這一小鍋

🔺往左滑👉看菜單～

這一鍋的副品牌「這一小鍋」，走平價路線，跟這一鍋比較不一樣，這裡是採套餐式的
價格上真的便宜很多，對於想偶爾吃麻辣鍋卻不想花太多錢的朋友們，真的是一大福音🎶
那我們現在就來看看有哪些好料吧！😊
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⬇️(主餐)
🔸上選梅花豬肉/160g💲265
🔸鮮嫩無骨雞腿肉/200g💲295
⬇️(鍋底)
🔸御膳麻辣鍋💲＋70
🔸老火湯💲＋70
🔸辣滷鴨血豆腐💲＋50 (點御膳麻辣鍋可加購)
🔺套餐均附：菜盤＆附餐(白飯/冬粉/烏龍麵/王子麵 4選1)
🔺內用：冰品、飲料、沾醬(無限供應)
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#上選梅花豬肉：肉的品質還不錯呢～油脂不會太多，吃起來也沒有腥味，份量給的也不少，如果覺得不夠也可以升級 "雙倍肉量"

#鮮嫩無骨雞腿肉：鮮嫩的雞腿肉，份量給的很多
煮完後吃起來也不乾柴，我個人蠻喜歡的🤩

#御膳麻辣鍋：湯底裡頭有各式辛香料，一整個香氣十足，喝起來不會很辣🌶️，反而還很順口
湯底裡頭還有鴨血跟豆腐哦～😉在裡頭煮的超入味，超好吃😋

#老火湯：慢火細燉的大骨湯底，裡頭加了胡椒增添了香氣，整個湯頭喝起來非常溫潤，對於不吃辣的朋友是個不錯的選擇👍

#辣滷鴨血豆腐：這個是另外在加點的，不知道當天是因為沒了，然後又現煮，所以味道沒有那麼入味，不過也不難吃，只是香氣少了點😝

#冰淇淋：這裡供應的是傳統的叭噗，總共有四種口味，分別是👉花生、鳳梨、情人果、芋頭，不過當天剛好芋頭的沒了😖
後來我挖了花生🥜跟鳳梨🍍的來吃
花生🥜的味道超濃郁的，吃起來還不會太甜
鳳梨🍍的吃起來酸甜酸甜的，很清爽，吃完火鍋也可以解膩一下😁
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📌店名：這一小鍋-CITYLINK松山貳號店
🏠地址：台北市松山區市民大道六段131號3樓
🕰️營業時間：
週一～週五：11:00～14:00 / 17:00～22:00
週六、週日：11:00～22:00
📞電話：02-2747-2525
🧹清潔費：$20/人

❇️分店資訊👇
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📍店名：台北誠品南西店
🏠地址：台北市中山區南京西路14號
📞電話：02-2581-0850
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📍店名：燒肉同話/這一小鍋 桃園中正複合店
🏠地址：桃園市桃園區中正路1003號
📞電話：03-358-3311
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📍店名：大里德芳南店
🏠地址：台中市大里區德芳南路259號
📞電話：04-2483-1234
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📍店名：台中麗寶店
🏠地址：台中市后里區福容路201號 1樓
📞電話：04-2558-1818
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📍店名：文心秀泰店
🏠地址：台中市南屯區文心南路289號
📞電話：04-2473-8085
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📍店名：嘉義秀泰文化店
🏠地址：嘉義市西區文化路299號
📞電話：05-227-8885
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📍店名：台南新光中山店
🏠地址：台南市中西區中山路162號
📞電話：06-222-0088

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一陣子沒寫臉書，因為心情不佳，而今天是311，我的日本友人也心情不好，卻依舊帶著感恩的心在網路上打聲招呼，不外乎謝謝台灣在311的友善。我老實告訴她，前些日子兩位業界重量級長輩剛離世，除了必要的稿件，我盡量讓自己遠離電腦，重新翻閱兩位前輩的著作，有許多感慨，也再次隨著他們的介紹，吃了數家小館子。

「要惜福啊！至少你還能循著他們的足跡去吃吃喝喝，但福島的倖存者，就算想嘗嘗曾經的福島味，現在也接近不可能。」

說得也是，能以食物緬懷，就是種幸福。翻著舊資料，當我自義大利回到台灣後，第一位協助我在媒體上對談慢食的是韓良露女士，第一位邀請我做醬油品嘗會的人也是她，當時我和林祺豐師傅合作，我講台灣醬油論述，他用五款醬油設計了一系列有趣的菜，這份菜單，現在看來依舊精采。

於是我和祺豐聯繫，聊著是否再度合作，開一系列台菜講座。他對此頗有興趣，我建議第一堂課，我們再度用醬油做主題，原因無他，為了曾經發生在南村落的種種，於是在籌畫期間，我先公佈此份2008年的菜單，作為宣告，也作為懷念。

菜單：

五味原蔭（前菜食蔬）
酸【永蔭蕃茄】（永興蔭油）
甜【黑龍蒡絲】（黑龍蔭油）
苦【瑞春白玉】（瑞春蔭油）
辣【丸辣泡菜】（丸莊蔭油）
鹹【蔭泉涼筍】（喜樂之泉蔭油）

蔭五葷（開胃冷盤）
蔭蒜茸刺蝦 （黑龍蔭油）
酸薑醋透抽 （丸莊蔭油）
白切土雞絲 （喜樂之泉蔭油）
蔭露滷蹄膀（瑞春蔭油）
蔭漬馬蹄蛤（永興蔭油）

合中飲 台中霧峰 唯一純米吟釀

鹹海味
蔭豆豉煨苑港白北魚佐青蔥醬時蔬
【瑞春蔭油 瑞春烏豆豉】

主食
蔭油石岡紅麴豆乳滷五花大肉配毛苔酥拌鴨耕米飯
【黑龍蔭油 黑龍蔭油膏 黑龍紅燒滷肉醬】

餐中飲 台中后里 古法紅葡萄露

巧食
燒酎甘露炙東勢黃牛舌沾蔭油麻醬汁襯燙原生黑豆芽
【霧峰農會38度燒酎 丸莊蔭油 丸莊蔭油膏】

紮肚
煎油蔥蒲仔粿佐喜樂之泉襯清拌苑港吻仔魚帶芽
【喜樂之泉蔭油 喜樂之泉蔭油膏】