餐廳名稱：小馬辣經典麻辣鍋
消費時間：2016/10/01中午
地址：公館汀州路三段295號(郵局旁)
電話：02 2364 6215
營業時間：11:30 ~ 23:30
單人限制：單人加收100
可否刷卡：否
臉書：https://goo.gl/yNsuyc
菜單：https://goo.gl/kVjIQ8

價位：午餐498+10% 晚餐/假日598+10%
> 同馬辣公館/西門/忠孝店價位 (自助取菜形式)

比較：午餐545+10% 晚餐/假日635+10%
> 馬辣漢口/中山/復興/南京/信義店價位 (點菜形式)

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馬辣集團新品牌(?)顧名思義，小馬辣就是食材比較少的馬辣(誤?)，據官方說法小馬辣
是「馬辣的精選，食材更升級」至於是否如此就見仁見智了！小馬辣裝潢風格比較新潮
，食材來源就跟馬辣一樣 只是選擇比較少(精簡?) 冰淇淋一樣是哈根十六款與莫凡彼
八款，沒有水果也沒有蛋糕甜點，飲料部分只有罐裝汽水(可樂雪碧西打沙士)及部分冷
飲(瓶裝綠茶/雀巢檸檬紅茶/可爾必思) 沒有提供熱飲 (咖啡機/茶包/花茶)，不過聽老
闆與員工討論未來似乎有增加熱飲及啤酒打算，食材與馬辣最大不同就是有無限供應松
阪豬、黑毛和牛、阿根廷天使紅蝦，不用另外加價(後兩者在馬辣需另加價才有吃到飽)
其他則都是原馬辣的食材(圖片至底)。以下有整理馬辣與小馬辣菜單上食材的種類及差
異(馬辣自助取菜店型不適用)大家可依自己喜愛食材是否出現 評估去哪間比較划算

O 兩間菜單均有提供
X 僅馬辣 菜單有出現
V 僅小馬辣 菜單有出現

其實若不喝紅白酒/現打果汁，亦不介意座得擠一點和自己拿菜，去自助取菜店型
(公館/西門/忠孝店)能吃到最多樣化的食材 且價位比較便宜，如下：(問號為曾
出現過但不知近期還有無供應) 洋菇/空心菜/茼蒿?/ 山蘇?/龍鬚菜?/蒟蒻/鳥蛋
/魷魚/脆管/雞腸/蛋腸/帆立貝/旭蟹?/草蝦/章魚/蜜汁雞翅/海鮮卷/日式蟹腿肉
/干貝酥/魚包蛋/爆漿丸/鯊魚煙/土魠魚塊/獅子頭/天婦羅/鑫鑫腸/豆皮 等等等


【鍋物】
O 基隆三記魚餃
O 手工燕餃
O 手工蛋餃
O 日式蟹肉棒
O 日式龍蝦包
O 日式起司燒
O 滷肥腸
O 滷牛筋
O 滷牛肚
O 新竹進益貢丸
O 手工川丸子
O 手打花枝(花枝滑)
O 手打蝦丸(鮮蝦滑)
O 老油條
O 鮮豆包
O 米血糕
O 基隆甜不辣
O 凍豆腐
O 王子麵
O 阿舍乾麵
O 白飯/咖喱飯
X 自製排骨酥
X 澳洲滷羔羊
X 澎湖花枝丸
X 淡水魚丸
X 炸芋頭
X 芝麻麻吉
X 韓國年糕
V 手工鴨肉丸
V 手工炸豆卷
V 贊岐烏龍麵
V 龍口粉絲

【菇菜】
O 高麗菜
O 青江菜
O 娃娃菜
O 水蓮
O 日本南瓜
O 牛番茄
O 青花菜
O 玉米筍
O 金針菇
O 鴻喜菇
O 黑木耳
O 杏鮑菇
X 甜玉米
X 日本山藥
X 絲瓜
X 鮮香菇
X 袖珍菇
V 大陸妹
V 四季豆
V 有機黃豆芽
V 秋葵

【海鮮】
O 牛百葉
O 鯛魚
O 驢魚
O 透抽/軟絲
O 手掌蝦
O 蛤蜊
O 鮮干貝
O 紐西蘭貽貝
X 黑海參
X 曼波魚膠
X 貴妃鮑角
X 小花枝
X 鮮蚵
X 北海扇貝
X 萬里三點蟹
X 雞胇
V 野生小明蝦
V 阿根廷天使紅蝦 (馬辣+100吃到飽)

【肉品】
O 紐西蘭頂級沙朗心
O 美國Choice特級牛五花
O 美國CAB安格斯黑牛
O 美國Choice無骨牛小排
O 國產/屏東酵母 豬梅花
O 國產/屏東酵母 豬五花
O 澳洲頂級小肥羊/紐西蘭小羊嫩肩(重組肉)
O 宮廷花雕雞
X 美國Prime頂級牛梅花
V 美國Prime霜降牛嫩肩
V 美國CAB頂級雪花牛
V 澳洲M9+黑毛和牛(馬辣+200吃到飽)
V 丹麥A級松阪豬

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用餐環境
http://imgur.com/qcgGUNX

冰淇淋櫃
http://imgur.com/RlZDpGk

飲料櫃
http://imgur.com/xogWLGU

醬料區
http://imgur.com/k1tAXUT

咖喱飯
http://imgur.com/GK0c6QZ

肉品
http://imgur.com/z52CkXY

肉品
http://imgur.com/SYYwmbG

紅蝦/手掌蝦/小明蝦
http://imgur.com/JvVQcPL

和牛/紅蝦
http://imgur.com/UWzJp6k

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