[爆卦]尬鍋推薦是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇尬鍋推薦鄉民發文收入到精華區:因為在尬鍋推薦這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者roger31311 (Roger)看板Wanhua標題[食記] 台北 萬華區│尬鍋 台式潮鍋 ...

尬鍋推薦 在 小米食 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 13:37:41

🕹 #丰盛町 #日曜天地美食 #茶餐廳 重拾回憶裡的流金歲月。與家溫度 - ▫️外帶限定合菜|現正上映中 - 走進日曜天地一樓大廳,即可見摩登復古的茶餐廳-丰盛町,地點鄰近台中車站,地理位置十分便利好找,店風運用歐風街景、現代幾何與線條元素,再綴上台灣老式磚牆與窗花設計,串起新舊世代的美好連接 丰...


※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YFlZwCz ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台北 萬華區│尬鍋 台式潮鍋 台北西門店
時間: Sat Mar 26 19:28:55 2022

餐廳名稱:尬鍋 台式潮鍋 台北西門店
消費時間:2022年/1月
地址:台北市萬華區中華路一段78號1樓
電話:02-2388-2252
營業時間:星期一到星期四 11:30–00:00
星期五 11:30–02:00
星期六 11:00–02:00
星期日 11:00–00:00
每人平均價位:$430


好讀圖文版:https://rlaidiary.com/godguo/


「尬鍋」是王品集團在2021年新推出的鍋物品牌
品牌特色是將台菜經典作為火鍋湯頭
例如剝皮辣椒鍋、蒜頭蛤蜊雞鍋、辣子爆雞鍋、酒香麻油鍋等…

尬鍋的用餐方式採半自助吃到飽方式
蔬菜、飲品和霜淇淋都可以無限量取用

尬鍋的室內空間裝潢非常台式
會讓人有種進入古早冰果室的感覺
用餐位置可容納不少人
不論是單人來用餐
或是多人聚餐都有適合的位置

食材的自助取用區共有兩面
但兩面的內容物都相同
大概是要分散取餐人潮吧

自助區的內容大多以蔬果類為主
加工製品的品項並不多
算是比較健康的配置取向

另一邊則是醬料及甜品的區域
搭配著品牌主打的台式精神
分別給了很「台」的春嬌調料亭及志明冰菓室名稱

醬料區的牆上張貼了尬鍋推薦的調配方式
有興趣的人可以自己搭配看看
飲料及甜品區提供了冰沙、飲料和霜淇淋等


尬鍋 台式潮鍋 台北西門店 菜單

尬鍋的肉盤個人覺得份量不多
喜歡吃肉的話建議搭配有雞肉的湯底
或是直接加點肉盤


菜盤│自助吧內容

自助吧夾取自己想吃的食材
放上幾張菜盤的照片代表一下


海鮮總匯蒜頭蛤蜊雞鍋│528元

海鮮盤裡有魚、蝦、蛤蜊及扇貝等
份量及品項算是中等

以蒜頭及蛤蜊熬煮湯頭
湯底的雞肉份量還不少
入口後除了能感受到蒜香外
也有蛤蜊和雞肉的鮮甜味


雪花牛肉剝皮辣椒雞鍋│408元

雪花牛的切片還算大片
這種大小下鍋汆燙蠻剛好的
只不過肉片的份量不多…

店內的超人氣招牌湯底
經常聽到店員高喊剝皮辣椒鍋好吃喔!
(難道其他鍋物不好吃嗎?…XD)
剝皮辣椒加入雞湯內燉煮
湯頭帶有微微的辣度
但也更能突顯出鮮甜滋味


霜降牛肉酒香薑煸麻油雞鍋│508元

肉盤份量和大小都與前面的雪花牛差不多
但油脂的分布相對均勻不少

以薑、麻油、米酒及中藥材煸炒雞肉
將雞肉炒出金黃色澤後再加入高湯
湯頭喝來除了帶有淡淡的酒香外
麻油、薑及中藥材彼此間的香氣也很搭

除了鍋底原本的米酒外
上桌時還會提供一小瓶的米酒
可以再依喜好自行添加


梅花豬肉石頭鍋│278元

梅花豬看起來切得比較大片
汆燙後吃來脆口不肥膩

石頭鍋底是尬鍋裡最便宜的系列
內容物就相對單調多


銷魂雞肉飯│套餐換購加價25元

套餐加價升級的雞肉飯
除了有雞肉絲之外還淋上了雞油
表現並不輸外面的雞肉飯專賣店


阿明白糖炸雲朵│活動贈送

社群媒體打卡或在Google評論贈送
其實就是一道炸麻糬也就是俗稱的白糖粿
一旁會附上花生粉可以搭配著一起吃

店家還會提供一個紙袋
可以將花生粉和麻糬倒進去後
將紙袋口捏緊後稍微搖晃
能讓花生粉能更均勻的沾附
麻糬搭配花生粉就是對味啊


冰沙│自助吧內容

冰沙共有兩種口味
分別是古早味酸鹽甜和紅心芭樂


霜淇淋│自助吧內容

霜淇淋共有豆奶、牛軋糖和雪鹽花生三種口味
也可以自己加一些配料在上頭


平均花費與心得

此次平均花費金額:437元/人(未包含10%服務費)

以經典的台式口味做成鍋底蠻有特色的
但從肉盤的份量和價位來看
定價的部分似乎有偏高一點
另外不知是否為錯覺
感覺工作人員的服務親切度
與印象中的王品集團表現有些落差…?

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sh9305: 分量超級少 04/05 04:01

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