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韓式料理最近跟隨著韓流到台灣很受人喜愛，中山上開了一間很不起眼的韓式餐廳嚐鮮拌
島，外觀看是沒甚麼特色，用餐後令人驚艷。石鍋拌飯蠻道地的，人蔘雞更是濃郁可口，
價位平易近人。

店面外觀，位在中山路山段與興東路口，缺點是開車太難停車了。

入口正面，店面不大。

可外帶的套餐。

菜單，主要就是飯、麵、鍋，還有小菜單點。

菜單照片

用餐環境，很少有把櫃檯做在中間，中間海帶湯可自由取用。
用餐環境，很簡單。

點了一個人蔘雞鍋→120，白飯無限取用，小菜有涼拌冬粉、涼拌海帶還有辣炒年糕。白
飯還可以無限享用。
來張特寫，其實韓國人餐點不像西餐有前菜、湯、主菜等。主要以小菜為主，非常的多樣
化，醃漬的食物種類相當多樣。去韓國餐廳經常上菜時候，小菜都一碟一碟，非常多樣，
像電視劇大長今裡面演的那樣。
辣炒年糕口感偏硬，涼拌海帶甜中帶鹹，口感軟嫩非常好吃，涼辦冬粉口感有點像水晶藻
，口感蠻Q的，因為是由甘薯粉而製，蠻特別的涼拌菜色。
海帶湯，這道要大力的推薦，應該是有大骨湯加海帶，喝起來鮮甜可口，因為有加生蒜泥
，又帶些蒜頭香味，很少喝到這種大蒜味的海帶湯，非常的讚，讓人一碗接一碗。

人蔘鍋套餐(人蔘雞湯鍋)→120，菜單沒寫人蔘雞，只寫了人蔘鍋，還以為只有人蔘而已
。韓國美食之一，去韓國旅遊一定會帶去品嘗一下，可見人蔘雞在韓國美食的地位。韓國
人不管冷熱天都吃，即使炎熱的夏天也都在補。因為韓國人認為，夏天流汗或吃太多的冰
品，會造成身體內臟疲弱，因此是最需要養身的時機！而『以熱治熱』就是他們的觀念。

這的人蔘雞套餐人蔘味非常濃郁，雞腿是整隻雞腿排分量相當大，經過長時間的熬煮，雞
腿煮的很爛，稍微用筷子就骨肉分離，雞湯也不會太油膩，好吃推薦。

看看全腿的樣子。

再來看看豬肉鍋拌飯→109，這是韓式料理一定都有餐，又名骨董飯。用料豐富包含豆芽
、泡菜、海帶、雞蛋還有韓式甜辣醬，喜歡吃鍋巴的人要等久一點，讓飯粒跟抹上麻油的
石鍋鏟生鍋巴，時間越久焦焦的鍋巴就越香。新結成的鍋巴非常的酥脆，時間一久會變軟
並帶點任性，真是美味的組合，本店的韓式辣醬風味非常的道地，因為要添加麥芽糖，而
且辣度不像台灣甜辣醬那麼辣，一般人應該可以品嘗，推薦。


以前在台北常在師大夜市吃一家小飯館兒的韓式料理，石鍋拌飯才100元又好吃，經常去
光顧。回到宜蘭很懷念那個味道，宜蘭只要有開了韓式餐廳都會去品嘗一下，奇怪的是宜
蘭的訂價都在140以上，總覺得納悶為何比台北的貴，這次嚐到嚐鮮拌島拌飯可以說是很
滿意，價格訂得很實在，以後可以常常來光顧。

嚐鮮拌島 韓式料理

地址：羅東鎮中山路三段255號

電話：03-9566709

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