家有貴客❤️
逼得懶人開火下廚😆👩🏽‍🍳
覺得老公的臉丟不起🤣
今天這樣看起來還像樣吧😚
#香煎牛小排
#胡麻小黃瓜豬肉捲
#香煎竹莢魚
#川燙透抽
#涼拌蓮藕
#塔香蛤蜊
#蒜炒水耕a菜
#蒜頭香菇雞湯

#覺得老公的臉我顧得很好
#homekitchen #cooking #dinner #friends #husbandandwife #dailylife #20180701
#dinnerparty #together

今天中午就用清爽的小黃瓜豬肉捲

飽餐一頓吧🤤

艾瑪捨去網路上繁複的醬料

直接用茅乃舍的沙拉醬及一風堂的萬用醬+辣醬

萬用醬偏鹹（加一點調鹹淡即可）

主角是辣醬👍👍👍 芝麻風味超超讚😘

快過年了，才來個重感冒，全身真的很不舒服，最近天氣變化大，朋友們要注意保暖哦！這兩道菜是在感冒之前做的料理…
麻油麵線蔬食蛋捲
https://icook.tw/recipes/183679
涼拌小黃瓜豬肉捲
http://www.dodocook.com/recipe/85126

我家客廳地墊團購❤️
團購時間：6/9(三)-6/18(五)
團購連結🔗：https://gbf.tw/whw68

現在停課在家裡，還好有把家裡佈置得很舒服，所以不至於這麼難受、
很多人詢問我家的客廳地墊終於要開團❤️
這次除了地墊還有一個我覺得我粉絲會想要知道的「幼兒園睡袋」、睡袋後面會介紹！
簡單介紹一下這個牌子是韓國知名的地墊品牌：帕龍 PARKLON
特色就是好清潔好整理.顏值高、
而且它正反兩面都可以用
尤其像我們家小朋友都喜歡坐在地上，看電視啊吃東西、玩玩具
它的厚度比較厚、所以坐起來還蠻舒適的，掃地機器人也可以上去掃地、飲料打翻也是稍微擦一下就乾淨了
雙胞胎小時候我買過無毒巧拼
真的清到快瘋掉、那種地墊真的被我列為超級雷的育嬰用品
如果你有小孩還是寶寶開始在看地墊、這個大概從寶寶時期用到大孩子都可以用.
所以真的可以一次買好一點的，以免自己後悔買錯.
資深媽媽推薦
這款也是無毒防水抗菌.所以可以放心使用、
全系列品項均有通過SGS/台灣玩具中心檢驗
而且鋪在地上的面積這麼大，漂亮的地墊真的很吸睛👍🏻
我家原本有兩款PURESOFT系列
一款大理石花紋 (雙面皆可使用)
另一款是點點的，可惜點點的韓國那邊缺貨暫時不會再有貨
後來新增圓形黑白點點地墊、它的正反兩面我是比較喜歡、
因為除了點點那面，另外一面是灰色有點像真的地毯紋路.我覺得蠻耐看的、
記得之前看過一個有關於居家軟件的介紹，圓形的物件比較不會切割空間的感覺，所以會有放大空間的視覺效果！
我把圓形地墊的放上去好像真的有這種感覺耶😝
更換地墊、算是改變居家美觀最快的方式.而且也是真的實用.
真的是我自己會花錢買的東西
才推薦給大家、幫大家問了團購
後來看到他們還有幼兒園的睡袋，是韓國頂級手工縫紉品牌THE ZAZAK的
因為我家人最近會有新生兒，
我準備送這一款給侄兒用😘
我覺得這一款也是從新生兒到幼兒園都可以用的、
它的設計真的很棒、材質也很好
我拍了短影片和大家分享會比較清楚、
為什麼說新生兒就可以開始用
其實寶寶不要用枕頭比較好、這款的枕頭是可以拆的，你不用也沒關係、
如果有外宿的需求，也可以整套這樣子帶出門，寶寶在熟悉的寢具也可以睡得比較好！
接下來的幼兒園時期，又可以接著用，所有的洗滌方式. (建議洗滌方式：全部可機洗，不能烘乾)
收納方式我都覺得一百分💯
簡單的花色又很耐看，總共有兩個顏色.男寶女寶都有



(快炒料理)day1：牛肉炒水蓮\鮮菇炒晈白筍\九層塔蛋
(一鍋料理)day2：白醬雞肉
(電鍋料理)day3：粉蒸排骨\家常蒸蛋\鮮菇高麗菜
(平底鍋料理)day4：鮮蔬豬肉捲\乾煎櫛瓜\蒜炒大陸妹
(清冰箱料理)day5：茄汁蝦球\什錦炒菜\蔥花蛋

