋助跑從背後跳越過老師之後，便被叫到校長室，身為校長的爺爺發現這個孩子實在是身手矯健，就以鼓勵代替了體罰，進而造就了一代的「亞洲鐵人」。

爸爸曾經也被爺爺訓練打棒球，由於爸爸是左撇子的關係，所以爺爺還特別準備了一個右手專用的小手套給爸爸練習。戰後很多的棒球前輩，也都是爺爺一手訓練出來的。在爺爺過世後，許多人都很感念他的栽培，爸爸於是決定以爺爺的名字舉辦 #耕元盃 青少棒球賽。爸爸擔任縣長時，也是台東棒球最興盛的時候，少棒隊就有一百多隊！但之後辦了五屆，因為種種因素停辦了。直到我擔任台東縣棒委會主委後，也因為自己本身也是球迷，決定在2016年復辦，中間足足隔了27年，除了紀念爺爺，也是傳承爸爸的努力和精神。

因為自己不會撒嬌也不會說好聽的話給爸爸聽，但我總是很努力做一個可以讓他值得驕傲的女兒，就像他一直是讓我值得驕傲的父親。雖然他沒有留給我很多的財富，但是他積了很多的福氣和好名聲給我，所以我會繼續讓這樣的正能量循環。

祝您父親節快樂！
也祝全天下所有的爸爸們父親節快樂！

【散文的想像與虛構】
　
之前有個說法，大概是說散文和小說的區別，在於散文是真實的，小說是虛構的。
　
這次分享的這篇文章，討論的也是散文，作者王充閭提到「生活的真實是基礎，藝術的真實是手段」的看法，甚至舉了《史記》《左傳》中的例子來說明散文寫作時的創作技巧。
　
一起來看看他的說法吧。
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散文的想像與虛構 / 王充閭
　
一
　
如何處理好歷史真實與藝術真實的關係，這是歷史文化散文寫作中經常碰到的一個問題。散文必須真實，這是散文的本質性特徵，一向被我們奉為金科玉律；而散文是藝術，惟其是藝術，作者構思時必然要借助於栩栩如生的形象和張開想像的翅膀；必然進行素材的典型化處理，作必要的藝術加工。兩者似乎存在著矛盾。尤其是，歷史是一次性的，它是所有一切存在中獨一以「當下不再」為條件的存在。當歷史成其為歷史，它作為「曾在」，即意味著不復存在，包括特定的環境、當事人及歷史情事在整體上已經永遠消逝了。在這種情況下，「不在場」的後人要想恢復原態，只能根據事件發展規律和人物性格邏輯，想像出某些能夠突出人物形象的細節，進行必要的心理刻畫以及環境、氣氛的渲染。因此，海德格爾說，歷史的真意應是對「曾在的本真可能性」的重演。史學家選擇、整理史料，其實就是一種文本化，其間必然存在著主觀性的深度介入。古今中外，不存在沒有經過處理的史料。這裡也包括閱讀，由於文本是開放的，人們每一次閱讀它，都是重新加以理解。
　
很難設想文學作品沒有細節描寫，因為它最能反映人物的情感與個性。《史記》中寫漢初名相「萬石君」石奮一門恭謹，就採用了大量細節。石奮的長子石建謹小慎微，有一次書寫奏章，皇帝已經批回來了，可是，他還要反復檢視，終於發現「馬」字有誤：這個字四點為四足，加上下曲的一筆馬尾，應當是五筆，現在少寫了一筆。他驚慌失措，唯恐皇帝發現了怪罪下來。石奮的少子石慶，一次駕車出行，皇帝在車上問有幾匹馬拉車，他原本很清楚，但還是用馬鞭子一一數過，然後舉起手說：「六匹。」小心翼翼，躍然紙上。太史公通過這些細節，寫出了當時官場中那種終日戰戰兢兢、恭謹自保的政治風氣。
　
明代思想家李贄講到藝術創造時，說一個是「畫」，另一個是「化」。畫，就是要有形象；而化，就是要把客觀的、物質的東西化作心靈的東西，並設法把這種「心象」化為詩性的文字，化蛹成蝶，振翅飛翔。這就觸及到散文寫作中想像與虛構這一頗富爭議的話題。近年來，隨著新生代作者的闖入，小說家、學者的加盟，以及跨文體寫作的出現，散文創作出現了許多新的情況；特別是作家的主體意識在不斷增強，已不滿足于傳統散文單一的敘述方式，而是大膽引進西方的多種表現手法，吸收其他文學門類的寫作特點，輔之以象徵、隱喻、虛擬、通感、意象組合等藝術手法，意識流動，虛實相間，時空切換，場景重疊，使散文向現代性、開放性拓展。
　
事實上，早在「散文的想像與虛構」成為問題之前，有些作家已經在悄悄地進行著大膽嘗試了。出現於上個世紀五十年代的散文家何為的《第二次考試》，是一篇優秀的散文作品，曾經被選入中學語文課本。可是，許多人都知道，它卻是經過想像與虛構，對真人實事進行大膽加工的產物。1956年上海合唱團招考新團員，一名女青年報考，由於考試前夕她在楊樹浦參加一場救火，弄倒了嗓子，以致影響了考試成績，但合唱團還是破格錄取了她。何為當時正在醫院休養，聽家人講述了這件事，便在事實的基礎上進行了藝術加工：設計出第二次考試的情節，加進了蘇林教授這個關鍵性人物，改換了女主人公的名字；文中陳伊玲身著「嫩綠色的絨線上衣，一條貼身的咖啡色西褲，宛如春天早晨一株亭亭玉立的小樹」，實際也並非如此，是作者為了加強形象的感染效果，從所住醫院一位實習醫生那裡移植過來的。
　
這個典型事例說明了，生活的真實是基礎，藝術的真實是手段。前提是散文是藝術，而且是一種側重於心靈表達的藝術。黑格爾指出：「藝術作品既然是由心靈產生出來的，它就需要一種主體的創造活動，它就是這種創造活動的產品；作為這種產品，它是為旁人的，為聽眾的觀照和感受的。這種創造活動就是藝術家的想像。」「在這種使理性內容和現實形象互相滲透融會的過程中，藝術家一方面要求助於覺醒的理解力，另一方面還要求助於深厚的心胸和灌注生氣的感情。」
