2021/02/03
今天是立春！好的開始讓你牛年旺整年。
要吃什麼、要做什麼?什麼不能做?努力看這裡。

所謂立春，意思是「春天開始之日」，而「立」是「開始」的意思。立春乃二十四個節氣當中之一，有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至、雨水、驚蟄、清明、穀雨、小滿、芒種、小暑、大暑、處暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小寒、大寒等二十四個節氣。
立春的習俗：
是為了慶祝新的一年、新春的開始，並同時賦予新的希望而產生的活動。立春又名為「打春」、「咬春」，或稱「報春」。
迎春：迎春是立春的重要活動，分為預演及正式迎春。事先做好準備，進行預演，再正式迎春，目的是把春天接回來。
咬春：即為食用春天的食物。主要是春餅、蘿蔔、五辛盤（用蔥、蒜、椒、薑、芥五種辛辣食物調和而成）等。
踏春：也稱為春遊。在立春後，春暖花開的日子，與親友外出遊玩賞景。
鞭春牛：又稱鞭土牛。在東漢時泥塑「土牛」表示立春。盛行於唐宋兩代。將土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。

立春什麼不能做?
1.出嫁的女子最好不要回娘家。
2.立春之日不要搬家。
3.立春之日不可與人吵架、爭執。
4.立春之日不理髮，理髮則不吉利。
5.立春之日不看病。
6立春之日不要躺著。

立春要吃什麼？
立春要吃春捲，用餅皮包裹生菜，祈求身體健康，也稱之為「咬春」，也象徵好運和財富。

俗話說「一年之計在於春」，新的一年開始，規劃安排、打好基礎。
如果過去一年被衰事纏身、病苦折磨可以使用淨身法，在立春11點-13點用用菊花、艾葉、甘草、榕樹葉、老薑片，每一種各7片，放在熱水浸泡後清潔全身，若能泡澡更好。

想增加財運的話，在立春早上9點-11點，到自己住家西方的開戶銀行，存入168元、、1680元或16800元，衡量自己經濟存入即可，一直保持到元宵節(2月26日)再動用，可以讓自己的財庫在新的一年有飽滿財氣，若不方便去存款，可以在這個時間放入這個額數到皮包裡。
從立春後就正式進入牛年，並非一般人誤解要大年初一才算牛年，因此從立春後出生的嬰兒都是屬牛的。有句俗話說「一年之計在於春」，指的就是立春這個節氣，立春作為24節氣之首，既然是新的一年開始，作一些開運法是相當有效的。

今3日適逢農曆12月22日的節氣「立春」，象徵春天開始，晚上10時59分便正式告別庚子鼠年，踏入辛丑牛年！
國曆2月3至5日太陽過黃經315度為「立春」。立是「開始」，春則含有「蠢動」之意，立春表示萬物開始有生氣，又象徵春天的開始。俗話說「好的開始就是成功的一半」，今天開始到5日，有空可以到銀行「過財氣」、「吸財氣」，因為立春存錢象徵「錢入財庫」，開運將可帶來一整年好運。

🔥祝大家事事順心🔥

🔴冬至🔴
冬至節是中國傳統文化中的一個大節日，已知從周代開始，就很重視「冬至」這個節日。2017年冬至是在12月22日。冬至到，象徵著陽氣開始滋長，預告春的消息。

🌏冬至節景 －－天地冬至日 人間冬至節
冬至一到，帶來哪些節氣生活的景象呢？

🌏入冬後，天地萬物也進入了冬藏養收的季節。歷經了立冬、小雪、大雪，各家各戶順應著節氣的演變，小雪醃菜、大雪醃肉，冬寒中人們在家中養收、進補儲備來春能量。冬至日，在古代邊境封關，天地陰陽循環達到陰盛的極點，人們渡過最長的一夜，過了冬至夜，白日又漸漸延長，陽氣從消返長的年中循環又開始了。

