[爆卦]小v鍋炒菜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇小v鍋炒菜鄉民發文沒有被收入到精華區:在小v鍋炒菜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 小v鍋炒菜產品中有515篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #美食加選物 #Vermicular一網打盡 #來自日本的優異技術力 大家對於 #Vermicular 這個字,應該不陌生。看到就會想到鍋子了對吧!發音有點難,沒關係,講起 #小V鍋,大家秒懂。 👉https://lihi1.cc/5mL30 Vermicular一名,來自「vermicula...

 同時也有278部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 油鍋上的聲音 炸物 炸魚 油炸點心 炸物聲 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 炸物聲讓肚子好餓 油炸聲 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。 ——陸游《...

小v鍋炒菜 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的精選貼文

2021-10-01 01:24:52

寶貝們想不想吃韓國海苔飯捲 問韓國藝人、演員女子團體、男子團體們 哪一個吃最多 我保證一定會說 海苔飯捲 泡麵不健康嘛!且熱量又高經濟公司一定不會讓他們吃 很短移動時間能吃的就是海苔飯捲 我也超愛吃😭😭😭 好想念 不過今天老金廚房不是要分享海苔飯捲 這樣開頭會不會很像揍我😅😅😅 今天分享是海苔...

小v鍋炒菜 在 阿慶師 Instagram 的最佳解答

2021-09-26 18:31:21

超受歡迎的麵點「韭菜盒子」登場~✨ 阿慶從揉麵團、做餡料到成品都自己來 不僅教你讓麵團更帶Q勁的訣竅 連包餡、慢煎的關鍵技巧也不私藏💪 完整一套通通告訴你,讓你收穫滿滿💯 煎出來的餅皮金黃香酥,完全不油膩 濃濃的韭菜香口水都止不住啦~🤤 -------------------------------...

小v鍋炒菜 在 delish_hk Instagram 的精選貼文

2021-09-24 08:15:20

今日黎到荃灣既滿屋食日式放題,價錢好吸引一人只係要二百幾蚊,可以食2個鐘。 坐低梗係即刻用電話掃QR code落單。選擇非常多,有刺身,壽司,燒物,炸物,鍋物等等。 落完單就去自助區,有其他小食,湯,甜品,生果,飲品,熟食可以自取。 好快就放到成枱都係野食,雖然係任食但睇落都好精緻喎。 壽司...

  • 小v鍋炒菜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-23 21:05:31
    有 298 人按讚

    #美食加選物 #Vermicular一網打盡

    #來自日本的優異技術力

    大家對於 #Vermicular 這個字,應該不陌生。看到就會想到鍋子了對吧!發音有點難,沒關係,講起 #小V鍋,大家秒懂。
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    Vermicular一名,來自「vermicular graphite cast iron」,意思是「蠕蟲狀石墨鑄鐵」,是一種鑄鐵材質,也就是用來做小V鍋的材料。誰會取這麼專業的名字?來自名古屋的 #愛知Dobby,第三代經營者土方邦裕與土方智晴兩兄弟,就著眼於如此特殊的觀點。他們回家接手祖父創立的紡織工具機公司,希望進一步發揚光大職人們的 #鑄造工藝 與 #精密加工 技術,於是新設鑄鐵鍋品牌「Vermicular」,花了三年的時間,研發出擁有絕佳氣密性、鍋蓋與鍋身完全密合的 #Vermicular鑄鐵鍋,更加精進無水料理,一上市就造成轟動,在日本甚至創下等待15個月才能拿到鍋子的紀錄。

    1號作品獲得成功後,Vermicular繼續施展研發力,推出 #能煮出世界上最好吃米飯 的 #IH電子鑄鐵鍋。這就是大家耳熟能詳的「小V鍋」啦!為什麼她能轟動武林呢?世界上這麼多鑄鐵鍋,尤其歐洲品牌也不少,卻是日本的Vermicular想到,可以把導熱、蓄熱優異的鑄鐵鍋,與電子加熱器結合起來,藉由底部電磁加熱線圈與側面的鋁製加熱器,同時做到 #明火加熱 與 #電器控制的精準。原始訴求是 #炊飯,也能做 #無水料理、#煎烤料理,以及需要穩定溫控的 #低溫烹調 或 #油封,甚至 #發酵,小V鍋技驚四座,熱賣長銷,也將Vermicular的聲勢再推高一波。