　
二
　
今年三月中旬，我率領大陸作家代表團訪問臺灣，到日月潭觀光，接待我們的是南投縣文化局長，他是一位文學博士。在同我們交談時，他直率地說，總覺得作家們想像力不足，有時過於拘謹。他說，有一次訪問日本，見到了楊貴妃的墓，便問有關人士「根據何在」。答覆是：「你們中國古代的白居易寫得很清楚嘛！」博士反詰：「楊貴妃不是死在馬嵬坡嗎？《長恨歌》裡分明講：『六軍不發無奈何，宛轉娥眉馬前死』。」答覆是：「《長恨歌》裡還講：『忽聞海上有仙山，山在虛無縹緲間。樓閣玲瓏五雲起，其中綽約多仙子。中有一人字太真，雪膚花貌參差是』。海上仙山在哪裡？就是日本嘛！」博士說：「這種顛倒迷離的仙境，原都出自當事人與詩人的想像。」答覆是：「什麼不是想像？『君王掩面』，死的是丫環還是貴妃，誰也沒有看清楚；所以才說『馬嵬坡下泥土中，不見玉顏空死處』。」就這樣，生生造出一個「貴妃墓」來，結果還振振有辭！
　
歷史散文創作講求真實，關於史事的來龍去脈、真實場景，包括歷史人物的音容笑貌、舉止行為，都應該據實描繪，不可臆造；可是，實際上卻難以做到。國外「新歷史主義」的「文學與歷史已不存在不可逾越的鴻溝」，「歷史脫離不了文本性，歷史文本乃是文學仿製品」，「歷史還原，真相本身也是一種虛擬」的論點，我們且不去說；這裡只就史書之撰作實踐而言。錢鐘書先生在《管錐編》中有過一段著名的論述：「《左傳》記言而實乃擬言、代言」，「如後世小說、劇本中之對話、獨白也。左氏設身處地，依傍性格身分，假之喉舌，想當然耳」。「上古既無錄音之具，又乏速記之方，駟不及舌，而何口角親切，如聆罄咳歟？或為密勿之談，或乃心口相語，屬垣燭隱，何所據依？」原來，「史家追敘真人實事，每須遙體人情，懸想事勢，設身局中，潛心腔內，忖之度之，以揣以摩，庶幾入情合理。蓋與小說、院本之臆造人物，虛構境地，不盡同而可相通；記言特其一端」。其實，早在先秦時期，孟軻讀過上古時的典章文獻彙編《尚書》中關於「周武王伐紂，血流漂杵」的記載，就曾提出過疑問，從而說了一句分量很重的話：「盡信書，不如無書。」到了宋代，當學生問到「《左傳》可信否」時，著名理學家程頤的回答是：「不可全信，信其可信者耳。」
　
我們再來看被奉為信史和古代散文典範的《史記》。司馬遷在《項羽本紀》中詳細記錄了鴻門宴的座次，說是項羽和他的叔叔項伯坐在西面，劉邦坐在南面，張良坐在東面，範增坐在北面。為什麼要作這樣的交代？因為有范增向項羽遞眼色、舉玉玦，示意要殺掉劉邦的情節，他們應該靠得很近；還有「項莊舞劍，意在沛公」，而項伯用自己的身體掩蔽劉邦，如果他們離得很遠，就無法辦到了。司馬遷寫作《項羽本紀》大約在西元前94、95年前後，而鴻門宴發生在西元前206年，相距一百一十多年，當時既沒有錄相設備，而戰爭年代也不大可能有關於會談紀要之類的實錄，即使有，也不會記載座次。那麼，他何所據而寫呢？顯然靠的是想像。
　
三
　
中國文學史上還有一個典型事例。《古文觀止》中有一篇《象祠記》，作者為明代著名思想家王陽明。當時，貴州靈博山有一座年代久遠的象祠，是祀奉古代聖賢舜帝的弟弟象侯的。當地彝民、苗民世世代代都非常虔誠地祀奉著。這次應民眾的請求，宣慰使重修了象祠，並請流放到這裡的王陽明寫一篇祠記。對於這位文學大家來說，寫一篇祠記，確是立馬可就；可是，他卻大費躊躇了。原來，據《史記》記載，象為人狂傲驕縱，有惡行種種，他老是想謀害哥哥舜，舜卻始終以善意相待。現在，要為象來寫祠記，實在難以落筆：歌頌他吧，等於揚惡抑善，會產生負面效應；若是一口回絕，或者據史直書，又不利於民族團結。反復思考之後，他找到了解決辦法：判斷象的一生分前後兩個階段，前段是個惡人，而後段由於哥哥舜的教誨、感化，使其在封地成為澤被生民的賢者，因此死後，當地民眾緬懷遺澤，建祠供奉。《象祠記》就是這樣寫成的。其中顯然有想像成分，但又不是憑空虛構。因為《史記·五帝本紀》中，有舜「愛弟彌謹」，「封帝象為諸侯」的記載。據此，作者加以想像、推理，既生面別開，又入情入理。用心可謂良苦。
　
這在西方也早有先例。古希臘史家修昔底德《伯羅奔尼薩斯戰爭史》中，演說辭佔有四分之一篇幅。修氏自己承認：「我親自聽到的演說辭中的確實詞句，我很難記得了，從各種來源告訴我的人，也覺得有同樣的困難，所以我的方法是這樣的：一方面儘量保持接近實際所講的話的大意，同時使演說者說出我認為每個場合所要求他們說出的話語來。」
　
顧頡剛在《古史辨》中說：「我以為一種故事的真相究竟如何，當世的人也未必能知道真確，何況我們這些晚輩。」這話不假。我們都看過《羅生門》這部影片，對於事件的真相，在場親歷者言人人殊。所以，有人說，「史，就是人們口上的一撇一捺。」看來，堅持歷史事件包括細節的絕對真實，「非不為也，實不能也」。
　
當然，這種想像必須是有限制的，要在尊重客觀真實和散文文體特徵的基礎上，對真人真事或基本事件進行經驗性的整合和合理的藝術加工，必須避免小說化的「無限虛構」或「自由虛構」；特別是有些散文種類是不能虛構的，比如，關於現實中的親人、友人、名人的傳記以及回憶性、紀念性文章，都是寫作者同時代的親歷親見親聞的事，與事涉遠古或萬里懸隔迥然不同，必須一就是一、二就是二，絕不應隨意地想像、虛構。須知，這類散文美學效果的實現，是借助於其內容或主體的豐富而特殊的客觀意蘊，真實與否，影響是至大的。

