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在 小香港車仔麵菜單產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey，也在其Facebook貼文中提到， [用料實在～價錢合理～日式家常菜飯堂～] 其實同好多香港人一樣，我都係好鍾意食日本嘢㗎，但喺清邁選擇真係比較窄，雖然近年都開咗好幾間高級日本料理，不過價錢堅唔平～如果純粹想食餐家常便飯，我會去呢間由日本人開設嘅定食餐廳，簡單講其實就係大戶屋個Friend^^，同樣係家庭料理，食物上我覺得更用心，而...
同時也有53部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，名廚三餸一湯｜名廚鄭錦富菜單 菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple 00:01 https://bit.ly/3e5e6xY 材料： 脢頭爽肉 1件 菠蘿 1/3個 三色燈龍椒 適量 紅椒 1隻 洋葱 少許 葱 2條 雞蛋 1隻 炸粉 適量 生粉水 適量...
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小香港車仔麵菜單 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
2021-06-03 03:34:59
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3uITD6y 從長沙灣一家街坊小店經營至分店遍佈全港的連鎖店，再計劃上市，香港人對譚仔及譚仔三哥米線有多熱情相信不用多說。最近中環有一間新張的九頭鳥米線店，被不少網民指和譚仔及譚仔三哥的餐牌、裝修甚至制服都十分相似，更有人大讚她比譚仔更美味。到底是否屬...
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2021-05-01 14:11:50
The Wall Street Bar & 生酮界有福了，又有一間靚餐廳出咗Keto Menu😍5-course fine dining 只係 $488，食普通餐都唔止，而且食物質素超高！ 📌#一定要預早訂位啊 📌 非常欣賞大廚用心設計菜單，佢話生酮人已經少咗食物選擇，所以一定要做出高質食物，令...
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2021-03-06 09:45:40
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2ZRbivL 「在這裏吃東西 ，真的需要耐心等。」大角嘴串燒店匯味堂老闆阿熙道。即使在繁忙的午市時間，門外擠着等外賣排隊的客人，阿熙依舊專注在燒爐上舞高弄低的火苗，耐心翻轉着油脂滋滋作響的烤肉。「當食材也是生燒處理，你會感受到一種期待感和滿足感，真的不...
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2021-03-06 19:15:15名廚三餸一湯｜名廚鄭錦富菜單 菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple
00:01
https://bit.ly/3e5e6xY
材料：
脢頭爽肉 1件
菠蘿 1/3個
三色燈龍椒 適量
紅椒 1隻
洋葱 少許
葱 2條
雞蛋 1隻
炸粉 適量
生粉水 適量
鹽 少許
生粉 少許
糖醋汁：
白醋 1斤
糖 10両
茄汁 少許
喼汁 少許
OK汁 少許
三餸一湯｜蜜糖菠蘿烤雞扒 Grilled Chicken with Honey and Pineapple
04:32
https://bit.ly/3e0Fg92
材料：
無骨雞髀扒2件
罐頭菠蘿片1罐 (200克)
菠蘿糖水2湯匙
雞湯 約50毫升
蜜糖1湯匙
無鹽牛油20克
鹽 少許
黑椒 少許
生粉芡 適量
三餸一湯｜菠蘿蝦 Deep Fried Shrimp with Pineapple
05:55
https://bit.ly/3baFybD
材料：
蝦 300克
菠蘿3片
茄汁 3湯匙
茄膏 1茶匙
白醋 1茶匙