    2號作品也做出成績後,Vermicular停不下來,去年推出 #珐瑯鑄鐵平底鍋,再度狂銷,2020年3月在日本上市後,2個月就賣了5萬個!Vermicular就是品質保證,這樣的形象已深植人心,優異的技術力打造出的全新平底鍋,的確與眾不同。首先是 #極輕!鑄鐵做成平底鍋,竟然可以這麼 #薄,1.1公斤的重量,女生單手能輕易拿取(可以練翻鍋了!);高親水性的珐瑯與高熱容量的鑄鐵結合而成的平底鍋,更能讓食材釋出的 #水份瞬間蒸發,炒菜超厲害!

    這一次,美食加就要幫大家一網打盡Vermicular的1、2、3號作品!

    #美食加獨家組合
    👉https://lihi1.cc/5mL30

    終於,Vermicular也在美食加登場了!我們推出七種銷售組合,每一組都有 #獨家優惠,包含二色的「木磁力鍋墊」、擁有六大配件的「德國百靈BRAUN手持式攪拌棒」、「STASHER 站站袋」、 「伊莉莎白辣醬組」、「LRT 松露禮盒組」等等,#通通只送不賣!

    買IH電子鑄鐵鍋,等於買了Vermicular的1號與2號作品。鑄鐵鍋本身是可以從電子加熱器分離的,你可以視情況使用瓦斯爐或其他爐具;當然,電子加熱器的好處就是 #溫控精準、#免顧爐火,作為 #炊飯器 當然是很貼切的,做 #燉煮料理、#油封料理、#低溫烹調料理 也都方便,據說做燒牛肉(roast beef)非常好吃。我還看過有人拿來煮火鍋,在餐桌上超有質感!也歡迎看看我之前的使用心得:https://taster.life/announcement/20200427-2/

    珐瑯鑄鐵平底鍋是我非常喜愛的鍋子,時常使用。我現在使用的是24CM白橡木把手的平底鍋,是我去年跟了其他團購買來的。平底鍋人人有,Vermicular有何不同?我使用十個月的心得是,#炒蔬菜真的超好吃!比一般中式炒鍋還好吃!為什麼呢?因為水份 #瞬間蒸發 是真的,炒青菜比較不容易出水,可以輕鬆炒出帶有鑊氣又清脆爽朗的蔬菜。大家可以試試看圖片中的炒甜豆,非常甜脆美味!

    我自己還想添購26CM的平底鍋。24CM的鍋子比較深,也可以拿來燉煮或油炸,但有時候炒東西、煎東西還是不夠大,所以我會再買26CM的。對啦,這又是一次老闆自己想買,找大家一起開團的概念!

    各個鍋子更詳細的介紹在圖說裡,還有豐富的贈品喔,歡迎大家挑選自己想要的組合!

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  • 小v鍋炒菜 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答

    2021-09-21 12:06:01
    有 18 人按讚

    / #美食加選物 / #Vermicular一網打盡 /

    #來自日本的優異技術力

    大家對於 #Vermicular 這個字,應該不陌生。看到就會想到鍋子了對吧!發音有點難,沒關係,講起 #小V鍋,大家秒懂。

    Vermicular一名,來自「vermicular graphite cast iron」,意思是「蠕蟲狀石墨鑄鐵」,是一種鑄鐵材質,也就是用來做小V鍋的材料。誰會取這麼專業的名字?來自名古屋的 #愛知Dobby,第三代經營者土方邦裕與土方智晴兩兄弟,就著眼於如此特殊的觀點。他們回家接手祖父創立的紡織工具機公司,希望進一步發揚光大職人們的 #鑄造工藝 與 #精密加工 技術,於是新設鑄鐵鍋品牌「Vermicular」,花了三年的時間,研發出擁有絕佳氣密性、鍋蓋與鍋身完全密合的 #Vermicular鑄鐵鍋,更加精進無水料理,一上市就造成轟動,在日本甚至創下等待15個月才能拿到鍋子的紀錄。