⭐️中間還分享了我家餐桌巾和電鍋的清潔方式\梅醋小黃瓜

🥕廚房相關用品：
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://youtu.be/vMYAFWvWrmg
NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://youtu.be/9zS1zVA12R0
拍料理影片幕後*一刀未剪：
https://youtu.be/YlRksYyZUqk

🏕關於露營：
第1露：https://youtu.be/MNvC8-ADwZA
第2露：https://youtu.be/S0l_ajKSo4Y
第3露：https://youtu.be/LIUtItcD7So
第4露：https://youtu.be/Jgep_O7m1Ow (上)
https://youtu.be/PU9ZXT91Afs (下)
第5露：https://youtu.be/jDXTPLKDpNQ
第6露：https://youtu.be/yqitnl82DQo
第7露：https://youtu.be/StPVQJKnsS8
第8露：https://youtu.be/Qbuz5wtEI8M
第9露：https://youtu.be/moqHjU1kRL8
第10露：https://youtu.be/nD5nyBl6ksE
第11露：https://youtu.be/Nioe9SdGND4
第12露：https://youtu.be/ZTz0zt6nFJo

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材料
A
豬腿肉 400公克 pork 400g
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 20公克 garlic 20g
甜麵醬 80公克 sweet bean sauce 80g
番茄醬 2茶匙 ketchup 2tps.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
B
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
作法
1. 蔥切絲後泡水約2分鐘至微捲，再瀝乾備用。
(蔥絲泡過水口感更清脆)
2. 豬腿肉順紋切成肉絲，再加材料B混合均勻，抓拌至水分都被豬肉吸收。
(豬肉順紋切肉絲不會碎散 / 加入蛋白肉絲更滑嫩)
3. 再加入沙拉油拌勻。
(醃漬加了油，入鍋加熱肉絲不會黏成一團)
4. 熱鍋，倒入稍多的油，放入醃好的肉絲剝散，過油至肉絲變色，將油倒除並瀝乾油脂。
(過油讓肉表面快速熟成所住肉汁，吃起來就不乾且滑嫩)
5. 原鍋留少許油，放入蒜末、甜麵醬、番茄醬炒香，再加入糖、米酒炒勻。
(加番茄醬添色酸香不死鹹)
6. 放回肉絲拌勻至醬汁附著後，就能起鍋。
7. 將蔥絲放至盤中，再放上肉絲。
(清脆蔥絲增添滑嫩肉絲口感，爽口風味還能解膩，也能換成小黃瓜或蒜苗)
8. 除了可以配飯，還可以夾土司，也很對味。





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創意吃法1：做顆米漢堡
材料：
白飯 480公克
蛋皮 12片
熟豬肉片 12片
市售照燒醬 適量

作法：
1. 白飯分成約24份小飯糰（每份約20公克）[H1]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，每格皆放入白飯糰，轉大火，湯匙沾水將白飯表面壓平，煎至底部金黃上色，表面抹上適量照燒醬，即成米漢堡。
3. 取一半的米漢堡皆放上1片蛋皮、1片豬肉片，再蓋上另一半米漢堡即可。


創意吃法2：假裝是高麗菜
材料：
白飯 720公克
海苔香鬆 適量
燙熟油菜葉 24片

作法：
1. 白飯和海苔香鬆拌勻，分成約24份小飯糰（每份約30公克）[H2]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，每格皆放入小飯糰，轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形，煎至底部微焦香。
4. 翻面再煎到底部金黃上色後，取出。
5. 取1片燙熟的油菜葉，包入烤好的小飯糰即可（重複步驟至材料用盡）。


創意吃法3：捲捲培根
材料：
白飯 600公克
培根 24片
市售照燒醬 適量
白芝麻 適量

作法：
1. 白飯分成約24份小飯糰（每份約25公克）[H3]。
1. 取章魚燒烤盤加熱，將培根片捲成圓形放入烤盤，中間塞入1顆小飯糰（重複步驟至材料用盡）。
2. 轉大火，煎至底部微焦香後，翻面再煎至金黃，表面抹上適量照燒醬，撒上少許白芝麻即可。


創意吃法4：一口蛋包飯
材料：
白飯 240公克
番茄醬 適量
蛋液 適量

作法：
1. 白飯和番茄醬拌勻，分成約12份小飯糰（每份約20公克）[H4]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，中間兩排的格子皆放入小飯糰，轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形狀，煎至底部金黃上色。
4. 旁邊兩排格子皆倒入適量蛋液，用湯匙或竹籤挑起小飯糰，快速蓋在蛋液上，煎至蛋液熟。
5. 原本格子再倒入適量蛋液，再挑起小飯糰蓋在蛋液上，煎至蛋液熟。
6. 表面抹上適量番茄醬取出即可。