糖 2湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
生粉 3湯匙
名廚三餸一湯｜Andy Dark菜單 反轉菠蘿辣椒蛋糕 Spicy Pineapple Upside-Down Cake
07:51
https://bit.ly/2MMKY3e
材料：
菠蘿（切粒）400 克
砂糖 60 克
肉桂粉 1/2 茶匙
卡宴辣椒粉 1/2 茶匙
青檸 1 個
無鹽牛油 35 克
蛋糕材料：
無鹽牛油 70 克
砂糖 40克
雞蛋 3 隻
低筋麵粉 350 克
泡打粉 1/2 茶匙
鹽 2 茶匙
椰絲 75 克
冧酒 1 湯匙
三餸一湯｜啤梨菠蘿炒蝦仁 Stir fried Shrimp Meat with Common Pear and Pineapple
13:07
https://bit.ly/3uNWkVz
材料：
啤梨 1個
菠蘿 1罐
蝦仁 200克
鹽 少許
胡椒粉 少許
生粉 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 1 茶匙
米糠油 2湯匙
三餸一湯｜菠蘿油條蝦 Deep-fried Dough Stick with Shrimp and Pineapple
14:28
https://bit.ly/3roIffv
材料：
海蝦仁200g
海蝦8隻
油條1條
罐頭菠蘿(小) 1罐
蛋黃醬3湯匙
黑芝麻適量
蝦膠調味料：
海鹽 半茶匙
紹酒 1茶匙
白胡椒粉 半茶匙
生粉 2茶匙
三餸一湯｜菠蘿炒肉卷 Sauteed pineapple and fried meat roll
16:58
https://bit.ly/3bUUF89
材料：
菠蘿3片
炸肉卷1條
番茄1個
葱1條
乾葱1粒
蒜頭1瓣
調味：
泰式甜酸醬1湯匙
紹酒少許
鹽少許
老抽少許
粟粉芡水少許
三餸一湯｜菠蘿汁紅咖喱蝦 Thai red curry prawn in pineapple sauce
18:26
https://bit.ly/3kG6GCq
材料:
鮮蝦 半斤
車厘茄 12粒
菠蘿 1個
泰式紅咖喱醬 3湯匙
椰漿 約200ml
青檸葉 3片
魚露 約1.5 茶匙
青檸汁 1-2個
梁祖堯素食食譜 祖堯素食｜泰式菠蘿炒飯
20:15
https://bit.ly/3sIeXs9
材料：
菠蘿 半個
白飯 1大碗
腰果 1小碗
秋葵 2條
粟米筍 2條
提子乾 1小碗
新鮮黃薑 1件
花生碎 少許
【三餸一湯】鳯梨白苦瓜雞湯 Pineapple, white bitter melon and chicken soup
24:47
https://bit.ly/3q9RC0X
材料：
台灣金鑽鳳梨 半個
雞件 半隻
白苦瓜1個
薑2片
葱2條
米酒30毫升
水1.4公升
鹽少許
糖少許
【三餸一湯】鳳梨一口豬扒 Sauteed pork chop with pineapple
26:15
https://bit.ly/3uZr7z4
材料：
台灣鳳梨1/4個
脢頭豬扒2塊
乾葱1個
蒜頭1瓣
葱2條
醃料：
糖少許
粟粉1茶匙
蠔油半茶匙
老抽少許
紹酒1茶匙
調味：
紹酒少許
鹽少許
糖少許
泰式甜辣醬2湯匙
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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小香港車仔麵菜單 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-03-02 07:15:14工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
烤花魚一夜干
https://bit.ly/3stLdzd
材料：
急凍花魚一夜干1條
日式料理酒1湯匙
薑片數片
海鹽適量
豆苗炒豚肉
https://bit.ly/3qZ1BY2
材料：
日本豆苗1包
豚肉片250g
麻油1茶匙
白芝麻適量
調味汁：
日本醬油2湯匙
味醂2湯匙
日本料理酒/清酒2湯匙
糖1茶匙
薑茸1湯匙
日式清酒芝士焗扇貝
https://bit.ly/3uzXxju
材料：
急凍日本扇貝 8隻
車打芝士碎適量
日本清酒2湯匙
無鹽牛油20g
海鹽適量
即磨黑椒適量
番荽碎 (裝飾用) 少許
野菌海帶味噌湯