《叢林奇航》Jungle Cruise 這是一部迪士尼的新片。由巨石強森 Dwayne Johnson 和 艾蜜莉布朗特 Emily Blunt 主演。並由豪梅寇勒特瑟拉 Jaume Collet-Serra 執導。這位西班牙加泰隆尼亞導演拍過《恐怖蠟像館》《孤兒怨》《空中救援》《絕鯊島》等幾部賣座電影，以及接下來會跟巨石強森合作的超級英雄電影《黑亞當》。
跟傑克船長的《神鬼奇航系列》一樣，都是依據迪士尼樂園的遊樂設施開發出來的電影。於是《叢林奇航》是一部非常迪士尼，百之分百闔家觀賞的爆米花電影。
劇情介紹：主角之一的莉莉霍頓博士發現了深藏在亞馬遜叢林裡，一顆擁有治癒神力的奇幻之樹。要取得這棵樹的神力，必須帶著一個被人類收藏的「神奇箭頭」來解開。她決定要深入叢林，來一探這個傳說的究竟。她找到了一位看似可靠又充滿謊言的渡輪船長—法蘭克。還有莉莉的弟弟麥桂格三人前往叢林秘境解開神秘傳說之謎。
之前巨石強森主演並監製的《玩命關頭：特別行動》跟《野蠻遊戲：全面晉級》都讓我不太喜歡，感覺過於賣弄營造巨石強森個人的無敵形象。劇情顯得太公式化也缺乏刺激感。幸好儘管這部《叢林奇航》也有類似的問題，但呈現出來絕對是成功的爆米花電影。而成功的關鍵就在於角色跟演員的表現上面。
《神鬼奇航》有強尼戴普、綺拉奈特莉、和奧蘭多布魯，《叢林奇航》則有巨石強森和艾蜜莉布朗特。這兩位主角的登場，都有各自一段設計得精彩好看的亮相。運用有趣的台詞或是特技動作，讓人一開場就可以感到這部電影是有趣好玩的。
艾蜜莉布朗特飾演的莉莉博士，因為女性的身份被當時保守的英國學會所排斥。使得她必須用一些不正當的手段拿到她想要的東西，顯示了這個角色對目標的執著。而巨石強森的亮相，是帶著遊客在河流中觀光探險。就像是帶著觀眾在迪士尼樂園乘坐這個遊樂設施的感覺，也還原了當中的經典台詞。
同時還有第三位主角，就是飾演莉莉博士弟弟的傑克懷特霍爾 Jack Whitehall 在這部電影中的表現也很亮眼。算是跟很神奇的艾蜜莉布朗特做一個陰陽調和的對比。他的台詞都很有個性之外，這個角色是這部電影中的驚喜。他讓這個角色表現的很討人喜歡並且很有存在感。這三個主角就帶來了這部電影很棒的化學反應。巨石強森當然不是強尼戴普，但也成為更平衡的三本柱。
除了《神鬼奇航》這部電影也一定參考了《神鬼傳奇》。包含了三個主角的設定，還有闖入秘境深處的冒險以及各式各樣的怪物出現都非常的相似。《神鬼傳奇》是1999經典的奪寶神怪動作片，當年最特別的就是那個特效表現相當的讓人驚艷。無論是木乃伊復生的特效或是聖甲蟲和沙塵暴的畫面。但在《叢林奇航》中比較可惜就是，你不會感覺到有多厲害的特效鏡頭。不知道是現在我們看到什麼畫面都不稀奇了，還是存粹這部電影過於保守。在劇情跟畫面上都只是打安全牌，讓《叢林奇航》比較接近一部靠演員撐起來的動作喜劇。
反派的部分我覺得是這部電影問題比較大的地方。在預告片有一個開著潛水艇的德國軍官。就是那種很老套的設定，要找到的傳說中的寶物幫助德國打贏世界大戰。因為電影似乎將主要的反派設定在他身上，於是那些受到詛咒的叢林怪物們，顯得就是來插花逛街的。缺少反派的威脅感，導致在結尾的部分危機感太少。
稍微有點虎頭蛇尾，不過電影的前半段是很有趣的。總體來說也是合格的爆米花電影。能讓你享受在電影院的時光，演員表演也非常出色。是一趟緊張刺激卻綁著安全帶的冒險之旅。
#叢林奇航
#junglecruise
#巨石強森
#艾蜜莉布朗
#影片版本可上youtube觀看

公众号：壮的响亮
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新浪微博：王壮撞壮壮
封面画师：桑桑田

