個人並不是瘋狂的韓流粉絲，也不太追韓劇與韓綜，但因為看了不少韓國電影，從百花齊放商業娛樂到藝術內涵類型的韓電中，已經可以看出韓流興起的背後，其實隱藏著韓國影視娛樂一整套完整又縝密的產業規畫。

從整體產業規模預測、國內外市場經濟版圖推估、演藝音樂與產業人才培訓，由上而下環環相連，系統化的設計、紮實的訓練，原創創意發想、到節目類型設計、幕後團隊扎實彈性應變的籌備、參與演出的評審與演出者的精挑細選，反覆的排練預演，主管影視娛樂的國家單位，從總統一路而下，傾全力以國家的力量在支持，產業才能如此蓬勃發展。

讓這些年的韓綜從美食餐飲、生活旅遊到音樂競賽節目，從「我是歌手」（2011年）、「看見你的聲音」（2015年）、「尹食堂」（2017）到2021年初推出的「尹Stay」，每每都能在一推出就引領風潮，也襲捲亞洲各國與全世界的影歌樂迷，盡管有不少其他各國花大錢用更大規模，推出號稱模倣改良的同質性節目，但兩相比較之後，也許贏在舞台硬體設計，但在軟體原創巧思與參與人才的實力上，韓綜整體節目素質，還是略勝一籌！

2020年在疫情期間，由JTBC的《Sing Again - 無名歌手戰》（韓語：싱어게인 - 무명가수전／싱어게인 - 無名歌手戰，英語：Sing Again）為韓國JTBC推出的綜藝節目，找來年輕音樂人，卻沒有機會得到歌唱舞台，曾經是國民歌手，或是曾經一時爆紅，卻隨著歲月輾轉，逐漸被大家遺忘的歌手們回歸，給予他們再一次的機會，重新站上舞台，展示自己的實力，尋求或重回廣大樂迷的視野與掌聲肯定。

《Sing Again - 無名歌手戰》節目由2020年上半年重新召喚楊俊日、太四子、zaza 等歌手引起「Newtro」風潮的《Sugar Man 3》尹賢俊 CP (執行製作) 與金學民 PD (節目總監) 執導，由李昇基主持，並邀請從28歲到58歲韓國兩代當紅偶像，包括歌手、樂團主唱、主持人、音樂製作人、詞曲作家等多重身分的金鍾辰、李仙姬、柳熙烈、圭賢、李海利、宣美、宋旻浩等知名音樂人擔任評審。

《Sing Again - 無名歌手戰》節目一季共13集，參賽的選手先從全韓報名的素人與曾經知名的歌手中精選71位，年齡層也從20歲初出茅廬完全素人，到30、40、50多歲曾經紅過奮戰多年，卻苦無機會重登舞台，不同類型的歌手，在節目中挑戰，經過獨唱、合唱到一對一與分組競唱等多道關卡，選出Top9+1，再縮到Top 6 ，最後才選出Top1！

節目一播出，因為參賽選手實力雄厚能歌擅舞，評審講評深入淺出，主持人幽默風趣，風格節奏掌握恰到好處，讓節目集集精彩，愈到後面愈讓人緊扣心弦，完全沒讓人失望！

喜歡的朋友請鎖定2021年10月5日晚上8點，在TLC頻道播出的「韓綜大發」系列第一個節目《Sing Again - 無名歌手戰》！

最近迷上
#韓式烤肉豬

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煮完這道韓式拌飯之後只有一個想法：
為什麼要把食材辛苦準備、烹煮、擺碗之後，再用筷子喇喇ㄟ變成噴的樣子再吃😂

很多人在問我可不可以做#韓國大醬湯?
之前自己在家做一直覺得少一個味道，然後一直在找原因，
因為我想要讓大家喝到最正宗味道的大醬湯頭再教給大家~
這次不只告訴你為什麼要用洗米水?
還有要教大家用石鍋還有一般鍋子煮的方法yo

#正宗韓國
#洗米水是關鍵
#韓綜美食推薦

煮一鍋好湯究竟該注意哪些東西?
時間火候的拿捏?味精、雞粉到底該不該加?
調味料怎麼下才恰到好處!
為什麼餐廳的湯煮起來就是特別好喝?
只要做對幾個基本動作，一碗好湯底煮什麼都好喝!
#味精雞粉不一樣嗎
#湯底好喝的祕密
#好喝的湯怎麼煮

0:00 INTRO
00:10 為什麼餐廳菜比較好吃
01:15 鮮味的由來
02:00 味精的出現
03:13 味精真的不好嗎
04:44 味精的用法
05:24 第一種百搭湯底
08:10 日式柴魚湯底
09:34 蔬食湯底
11:09 結論

真的很喜歡跟客人面對面的互動，這次是快餐車的挑戰👊
無論是點餐還是做餐也是要一手包辦
雖然不像早餐店記複雜的菜單，但是來的人一次都點很多
真的很謝謝當天願意等待的客人和大老遠來的粉絲們💓


特別感謝@rainbowhotdog · 熱狗店
Rainbow Hot Dog 彩虹熱狗
*此次影片是在發布三級警戒前拍攝
#挑戰不會結束
#一日快餐車
#五星主廚快餐車開出去好嗎