07/28🍴硬派主廚的軟嫩料理🍴 被IG上不少朋友PO硬派主廚的軟嫩料理燒到，於是降二級後就直接直奔新竹外帶啦🤤 從板橋出發時還下著雨，到新竹就沒有雨了，這樣就不用擔心食物會不會被淋濕啦~ 這次比較遺憾的是想吃的《講話麻辣軟骨豬肉飯》賣完了😭沒關係，有遺憾就下次再找時間來吃xD 在店外時莫名有種時空倒流的感覺，很像回到小時候外婆家的庭園，有種歲月靜好的感覺。 🆕去外帶時店家尚未開放內用，目前關東店跟東門店有開放少數內用座位，若要內用建議先詢問店家用餐狀況。 ⚠️防疫期間享用美食，可善用ⒻⓄⓄⒹⓅⒶⓃⒹⒶ&𝕌𝔹𝔼ℝ𝔼𝔸𝕋𝕊⚠️ / 🍴硬派主廚的軟嫩料理🍴 ✔️《絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼》$310 煙燻後軟嫩適中的牛肉和鴨胸，再配上簡單的蔬食，減肥中或是肉控可以點👍 肉質軟嫩到讓人回味無窮🤤 ✔️《偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯》$250 飯食類都有附荷包蛋或溫泉蛋，想吃鴨胸飯的媽媽選擇了半熟的荷包蛋🍳 蛋液奔騰在CNS1等香米和鴨胸肉之間，人間美味😋 ✔️《硬派主廚的軟嫩牛排飯》$250 爸爸在荷包蛋跟溫泉蛋的選擇中，最終讓溫泉蛋獲勝🏅 Chioce等級的牛肉採用舒肥方式呈現，一個字，絕👍肉質肉汁都沒被浪費。 ✔️《很台味蔥醬軟嫩雞腿飯》$180 全熟的荷包蛋登場了🍳 新鮮舒肥後的雞肉跟蔥醬很好的融合在一起，雞肉不柴，讓妹妹一口接著一口就把餐盒吃完了。 ✔️《手起刀落半筋半肉燉湯》$80 套餐都有附清湯，加價$50元就可以升級半筋半肉燉湯。 清湯跟燉湯湯頭一樣濃郁，差別在有半筋半肉，加價$50其實CP值蠻高的。 ✔️《熱情焦糖乳酪布丁🍮》$80 甜點外帶大概是很為難自己也為難店員的事情，布丁進入外帶盒時長得很美麗，被我從外帶盒放到盤子上後就不美麗了，但不影響味覺。 布丁做的頗紮實，不愧是有熱情之名的焦糖乳酪布丁哪~ ✔️《沒什麼話提拉米蘇》$90 我盡力讓提拉米蘇你原樣從盒子移到盤子上了😂 這個提拉米蘇，真的是沒什麼話說。 因為太好吃了，好吃到我吃完後到現在還在念著提拉米蘇。 其實硬派主廚是被舒肥料理耽誤的提拉米蘇店吧(喂~開玩笑😂 但真的提拉米蘇好吃的沒話說❤ / 🍴硬派主廚的軟嫩料理🍴 FB🔎硬派主廚的軟嫩料理 IG🔎@hardcorechiefs 📍地址：新竹市關東路236號 📍 ☎️：03-6687812 營業時間：11:30-14:00+17:00-20:30(週一公休) #新竹美食 #新竹美食系列 #新竹美食地圖 #硬派主廚 #硬派主廚的軟嫩料理 #硬派主廚關東店 #硬派主廚的軟嫩料理關東店 #就是愛美食 #hsinchu #hsinchufood #hsinchufoodie #新竹牛排飯 #popyummy新竹 #絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼 #偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 #硬派主廚的軟嫩牛排飯 #很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 #手起刀落半筋半肉燉湯 #熱情焦糖乳酪布丁 #沒什麼話提拉米蘇 #外帶美食 #外帶 #新竹 #新竹甜點 #新竹餐廳 #新竹必吃 #hsinchurestaurant #hsinchucity #新竹外帶美食 #食記