大禹理百川，儿啼不归家。杀湍湮洪水，九州始蚕麻。感谢缘分这里是缝太窄我太胖花生瓜子配壮的响亮。华夏众神系列断断续续一共做了7集，时间久远给大家缕一下脉络…自盘古开天辟地到伏羲女娲龙的传人，炎黄大战之后，黄帝领兵战蚩尤、战夸父、战共工、战刑天一统天下，颛顼帝绝地天通，西王母身份之谜！这基本上就是前7集的全部内容，有可能你已经记忆模糊了，没关系！其实每一集都有相对的独立性，你只要记住整个上古时代，从盘古开始到大禹结束即可。绝地天通之后是社会形态相对稳定的帝喾时代，在祖辈奠定功业的基础上神族逐渐离场，各路精灵、妖兽、僵尸、群魔也被纷纷肃清剿灭。所以帝喾为帝时期特别像上古版的乾隆盛世，黄帝定乾坤、颛顼安天下，帝喾只需要寻找上古版大明湖畔的夏雨荷，泡泡妞，别太胡来就行了…当然还是有两项影响深远的丰功伟绩：一者是定四时节令就是告诉天下百姓，咱不能年年岁岁每日劳作！得休息、得庆祝、得快乐…而且不能一股风，只搞一次结束，咱得一岁当中挑几个连续的好日子岁岁庆，所以帝喾在前人历法的基础上增补了“二十四节气”，这就是我们“春节”习俗的雏形！几代人之后舜帝，就把这一天的庆典和自己继承大位祭拜天地的仪式放在同一天并把这一日定为岁首，再逐渐融入民间“年兽”的传说，演变成“过年”这个概念。二者是咱不能光放假，得喜庆、得热热闹闹的、得嗨起来！于是命令大臣制造乐器、编写曲目！音乐响起，整个部落开始随声摇摆！帝喾看着一群老头、糙汉说：你们这是干嘛呢？文武群臣说：跳舞啊，咱不是嗨起来嘛！说：你们这不是出征打仗“祭祀”的舞蹈嘛，咱这是节日、美好的日子，你们胡子拉碴的不觉得别扭吗？群臣集体发问说：那您怎么能不别扭呢？说：你们呀，各自就坐喝酒吃饭，只留女孩子跳我觉得就挺好，寡人喜欢看女孩子跳，文武群臣立即说，那您甭解释了，巧了！咱们的爱好是一样的呀！所以男人啊、大猪蹄子，自上古时期便已如此！随后组织编排了64名美女各穿五色裙摆的舞蹈，声音舞姿引来了神鸟凤凰，天下群鸟又被凤凰吸引纷纷前来观赏！民间百姓、王公贵族普天同庆，每一个人都把节日享乐的气质，拿捏的死死的。自此之后歌舞表演也成为帝王将相宫廷享乐的标配…

帝喾离世之后长子帝挚继位，在九年政微弱，就是掌管国家的能力不行，又逢东夷部落入侵中原，当时被封为唐候的尧领兵击退东夷，帝挚服其义，带着自己的大臣跑到唐地去禅位于唐尧。就来到了我们相对熟悉的“尧舜禹”时代！在这一段时期内，天底下最大的事件就是大禹治水了，今天咱们就来重点聊聊这三位以贤德著称的上古君王“尧、舜、禹”我们一直熟悉的历史，是大禹之前的皇权更迭全是禅让制！而我们印象中的禅让制呢，是不传位给自己的子孙后代。而是普天之下甄选德才兼备之人，将王位礼让与他。尧帝得知舜，有才能、行仁义禅位于舜。舜因大禹
建立丰功伟业且品格高尚禅位给禹。但是仔细一翻史书，就对“禅让”的本质产生了很多疑惑，这三位他妈就是一家人。因为从少昊到大禹每一代帝王全是轩辕黄帝血统的子孙…尧不用说了，父亲是帝喾，帝喾就是黄帝的曾孙！然后很多人都认为舜是平民，因德才兼备被尧帝选中！但舜的平民身份是来自于祖上“穷蝉”谋反，所以这一支系的后人被贬为庶民，而穷蝉就是颛顼之子！而颛顼帝其中有一个儿子叫做鲧，也就是大禹的父亲。所以这个族谱应该长成这样，尧是禹的堂哥，舜比这两位小四辈儿。年纪上尧最大，比禹舜大很多。禹第二比舜大一点，但二者年龄相仿。所以这个所谓的禅让制，就是一个家族内部的堂兄弟、堂叔侄、堂爷孙之间相互轮坐，跟德才兼备就没关系，普通老百姓也不要妄想，首先你得有这个血统！然后在我们模糊的印象当中，舜一个非常孝顺的人！父亲是个瞎子，娶了个后妈生了个弟弟，这一家三口一直想要谋害舜，都被舜一一化解。二十岁以孝闻名天下，三十岁被群臣举荐给尧，尧帝就把两个女儿嫁给舜！直到此刻父母弟弟还屡次设计加害舜，把舜骗到谷仓在下面放火焚烧，让舜去修水井在井口填土掩埋。然后高高兴兴谋取舜的财产，其中就有尧帝赐给舜的衣服、乐器和牛羊。大家不觉得这个事儿很蹊跷吗？这父亲、后妈、弟弟得蠢成什么样子？如果舜真的被尧帝看中，就算不继承王位，至少也是个皇亲国戚吧，两个公主一起嫁给舜，舜已经是当朝驸马！这是何等的富贵，怎样的前途？就算毫无亲情可言，账总算的过来吧！怎么会仅仅贪图舜现在的财产去谋杀舜呢？这不神经病杀鸡取卵吗？有这样的儿子有这样的哥哥，那还不保护好、巴结着…而且舜到底做了什么事，能让这几位至亲一直想要杀掉他，不理解。更离谱的是，尧乃以二女妻舜以观其内，使九男与处以观其外。尧帝将二个女儿娥皇女英嫁给舜，目的是为了观察舜的内心，除此之外还让九个儿子与舜相处去观察舜的言行和办事能力。诶，你这么费劲去监视一个人，那得多不信任呀？观察之后如果发现这个人不行呢？两个女儿就搭进去了？这成本有点高吧！真还不如从九个儿子当中选一个相对优秀的出来！再之后不知道也为什么，舜被独自流放到非常凶险的山野密林，饱经烈风雷雨未曾迷失。看上去是尧对舜众多考验之一，但这种考验是不是风险有点大呀？回来之后尧帝年老，舜开始摄政、执掌政权。被群臣举荐以来，为臣二十年、摄政八年之后尧帝驾崩，舜即位！守丧三年后，舜找到尧的儿子丹朱，说要把王位禅让给他，但是天下群臣之心都归于舜。其实早在很多年前，尧帝就问过群臣谁能接帝位，群臣第一个举荐的就是“丹朱”，尧帝不同意，说丹朱“顽固凶恶”！这满朝文武的眼睛是瞎了吗？怎么会共同举荐一个顽固凶恶的人即位，将来的日子不想过了吗？

