一个理性的文字治愈师，希望你能够在我的文字里，找到一点对于生活的慰藉。

你焦虑吗？

时代的发展，我们生活的节奏也在不断地加快，面对生活中的那些不确定性，越来越多的人变得愈发的焦虑，甚至陷入自我怀疑的怪圈。

就好像我们自媒体人，在大多数人看来只需要发布视频或者写好一篇图文，就能够获得收入，甚至月入过万，副业成为超过主业的存在。

但是事实上，做自媒体远没有看上去那般简单，创作的过程往往需要耗费大量的时间与精力，甚至在一些时候，一篇稿子需要耗时几个小时也没有完成，而发布之后，阅读量却是寥寥无几，这样的情况实在太多了。

当人看到自己的付出与收获不成正比时，焦虑感自然也就从心底不断地升起。

同样的，在生活的其他方面，也存在着许多类似的现象，我们害怕做一件事情时，时间安排上来不及，害怕自己的努力不能得到对应的收获，焦虑感好似一块石头，压在我们的心头，让人感到疲惫不堪。

那么，越是在这些时候，越不能忽视的就是去缓解这些焦虑，让自己的生活状态及时的得到回归，这里给大家几点建议，希望对你缓解焦虑能够有所帮助。

01，注重产出与产能的平衡

在史蒂芬柯维所著的《高效能人士的七个习惯》这本书中，讲述了这样一个故事。

一个农夫在无意间发现了一只能够下金蛋的鹅，欣喜若狂的将鹅带回了家，并且借助金蛋成功的发家致富，但是慢慢地，每天一个金蛋已经无法满足他，于是便异想天开的把鹅给宰杀了，想要一次性取出所有的金蛋。

未曾想，鹅的肚子里并没有金蛋。 鹅死了，再也失去了获得金蛋的来源。

史蒂芬科维用这个故事，阐明了一个观点就是「产出/产能平衡」原则，说的是效能需要平衡，而真正的效能则是要包含两个要素，一个是产出，也就是金蛋，另一个是产能，也就是下金蛋的鹅。

在生活中「重蛋轻鹅」的人最终可能连金蛋这个资本也不能留住，而「重鹅轻蛋」的人最终自己都可能被饿死，两者一直保持平衡才能得到持续性的收入。

同样的，我们之所以会感到焦虑，很大的程度上就在于忽视了这两者之间的平衡，只注重单一的某一个方面，多去注重两者平衡，从而也就能够很好的避免因为这两者失衡所带来的焦虑了。

02，积极主动，而非被动，不要将过错归咎于环境

很多人在面临低谷时期时，就会处于一个十分被动的情况之下，具体的表现就是没有目标，随波逐流，而最大的特点就是将错归咎于环境或者身边的那些人。

但事实上，这样并不能解决问题，反而只会让事情朝着更加糟糕的方向去不断地演变。

自然焦虑感也就随之而来了，因为内心处于一个空虚的状态，迷茫占据了主导地位，也就让人意志消沉了下去。

那么在这些时候，最重要的就是让自己变得主动起来。

多去做一些自己感兴趣的事情，多去进行一些活动丰富自己的生活，多去进行一些思考，将低谷期变成自己的一个增殖期，哪怕只是明确好自己的目标，也对于我们来说是一笔财富。

在《少有人走的路》一书中说：人生来是解决问题的。

不要将问题归咎外界，更多的是从自身出发去寻找问题，这样才能对症下药的去解决问题，你主动些，焦虑感也就会离你越远些。

03，充分利用好时间，不要拖延

在我们的身边，经常会听到有人抱怨说自己的时间不够用，做一件事情总是会急急忙忙的。

而你认真地去审视背后的原因时，就会发现，并不是留给他们的时间不充裕，而是因为拖延浪费了大把时间。

随着时间越少时，人的心里就越容易产生恐惧感，害怕来不及，一旦这种感觉出现了，焦虑也就紧随其后，会在短暂的时间里担心这担心那，还要腾出时间来后悔，又无声之中浪费了时间。