https://bit.ly/3syU3Mj
材料：
杏鮑菇（大）1隻
鴻喜菇1包
海帶6克
味噌2湯匙
水1,000毫升
鹽適量
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2021-02-06 07:15:09工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泰式涼拌甘筍青瓜
https://bit.ly/3cHFxND
材料：
甘筍1/2條
青瓜1條
花生1湯匙
乾葱1粒
蒜頭2瓣
香茅2支
辣椒1隻
芫荽1棵
檸檬葉1片
青檸 1個
魚露2茶匙
糖1湯匙
蟲草花香菇蒸肉餅
https://bit.ly/3jcyrlb
材料：
蟲草花2両
乾冬菇2隻
豬肉碎150克
葱1棵
糖2茶匙
生抽1茶匙
蠔油1茶匙
紹興酒1茶匙
生粉1.5茶匙
油1茶匙
麻油1茶匙
甜豉油 少許
黑松露帶子茶碗蒸
https://bit.ly/2NXhqQt
材料：
雞蛋2隻
黑松露醬1茶匙
帶子4粒
鮮冬菇2粒
鰹魚粉1湯匙
水 150毫升
味醂1湯匙
鹽 少許
黑椒 少許
胡椒粉 少許
麻油 少許
冬蔭花蛤湯
https://bit.ly/3cCaXEM
材料：
花蛤 300克
香茅3支
南薑 30克
檸檬葉5片
辣椒1隻
蒜頭4瓣
草菇5粒
秀珍菇6隻
車厘茄8粒
芫荽1棵
雞湯 100毫升
泰式辣椒膏1湯匙
冬蔭功醬2湯匙
青檸3個
魚露2茶匙
椰奶2湯匙
米糠油 1湯匙
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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#青瓜食譜 #肉餅食譜 #茶碗蒸食譜 #花蛤湯食譜
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小香港車仔麵菜單 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最佳貼文
[用料實在～價錢合理～日式家常菜飯堂～]
其實同好多香港人一樣，我都係好鍾意食日本嘢㗎，但喺清邁選擇真係比較窄，雖然近年都開咗好幾間高級日本料理，不過價錢堅唔平～如果純粹想食餐家常便飯，我會去呢間由日本人開設嘅定食餐廳，簡單講其實就係大戶屋個Friend^^，同樣係家庭料理，食物上我覺得更用心，而且價錢平一截，食完後可以微笑咁行出門口～
🍲菜式選擇：
定食約有三十款，丼有十款，咖喱飯同麵條有十五款，加埋各式各樣嘅前菜、單品同小食，選擇超多，每日午/晚市另有是日便當供應，款式次次都唔同，不過因為係限量製作，我到依家都係無緣食到嘅～
👨🏻🍳食物質素：
要揀一樣推介真係有啲難度，因為我覺得好多菜式都好好食喎^^～懶得諗嗰陣會食佢個南蠻炸雞定食，雞肉外層酥脆，柔嫩唔乾嚡，配搭酸酸哋嘅自家製Tartar sauce，好解膩，次次食都無失手～想啖啖肉嗰陣會食炸豬肉蓋飯，塊豬扒有成1cm厚，咬落去有肉汁，加埋滑蛋同甜甜哋嘅洋蔥，好啱送飯～最近發現炸竹莢魚排定食都好唔錯，炸得乾身唔油膩，魚肉扎實無腥味，連我呢啲平時唔鍾意食魚嘅人都覺得好食～
小食方面我覺得薯仔沙律係呢間店嘅王牌，雖然好簡單，但真係好食，每次去都要叫～日式可樂餅又係好得，整體來講所有菜式都好穩陣，比起其他同樣走家常路線嘅日食店有質素～
🏡用餐環境：
店子位處尼曼路，開業有14年，依家已經擴充到有兩個相連舖位，加埋約十張枱，裝修簡潔但氣氛溫馨，一個人去都可以好安靜舒適咁食飯～食客群好廣泛，唔止成為日本同鄉嘅食堂，仲有好多本地人同埋歐美人士～
💰平均消費：
每份定食價位大約150-160THB/HK$37-40，魚類貴少少，平均要200THB/HK$50，麥茶同綠茶以自助形式免費供應，正常叫一份定食再加個小食已經好夠飽～
最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～
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地址：Nimmana Haeminda Rd Lane 3, Tambon Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：星期一至六11:30am-3pm、5:30pm-9:30pm，逢星期日休息