/ 📍Jag這個·浮洲. - 「這個到底是哪個啦？」 應該想像得到決定行程的時候， 那對話要多逗就有多逗😂 咖啡廳的前身其實就是33巷咖啡☕️ 結合老宅與露營元素重新打造文青浪漫的地方！ 餐點以米食、咖啡、甜點為主， 價位平價CP值算高👍 - 🔻鹹豬肉飯 75$ 🔻瓜仔飯 75$ 🔻辣味一夜G飯 85$ 🔻蜜汁烤肉飯 85$ 🔻豬蒂肉桂捲 60$ 我點的是瓜仔飯，米飯軟Q，瓜仔肉不會太肥、鹹度也剛剛好，忍不住就會吃上癮！ 友人的辣味G是雞腿肉🍗搭配番茄及小黃瓜，肉質外酥內軟口味不會太辣😋 鹹豬肉則肥瘦適中，搭配洋蔥與醬汁也不賴～ 最後壓軸的肉桂我自己也蠻喜歡的😍 香氣濃郁，柔軟紮實，甜甜的就連不愛肉桂的友人都能接受👍 ————————————————— 🚩『Jag這個·浮洲｜板橋區』 🏖 新北市板橋區大觀路一段29巷35號 ⏱ 11:00～19:00 📞 0979-984-403 . . . . . #新北美食 #新北景點 #浮洲美食 #板橋美食 #板橋景點 #板橋早午餐 #板橋咖啡廳 #新北甜點 #台北美食 #台北景點 #台北咖啡廳 #台北甜點 #咖啡廳 #不限時咖啡廳 #甜點控 #肉桂捲 #中式料理 #taipeifood #coffee #drink #jag這個浮洲

#拉麵浪人 Bowl 65  「輕巧靈動的拉麵仙子，帶來一場百轉千迴的新食感體驗」  ▎店名：#麵屋山茶 ▎地點：江子翠捷運站 ▎排隊狀況：週一預約，當天17:50到，前面三人 ▎店內座位：10個 ▎拉麵名稱：#紅茶醬油雞清湯 ▎配置：土雞叉燒、蜂蜜醬油溏心蛋、白蘿蔔片、炸豆漿、青江菜、醃漬洛神花 ▎價格：260 + 60(炙燒美乃滋雞肉叉燒飯) ▎喜好度：4 / 5  自從上次吃了【邊境】之後，就一直對山茶嘗試各種食材的「創意」與湯頭本身的「秀麗」感到念念不忘，中間過了好幾週，始終沒看到再讓我心動不已，不惜跑一趟板橋也想吃到的品項。直到週一看到這碗從湯頭到配料都充滿新意的紅茶醬油雞清湯，一種被打到的觸電感油然而生！預約成功後就一直期待著，終於等到週四，和客戶開完會後就迫不及待跳上捷運，走到山茶時剛好快開店，一切有種水到渠成的感覺。  🐔湯頭 甘美的芳醇醬油鮮味，是喝下去的第一印象，以此為主基底，湯頭帶著一股若有似無的微微茶香，以及繚繞在舌尖，有些飄渺的雞湯味道，三者共構成一種輕盈卻不失厚度的風味。溫和的湯頭喝起來讓人有一種被療癒的放鬆感，彷彿身處於溪間聽著水聲潺潺，被微風輕撫著那般舒適愜意，即使連續單喝好幾口，也完全沒有負擔感。  🐔麵條 細直麵的配置，看似理所當然卻是搭配的恰到好處，麵體屬於微堅韌帶點彈牙，雖細卻依然很有存在感，和湯頭的搭配更增添了麵條中的清新香氣，湯與麵完全合一，吃起來是如此的自然順暢。  🐔配料 土雞叉燒的肉質非常軟嫩，每次咀嚼，Ｑ彈又滑順的口感就會在口中來回擺盪，要不是那股鮮美的雞香，真的會忘記自己是在吃雞肉。溏心蛋的味道被醬油整個帶出來，帶一點點甜，吃得到濃郁的蛋香。炸豆漿是一個很妙的存在，外表炸的酥脆，內裡口感介於鬆軟與彈牙之間，再加上微微的甜味，我自己吃起來是覺得好吃，可是不太了解在這碗湯裡要怎麼搭配，感覺比較像是點綴的小甜點。 另外一個亮點是醃漬洛神花，除了上面撒一點金箔看起來很美之外，更讓我驚豔的是它配著湯一起吃時，微酸甜的口味為原本就飄渺的湯頭帶來更多層次，閉上眼品嘗，霎時有一種雲深不知處的微妙懸空感。 說完優點，我自己覺得白蘿蔔片是這碗唯一的缺點，蘿蔔味太重導致不管單吃或是配湯都有一種違和感，那種落差的感覺就好像上一刻還在山裡被雲霧包圍，下一刻卻發現自己站在泥巴裡，有種濃濃的土味。  🐔叉燒飯 鋪滿了炙燒雞肉與美乃滋的雞肉飯，看似油膩但吃起來不會，美乃滋不是那種很油很甜的種類，搭配雞肉炙燒後的香氣，以及飯裡的醬汁，達到一種好吃的平衡，吃完覺得口齒留香，也不會飽到讓人很不舒服。  🐔總結 在平實的美味上，再發展出各種絢爛的創意，這一碗拉麵不管從好吃或是有趣的面向來看，都讓人覺得滿意。湯頭清澈爽口卻同時擁有複雜的味道，每一口都有探索的樂趣，與配料的組合也能引發不同的想像空間，真要說可惜的地方，大概就是焦點太多，導致於沒有一項是特別突出會讓人深刻記住吧。  --  看更多雞湯系拉麵的介紹👉 #浪人吃雞湯拉麵 看更多醬油拉麵的介紹👉 #浪人吃醬油拉麵  #拉麵 #新北拉麵 #日式拉麵 #日式料理  #新北美食 #新北好吃拉麵 #新北拉麵推薦  #板橋美食 #板橋美食推薦 #排隊美食 #江子翠美食 #江子翠美食推薦 #限定拉麵 #拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #拉麵迷 #台灣拉麵愛好會 #雞湯拉麵 #清湯拉麵 #醬油拉麵  #food #ramen #taipeifood #taipeiramen