    1號作品獲得成功後,Vermicular繼續施展研發力,推出 #能煮出世界上最好吃米飯 的 #IH電子鑄鐵鍋。這就是大家耳熟能詳的「小V鍋」啦!為什麼她能轟動武林呢?世界上這麼多鑄鐵鍋,尤其歐洲品牌也不少,卻是日本的Vermicular想到,可以把導熱、蓄熱優異的鑄鐵鍋,與電子加熱器結合起來,藉由底部電磁加熱線圈與側面的鋁製加熱器,同時做到 #明火加熱 與 #電器控制的精準。原始訴求是 #炊飯,也能做 #無水料理、#煎烤料理,以及需要穩定溫控的 #低溫烹調 或 #油封,甚至 #發酵,小V鍋技驚四座,熱賣長銷,也將Vermicular的聲勢再推高一波。

    2號作品也做出成績後,Vermicular停不下來,去年推出 #珐瑯鑄鐵平底鍋,再度狂銷,2020年3月在日本上市後,2個月就賣了5萬個!Vermicular就是品質保證,這樣的形象已深植人心,優異的技術力打造出的全新平底鍋,的確與眾不同。首先是 #極輕!鑄鐵做成平底鍋,竟然可以這麼 #薄,1.1公斤的重量,女生單手能輕易拿取(可以練翻鍋了!);高親水性的珐瑯與高熱容量的鑄鐵結合而成的平底鍋,更能讓食材釋出的 #水份瞬間蒸發,炒菜超厲害!

    這一次,美食加就要幫大家一網打盡Vermicular的1、2、3號作品!

    #美食加獨家組合

    終於,Vermicular也在美食加登場了!我們推出七種銷售組合,每一組都有 #獨家優惠,包含二色的「木磁力鍋墊」、擁有六大配件的「德國百靈BRAUN手持式攪拌棒」、「STASHER 站站袋」、 「伊莉莎白辣醬組」、「LRT 松露禮盒組」等等,#通通只送不賣!

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    珐瑯鑄鐵平底鍋是我非常喜愛的鍋子,時常使用。我現在使用的是24CM白橡木把手的平底鍋,是我去年跟了其他團購買來的。平底鍋人人有,Vermicular有何不同?我使用十個月的心得是,#炒蔬菜真的超好吃!比一般中式炒鍋還好吃!為什麼呢?因為水份 #瞬間蒸發 是真的,炒青菜比較不容易出水,可以輕鬆炒出帶有鑊氣又清脆爽朗的蔬菜。大家可以試試看圖片中的炒甜豆,非常甜脆美味!

    我自己還想添購26CM的平底鍋。24CM的鍋子比較深,也可以拿來燉煮或油炸,但有時候炒東西、煎東西還是不夠大,所以我會再買26CM的。對啦,這又是一次老闆自己想買,找大家一起開團的概念!

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    📸 #點圖看看Vermicular商品簡介

    現在就加入 #美食加的口袋名單,把 Vermicular 鍋具組帶回家。
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  • 小v鍋炒菜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-15 09:21:39
    有 881 人按讚

    我最愛的Vermicular鑄鐵鍋開團囉!
    本次為大家喬好小V鍋、珐瑯鑄鐵平底炒鍋 73折 + 超值贈品組合!
    活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605

    不管是IH電子鑄鐵鍋或是平底鍋,我幾乎都是天天用,不用費心養鍋可是鍋子洗一洗還是看起來跟新的一樣,塗層、外表、功能跟耐用度都沒有令我失望~ 工藝水準和美感兼具。

    會一起開這兩個鍋是因為它們剛好適合不同的料理方式,大火快炒用平底鍋、小火慢燉找IH爐,加在一起所向無敵⚔️!

