✨Dorayaki (Ricetta golosa)😋
［English recipe in comment❤️］
Chi non conosce famoso cartoon giapponese “Doraemon”?! Il mio sogno da piccola è avere un do...
✨Dorayaki (Ricetta golosa)😋
［English recipe in comment❤️］
Chi non conosce famoso cartoon giapponese “Doraemon”?! Il mio sogno da piccola è avere un doraemon con me, viaggiare trai tempi, poi, apro una porta, mi trovo subito in un’altra paese...!
Se anche tu sei il fans di doraemon, allora sicuramente conosci questa dolce giapponese! È la preferita di doraemon!!! Uno dei dolci più piaciuti e popolari in Giappone !!😍
Sono tipo pancake al miele e farcita con la crema di fagioli azuki. (Ho usato la crema dei fagioli azuki che mi ha avanzato da sesamo Pie!)
📝Pancake: (12 pezzi = 6 dorayaki)
▫️Uova grande 2
▫️Zucchero 60g
▫️Miele 20g
▫️Acqua 30g
▫️Farina 00 setacciato 130g
▫️Lievito per i dolci 1/2 cucchiaino
📝Per la ricetta della crema di fagioli azuki, potete trovare nel mio ultimo post (sesamo Pie). Oppure potete trovare il link nel stories!
👉Procedimento:
1.Mescolare uova e lo zucchero. (Non sbattere! Basta “mescolare”, evitiamo far entrare troppo aria nel composto.)
2.Aggiungiamo miele poi l’acqua, mescolare bene.
3.Aggiungiamo farina setacciato e lievito per i dolci, mescoliamo gentilmente finché risulta cremoso.
4.Copriamo con la pellicola, lasciamo riposare in frigo per 30minuti.
5.Su una padella spennelliamo con un po’ di burro. (Un cucchiaio di composto = un pezzo di pancake.) Dopo abbiamo versato il composto sulla padella, appena vedi le bollicine su superficie, gira, cuciniamo per 1-2 minuti. Appena vedi il colore diventa marrone chiaro saranno pronti!
6.Prendi un pezzo di pancake, farcisci con la crema fagioli azuki, copriamo con un altro pezzo di pancake. Dorayaki pronto!!!🤗
💡Se volete provare un’altra versione di crema di fagioli azuki più goloso, qua vi lascio anche la ricetta:
▫️Crema di fagioli azuki 120g
▫️Formaggio Philadelphia 30g
👉basta mescolare bene i due ingredienti.
✨銅鑼燒來了！😋
剩下的紅豆椰棗沙可以做的東西實在是太多了！除了要試試 @yushi_naturalcakes 的抹茶提拉米蘇！今天也先做了我最愛的銅鑼燒！食譜是大家最愛的 @masa_cookingram 跟著做就沒錯了！我只有稍微調整糖的量，調整到80克調整到60克，我覺得配上我的紅豆椰棗沙就很完美了！🥰
說到銅鑼燒，一定就會提到多拉a夢啊！
話說，大家小時候看多拉a夢時最想要擁有的道具是什麼呢？😂😂😂
📝六個銅鑼燒（12片鬆餅）
▫️雞蛋（大的）2個
▫️糖 60克
▫️蜂蜜 20克
▫️水 30克
▫️過篩低筋麵粉 130克
▫️泡打粉 1/2小匙
📝紅豆椰棗餡
請看上一篇文章或是來我的stories, 我貼連結給你🥰。
👉作法請看留言！
#buonissimocontest
小v銅鑼燒食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
麵糊材料：（6-8組）
a)低筋麵粉130克
上白糖/砂糖 50克
b)牛奶90克
小蘇打5克（3/4茶匙）
c)雞蛋110克(2隻加大)
蜂蜜 30克
d)米糠油 15克
內餡：
紅豆粒餡200克
（參考紅豆餡系列食譜2）
艾草麻糬
a)糯米粉60克
粟粉10克
艾草粉5克
米糠油9克
清水125克
b)砂糖13克
麥芽水飴40克
工具：單柄鍋、矽膠刮棒、保鮮袋、打蛋器、篩子、煎鏟、不沾平底鍋
足本食譜： https://bit.ly/35zFU91
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