这就好像有人说的一般：

如果你总是在一件的事情上拖延，那么这些事情就很可能会不断累积，总会在未来的某一天爆发，引发你巨大的焦虑。

你把时间用在了什么地方，时间就会促使你变成一个怎样的人，你越自律，那么也就越自由，你越拖延，那么也就越糟糕。

当你拒绝拖延，其实也就是在拒绝焦虑。

04，多去读书，读书是避免焦虑的一个重要途径

杨绛说：「你的问题在于想的太多，书读的不多」。

我一直都觉得她这句话很中肯的点明了现在大多数人所面临的通病，那就是想太多，而想太多最直接的结果就是导致一个人焦虑与患得患失。

杨绛也给出了解决的方法，那就是去读书。

通过读书来拓展自己的视野，增长自己的见识，丰富自己的精神世界，才不至于人云亦云，或者轻易地就感到迷茫困惑。

或许，我们读一本两本书时所起的作用并不明显，但是书读多了，量变引起质变，那么获得的改变将会是巨大的，你就会发现读书与不读书的状态截然不同，甚至过得是不同的人生。

千万不要觉得读书无用，现在的社会总归显得有些浮躁，而当我们读书时，往往就能在书中找到属于我们内心的那份宁静，焦虑也就自然越来越少。

05，将目标细化

很多人都会有制定目标的习惯，但需要注意的是，你的目标需要在合理的范围之类去制定并且具有一定的可实现。

太过理想的目标，虽然能够激励人，却也会让人因为目标与现实差距过大而产生强烈的落差感。

村上春树说：有限的目标，能让人生变得简洁。

有目标是好事，但是不要让自己因为目标太高而总是感到的焦虑，不然，这可能会取得相反的效果了。

所以，在制定目标时，最好能够将目标细化，在可实现的条件之下进行，最好在一定的时期内能够让自己看到一些成效，这样能够很好的让自己树立起信心。

一个理性的文字治愈师，希望你能够在我的文字里，找到一点对于生活的慰藉。

你焦虑吗？

时代的发展，我们生活的节奏也在不断地加快，面对生活中的那些不确定性，越来越多的人变得愈发的焦虑，甚至陷入自我怀疑的怪圈。

就好像我们自媒体人，在大多数人看来只需要发布视频或者写好一篇图文，就能够获得收入，甚至月入过万，副业成为超过主业的存在。

但是事实上，做自媒体远没有看上去那般简单，创作的过程往往需要耗费大量的时间与精力，甚至在一些时候，一篇稿子需要耗时几个小时也没有完成，而发布之后，阅读量却是寥寥无几，这样的情况实在太多了。

当人看到自己的付出与收获不成正比时，焦虑感自然也就从心底不断地升起。

同样的，在生活的其他方面，也存在着许多类似的现象，我们害怕做一件事情时，时间安排上来不及，害怕自己的努力不能得到对应的收获，焦虑感好似一块石头，压在我们的心头，让人感到疲惫不堪。

那么，越是在这些时候，越不能忽视的就是去缓解这些焦虑，让自己的生活状态及时的得到回归，这里给大家几点建议，希望对你缓解焦虑能够有所帮助。

01，注重产出与产能的平衡

在史蒂芬柯维所著的《高效能人士的七个习惯》这本书中，讲述了这样一个故事。

一个农夫在无意间发现了一只能够下金蛋的鹅，欣喜若狂的将鹅带回了家，并且借助金蛋成功的发家致富，但是慢慢地，每天一个金蛋已经无法满足他，于是便异想天开的把鹅给宰杀了，想要一次性取出所有的金蛋。

未曾想，鹅的肚子里并没有金蛋。 鹅死了，再也失去了获得金蛋的来源。

史蒂芬科维用这个故事，阐明了一个观点就是「产出/产能平衡」原则，说的是效能需要平衡，而真正的效能则是要包含两个要素，一个是产出，也就是金蛋，另一个是产能，也就是下金蛋的鹅。

在生活中「重蛋轻鹅」的人最终可能连金蛋这个资本也不能留住，而「重鹅轻蛋」的人最终自己都可能被饿死，两者一直保持平衡才能得到持续性的收入。

同样的，我们之所以会感到焦虑，很大的程度上就在于忽视了这两者之间的平衡，只注重单一的某一个方面，多去注重两者平衡，从而也就能够很好的避免因为这两者失衡所带来的焦虑了。

02，积极主动，而非被动，不要将过错归咎于环境

很多人在面临低谷时期时，就会处于一个十分被动的情况之下，具体的表现就是没有目标，随波逐流，而最大的特点就是将错归咎于环境或者身边的那些人。

但事实上，这样并不能解决问题，反而只会让事情朝着更加糟糕的方向去不断地演变。

自然焦虑感也就随之而来了，因为内心处于一个空虚的状态，迷茫占据了主导地位，也就让人意志消沉了下去。

那么在这些时候，最重要的就是让自己变得主动起来。

多去做一些自己感兴趣的事情，多去进行一些活动丰富自己的生活，多去进行一些思考，将低谷期变成自己的一个增殖期，哪怕只是明确好自己的目标，也对于我们来说是一笔财富。

在《少有人走的路》一书中说：人生来是解决问题的。

不要将问题归咎外界，更多的是从自身出发去寻找问题，这样才能对症下药的去解决问题，你主动些，焦虑感也就会离你越远些。

03，充分利用好时间，不要拖延

在我们的身边，经常会听到有人抱怨说自己的时间不够用，做一件事情总是会急急忙忙的。

而你认真地去审视背后的原因时，就会发现，并不是留给他们的时间不充裕，而是因为拖延浪费了大把时间。

随着时间越少时，人的心里就越容易产生恐惧感，害怕来不及，一旦这种感觉出现了，焦虑也就紧随其后，会在短暂的时间里担心这担心那，还要腾出时间来后悔，又无声之中浪费了时间。