    🍲小V IH爐( Vermicular #IH鑄鐵電子鍋)
    可定時、定溫,加上氣密性絕佳(密合度<0.01mm, 勝過很多歐系鍋子🤫),保留食材鮮甜原味及營養。

    適合做的料理:

    🍚 煮飯:我最常拿它來煮飯了,不輸專門飯鍋唷!白飯、稀飯、鍋巴飯有各自的模式我都煮過,也可以煮特殊米像是印度香米,真的不用是米飯達人用它就可以達到飯一粒一粒站起來(蟹穴)的極致美味🥰 跟我們家專門飯鍋相比,小V鍋的米飯有特別Q彈感~很像在日本吃到的白米口感。如果你剛好想換飯鍋的話,好的飯鍋也不便宜,建議可以直接帶它,還可以做很多其他料理~

    💦 低溫舒肥/發酵:IH爐低溫模式 (30~95°C) 可以一度為單位調整,所以我常用它舒肥/低溫料理,舒肥肉類很好用,比起架設舒肥棒方便許多呢。可定各種溫度,想做優格、發酵類食物(鹽麴、黑蒜)都可以。
    上蓋氣密性很好、熱量不流失、鍋子受熱均勻,長時間使用也更省電。

    🍞 發酵麵團、鑄鐵鍋歐式麵包:在「免揉歐式麵包」內用它低溫功能發酵麵團(30度),接著整鍋再送入烤箱烘烤歐式麵包(鍋蓋是平的還可當烤盤),利用鑄鐵鍋的氣密性留住蒸氣,烤出脆皮的歐包。接著炒焦糖核桃,做成焦糖核桃乳酪醬配麵包,好吃到停不下來......
    「免揉歐包」是用它:https://youtu.be/AXb2yM85jKU

    另外適合:燉煮類、煨湯煲粥、無水料理、蒸煮、煎炒。
    ** IH爐不一定僅限專屬鑄鐵鍋,只要你的鍋可以放得下都可以使用喔~

    🍳 #Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋(深鍋、淺鍋)
    市面上最輕的鑄鐵平底鍋!約1kg而已,連我這個小個子也可以單手翻炒!
    導熱迅速,免開鍋、不需養鍋、無毒、不沾~木柄手把顏值又超高。
    使用方式:開火加熱到冒煙 → 倒油 → 挑整到你要的火力 → 即使煎荷包蛋也不沾(用它開小火煎出來的荷包蛋,皮脆、蛋黃仍流流的,是極品荷包蛋等級)

    「脆皮蛋餅」就是用它:https://youtu.be/spur2aypOVM

    #結合鐵鍋與珐瑯鍋各自優點 功能強大但不需你操心的鍋子
    有鐵鍋的導熱快速優點、珐瑯鍋的不沾、免開鍋、免養鍋的特性,同時不用等待鍋子冷卻才能清洗,適合連續炒菜。

    #珐瑯塗層使用上幾乎沒有限制,可耐高溫、無毒、抗生鏽、抗酸鹼,不挑食材能烹調酸性物如番茄或檸檬等食材。

    點此看詳細心得:https://bit.ly/3nyk2UQ
    適合:煎炒料理,不須翻鍋,就可以將多餘的水分瞬間蒸發,製造爽脆口感。

    ----巧兒灶咖 小V鍋團購方案-----
    終於有貨了!這次的團購方案有滿多不同組合讓大家選擇,IH爐有三種白、黑、銀色可選,也有爭取到專屬好禮~
    本團獨家贈品:市值$2000的歐陸精選食材組
    活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605
    時間:2021/09/15-09/23
    🇹🇼出貨地址台灣地區

    // Vermicular IH+24CM平底鍋 組合//

    1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 (海鹽白)
    2. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM(黑胡桃)
    3. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋蓋 24CM
    4. Vermicular 22CM原廠原木磁力鍋墊(黑胡桃)
    5. 小V IH 精裝食譜書/小V平底鍋食譜書
    6. 歐陸精選食材組(市值$2,000)
    黑松露醬、義大利米、希臘克里特島特純橄欖油、普羅旺斯綜合香草、牛肝蕈、環保購物袋
    巧兒團友甜甜價:$31,500 (原價$43,000)>>指定信用卡還可分12期)