那这么多的不合理，这么多的疑问，有没有其他的文字记载，跟我们如今所见的史书不一样呢？还是我们非常熟悉的，记载了穆天子传的竹书纪年：昔尧德衰，为舜所囚也。舜囚尧于平阳，取之帝位。复堰塞丹朱，使不与父相见也。韩非子也曾经：舜逼尧、禹逼舜、汤放桀、武王伐纣，此四王，人臣弑其君者也！韩非子的老师荀子说：夫曰尧舜禅让，是虚言也，是浅者之传陋者之说也。曹丕也在接受汉献帝禅让之后跟群臣说了一句非常有深意的话：舜禹之事，吾知矣。毛主席也曾经说：尧幽囚、舜野死…而且你看，先秦古籍的说法都相对肯定。汉朝以后再出现的相关描述，都是当事人对于历史的切身感悟。所以再回头去看，发现尧当年也是掌握了兵权，兄长“帝挚”才禅位于自己，那舜的父母兄弟，会不会早已经知道舜有意弑君谋反，才会出于被连累的恐惧想尽一切办法杀舜。前段时间看大明风华，汉王问于谦，说从三皇五帝到如今，皇皇史书浩如烟海，你学问这么高能不能用一句话说清楚这书里都说了些什么？于谦想不明白，汉王只说了四个字：争当皇帝！所以禅让制，别臭美了！哪有那好事儿呀，所以正在奋斗的年轻人也要想明白，单单德才兼备是不够的，凡到你手中的都是别人不得不给的。那大禹的记载中能不能找到相关的线索呢？洪水滔天，尧帝需要有实力、有才干的人去治水，群臣一同举荐“鲧”，但是尧帝说鲧负命毁族，就是违背天命作出对家族不利的事情…那就奇怪了，跟举荐丹朱如出一辙，群臣之中没人知道鲧的为人吗？为什么要给尧帝举荐这样一个人呢？而且治水一旦成功，将大大增强鲧的实力，群臣难道不担心鲧治水立功之后拥兵自重吗？群臣的两次举荐和尧帝的回应，怎么如此矛盾？说明群臣认为“鲧”有能力，且人品信得过！那尧帝为什么对鲧和丹朱有如此偏见那？鲧在外治水九年，舜代尧摄政巡视四方，觉得鲧治水无功把鲧流放到“羽山”，没几天就死了！这也非常可疑，因为群臣推荐“鲧”的那个时间节点，舜已经在尧帝身边逐渐掌权了！如果结合竹书纪年的内容，我觉得更有可能的情况是，尧帝后期就已经被舜人身控制，君臣父子早已经无法相见，只能通过舜在中间传话。洪水天灾一来，群臣举荐尧帝的叔叔“鲧”去治水，我觉得也有目的！甚至不排除想要借助“鲧”的实力抗衡舜，救出尧帝。而尧帝对于鲧的评价，也是舜假借尧帝之名的传话，群臣一在坚持，舜才勉强接受！而且在此期间，舜扶持了很多尧帝时期不被重用的人，也铲除了很多所谓的恶势力！舜除四恶，鲧为其一！鲧在外治水九年，舜进一步巩固自己的权利，有了相当稳固的实力，才找借口流放诛杀了“鲧”，尧帝驾崩舜帝即位，群臣又举荐大禹接替鲧继续治水，大禹再三推辞不过硬着头皮领命。其实我在很小的时候就很疑惑大禹有什么必要，“三过家门而不入”在外治水十三年回家看看老婆孩子都不行吗？长大一点看史记说：居外十三年，过家门而不敢入！什么叫不敢入？怕老婆吗？而且大禹在整个治水期间，生活之节俭、为人之谦和、办事之谨慎，已经远远超出了可以理解的范围。到后来呢，就隐约有点明白，鲧是有自己宗族部落的，鲧死之后宗族衰落但整体的框架还在，而大禹继承家业，那大禹的家一定在部落之内，如果在外治水受到严格的监控，他不是不敢回家，而是不敢回到自己的封地部落，担心引起舜的怀疑并找到借口灭掉自己的族人。那这整个故事跟成吉思汗的身世和越王勾践的卧薪尝胆，又有几分相似，这就是一个国仇家恨王子复仇的剧本呀。所以大禹成功之后才会坚决彻底的将血统宗亲推举轮作的制度废弃，改为父死子继的继承制。那在父亲被杀之后，大禹要怎样避开舜的耳目，聚集自己的实力呢？宗族内部已经接受舜掌权，所以大禹也只能从血统宗亲以外的势力着手，第一件事就是联姻，跟涂山氏青丘九尾！这整个精灵兽族自黄帝以来，世世代代被人族杀伐，所有残余部落被打的七零八落，唯独涂山氏还能将这些残余组织起来一些实力稍微对抗一下，如果跟大禹联姻，扶持大禹为王将会给精灵兽族留下一线生机血脉，从此和平共处。于是涂山氏便在暗中集结其他各族物种“精灵妖兽”的残余势力，协助大禹！这也是为什么，我们说：九尾狐，增长个人魅力，聚人气、旺人缘、助爱情的原因。那协助大禹的第二股重要的势力是谁呢？也是通过涂山氏结盟了平均身高三丈三尺的巨人族“防风氏”…这一集：应该叫尧舜禹惨烈血腥的王权更替…好，很久没抽奖了啊，给大家准备三只“青丘九尾”，依然b站、油管、微博，订阅、评论、弹幕、点赞、投币、转发、收藏，有条件的也可以三个地方都参与，中奖率会大大提高，壮哥会统计参与者姓名录入抽奖器抽取,咱们下集开奖…

