『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：小鍋仔平價小火鍋Siao Guo Zai（蘆洲長安店）
地址：新北市蘆洲區長安街5號
電話：(02)8286-8753
試吃日期：2017/07/15

圖文網誌＠sa家太平洋日記：http://priscill.pixnet.net/blog/post/47412558

小鍋仔平價小火鍋就在sa娘家附近，印象中原址是一家上紅臭臭鍋，
好像跟小鍋仔同一系列品牌，小鍋仔是原上紅臭臭鍋改裝再出發。
其實在sa娘家周邊繞一圈，鍋店應該有個十間以上，
小鍋仔在競爭激烈的火鍋戰區中生存下來，應該也挺有料的。

小鍋仔在蘆洲長安街頭，店面很亮，走過會吸引人看一眼的。
店內也是乾淨明亮，延續招牌主要的青綠色系，整間店看起來很清新舒服。
店內還有電視，可以吃飯配電視，我本人最愛。

進門前的櫃台有點單，點完單後也到外面的櫃台先結帳。
小鍋仔的鍋類選項很多，算一算有近三十種耶。
除了常見的大腸、泡菜鍋，還有溫體雞肉鍋、韓式部隊鍋等＂餐廳＂等級的選項，
就算在餐廳也都是多人數的大鍋，到小鍋仔可以吃到一人份的部隊鍋耶。

身為愛吃火鍋台灣人，不管多熱也可以吃火鍋，
火鍋店裡冷氣大放送，隨時讓你處於適合吃火鍋的狀態。
何況小鍋仔還免費供應飲料，喜歡喝甜的選冬瓜茶，不喜歡喝甜的也有白開水。
個人覺得吃鍋一定要配飲料阿，即使是冷颼颼冬天，吃的肚子熱熱的，
再喝一口冰涼的才舒服，更別說現在是夏天呢。

是說有沒有臭臭鍋類型小火鍋都用矮桌板凳的八卦？
小鍋仔也是用矮桌，瓦斯爐是內嵌固定好在桌上的，相對比較省位置，
也不用為了你的爐子太過來，我的鍋擋到你之類的吵來吵去。
好啦~我本人就是那種我不會佔你位置，
你也不要來侵犯我空間的那種怪咖，有沒有也跟sasa一樣難相處的請舉手。

桌上還貼有"告知事項"，因為這裡除了上菜收餐以外幾乎都自助，
服務生不會來打擾用餐，所以乾脆把注意事項寫在桌上告知顧客。
餐具及醬料在餐廳最後方，有豆瓣醬、沙茶醬、辣油等選擇。
送餐速度很快，裝完飲料、拿完餐具醬料，餐點也出現了。

美味私房小菜－貴妃鮑魚沙拉(50元)
雖然知道是假鮑魚，但sasa還是很愛吃，軟嫩嫩的鮑魚片及鮮甜的調味很對我的胃口。
很多人把底層的高麗菜絲當裝飾，我則是會加著鮑魚一起吃，多了清爽脆口還更健康。

美味私房小菜－蒜味魷魚(70元)
簡單的燙魷魚加蒜味醬汁，可惜魷魚有點硬，牙口不好的sa爸不太能應付。

蝦子(60元)
也有單點的加菜選項，我們點了蝦子來分食。一盤有6隻，正好一人分2隻加菜。
蝦子很新鮮，肉質Q彈，甜度很高，不輸我最近吃的一間海鮮專門餐廳的燙蝦。

藥膳鍋(羊)(150元)
小鍋仔的口味很多，但多數口味都有搭好的肉，
像藥膳配的就是羊肉、蒙古天香就是搭牛肉，不知道是不是店家"特調"這樣搭才配，
好在sa家是什麼肉都吃的好養人，怎麼搭都滿足的了我們。
藥膳鍋的藥膳味不會有太重的中藥味，
沒有到媽媽的補湯那麼濃，是清淡又不容忽視的藥膳香。
羊肉有點柴，不知道是不是本人貓舌怕燙煮太久了，可惜我很愛吃羊肉的說。

每鍋可以選一份附餐，有飯、冬粉、烏龍麵，或加價10元換泡麵。
每鍋裡本來就都會有一些煮冬粉了，建議可以點其它附餐，
或是你超愛吃冬粉就會跟Ray一樣吃下好幾碗的冬粉湯嚕。

蒙古天香鍋(牛)(150元)
這裡的鍋都是讓客人自己煮，想要店家幫忙煮也可以在點單時要求。
等著湯滾，看著食材慢慢從生到熟，非常引人食慾，
而且也可以在一煮熟就下手入口，不錯過最美味的摸們。
蒙古天香鍋比藥膳鍋多了一股蒙古來的香料味道，
哈~我也說不出何謂"蒙古來的香料"，但就是每次吃蒙古鍋會有的那種特殊香料味嘛！
總之，湯底跟藥膳一樣，不過濃也不至於太淡，sa家口味都比較清淡，
如果要配飯可以沾點醬料，否則單吃火鍋料味道已經足夠嚕。
牛肉是一層肉一層肥的五花部位（沒有廚藝亂猜的），吃起來比全瘦的羊肉嫩上許多，
我也比較喜歡牛肉的口感，看來我離減肥之路很遠阿阿阿。

溫體雞肉鍋(180元)
一看就知道身價不一樣吧。
溫體雞肉鍋不是冷凍肉，更不是肉片，是大塊大塊的雞肉，而且數量還不少。
吃起來當然也不一樣，是有厚度有口感的肉耶，我們從沒在臭臭鍋裡吃過這樣"澎湃"的肉
溫體雞肉的香甜也在口中散發，把溫體雞肉帶進這種平價小火鍋市場，太威了。

除了肉品跟湯底不一樣外，每鍋基本上都有高麗菜、冬粉、豆腐、貢丸、
香菇、蛤蠣、玉米筍、豆皮、南瓜、甜不辣、魚板等火鍋料，配料豐富多樣，
甚至比涮涮鍋還要彭派，更別說比起現在很多臭臭鍋店實在很多。
而且sasa覺得很棒的是小鍋仔的火鍋料比例不高，
大部分都是天然的食材，吃起來更健康均衡。
火鍋料有一片魚板，魚板還有可愛的熊臉圖案，
另外有一顆九層塔花枝丸，一咬下去滿滿的九層塔香，好好吃唷。

吃飽後，小鍋仔也免費供應冰淇淋。
看冰箱是小美的，但不知道冰淇淋是不是。
有四種口味，sasa吃了花生跟芋頭的，都滿濃郁的。
真的是吃飽喝足，捧著冰火二重天的圓滾滾肚子回家去。

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