  • 小v鍋炒菜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文

    2021-09-16 20:03:26

    【ASMR吟遊詩人】ASMR 油鍋上的聲音 炸物 炸魚 油炸點心 炸物聲 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 炸物聲讓肚子好餓 油炸聲
    -
    #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
    -
    【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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    【今日詩集】
    鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
    ——陸游《初冬絕句》
    鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
    蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!


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    《新竹美食旅遊+延伸閱讀》

    自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
    https://youtu.be/JegWosrAeh0​​​​​​​​​...


    【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
    https://youtu.be/EZDy4RmUDYo​​​​​​​​​...


    【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
    https://youtu.be/0WjfOxnrC7g​​​​​​​​​...


    茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
    https://youtu.be/qwDSgudhIyI​​​​​​​​​...


    Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
    https://youtu.be/uHblB22h50k​​​​​​​​​...


    【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
    https://youtu.be/TT1EHN2TNBo​​​​​​​​​...


    帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
    https://youtu.be/cZaUte_UO-U​​​​​​​​​...


    黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
    https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y​​​​​​​​​...


    日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
    https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ​​​​​​​​​...


    肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
    https://youtu.be/dAMxqQi1tNk​​​​​​​​​...


    傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
    https://youtu.be/vsTefYqVxYs​​​​​​​​​...


    北門炸粿,百年老店!
    https://youtu.be/I2V2BBxxwEM​​​​​​​​​...


    涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
    https://youtu.be/El4Uj1poHXQ​​​​​​​​​...


    甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
    https://youtu.be/fy7bOEHrQGE​​​​​​​​​...


    無名雞蛋糕,一個六元
    https://youtu.be/ZqbJgND-_Os​​​​​​​​​...


    到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
    https://youtu.be/pjKjesa6jPk​​​​​​​​​...


    美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
    https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg​​​​​​​​​...


    熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
    https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw​​​​​​​​​...


    竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
    https://youtu.be/c30gi9EBQfM​​​​​​​​​...


    新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
    https://youtu.be/jjSTs0jOlMg​​​​​​​​​...


    金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
    https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A​​​​​​​​​...


    竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
    https://youtu.be/QKXPsolWYOw​​​​​​​​​...


    料多味美的禾日香魯肉飯專門店
    https://youtu.be/_fgCv-EiKWY​​​​​​​​​...


    草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
    https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y​​​​​​​​​...


    吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
    https://youtu.be/pCYk25OgpMI​​​​​​​​​...


    【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
    https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc​​​​​​​​​...


    【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
    https://youtu.be/LEEHvLdXICw​​​​​​​​​...


    鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
    https://youtu.be/L0Nre8kjbR0​​​​​​​​​...


    東門旺角!母親節大餐推薦
    https://youtu.be/ufGGvDWSlq0​​​​​​​​​...


    【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
    https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk​​​​​​​​​...


    肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
    https://youtu.be/xIYNnhQRs4M​​​​​​​​​...


    烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
    https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......


    【竹北人的後花園】厚食聚落
    https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag​​​​​​​​​...


    老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
    https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......


    ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
    https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......


    燒番麥!一級棒碳烤玉米
    https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......


    太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
    https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......


    米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
    https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......


    璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
    https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......


    竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
    https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......

