雖然不是傳統的「嘉義火雞肉飯」，可是豪好ㄘ(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 阿嘉職人雞肉飯 / 職人雞肉飯 / 50元 蛋酥炒白菜 / 25元 胡麻小黃瓜 / 25元 原味奶酪 / 10元 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 整體評分：94/92/91/92 (滿分100，85以上為推薦，未滿60為不推薦) 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 前五張是內用的時候拍的，後五張是外帶拍的，不過點的品項都差不多~(白菜只有後面幾張才有) 他的雞肉不像是傳統雞肉飯的「長形雞絲」，而是把雞肉切成丁狀，跟一般的雞肉飯不太一樣。 _ 肉質鮮嫩不柴，有點像在吃切比較小塊的海南雞飯（？雞汁的味道偏甜，還滿下飯的，不會太油！再搭配微辣的醃蘿蔔，忍不住一口接一口，不用幾下功夫就碗底朝天惹(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) _ 蛋酥脆脆的口感跟炒得爽脆的白菜很搭，白菜很入味，而且不會太軟；脆口的涼拌小黃瓜淋上胡麻醬，酸甜開胃！ _ 內用的話飲料跟湯免費暢飲。湯是雞骨湯，應該是雞胸的肉拿來做雞肉飯，剩下的骨頭熬成湯！單喝湯就很有味道，即便天氣很熱還是喝了好幾碗(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) _ 奶酪是店家手工製作的，不加一滴水，一個只要十塊錢，還不買爆(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) _ 整體來說，雖然跟傳統的嘉義火雞肉飯不太像，可是吃起來又有一種說不出的熟悉，個人覺得還滿好吃的！ _ #chickenrice #donburi #katsudon #foodgram #instafood #foodblogger #foodphotography #tonkatsu #新北小吃 #雞飯 #海南雞飯 #早午餐 #嘉義雞肉飯 #嘉義火雞肉飯 #新北美食 #新北必吃 #新北好吃 #台北美食 #台北必吃 #雙北美食 #雙北必吃 #新埔捷運站 #板橋美食 #板橋好吃 #板橋必吃 #火雞肉飯 #銅板美食 #高cp值美食 #雞肉飯 #板橋車站

★日本人愛吃的4種日式料理食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【豬肉烏龍麵｜豚肉うどん】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 豬肉---200g 烏龍麵---2人份 湯頭（鰹魚醬油＋水）---2人份 ●調味料 洋蔥---1/2顆 醬油、米酒、味醂---2大匙 砂糖---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先在平底鍋道一點油熱鍋，並放入豬肉及洋蔥炒到變色。 [2] 食材炒熟後，加入調味料，中火燉煮10分鐘。 [3] 起另一鍋煮熟烏龍麵及準備湯底。 ※這次湯底使用鰹魚醬油加水稀釋做成。 最後在碗中盛入烏龍麵、湯底及放上肉與洋蔥就完成。 ★小撇步 將甜甜濃濃的醬汁充分煮進肉及洋蔥中的話， 淋上烏龍麵及湯頭後味道就會剛剛好。 ✅【日式雞肉茶泡飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 雞腿肉（雞胸肉也ＯＫ）---1片 蛋---2顆 雞粉・料理酒---1大匙 胡椒鹽---少許 水---500ml 大蔥（甜蔥）---1/2根 白飯---適量 ●配料 海苔絲・白芝麻---適量 麻油---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 在雞胸肉上撒上胡椒鹽後按摩一下，並找一個可微波的碗， 放入雞胸肉及1大匙料理酒，包上保鮮膜後500w微波10分鐘蒸熟。 [2] 將大蔥斜刀切。 [3] 起一鍋500ml的滾水，加入雞粉及蔥繼續煮沸。 [4] 煮沸後加入打好的蛋花，筷子攪一下就熄火。 [5] 將微波好的雞肉，切成好入口的大小。 容器內剩餘的雞高湯放入步驟4的鍋中。 ※加入雞高湯的話會更香喔！ 將鍋中的高湯再次煮沸，並加入配料及胡椒鹽調整味道。 [6] 最後在碗裡放入隔夜飯、雞肉，接著淋上高湯就完成了！ [7] 非常適合作為早餐，或是打開食慾的一道料理就完成了，十分簡單，你也試試吧！ ★小撇步 微波後出的雞高湯不要扔掉唷，加入鍋中更好吃。 