鮮蝦烤蛋
材料：
雞蛋 約8顆
熟鮮蝦（剝殼） 24尾
作法：
1. 雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別打散過濾。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，每個小格皆倒入蛋清至5分滿，再倒入適量蛋黃液和1尾熟鮮蝦。
3. 開大火，煎至蛋液略凝固，淋上少許油，煎至底部金黃即可。

蛋包鮮蚵
材料：
雞蛋 8顆
鮮蚵 24顆
蔥花 適量
餛飩皮 24片
作法：
1. 雞蛋打散成蛋液。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，每個小格皆鋪上1片餛飩皮，放入適量蔥花、1顆鮮蚵，倒入適量蛋液。
3. 開大火，煎至蛋液略凝固，鮮蚵鼓起。
4. 以竹籤將開口包起，淋上少許油，煎至底部金黃酥脆，翻面再煎烤金黃即可。

蘑菇焗蛋（飛碟蛋）
材料：
雞蛋 8顆
蘑菇 12顆
起司絲 適量
作法：
1. 雞蛋打散成蛋液；蘑菇切去蒂頭。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，左右兩排格子先放入蘑菇，開大火煎烤到略金黃，表面淋上少許油後，以竹籤稍微轉動。
3. 中間兩排再倒入適量蛋液，撒上起司絲，煎烤至蛋液開始凝固後，蓋上蘑菇，再煎至底部金黃上色即可。

熱狗烤蛋（水母蛋）
材料：
雞蛋 約8顆
小熱狗　24條
1. 雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別打散過濾。
2. 小熱狗切成適當長段，切面以米字形切開，切約1/2深，再用滾水稍微燙過。
3. 章魚燒烤盤抹油加熱，一半格子倒入適量蛋清，一半格子倒入適量蛋黃液。
4. 開大火，煎至蛋液半凝固，再放入小熱狗，溝槽淋上少許油，煎至底部金黃即可。


脆皮韭菜包
材料：
A
水餃皮 24張/ dumpling wrappers 24
B
韭菜末 100公克/ Chinese chive 100g
冬粉段(泡發) 100公克/ silk noodles 100g
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.

作法：
1. 韭菜末與所有材料B混合拌勻成餡料。
2. 取一張水餃皮，包入適量作法1的餡料，收口收緊。
3. 取章魚燒烤盤，噴上適量油，韭菜包口朝下放入章魚燒烤盤。
4. 以中火煎約6分鐘，再加入適量油，翻面煎約4分鐘至韭菜包酥脆即可。



高麗菜煎蛋

基礎蛋液
材料：
蛋 8顆 egg
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp

材料：
基礎蛋液 1份 liquid egg with salt
高麗菜絲 200g cabbage
蔥花 40g scallion
櫻花蝦 30g dried sergestid shrimp

作法：
1.將高麗菜洗淨之後切成絲，蔥切成蔥花。
2.把作法1的材料、櫻花蝦倒入基礎蛋液中，攪拌均勻。
3.電烤盤調成中火，於平盤上倒入少許油，再將蛋液舀入平盤上，用鏟子整平，蓋上蓋子，煎約3分鐘，可掀蓋看週邊的蛋液已變白並起泡，用鏟子切成四等分並翻面，煎至兩面金黃即可。


超厚三明治
材料：
A
吐司 4片/ sliced bread 4
番茄片 1片/tomato 1
小黃瓜片 3片/cucumber 3
起司片 2片/ sliced cheese 2
火腿 2片/ham 2
花生醬 適量/ peanut butter
融化奶油 適量/melted butter
B
雞蛋 4顆/eggs 4
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
鮮奶油 2大匙/ cream 2tbsp.
蔥花 20公克/scallion 20g

作法：
1. 材料B混合均勻成蛋液。
2. 噴上適量油，開中火熱鍋，倒入蛋液，放上吐司，表面抹上融化奶油。
3. 煎至蛋凝固後翻面，分別在兩片吐司蛋上擺上起司片、小黃瓜片以及起司片、番茄片，再對折成長方形狀，讓吐司在上方。(半凝固再翻面蛋不易破)
4. 吐司表面抹上花生醬，鍋中放入火腿片，煎至兩面焦黃後，再對折成三明治狀。
5. 切開食用即可。


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