🌏天地冬至日，人間冬至節。宋朝人過冬至，家家戶戶都拿出積蓄備辦新衣新帽、聚會玩樂互相祝賀，習俗流傳到明清。周代宮中祭天神、祭人鬼，《周禮春官•神仕》記載：「以冬日至，致天神人鬼。」家家戶戶祭神、祭祖。家人團聚吃水餃、餛飩、湯圓或是進補，過一年中最長的一夜。

🌏吃了冬至圓，就象徵過年添歲了，這樣的說法，源自上古時代的曆法。冬至到，一陽復生，因而上古從周代到秦代，把冬至當作新歲的開始，所以現在還流傳「冬至大如年」的說法。

🌏清代從宮中到農村、城鎮從冬至日起，都玩起「消寒圖」、「九九歌」這種趣味兼具知性的民俗遊戲。畫著「消寒圖」、吟唱著「九九歌」，玩味著節氣物候和人間景物，回顧歷史的演遞變化，人們心中期盼著春分來臨。

🌏冬至 陰消陽長的物候現象
冬至產生哪些陰消陽長的物候現象？

🌏中國黃曆記載先民在黃河流域的生活經驗，對「冬至」節氣的天候和生物界反應的現象有入微的觀察記載。《逸周書．時訓解》記載冬至三物候：「冬至之日，蚯蚓結；又五日，麋角解；又五日，水泉動。」古人陰陽之學早有「冬至一陽生」的說法。冬至時，陰氣到了極點開始轉退，麋鹿角應而脫落；陰承陽，水泉動，表示陽氣解了陰寒之凍，天地陰陽循環轉回陰消陽長的階段。

🌏清張若靄畫墨妙珠林（卯）冊　冬至。（台北國立故宮博物院）
冬至食俗．故事
冬至節吃什麼？中國文化中，天南地北過冬至節的食俗各有特色，餃子、餛飩、湯圓（湯糰）可以說是最普遍的代表物。北方冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩；南方在這一天多吃冬至圓，也有些地方吃麵線，也有的進補補冬，其中都蘊藏著傳統文化典故，也有趣味的傳說。

🌏中國各地在冬至、過年時多有吃餃子的習俗，俗稱「安耳朵」，河南民俗也流傳「冬至到，家家戶戶吃水餃」的習俗。傳說這種習俗據說是從「醫聖」張仲景在河南為貧窮人施藥濟食，研製出「祛寒嬌耳湯」，幫助他們治療好了爛耳朵而留下來的。傳說這「嬌耳」就是今天人們都知道的「餃兒」，即水餃的源起。現在還傳唱這樣的俗諺：「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。

「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。
餛飩
🌟吃餛飩也是冬至食俗。「餛飩」一詞和「混沌」諧音。 有個傳說，冬至吃餛飩有紀念始祖盤古誕生於混沌之意。上古的冬至日代表一元復始、新歲的開始，而盤古開天則是帶來中華民族的新誕。吃「餛飩」具有祝賀一陽生、祝賀新生的意義。餛飩這種吉慶食物也被用來祀祖告冬。🌟

🍻【 啤酒頭配拎指南 Part 5 - 節氣酒秋分、小雪 】🍻

La Place by Centred位處寧靜的民生社區三民路轉角，北歐暖色調揉合日系極簡風，具穿透性的整面玻璃，引進天然採光，滿足對咖啡廳的美好想像。

適逢開幕，我們以節氣啤酒 - 秋分「文旦柚子啤酒」、小雪「小麥勃克啤酒」來搭配 La Place 的招牌搭酒餐：

🍴【冷肉盤】
伊比利紅椒香腸、西班牙山火腿、愛曼達起司片、酸黃瓜、風乾番茄

第一口「伊比利紅椒香腸」，肉質細潤帶有橄欖香氣，第二口「西班牙山火腿」鹹度適中、肉質有咬勁，第三口「愛曼達乾酪」半硬質起司，帶有青草及花香，搭配清爽淡雅的 秋分、小雪，除了展現酒與食物本質，也發揮酒食的加乘美味。