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帝喾离世之后长子帝挚继位，在九年政微弱，就是掌管国家的能力不行，又逢东夷部落入侵中原，当时被封为唐候的尧领兵击退东夷，帝挚服其义，带着自己的大臣跑到唐地去禅位于唐尧。就来到了我们相对熟悉的“尧舜禹”时代！在这一段时期内，天底下最大的事件就是大禹治水了，今天咱们就来重点聊聊这三位以贤德著称的上古君王“尧、舜、禹”我们一直熟悉的历史，是大禹之前的皇权更迭全是禅让制！而我们印象中的禅让制呢，是不传位给自己的子孙后代。而是普天之下甄选德才兼备之人，将王位礼让与他。尧帝得知舜，有才能、行仁义禅位于舜。舜因大禹
建立丰功伟业且品格高尚禅位给禹。但是仔细一翻史书，就对“禅让”的本质产生了很多疑惑，这三位他妈就是一家人。因为从少昊到大禹每一代帝王全是轩辕黄帝血统的子孙…尧不用说了，父亲是帝喾，帝喾就是黄帝的曾孙！然后很多人都认为舜是平民，因德才兼备被尧帝选中！但舜的平民身份是来自于祖上“穷蝉”谋反，所以这一支系的后人被贬为庶民，而穷蝉就是颛顼之子！而颛顼帝其中有一个儿子叫做鲧，也就是大禹的父亲。所以这个族谱应该长成这样，尧是禹的堂哥，舜比这两位小四辈儿。年纪上尧最大，比禹舜大很多。禹第二比舜大一点，但二者年龄相仿。所以这个所谓的禅让制，就是一个家族内部的堂兄弟、堂叔侄、堂爷孙之间相互轮坐，跟德才兼备就没关系，普通老百姓也不要妄想，首先你得有这个血统！然后在我们模糊的印象当中，舜一个非常孝顺的人！父亲是个瞎子，娶了个后妈生了个弟弟，这一家三口一直想要谋害舜，都被舜一一化解。二十岁以孝闻名天下，三十岁被群臣举荐给尧，尧帝就把两个女儿嫁给舜！直到此刻父母弟弟还屡次设计加害舜，把舜骗到谷仓在下面放火焚烧，让舜去修水井在井口填土掩埋。然后高高兴兴谋取舜的财产，其中就有尧帝赐给舜的衣服、乐器和牛羊。大家不觉得这个事儿很蹊跷吗？这父亲、后妈、弟弟得蠢成什么样子？如果舜真的被尧帝看中，就算不继承王位，至少也是个皇亲国戚吧，两个公主一起嫁给舜，舜已经是当朝驸马！这是何等的富贵，怎样的前途？就算毫无亲情可言，账总算的过来吧！怎么会仅仅贪图舜现在的财产去谋杀舜呢？这不神经病杀鸡取卵吗？有这样的儿子有这样的哥哥，那还不保护好、巴结着…而且舜到底做了什么事，能让这几位至亲一直想要杀掉他，不理解。更离谱的是，尧乃以二女妻舜以观其内，使九男与处以观其外。尧帝将二个女儿娥皇女英嫁给舜，目的是为了观察舜的内心，除此之外还让九个儿子与舜相处去观察舜的言行和办事能力。诶，你这么费劲去监视一个人，那得多不信任呀？观察之后如果发现这个人不行呢？两个女儿就搭进去了？这成本有点高吧！真还不如从九个儿子当中选一个相对优秀的出来！再之后不知道也为什么，舜被独自流放到非常凶险的山野密林，饱经烈风雷雨未曾迷失。看上去是尧对舜众多考验之一，但这种考验是不是风险有点大呀？回来之后尧帝年老，舜开始摄政、执掌政权。被群臣举荐以来，为臣二十年、摄政八年之后尧帝驾崩，舜即位！守丧三年后，舜找到尧的儿子丹朱，说要把王位禅让给他，但是天下群臣之心都归于舜。其实早在很多年前，尧帝就问过群臣谁能接帝位，群臣第一个举荐的就是“丹朱”，尧帝不同意，说丹朱“顽固凶恶”！这满朝文武的眼睛是瞎了吗？怎么会共同举荐一个顽固凶恶的人即位，将来的日子不想过了吗？

那这么多的不合理，这么多的疑问，有没有其他的文字记载，跟我们如今所见的史书不一样呢？还是我们非常熟悉的，记载了穆天子传的竹书纪年：昔尧德衰，为舜所囚也。舜囚尧于平阳，取之帝位。复堰塞丹朱，使不与父相见也。韩非子也曾经：舜逼尧、禹逼舜、汤放桀、武王伐纣，此四王，人臣弑其君者也！韩非子的老师荀子说：夫曰尧舜禅让，是虚言也，是浅者之传陋者之说也。曹丕也在接受汉献帝禅让之后跟群臣说了一句非常有深意的话：舜禹之事，吾知矣。毛主席也曾经说：尧幽囚、舜野死…而且你看，先秦古籍的说法都相对肯定。汉朝以后再出现的相关描述，都是当事人对于历史的切身感悟。所以再回头去看，发现尧当年也是掌握了兵权，兄长“帝挚”才禅位于自己，那舜的父母兄弟，会不会早已经知道舜有意弑君谋反，才会出于被连累的恐惧想尽一切办法杀舜。前段时间看大明风华，汉王问于谦，说从三皇五帝到如今，皇皇史书浩如烟海，你学问这么高能不能用一句话说清楚这书里都说了些什么？于谦想不明白，汉王只说了四个字：争当皇帝！所以禅让制，别臭美了！哪有那好事儿呀，所以正在奋斗的年轻人也要想明白，单单德才兼备是不够的，凡到你手中的都是别人不得不给的。那大禹的记载中能不能找到相关的线索呢？洪水滔天，尧帝需要有实力、有才干的人去治水，群臣一同举荐“鲧”，但是尧帝说鲧负命毁族，就是违背天命作出对家族不利的事情…那就奇怪了，跟举荐丹朱如出一辙，群臣之中没人知道鲧的为人吗？为什么要给尧帝举荐这样一个人呢？而且治水一旦成功，将大大增强鲧的实力，群臣难道不担心鲧治水立功之后拥兵自重吗？群臣的两次举荐和尧帝的回应，怎么如此矛盾？说明群臣认为“鲧”有能力，且人品信得过！那尧帝为什么对鲧和丹朱有如此偏见那？鲧在外治水九年，舜代尧摄政巡视四方，觉得鲧治水无功把鲧流放到“羽山”，没几天就死了！这也非常可疑，因为群臣推荐“鲧”的那个时间节点，舜已经在尧帝身边逐渐掌权了！如果结合竹书纪年的内容，我觉得更有可能的情况是，尧帝后期就已经被舜人身控制，君臣父子早已经无法相见，只能通过舜在中间传话。洪水天灾一来，群臣举荐尧帝的叔叔“鲧”去治水，我觉得也有目的！甚至不排除想要借助“鲧”的实力抗衡舜，救出尧帝。而尧帝对于鲧的评价，也是舜假借尧帝之名的传话，群臣一在坚持，舜才勉强接受！而且在此期间，舜扶持了很多尧帝时期不被重用的人，也铲除了很多所谓的恶势力！舜除四恶，鲧为其一！鲧在外治水九年，舜进一步巩固自己的权利，有了相当稳固的实力，才找借口流放诛杀了“鲧”，尧帝驾崩舜帝即位，群臣又举荐大禹接替鲧继续治水，大禹再三推辞不过硬着头皮领命。其实我在很小的时候就很疑惑大禹有什么必要，“三过家门而不入”在外治水十三年回家看看老婆孩子都不行吗？长大一点看史记说：居外十三年，过家门而不敢入！什么叫不敢入？怕老婆吗？而且大禹在整个治水期间，生活之节俭、为人之谦和、办事之谨慎，已经远远超出了可以理解的范围。到后来呢，就隐约有点明白，鲧是有自己宗族部落的，鲧死之后宗族衰落但整体的框架还在，而大禹继承家业，那大禹的家一定在部落之内，如果在外治水受到严格的监控，他不是不敢回家，而是不敢回到自己的封地部落，担心引起舜的怀疑并找到借口灭掉自己的族人。那这整个故事跟成吉思汗的身世和越王勾践的卧薪尝胆，又有几分相似，这就是一个国仇家恨王子复仇的剧本呀。所以大禹成功之后才会坚决彻底的将血统宗亲推举轮作的制度废弃，改为父死子继的继承制。那在父亲被杀之后，大禹要怎样避开舜的耳目，聚集自己的实力呢？宗族内部已经接受舜掌权，所以大禹也只能从血统宗亲以外的势力着手，第一件事就是联姻，跟涂山氏青丘九尾！这整个精灵兽族自黄帝以来，世世代代被人族杀伐，所有残余部落被打的七零八落，唯独涂山氏还能将这些残余组织起来一些实力稍微对抗一下，如果跟大禹联姻，扶持大禹为王将会给精灵兽族留下一线生机血脉，从此和平共处。于是涂山氏便在暗中集结其他各族物种“精灵妖兽”的残余势力，协助大禹！这也是为什么，我们说：九尾狐，增长个人魅力，聚人气、旺人缘、助爱情的原因。那协助大禹的第二股重要的势力是谁呢？也是通过涂山氏结盟了平均身高三丈三尺的巨人族“防风氏”…这一集：应该叫尧舜禹惨烈血腥的王权更替…好，很久没抽奖了啊，给大家准备三只“青丘九尾”，依然b站、油管、微博，订阅、评论、弹幕、点赞、投币、转发、收藏，有条件的也可以三个地方都参与，中奖率会大大提高，壮哥会统计参与者姓名录入抽奖器抽取,咱们下集开奖…

