#hot7新鐵板料理
王品集團旗下的平價鐵板燒 套餐只要$299起真的很划算😳
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原塊牛排 299
#香煎櫻桃鴨腿 299
$299竟然包含主食/時蔬/飯/湯品/飲料/甜點
而且套餐的季節時蔬、香蔥豬油拌飯、飲料都可以無限續!!!
7分熟的牛排🥩軟嫩好入口 中規中矩～我個人比較愛櫻桃鴨腿 吃起來比較有口感一點 但是越嚼越香 鴨皮帶有脆度 油脂很香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
湯品我很喜歡香芋雞湯 裡頭有2大塊很鬆很綿的芋頭還有小雞腿 湯頭清甜香氣十足
甜點半月燒吃起來類似銅鑼燒的口感 綿密的蛋糕體有濃濃的奶香 裡頭的卡士達也不太會膩 吃起來剛剛好！
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ正餐
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📍台中市西區健行路1049號3樓
⏳11:30-21:00
🔗04-2328-6331
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🏷️#台中美食 #台北美食 #桃園美食 #高雄美食 #台中餐廳 #王品 #王品集團 #鐵板燒 #台中鐵板燒 #平價鐵板燒 #台中好吃 #綠園道 #台中 #櫻桃鴨 #防疫美食 #西區美食 #勤美美食 #科博館 #hot7 #foodpics #steak #popyummy #yum #taiwanfood #taichung #foodie

還記得上次我們直播去吃的豊賀大酒家
這間是Alan的朋友開的~
他說他們家的烏魚子很厲害👍👍
老實說直播前我還真沒有吃過

剛到門口要準備進去的時候
就被他大大的烏魚子給吸住了 🤣🤣
進去後一樓是吧台跟比較適合個人的座位
二樓是就是正常的四人桌以及一個小包間
因為我們是直播，所以直接就去了小包間

剛拿到菜單就覺得好像古早電影院的菜單
菜色上像是餐酒館的感覺
很適合想要小酌吃一點小物
像我當天本來是沒有要喝酒的..
要開車，從吃了一道就覺得不行要來杯白酒 哈哈
車子就只好麻煩老婆了~

中間吃了太多就挑我印象比較深的菜色說

👉乳酪的起承轉合
老闆說有加上義大利起司、果醬、日本柚子胡椒、野生山椒
一入口就有果醬的香氣，最後再有山椒味
這一口下去，我直接就拿酒喝了，太下酒了啦👍👍

👉香港腳臭豆腐 (這個菜名很敢取)
聞起來是臭豆腐的那種臭，越吃越香
會忍不住想在夾一塊

👉雞肉飯
你看到他的樣子就不會覺得他是雞肉飯
入口的時候口感也不像，但是味道上是很濃的雞肉飯味
很特別，覺得可以來嚐看看

👉龍蝦沙拉三明治
外面炸過的麵包，比起其他家吃到的更酥更脆也更扎實
裡面是整塊的龍蝦肉再加上一些松露做提味
整體的CP值算是不錯的

👉鯊魚煙 (我覺得很像分子料理)
顛覆你對傳統鯊魚煙的想像
他不是QQ硬的口感，是嫩的口感
整個就是腦袋想的跟實際上不一樣的感覺
蠻好吃的~

👉啤酒雞湯
經典啤酒加上雞肉去做裡面是用仿土雞
有二節翅跟一隻小雞腿
湯頭看起來是清澈的，但是入口卻非常濃郁
很好喝~有來小酌可以點一碗來喝喝看

👉烏魚子棒棒糖
這個是今天讓我最驚訝的料理
你一定沒有想到!為什麼加他們家的軟糖
怎麼可以這麼合!
有像軟糖把烏魚子把包覆住
越咬越香，而且軟糖也沒有到很甜所以不會膩口
有來到這裡這道我覺得必點