这就好像有人说的一般：

如果你总是在一件的事情上拖延，那么这些事情就很可能会不断累积，总会在未来的某一天爆发，引发你巨大的焦虑。

你把时间用在了什么地方，时间就会促使你变成一个怎样的人，你越自律，那么也就越自由，你越拖延，那么也就越糟糕。

当你拒绝拖延，其实也就是在拒绝焦虑。

04，多去读书，读书是避免焦虑的一个重要途径

杨绛说：「你的问题在于想的太多，书读的不多」。

我一直都觉得她这句话很中肯的点明了现在大多数人所面临的通病，那就是想太多，而想太多最直接的结果就是导致一个人焦虑与患得患失。

杨绛也给出了解决的方法，那就是去读书。

通过读书来拓展自己的视野，增长自己的见识，丰富自己的精神世界，才不至于人云亦云，或者轻易地就感到迷茫困惑。

或许，我们读一本两本书时所起的作用并不明显，但是书读多了，量变引起质变，那么获得的改变将会是巨大的，你就会发现读书与不读书的状态截然不同，甚至过得是不同的人生。

千万不要觉得读书无用，现在的社会总归显得有些浮躁，而当我们读书时，往往就能在书中找到属于我们内心的那份宁静，焦虑也就自然越来越少。

05，将目标细化

很多人都会有制定目标的习惯，但需要注意的是，你的目标需要在合理的范围之类去制定并且具有一定的可实现。

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▋简介Introduction

#曼食慢语
没事看了看我的往期视频，从17年开始就每年都有做一道红楼梦里的菜，算上本期有四道菜了。红楼梦里的菜大多没有写详细做法，也很难从古籍中考证，通常都要结合地域和时代背景来推测。今天我来大胆推测、制作一道红楼菜，胭脂鹅脯。从字面上应该是指鹅胸肉色红如女子用的胭脂，至于怎么才能得到这个颜色，跟我一起试试吧！


▋相关视频Related videos

豆腐皮包子Tofu wrapped baozi：
https://youtu.be/N4NCdJ2FNHc

野鸡瓜齑Pickled melon with guinea fowl stir fry：
https://youtu.be/APBppMrxI4I

酒酿清蒸鸭子Steamed sweet fermented rice marinated duck：
https://youtu.be/HEoKtsU7Dtk


▋食材Ingredients

鹅1kg，1kg goose
盐200g，200g salt
水800ml，800ml water
糖120g，120g sugar
花椒粉5g，5g szechuan pepper
五香粉5g，5g five-spice powder
笋两根，2 bamboo shoots

▋ 相关视频列表Related video list

亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT

中华美食 Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH

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苗大姐半只三黄鸡做家乡特色菜“土豆炖鸡块”，大碗辣椒炒鸡块，肉质鲜嫩入味，一块鸡肉一口饭越吃越过瘾！越吃越胖实在看不下去！
半只三黄鸡苗大姐做土豆炖鸡，辣椒花椒全吃下肚，鸡鹅要来约架！【苗阿朵美食】

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又是老母雞去骨起片打火鍋，雞肉不柴很好吃，尤其要吹爆這一碗雞湯！
雞煲，真是怎麼都吃不厭啊！過完年回來，嘉昇已經完成了他的粥粉面飯首秀了，而今天，吃雞小王子姚大秋也要進入他的專業領域，去吃一家拿老母雞去骨、起片打邊爐的餐廳！這家店是一位股東跟我們推薦的，位於廣州天河員村，距離地鐵站不算很遠，交通還是比較便利的；據報料的股東說，這裡的雞超級無敵好吃！尤其要吹爆的，是那一鍋雞湯，老母雞的“雞味”，木瓜的鮮甜味，其它材料的綜合味道，全都融匯到這一鍋湯裡面了，讓人忍不住要連喝好幾大碗才能滿足！

【賬單】
切片老母雞——198元
湯底——30元
遲菜心——38元
兩份生木瓜——50元
鵝腸——55元
牛肉丸——55元
魚蛋——55元
三瓶農夫山泉——15
三個人茶位——6元
共計消費：502元

【店址】
店鋪：增城人家
人均：124元
電話：020-85673533
營業時間：週一至週日 11:00-次日01:30
地址：員村二橫路東和花苑二期（距離​​地鐵5/21號線員村站A口步行600米）
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
https://pcjzh.page.link/29hQ
品一座城
https://pcjzg.page.link/V9Hh
吃鸡！
https://pcjcj.page.link/Tbeh
跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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