高湯的味道是美味的關鍵，料理途中務必試一下味道喔。 如果覺得味道太淡，撒點胡椒鹽會更好吃。 此外，加入生薑也十分美味，請務必試試。 ✅【和風燴豆腐】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 嫩豆腐---1盒 紅蘿蔔---1/2根 青蔥---1支 ●調味料 水---400ml 鰹魚粉---2大匙 米酒・味醂・醬油---2大匙 砂糖---1茶匙 鹽巴---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將豆腐切成好入口大小。 紅蘿蔔刨絲，青蔥切蔥花。 [2] 將調味料與紅蘿蔔一同放著鍋中煮沸。 [3] 煮沸後加入豆腐及蔥花。 紅蘿蔔煮軟後，加入太白粉水，煮到勾芡即可起鍋。 [4] 簡單又美味，十分鐘內就能快速上桌，推薦你試試。 ★小撇步 吃完剩餘的芡汁也很適合與白飯拌在一起吃。 此外，加入高湯做成茶泡飯也是不錯的選擇。 ✅【柑橘醋醬油醃漬小黃瓜】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 小黃瓜---1根 柴魚---5g 柑橘醋醬油（ぽん酢）---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將小黃瓜拍碎並切成好入口大小。 [2] 接著將全部材料放在一起揉捏入味就完成。 [3] 做好後放入冰箱冷藏一下可以更加入味喔！ ★小撇步 你也可以加入洋蔥或海帶芽，健康又美味。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #烏龍麵 #小黃瓜 #日式料理食譜 #食譜

🥚先有雞還是先有蛋？4道蛋料理食譜🥚 ✅【高湯奶油炒蛋｜微波爐快速料理】 [1] 將所有材料放入耐熱容器中拌勻混合。 封上保鮮膜，留一個小口。 [2] 微波800W(大火)加熱1分鐘。 [3] 取出混合拌勻，再放入微波爐加熱1分鐘就完成。 [4] 最後用湯匙搗一搗。 [5] 蓋在米飯上一起吃特別美味，推薦你試試。 ★小撇步 鰹魚醬油的用量可以視個人口味做調整。 ✅【日式地瓜蛋沙拉】 [1] 將小黃瓜切薄片，抹上一點鹽巴放置出水。 [2] 地瓜切骰子狀泡在水裡3分鐘除表面黏液及防氧化。 [3] 瀝水，放入耐熱容器中，封上保鮮膜放入微波500w加熱5分鐘。 [4] 接著將炒蛋材料混合。 [5] 平底鍋小火熱油，放入蛋液炒蛋。 [6] 炒到半熟的時候就取出。 [7] 小黃瓜瀝乾水分、最後將所有材料攪拌混合就完成了。 ★小撇步 除了食譜中的調味料之外，你也可以加上黑胡椒粉or黃芥末醬一起拌勻吃，也別有一番風味喔！ ✅【日式滑蛋芙蓉｜蟹玉】 [1] 先將蟹肉棒撕開（越細越好） [2] 取一個容器，將蛋打散。 [3] 再把蛋包材料與剛撕好的蟹肉放進去混合。 [4] 在平底鍋倒入一點麻油熱鍋，接個倒入剛才混合的蛋包材料 [5] 倒進去後用筷子輕輕畫圈攪拌。直到蛋汁底部成型固定。 ＊這樣可以讓蛋吃起來鬆鬆的喔！ [6] 緊接著轉弱火蓋上鍋蓋，蒸兩分鐘後，取下鍋蓋，將蛋翻成類似半圓形的蛋包形狀。然後盛盤。 ＊如果想要蛋包表面有一點焦黃，可以兩面都再稍微煎一下。 [7] 接著做勾芡的醬汁。將勾芡材料放進另一鍋內煮到微微冒泡後關火。 [8] 把勾芡的醬汁淋上剛剛盛盤的蛋包上就完成啦！ ★小撇步 蛋汁在用筷子攪拌混合時，像是在做歐姆蛋一樣，是將空氣混入蛋液裡。 混合中同時將麻油一起混進蛋液裡，吃起來比較鬆。 蛋包中心的半熟度及餡的滑嫩度可以在步驟6時調整時間長短。 不只是蟹肉，混合黑木耳絲或紅蘿蔔絲也很好吃喔！醬汁無論是用黑醋或白醋都很美味喔！ ✅【大同電鍋茶碗蒸】 [1] 將蛋、水、鹽巴、鰹魚醬油混合。 [2] 利用濾網過篩蛋液。 [3] 將蛋液放入耐熱容器中。 [4] 放入配料。 ＊這個階段放入較輕，容易浮起的材料。 [5] 接著大同電鍋外鍋加1.5杯水，放入蒸盤及茶碗蒸。 [6] 大同電鍋鍋緣放上筷子，蓋上蓋子加熱15分鐘。 ＊鍋緣放上筷子的原因是讓水氣藉由縫隙跑出，因此鍋內的溫度不致於過高，造成蜂巢孔洞。 [7] 跳起後，放上其他配料，外鍋放0.5杯水。 [8] 再加熱5分鐘就完成。 [9] 做好後檢查一下茶碗蒸內的湯汁是否為透明色，如果是濁黃色表示蛋液還未熟，請在外鍋加0.5杯水，繼續加熱5分鐘。 [10] 美味好吃的茶碗蒸，在家就能輕鬆做，一點也不難唷！ ★小撇步 配料也很推薦加入雞肉、魚肉，請隨個人喜好做調整。 #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #快速料理 #簡單料理 #蛋料理 #雞蛋 #茶碗蒸 #雞蛋料理