直播中當然我還是有試吃了其他的菜
說真的都很好吃~
只是覺得都講好像太長了
所以就只有挑一些我印象深的菜色

這間非常適合小酌一下的「豊賀大酒家」就推薦給你們囉!
想看其他菜色可以到我上次的直播看回放唷
直播影片:https://fb.watch/4iPXGjvY7Z/

店家資訊:
店名： 豊賀大酒家
地址：台北市大安區永康街34號
電話：（02）23930051

#松築創作和食料理
二訪松築了🎉餐點基本上都是套餐為主單人套餐以及多人套餐都有 想要單點也是有非常多的選擇！
一走進去店內就發現跟以前不太一樣 除了架設簾子 桌與桌分開之外連地毯都換上新的 防疫措施做的很讚！也因為疫情的關係推出了冷凍的雞湯包還有十穀粥 加熱過後直接吃真的非常方便餒～
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🔻前肴
蘋果馬鈴薯慕斯/生鮮干貝漬鮭魚(+98元)
前菜的部分我特別喜歡前面的這道馬鈴薯慕斯
口感非常的綿密很細緻就像是慕斯那樣滑順 而且有一股獨特的魅力 讓我一口接一口🤤
🔻漁品
日本大扇貝玉子/鮑魚日本湯葉
來自日本🇯🇵的大扇貝搭配蒸蛋豆腐以及生菜
這兩道的醬汁都是佐上八方醬汁 非常的清爽
🔻溫物
海大蝦栗子南瓜/澎湖軟絲羅勒青醬(+98元)
南瓜、甜不辣以及撥好殼的大蝦🍤裹上天婦羅麵衣下油鍋油炸 搭配泰式的醬料開胃不油膩
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炭烤澎湖軟絲搭配羅勒青醬跟洋蔥 青醬不會太搶軟絲原來的鮮甜 搭配洋蔥非常清爽好吃 認真推這道！真的是這兩訪以來我的第二名🥰
🔻湯品
雞手羽光香菇雞湯/大蛤蜊白酒牛奶清湯(+58元)
香菇雞湯裡頭有一支小雞腿 湯頭清甜肉質鮮嫩好吃
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雖然是清湯但是湯也帶點濃稠感 湯頭是牛奶白酒還有蛤蜊的鮮甜 味道很難形容但是一喝就喝得到濃濃的蛤蜊鮮味還有奶香！裡頭還有滿滿的蛤蜊呢👍🏻
🔻強肴
雞羽元鹽熟成醬燒/松阪豚鹽燒蜜汁醬(+98元)
來自台東的雞腿經過一夜的醃製過後慢火烤 雞腿的表層金黃看起來就好誘人🥺帶皮的地方微微焦脆香氣十足 肉質也是非常軟嫩入味 這個我也好喜歡💕
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選用的頸花肉油脂分佈均勻 低溫熟成一天後炭烤
肉質口感脆脆帶點Q 原以為會烤到比較金黃恰恰的口感 稍微有一點小失望不過還是不錯吃～
🔻食事
醬燒櫻桃鴨麻油蛋丼飯(+48元)/和牛薄造海膽魚子醬一口入魂(+298元)
重頭戲的部分來了😝😝
丼飯上的櫻桃鴨厚度很夠吃起來也不乾柴 搭配麻油煎蛋還有台東冠軍米 簡單的搭配味道讓人回味無窮
真的很有水準👏
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和牛海膽魚子醬的搭配會不會太浮誇了✨
一口塞到嘴裡好幸福 先是和牛油脂的香氣再來才是海膽跟魚子醬 味道非常高級 我是非常怕海膽腥味的人但是它們的海膽完全沒腥味非常新鮮 真的要吃看看才知道多美味啦💯
🔻甘物
蒸布蕾(+48元)/巧克力碎片牛奶冰淇淋(+58元)
布蕾口感綿密蛋香十足 選用頂級的楓糖代替焦糖 甜而不膩 我個人更喜歡冰淇淋 巧克力碎片搭配冰淇淋整體口感很有層次 濃郁的奶香我喜歡！
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🔎#涵涵ㄔ嘉義 #涵涵ㄔ正餐 #涵涵ㄔ日式
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📍嘉義市西區中興路221號
⏳11:30-14:00/17:30-21:00
🔗05-291-0108
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🏷️ #嘉義景點 #台灣 #嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義日式料理 #生魚片 #日本料理 #握壽司 #嘉義 #嘉義美食地圖 #嘉義市 #chiayi #chiayifood #japan #sushi #taiwanfood #taiwan #trip #travel #food #igfood #foodie #likeforlikes #4foodieforfoodie #food #foodporn #foodphotography @ 松築創作和食料理

#星座 #料理 #美食
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廚具要高級、精緻、CP值高

❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉

食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅

佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許

白瑜 心星占星
FB：https://www.facebook.com/nascastudio
IG：https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/

今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了，請一定要做一下喔！

〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
醬油 2大匙
米酒 2大匙
酥炸粉 2大匙 + 麵糊用


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Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Dreamland - Aakash Gandhi
blue
One Step Closer - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #不炸的炸雞塊 #電烤箱料理

你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞

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https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：6-8 人份
準備時間：50分鐘
烘烤時間：60 分鐘
冷凍時間：60分鐘
難易度：中等

所需材料：
雞肉泥部份：
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜，切末
200 g 蘑菇，切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬

此外：
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋，打散
2 顆蛋黃，打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料

作法：
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下，然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後，去皮並壓成泥，再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時，同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼，然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇，炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時，將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上，壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜，然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥，做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷，要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下，放在酥皮上，然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後，在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後，放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣：先在雞肉泥上刷上蛋液，會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法，做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形，包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端，當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後，放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄，不但營養更均衡，看起來也更加誘人！

這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿，也會被秒殺：https://youtu.be/r-CrvviomBI

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