    ======================================

    ❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
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  • 小v鍋炒菜 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文

    2021-09-11 13:23:59

    【今天吃泰式海鮮麵】

    好久好久不敢去百貨公司樓下的超市買菜逛逛了。但有些進口的醬料食材還是得去那裡才好找,所以那天我就鼓起勇氣去逛了一圈,買了一罐 冬陰功 Tom Yam Kung的醬料。

    我先用水溶解兩匙冬陰功的醬料,試試味道,覺得湯頭沒問題之後,加入蝦子、小花枝、玉米筍、雪白菇、娃娃菜、一包辛拉麵的麵條(調理包不放)還有豆皮,將所有食材都煮熟就能吃囉:)加豆皮是我個人喜好,不正宗做法,給大家參考。

    煮泰式海鮮鍋使用這個星期正在開團中的韓國Lacena麥飯石烤盤,不只可以烤肉、也可以煮小火鍋,還能炒菜,凹型設計讓烤盤具有更多使用可能。更多詳細圖文介紹、食譜影片請看我的網頁 https://reurl.cc/zWgdDV

    這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐,當然也可以放在卡式爐上,在戶外使用,露營、家裡廚房使用都非常方便喔:)

    ✅ 本料理影片使用韓國Lacena34公分麥飯石不沾烤盤,團購資訊如下:
    團購期間:至2021/09/12
    團購連結: https://www.liqform.com/v/keiulzoe
    訂單客服:加Line @客服詢問(ID:@hialex)

  • 小v鍋炒菜 在 macaroni Youtube 的精選貼文

    2021-09-10 20:00:30

    冷蔵&冷凍作り置き11品をバランス良く詰めて、1食たんぱく質20g以上!
    忙しい毎日でもささみや卵を使ってたんぱく質をしっかり取れるお弁当おかずをご紹介します。
    最後にお弁当の詰め方も紹介していますよ。

    ※作り置きは2〜3日の冷蔵保存、作り置き冷凍は2週間の保存が可能です。
    こちらは、2〜3人前の分量のレシピです。

    ***

    <目次(たんぱく質量&保存期間)>
    0:00 オープニング
    0:11 野菜を切る・下ごしらえ
    1:32 コンソメ煮卵①
    1:49 ささみピクルス/春巻き①
    2:17 カリフラワーコロッケ①
    2:36 コンソメ煮卵②
    2:48 カットほうれん草
    4:04 サーモンピカタ①
    4:29 ささみピクルス/春巻き②
    4:37 カリフラワーサラダ①/カリフラワーコロッケ②
    4:48 コンソメ煮卵③
    4:51 カリフラワーサラダ②/カリフラワーコロッケ③
    5:58 ささみピクルス/春巻き③
    7:54 サーモンピカタ②
    9:07 マッシュルームのエスニック煮
    9:41 鶏塩そぼろ
    10:30 ひじきの炒め煮/はんぺんバーグ
    11:27 コンソメ煮卵④
    12:03 カリフラワーコロッケ④
    12:22 はんぺんバーグ②
    13:35 マッシュルームのエスニック煮②
    13:52 鶏塩そぼろ②
    14:05 1日目 サーモンピカタ弁当
    14:56 2日目 はんぺんバーグ弁当
    16:17 3日目 鮭の混ぜご飯弁当
    17:22 4日目 2色弁当
    18:08 5日目 ガパオ弁当

    ***

    【詳しいレシピはこちら】
    <サーモンピカタ>
    ・鮭…2切れ
    ・薄力粉…適量
    ・卵…1個
    ・粉チーズ…大さじ1杯
    ・塩、こしょう…各少々
    ・サラダ油…大さじ1杯
    ①鮭を一口大に切ります。
    ②塩(分量外)を少々ふり、10分ほど置いて水気を拭き取り、小麦粉を全体にまぶします。
    ③ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょうを混ぜ合わせ、鮭をくぐらせます。
    ④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の鮭を両面よく焼いたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

    <コンソメ煮卵>
    ・卵…4個
    ・水…100cc
    ・コンソメ…小さじ2杯
    ・みりん…大さじ1杯
    ・しょうゆ…大さじ1杯
    ①鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて10分ゆでます。
    ②水、調味料をすべて混ぜ合わせます。
    ③卵を冷やして殻をむきます。
    ④ジッパー付き保存袋に卵、たれを入れて一晩以上寝かせて完成です。冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

