📌一吃上癮甕缸雞 台北國父紀念館站
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♦️祖傳甕缸雞♦️$790
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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我吃過幾家甕缸雞
這家真的好吃
比宜蘭的幾家名店還好吃很多‼️
皮剛烤出來是像「烤鴨那樣光亮脆薄」
肉質緊實 有彈性 🤤
就算不是吃雞腿一樣都可以吃的到雞油汁香氣
不虧是「放山雞」🐔
(聽老闆說是採用正宗放山古早雞 小雞們都吃乾淨的玉米和黃豆🌽
跑跑跳跳 所以肉質無法騙人 一吃就知道)
肉質真的有差~~
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老闆會附上雞油汁和胡椒鹽
雞油汁超香 讓雞肉沾上後可以讓肉質更濕潤更涮嘴
胡椒鹽我很少沾耶 第一次這樣
甕缸雞有些不沾胡椒鹽沒味道
但這家貞的肉本身就有淡淡的香氣和甜味
沾胡椒鹽真的浪費了😂
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♦️冬令招牌薑母雞(綜合料) ♦️$580
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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這鍋是我愛的湯頭 湯頭的味道接近麻油雞了
但不是充滿酒氣的麻油喔
是大量薑片的麻油雞
喝了一碗 身體都暖了☺️
算是滿大一鍋的
裡頭的有魚丸、豬血糕、各種香菇、
高麗菜、和滿滿的雞肉🐔
覺得一群人一起點一鍋喝 份量來說真的很便宜
而且味道真的滿濃郁的 很好喝
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♦️澎湖花菜干 ♦️$135
好吃：🐼🐼🐼🐼
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這是我第一次吃
很特別的做法
將花椰菜處理好後曬乾🥦
再跟雞肉絲和很多的爆香食材一起快炒
吃起來是像菜圃那樣 脆脆鹹鹹的
是一種很下飯的清爽配菜
(當天是和舅舅一起去吃的 他和我說這是一道客家菜)
意外的我很喜歡呢!🤭
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♦️炸飛魚卵香腸 $200
好喝：🐼🐼🐼🐼
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將本來就滿有嚼勁的香腸炸過後
讓香腸表面有點過油貌
咬開後是除了豬肉的油汁香氣
吸睛的是噗ㄘ噗ㄘ發出聲的魚卵🐟
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♦️酒蒸蛤蜊♦️$200
好喝：🐼🐼🐼
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蛤蜊我本來就滿愛的~
酒蒸後的蛤蜊顯現原汁原味
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📣
我很推薦他們家的「甕缸雞」
特地跑去宜蘭吃的孩子們
這裡的更好吃~~
每次去宜蘭吃甕缸雞都會很害怕第一口失望
這家應該不會發生這種事了😏
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🥢 一吃上癮甕缸雞
🗼 台北市松山區市民大道四段211號
🚉 國父紀念館站
📞 02 2577 6158
⏱ Tue-Fri 17:00-01:00 /Sat-Sun 12:00-14:30; 17:00-01:30
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼
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昨天晚上我陪女兒複習自然,
現在小五在教生殖方式...

卵生呢,課本舉例 雞蛋,
公雞跟母雞交配後會有受精卵,
有胚胎後會孵化成小雞...

我說我們吃的蛋沒有受精, 沒有這胚胎.
我看她快睡著(我女兒唸書慢皮那一型的),
我趕緊隨便想個問題問她,
我問她: 你知道吃的蛋怎麼不受精嗎?

她說: "因為有給公雞戴保險套!"
噗! 差點笑屎我了~

"不是啦, 把公雞母雞分開養就可以了啦!
保險套是給...ㄟ...是給...."
(好難說明請問我為什麼給自己挖坑跳)?!

她一下全醒了,
她湊過來用一種怪怪的眼神問我,
"媽媽,那你......."
"我怎樣?! 我很忙, 我先去晾衣把這段自己複習完知道嗎 ?! " 緊造卡重要!

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今日難得煮晚餐,

氣炸香酥鮭魚(作法改天分享)
炒高麗菜
煎蛋跟煎一根德式香腸
米飯是上次團購的馥米

只有女兒吃我煮的好像太多了