晨鳥久候，朝暉才稍至，已經急不及待啼唱。破曉後的紅磡工業區，已見零丁身影，其中一個，正步向一道半開的閘前。這是一個既高且瘦的背影，他熟練地鑽入閘口，任由銀閘半開。半開的店，頭頂着一塊老得泛黃的招牌，正中央用長春的黑棕色畫上「新祥益餅店」，左側打豎刻着「中秋月餅」；右側是「出爐麵飽」。果然是一家超過將近四十年的老店，穿過半閘，就腳踏於翠白交錯的馬賽克地磚上，彷彿陣陣舊日的香氣輕繞。倏地，有甚麼濃烈的氣味蓋過了它，鹹甜、酥香，啊，當然是麵包的馥郁。

追隨着香氣，越過了一扇門來到了後方的工場，做麵包者正是方才高瘦的男人，黝黑的皮膚上，綻放出爽朗的笑容，邊搓着手上的麵糰，邊打着招呼。他是「梁生」，小店的其中一位老闆，至於他的拍檔兼難兄難弟尚未現身，不是偷懶，而是二人幾十年來的作息默契。


熱爐的馥郁
這是一個平常的清晨，梁生埋首於工場內。他負責做麵包西餅，幾乎甚麼都懂。做麵包不算複雜，要用有筋麵粉，加入糖、豬油、雞蛋及奶，以前要用手搓，如今倒好，有機器幫助，於攪拌機內攪成糰便成，同一個麵糰，又能做成各式各樣的麵包。他從機器內挖出一大塊麵糰，走到長方桌子前，左手托起麵糰，右手於桌面撒上一把麵粉。開始做出各種麵包來，菠蘿包搓成圓形，發酵後鋪上菠蘿皮；雞尾包包入椰絲餡，再搓成橢圓形；椰卷搓成條狀，黏上椰絲，卷起；火腿蛋包及腸仔包各自包入肉餡，還有豬仔包、叉燒包、葱包，整齊地擺放於老舊的鐵盤上。舉目四望，工場乃方寸之地，只有一張長桌、一台攪拌機及兩個焗爐。一盤又一盤的麵包，排隊輪候着入焗爐被烤之時，另一位事頭登場。他比梁生看起來矮一截，一頭短髮黑中參白，同樣掛着一個和順的笑容。他是「盧生」，與梁生數十年的好兄弟。


盧生放下了兩大袋午餐食材後，便綁好圍裙於腰間，準備做他的強項——唐餅。唐餅比麵包麻煩得多，每款餅的餅皮都不一樣，要逐一手搓。首先，要做老婆餅。做老婆餅皮需要用沒有筋的白麵粉，於一大堆的麵粉中挖出一個洞，加入雞蛋、糖及豬油。他執起一把糖表示，他們用的是日本砂糖，比較幼一點，不是蔗糖而是菜糖，質感如糖霜般幼細，釀入麵糊中比較均勻，但成本卻貴很多。至於豬油，用處就是令麵糊油膩些許，搓出來的皮沒有那麼黏手，但不能落太多，不然一入口很重豬油味，而且一咬下去餅皮就爛掉。他邊把所有材料混合，邊道：「我哋啲唐餅用手製，所以搓到手痛，機器都做到，但因為機器轉數快，做出嚟冇咁好。」看着他又搓、又包、又夾，要搓得剛剛好，太硬不行，太軟也不行，剛剛搓起的餅皮要放久一點，筋才會增多，餅皮成形不容易。這一層就是沒有韌度的油搓粉，即油皮。老婆餅要有一層層酥的效果，那麼就要有水皮的配合。水皮沒有油所以會韌，竅門就在於將兩者夾起，一層水皮一層油皮，人家就是這樣疊上很多層，反覆摺疊，盧生倒不用，一下就搞定了，他邊做邊解釋：「人人做法唔同，拿！而家水皮夾住咗中間層油皮，我將佢捲起，再壓平，係唔係變咗好多層？就係咁啦，好簡單。」用卷的方法代替摺疊，確實高明。接下來要做餡料，老婆餅的餡料不過就是椰絲、糖冬瓜及芝麻，攪勻兩個小時就會凝固，即可包餡。