🍺 秋分 - 文旦柚子啤酒
香氣：柚皮香、芫荽子
ABV 5%
IBU 10

🍺 小雪 - 小麥勃克啤酒
香氣：香蕉酯、丁香酚
ABV 6.9%
IBU 17.5

📍 La Place by Centred：
La Place 共享工作咖啡廳｜自由創作者的互動聚落
清爽的霧白色基調統合整體氛圍，具特色的漸變沙色牆，就像 coffee latte 的漸層結構，調和斜槓空間兼任多重角色。各有目的的訪客，總能找到一處舒適的所在。

#啤酒頭配拎指南 #餐酒搭配 #節氣酒系列
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#秋分 #小雪 #24節氣系列啤酒

[ 禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障 ］

54. 桂圓紅豆紫米粥 ｜ 冬天・小雪 ｜【特別企劃．第二季】 養生食療、養生食譜 52 #甜湯 #暖身 #好氣色 #電鍋食譜 #超簡單 #美味 #美味い #scrumptious

女孩們寵愛自己，吃出粉嫩好氣色！
就靠這一碗熱騰騰的桂圓紅豆紫米粥
幫妳補鐵、補血氣，還可以從頭暖到腳

好吃，絕對是愛吃鬼的我第一首選！
補鐵、補血氣，更是貪吃女生們的最佳理由。

女生，要多多補充這類補血的食物喔！紅豆含有豐富的鐵質，還有利尿，解毒，促進血液循環的功用〜紫米呢，也是補血的好食材，含有豐富的維他命B群有助於新陳代謝，清血，預防皮膚與肌肉老化本草綱目提及，黑糯米有健脾暖肝，明目活血的功能。糯米本身營養也豐富，對一般人的補氣，健脾胃也很有幫助桂圓除了有濃郁的香氣，在滋補氣血，幫助減低失眠和心焦方面也不錯簡單來說，這碗甜粥還是營養多多呀（^ 0 ^）ノ在冷冷的天，熬鍋甜粥暖暖身，從頭暖到腳〜身體暖活了，自然心裡和思緒都穩定平和更有元氣迎接每一天。

桂圓紅豆紫米粥
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紫米紅豆 250g(一杯半)
桂圓 一兩(約40g)
黑糖 適量 (或 紅砂糖)
水 4.5杯 ～ 6杯
(900cc - 1200cc)

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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新