    <ひじきと枝豆の炒め煮>
    ・芽ひじき…10g
    ・冷凍枝豆…50g
    ・(a)しょうゆ…小さじ2杯
    ・(a)酒…小さじ1杯
    ・(a)砂糖…小さじ1杯
    ・(a)みりん…大さじ1杯
    ①ひじきを水で戻し、ざるにあげて水気を切ります。
    ②フライパンにひじきを入れて余分な水分を飛ばすように炒めます。
    ③枝豆、(a)を加えて煮詰め、清潔な容器に入れて粗熱をとります。(はんぺんバーグ用に1/3量分ける)
    ④レモン果汁、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

    <ひじきのはんぺんバーグ>
    ・ひじきと枝豆のサラダ…20g
    ・はんぺん…1枚
    ・鶏ひき肉…250g
    ①ひじきサラダ、材料をすべて混ぜ合わせます.
    ②天板にアルミホイルを敷いて、トースター200℃で15分ほど焼いて完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

    <カリフラワーサラダ>
    ・カリフラワー…1株
    ・マヨネーズ…大さじ2杯
    ・粒マスタード…小さじ2杯
    ①カリフラワーは小房に分けてボウルに入れます。濡れペーパーをかぶせてラップをし、レンジ600Wで5分ほど加熱します。
    ②マッシャーで潰し、マヨネーズ、マスタード、酢を入れて混ぜ合わせたら完成です。

    <油揚げのカリフラワーコロッケ>
    ・カリフラワーサラダ
    ・油揚げ…2枚
    ・サラダ油…大さじ1杯
    ①油揚げの上を菜箸で転がして2等分にします。
    ②油揚げを裏返し、カリフラワーサラダを詰めます。
    ③フライパンに並べ、焼き色がつくまで焼いたら完成です。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

    <ささみとブロッコリーのピクルス>
    ・ささみ…1本
    ・酒…大さじ1杯
    ・塩…少々
    ・ブロッコリー…2/3株
    ・水…200cc
    ・酢…100cc
    ・砂糖…大さじ3杯
    ・塩…小さじ1杯
    ・粗挽き黒こしょう…小さじ1/2杯
    ・赤唐辛子…1本
    ①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱します。
    ②ブロッコリーは小房に分け、レンジで2~3分加熱します。(1/3量分ける)
    ③鍋に調味料を入れて一煮立ちさせたら、熱いうちに清潔な容器に入れて、粗熱をとり、冷蔵庫で保存します。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

    <ささみとブロッコリーの春巻き>
    ・ささみ…1本
    ・酒…大さじ1杯
    ・塩…少々
    ・ブロッコリー…1/3株
    ・春巻きの皮…2枚
    ・粉チーズ…適量
    ・黒こしょう…適量
    ①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱し、手で割きます。
    ②春巻きの皮は4等分に切ります。
    ③ささみ、ブロッコリー、粉チーズ、黒こしょうを入れて巻き上げます。
    ④フライパンに1cmほどの油を引いて熱し、両面焼き色がつくまであげ焼にしたら完成です。粗熱をとり、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

    <カットほうれん草>
    ・ほうれん草…1束
    ①ほうれん草は1分ほど茹で、水気を絞り、3~4cm長さに切ってラップで小分けに包み、冷凍保存します。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

    <マッシュルームとパプリカのエスニック煮>
    ・マッシュルーム…100g
    ・赤パプリカ…1/2個
    ・しょうがすりおろし…小さじ1杯
    ・酒…大さじ2杯
    ・みりん…大さじ1杯
    ・ナンプラー…大さじ1と1/2杯
    ・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
    ①マッシュルームは石づきを除いて4等分に切ります。パプリカは一口大に乱切りします。
    ②フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を加えて炒め合わせます。
    ③調味料を加えて水分が少なくなるまで煮詰めたら粗熱をとってジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

    <鶏塩そぼろ>
    ・鶏ひき肉…300g
    ・みりん…大さじ1杯
    ・酒…大さじ1杯
    ・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
    ・塩…小さじ1/3杯
    ・ごま油…大さじ1杯
    ①フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れ中火で5分ほど炒め、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
    ②粗熱を取り、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。"

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