才剛把老婆餅入爐，他又開始做燒餅。他們做燒餅的方法又有點特別，用半生熟的糯米粉。熟糯米粉與生糯米粉的分別，在於生粉滑且沒有黏性，熟粉摸上去較粗，但吸水力是生粉的一百倍，兩者混合就不用加滾水，這麼做軟熟又快速，但攪拌時，手腳慢一點都會起粒。餡料有紅豆或花生，包好烤熟即成。雞蛋酥、合桃酥、芝麻餅、鮑魚酥、雞仔餅等唐餅又接着出爐，盧生還未能鬆一口氣，只見他又接過剛出爐的麵包，中間切開製成熱狗及奶油包，又切好牛油做菠蘿油。接着趕往工場幫忙出爐工作，把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，吃麵包太熱不好吃，剛放涼的最好吃。他邊把剛出爐的老婆餅放好攤涼，雖然他們只是薄利多銷，但附近有間旅行社，每次來買超過一百盒再轉賣，他調侃：「我哋賣二十幾蚊一盒，他們賣五十幾六十蚊一盒，我哋同佢哋打工咋嘛。」畢竟生意不如從前好做。二人把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，準備迎接客人。

熱爐的情懷
老店嘛，賣麵包的模式也念舊。兩個玻璃櫃，左邊放麵包，右邊放唐餅，客人來到櫃前一指，阿姐即套上膠袋抓起麵包，一手交麵包，　一手交銀紙，這是幾十年不變的老做法。兩位老闆終於停下手，有空緬懷一下過去。

二人於一九八零年相識，當時同於香港仔一間麵包店一起工作，梁生做麵包；盧生做唐餅。後來因為有技術又勤力，一同被老闆的弟弟挖角 ，走到旺角開店，就是「新祥益」，一九八二年創立。第一間店位於奶路臣街，當年下面是海，多是水上人居住，水上人要出海，所以一次要買很多東西麵包及唐餅，當年生意好得不得了，二人一手包辦，功夫做不停。旺角舊店做了兩年左右，當時老闆嫌太辛苦，着他們頂讓了來做，頂讓費幾萬元，以前幾萬元很多，一個月薪水才九百元，一個麵包才賣五毫子，二人為了自立門戶，就拿出全副身家頂手小店。只是，後來又面對拆樓，水上人都不在了，他們只好搬走。直至六四事件時，他們已經搬到北帝街，一做就做了十多年，接着市政局收購該地重建，二人才看中了現址。那時候的紅磡工業區可興旺，因為工廠多，無論男工女工都佈滿整條街，行人路都沒路走。老店那時候每日都賣出很多麵包，直到啟德機場搬走，一切就差遠了。因為機場搬走影響所有行業，工廠倒閉的倒閉、北移的北移，生意才變少。旁邊的食店都倒閉了不少，他們可好，留得一批熟客，一做就做到現在了。

「提！」、「硬豬！」、「手榴彈！」不知是否上班一族趕時間的緣故，他們都習慣說着這些單字密碼，有趣的是，阿姐都沒有半秒鐘的猶豫，一下子就執起目標。甚至乎，離遠看見某些熟客，阿姐已經袋好麵包，客人來到拿起麵包，直接放下幾個硬幣離開，看似冷漠，卻又是一種說不出的默契。梁生自豪表示，二十多年的客人還在光顧：「梗係因為好食啦！只係我哋冇賣廣告，冇華麗包裝啫。」捱了幾十年，如今二人都看破一切。有沒有生意對他們而言，有甚麼所謂？他們不怕沒有生意，只擔心太多，因為根本就做不來，數十年來的勞損，叫二人手腳放慢了很多。盧生坐在殘破的木椅上，笑言：「好多人叫我哋開分店，我哋唔做咋嘛，我供咗四層樓啦，咩都供完啦！」老頭子幽默，甚麼是四層樓？即是四個女兒，確是非同小可。如今子女長大了、出身了，他們在這裏工作，就當作是娛樂。他笑着跑入廚房煮飯，這也是他們的每個中午，煮一頓家常午飯，與員工同樂。說是員工，他們反應可大，盧生又探出頭來打趣：「我哋呢度冇員工，全部都自動自覺，靜靜哋講，我請嘅全部都係富婆嚟㗎！當做朋友囉，我哋冇壓力嘅。」真的，星期六只開半天，星期日休息，不想太操勞。說時遲，盧生已經端出幾碟菜來，兩位老闆及兩個阿姐吃着笑罵着，一邊工作一邊開玩笑，又有樂趣，又可以吃麵包，甚麼事情都笑一頓，這樣又一天。

有喜有悲，道悲，他們真的啞口無言。梁生說：「我哋冇嗌交呢回事，缺乏乜就開口，大家立即就去做，就係咁樣相處。」一旁的盧生邊點頭邊搭話：「梗係感情好先拍檔咁耐啦！唔好嘅話早就爆煲啦！兩個人互相扶持，有乜所謂？」然而，年華總會逝去，二人都有了退休的念頭，久站了，腳也痛了，沒法子做了，老了。看二人的表情就知道，可惜當然有了，畢竟做了這麼久，他們見面時間比老婆還多，比兒女更多。

「唔捨得，成間鋪都唔捨得，如果要閂門，回望一下真係唔捨得。」那麼一瞬間，已經分不清是誰的聲音。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

新祥益餅店
地址：紅磡民裕街29號地下
電話：2333 2997
營業時間：一至五6am-7pm，星期六6am-3pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2U7HGtF