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今天來聊聊 小朋友的 轉骨、登大人 的超級成長秘訣

本次專題大部分的講稿，附錄在底下的資訊欄裡

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『春發夏長』轉骨季節到囉！

如果家中小孩身高比同學矮了一個頭，家長不免擔心，開始準備各種轉骨偏方，希望讓孩子順利拉高。有的家長選擇以吃中藥為主，不過醫師提醒家長，單吃補品效果不夠好，唯有骨架端正，氣血才能通暢，主管成長的生長激素才能發揮效果。
早期農業社會因為物資缺乏，因此民間流傳的轉骨方大都用溫補氣血的中藥。中醫師表示，臨床經常發現小孩還沒長高，卻先補出滿臉痘痘！這是因為現代青少年營養過剩，再加上承受各種壓力，讓原本的濕熱體質，出現了中醫所謂「肝鬱化火」的症狀，造成氣血不通，更進一步影響生長發育；加上書包沈重而不均勻的施壓在肩膀上，所造成骨架不正；還有夏天貪涼，猛灌冷飲，跌打撲傷造成的胸部鬱傷、挫傷等等，不同因素疊加在一起，自然就會影響正常生長發育。
身高的決定 70% 來自父母親的基因遺傳，但這只是一個概略的範圍，
我們來假設，有兩位小朋友，一位A同學，原本可以長到165~175的區間，但是生活中，有太多不良的因素影響到成長的過程，最後僅能落在165cm，另一位B同學，遺傳上原本可以長到160~170的區間，但是他的生活中去除掉了許多「抑制生長」的不良因素，而且增加了「生長因子」的優勢，這位Ｂ同學完完全全的成長出遺傳身高的最大值170公分，比起原本優勢的Ａ同學 整整多了五公分
所以，我們當家長的就是要去幫助孩子在這個身高的範圍內去發揮到最好，增加「生長因子」的優勢，並去除「抑制生長」的的不良因素，就是能「激發孩子100%長高的秘訣」
不良的因素 包含了 「晚睡」、「沒睡好」、「沒睡飽」，「吃太多的甜食、宵夜、冷飲」，「不正確的運動模式」，「課業壓力過重，壓抑的情緒」，以及最重要的「骨架歪斜，氣血不暢」。
哪些是增加「生長因子」優勢？其實很簡單，只有五點，充足的睡眠，均衡的飲食，規律的運動，愉悅的心情，以及最重要的 端正的姿勢、骨架
如果骨架歪斜不正，養分血氣無法順利傳輸，成長自然受限。孩童要從小脊椎、肩膀、骨盆不正就會影響生長。甚至發展成脊椎側彎、高低肩或長短腳的不良體態。中醫師表示，脊椎就是中醫所謂的任督二脈的督脈，也是主管人體生長動力的重要通道。如果脊椎彎掉了或是胸腔胸椎挫傷等問題，就會造成督脈氣血不通，而脊椎兩旁的膀胱經穴位，更是掌管內臟的重要神經，骨架一旦歪斜牽扯壓迫到這些內臟神經，五臟六腑功能當然無法正常發揮。
因此只要發現小朋友站立及走路姿勢異常或是是抱怨胸悶、胸痛等，家長就應該提高警覺！孩子的抱怨，除了成長痛之外，經常是骨架已經歪斜或是已經造成挫傷，造成氣血循環不佳所已引起的痠痛、悶痛，透過正骨與整脊的一併調整，能有效端正骨架。同時配合穴位推拿按摩促進氣血循環，排除鬱積的氣血通道，舒緩肌肉張力，讓經絡、氣血保持通暢，這樣才能順利轉骨，發育才會正常。
轉骨其實更重視關鍵季節，除了平時就要把持好骨架姿勢的端正，還要順應天時配合自然規律，注重四季之『春發夏長』的關鍵時期，並且調理好掌管生長發育的肝脾腎三臟，並在『秋收冬藏』之時配合自然的規律，給小朋友們進補轉骨方，調養好身體能量的儲備。 男生要把握小六到高中這段時間，女生更要提早到小四、五就開始關心，不要等到月經來或長喉結變聲後才開始調。錯過時間也沒關係，只要經檢查生長板還沒癒合，拉高都還有希望！

長高的必備條件
充足的睡眠：晚上10點前入眠，夜間是生長激素（GH）分泌的高峰期，而且一定要睡足7-8小時。
均衡的飲食：均衡飲食、避免垃圾食物、少醣、少甜、少冰。
規律的運動：彈跳類的運動（例如：籃球、排球、跳繩）少量多次、但應避免過度造成肌肉勞損需，避免重量訓練(橫向的擴胸類運動)，如舉啞鈴、伏地挺身、射箭等，因為會加速密合生長板。
愉悅的心情：保持自信、樂觀的態度，避免悲觀、抑鬱的情緒。
端正的姿勢：骨架歪斜會致使人體的氣血運行不暢，更容易造成胸悶、胸肋挫傷等等問題，進而抑制生長的可能。

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今天來聊聊 春天養生飲食的注意事項，有哪些春天應該多吃的食物呢？

#法蘭爸 #養生工作坊
法蘭爸的養生工坊 蝦皮賣場 ▶ https://shopee.tw/ptfrank305
紫神膏 萬用小護士軟膏 ▶ http://sho.pe/EXG52
純天然漢方古法手作

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春天飲食的宜忌 重點

宜選微辛、甘溫之品，忌酸澀。
少吃生、冷、性寒的食物，少吃冰淇淋、冰水冷飲之類。
輕微的辣具有助陽氣發散。
多吃青色食物。

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