個人並不是瘋狂的韓流粉絲，也不太追韓劇與韓綜，但因為看了不少韓國電影，從百花齊放商業娛樂到藝術內涵類型的韓電中，已經可以看出韓流興起的背後，其實隱藏著韓國影視娛樂一整套完整又縝密的產業規畫。

從整體產業規模預測、國內外市場經濟版圖推估、演藝音樂與產業人才培訓，由上而下環環相連，系統化的設計、紮實的訓練，原創創意發想、到節目類型設計、幕後團隊扎實彈性應變的籌備、參與演出的評審與演出者的精挑細選，反覆的排練預演，主管影視娛樂的國家單位，從總統一路而下，傾全力以國家的力量在支持，產業才能如此蓬勃發展。

讓這些年的韓綜從美食餐飲、生活旅遊到音樂競賽節目，從「我是歌手」（2011年）、「看見你的聲音」（2015年）、「尹食堂」（2017）到2021年初推出的「尹Stay」，每每都能在一推出就引領風潮，也襲捲亞洲各國與全世界的影歌樂迷，盡管有不少其他各國花大錢用更大規模，推出號稱模倣改良的同質性節目，但兩相比較之後，也許贏在舞台硬體設計，但在軟體原創巧思與參與人才的實力上，韓綜整體節目素質，還是略勝一籌！

2020年在疫情期間，由JTBC的《Sing Again - 無名歌手戰》（韓語：싱어게인 - 무명가수전／싱어게인 - 無名歌手戰，英語：Sing Again）為韓國JTBC推出的綜藝節目，找來年輕音樂人，卻沒有機會得到歌唱舞台，曾經是國民歌手，或是曾經一時爆紅，卻隨著歲月輾轉，逐漸被大家遺忘的歌手們回歸，給予他們再一次的機會，重新站上舞台，展示自己的實力，尋求或重回廣大樂迷的視野與掌聲肯定。

《Sing Again - 無名歌手戰》節目由2020年上半年重新召喚楊俊日、太四子、zaza 等歌手引起「Newtro」風潮的《Sugar Man 3》尹賢俊 CP (執行製作) 與金學民 PD (節目總監) 執導，由李昇基主持，並邀請從28歲到58歲韓國兩代當紅偶像，包括歌手、樂團主唱、主持人、音樂製作人、詞曲作家等多重身分的金鍾辰、李仙姬、柳熙烈、圭賢、李海利、宣美、宋旻浩等知名音樂人擔任評審。

《Sing Again - 無名歌手戰》節目一季共13集，參賽的選手先從全韓報名的素人與曾經知名的歌手中精選71位，年齡層也從20歲初出茅廬完全素人，到30、40、50多歲曾經紅過奮戰多年，卻苦無機會重登舞台，不同類型的歌手，在節目中挑戰，經過獨唱、合唱到一對一與分組競唱等多道關卡，選出Top9+1，再縮到Top 6 ，最後才選出Top1！

節目一播出，因為參賽選手實力雄厚能歌擅舞，評審講評深入淺出，主持人幽默風趣，風格節奏掌握恰到好處，讓節目集集精彩，愈到後面愈讓人緊扣心弦，完全沒讓人失望！

喜歡的朋友請鎖定2021年10月5日晚上8點，在TLC頻道播出的「韓綜大發」系列第一個節目《Sing Again - 無名歌手戰》！

今天用海鮮湯底做了湯飯跟湯水餃
炒了一份奶油野菇牛肉跟煎份能量豬肉，
因為昨晚看尹Stay...有點想念
後來妙麗給我的飯後甜點是。。。
我沒吃過的甘蔗。。😆🤯😆原來牙齒好，才能吃。
咬完還要吐出來？ 我覺得我好像果汁機😆
#主廚一餐 #湯飯 #湯水餃 #甘蔗好奇特 #煮湯不錯 #韓綜影響力 #能量豬 #食材 #自己煮最營養 #主廚日常 #chefkaison

極光家旬味食材報報 NO.1

早安啊！

知道台灣也產栗子的請舉手！🙋
台灣的栗子是全球緯度最低的產地，而產期最早的栗子在嘉義中埔。

在所有甜點中，我心中「無法抗拒的他」，非栗子莫屬。滿滿栗子泥的蒙布朗，或整顆的糖漬栗子，又甜又蜜，讓人深陷無法自拔。

今年我計畫要做的栗子料理名單有

甜點
糖漬栗子
栗子戚風蛋糕
極光家蒙布朗
栗子磅蛋糕

鹹點
野菇栗子炊飯
人參雞
年糕排骨 (尹Stay)

即使需要花時間和力氣剝殼，每年我都會買栗子回來做我最愛的栗子醬、糖栗子，這樣的習慣大約有20年了。突然想到，我的好些朋友都被我荼毒過，這個季節來家裡作客，我會一人一盆栗子，做為飯後康樂活動。🤣當前幾年知道台灣有自產栗子時，我更是會一次購足大量，做各種栗子食品。前兩個月我趁著 FRIDAY 影音的小森食光下架前，又跟著橋本愛複習了一次糖漬栗子，看得我直吞口水。

近兩三年我都是跟這位嘉義高家買栗子的。有興趣的同學請自己跟粉專聯絡。

嘉義中埔::高家黃金板栗

📖關於極光家旬味食材的食譜書📖
《極光家之味：食材零浪費，自炊食代的120道華麗家常菜》
https://www.books.com.tw/products/0010797482

#疫情88 #9m88 #王喬尹 #Joyin

【 疫情88 】
原曲 9m88 的 “後漏88” Hello Bye Bye
疫情期間和朋友二次創作的小品
希望趕快和病毒說88
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〈疫情88〉
黑夜 人潮空空
白天視訊會議 Work from home
沖淡思念的濃
疫情案例多多
每個人都需要 Let them know
全民防守 所有足跡如實說
拋下無謂的惶恐
Everyday stay safely right at home
家就是靠得住的防空洞
用理智判斷資訊的傳播
同理心包容大眾
Covid-One-Nine
Let’s say good bye
Bye bye…
疫情 Bye bye!
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Original：9m88 “Hello Bye Bye”
Producer / Lyrics：Shere
Vocal：Vicky, Shere, Joyin, Amy, Cathy
BV Arr.：Vicky / Onion / Shere
Drum：Dee
Bass：Aga
Keyboard：Shan
Guitar：Jerry
Edit / Mix：Jerry / Shan / Amy / Shere
Video：Joyin

因為鋼彈0083主題曲The Winner而認識這位英年早逝的女歌手，工作時聽到她這首40年前的經典代表作仍被這個世代的年輕人聆聽著。或許就是希望做出「現在不紅，但讓後人感覺挖到寶」的音樂，夥伴們才繼續艱困地玩著獨立樂團吧。慢慢愛與敬意的一首。

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主唱/瘦瘦（曾威豪）
吉他/林家鋐
鋼琴/呂家欣
箱鼓/王政元
大叔/尹仲敏

野餐準備什麼食物最適合？
就算是早上做完到下午冷掉吃也很好吃yo~
可以填飽大家肚子又可以好好享受戶外活動，
還要是大人小孩都可以吃的口味也很重要！
這次要來教大家「野餐快速料理」👍
主食甜點一次搞定既省時又超方便🍱🍙🥤

#野餐季來了
#便當料理懶人包
#野餐走韓風
#酷藝師
#可以微波加熱的不鏽鋼保鮮盒
➡️http://bit.ly/3ejOCNi