FB：bit.ly/3ej1pOq
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The Wall Street Bar &
生酮界有福了，又有一間靚餐廳出咗Keto Menu😍5-course fine dining 只係 $488，食普通餐都唔止，而且食物質素超高！
非常欣賞大廚用心設計菜單，佢話生酮人已經少咗食物選擇，所以一定要做出高質食物，令我哋食得開心滿足啲💛 另外要讚嘅係，佢哋不計成本用靚食材，大家食完就知分別，而且全部都係自己製作，呢度一定會變咗我飯堂💛
__________________
🥯三式生酮包🥖
大廚話呢個係朝早即日整嘅，所以想食嘅朋友一定要預早一日訂枱，註明 KETO呀！大廚超有誠意咁整咗三個口味，芝士、合桃、車厘茄，外脆內軟！我三個都食晒，如果大家想拎返屋企都得😍
🍤芝士忌廉菠菜焗虎蝦🧀
虎蝦大隻而且彈牙新鮮，菠菜先用大量蒜片炒過，再加忌廉、芝士焗，所以係超香！芝士份量勁多，輕鬆做到拉絲效果😍
🍟烤 12盎司美國肋眼牛排伴
伴秘製生酮炸薯條, 黑松露蛋黃醬 🥩
主食入邊一定係最推介呢個，因為有我最鍾意嘅薯條呀🤩(牛扒變成配角)，講真冇諗過可以食薯條，我覺得還原度有八九成，做到外脆內軟嘅效果，仲要有松露醬！希望佢哋遲啲可以散買一籃薯條啦🤣
🐠黑松露寶雲蘇焗挪威三文魚
伴香蒜辣椒意瓜麵 🥒
我暫時食過最impressed嘅意瓜麵！用咗意大利櫛瓜，所以可以煮得入味之餘keep到爽脆，香辣濃味道好好！三文魚正常水準！
🍗開心果脆皮烤小綿羊架伴豆苗 🥦
用咗小綿羊架，所以肉質真係好嫩，騷味都少啲(但家嫂鍾意騷啲🤣) ，又係調味做得好好，開心果脆皮香口得來唔會覺得重口味~
🥥椰汁布丁🍮
本來諗住布丁我食一啖就算，點知大廚落埋雲呢拿籽落去整，勁香勁滑，我2分鐘就食晒🙈
鍾意飲酒嘅朋友仲可以加埋Wine pairing，可以試晒4款cocktail，另外其實所有食物都可以散叫嘅，又有正常menu，同凡人朋友仔去食絕對冇問題！
📍尖沙咀金巴利道40號MW Plaza1樓
(訂座註明 KETO)
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小香港車仔麵菜單 在 基隆煮婦的日常走走 Facebook 的最讚貼文
#走吃美食🍜 百味人生間的生活風景@港仔味
什麼都有什麼都不奇怪的仁愛市場2樓，是基隆的大迷宮，美食小攤多，美髮美甲、修改衣服等等商家琳瑯滿目。這次來尋覓的「港仔味」，在比較不喧鬧的一頭，旁邊是媽媽開的美甲店，走廊盡頭是一座座的美髮椅，坐下來點餐時，又發現三角夾縫處是美體按摩工作室，每個人都在這短短不到100公尺的走廊，各司其職地生活著。
小小店面位置不多，在走廊擺著幾張兩人座椅，煮婦一眼相中鮮蝦雲吞河粉，隊友則點了豬扒撈麵、法蘭西多士。在傳統市場吃港味的奇妙，在於可以看著人來人往的生活樣貌，其實跟坐在香港路邊小攤好相似。
我看到趁著午休來理髮打盹的上班族大哥、買完菜來洗頭的阿嬤，我聽到隔壁店阿公帶孫的哄孩童語，還有螃蟹車嚕嚕嚕的輪子聲，好有故事的場域啊，彷彿人生的每個階段都濃縮在這個空間裡，在不同角色發生著日常。
更有趣的是，這兒還有小蜜蜂會一家家店詢問今天要不要訂飲料，就跟公司行號團訂午餐一樣，或許仁愛市場對於這些商家來說，就是一個同村共養的小圈子。
話說遠了，回到食物。
「港仔味」的鮮蝦雲吞河粉是寫在牆壁黑板上的菜色，菜單上沒有，但濃郁的湯頭、Q滑順口的細河粉，完全合乎我的口味，加上鮮蝦雲吞紮實，滿滿一碗約莫4顆雲吞，價格也才70元。
再來是無敵推薦的法蘭西多士，煮婦點的是花生口味，沾滿蛋液的吐司炸過、烤過，讓香氣更足，咬來有點像新加坡咖椰吐司的味道，趁熱呼呼時咬下，再配上一口鴛鴦，滿足對香港小點的想念。
若初次來訪「港仔味」，找不到路很正常，迷路就是最好的旅程，在傳統市場漫漫尋覓，感受這兒的人聲百味。若想認識更多仁愛市場的樣貌，公視近期所播出的「我又在市場待了一整天」，第二季第一集就是走在基隆仁愛市場和崁仔頂，鮮魚鬧市的活力、傳統挽面技術的美麗，全都紀錄在影像中，也很值得一看。
#我又在市場待了一整天 @基隆仁愛市場
https://www.pts.org.tw/atthemarket/ep1.html
Informations
📍店家資訊：仁愛市場2樓C61攤位
📍營業時間：週二-週六 10:00-18:00（日一休息）
📍粉絲專頁：港仔味 Hongkies Cuisine