#久違的預購來囉
#看完闆娘的叮嚀很重要
#防疫人人有責
#乖乖在家吃甜點

看到確診人數的攀升，大家內心或多或少的惶恐感，難以掩飾的出現在搶購物資上，只是這樣不就還是群聚嗎？
我們一起乖乖執行防疫守則，務必讓台灣兩周內確診數歸零。
📢要洗手、要戴口罩、要宅在家、要保持社交距離
📢不要群聚、不要去搶購、不要恐慌、不要散佈謠言

宅在家，就需要吃吃喝喝，就讓闆娘的幸福甜點陪你渡過這段防疫時期。

本週預購從這裡開始
預購日期：5/16(日)~5/18(二）
取貨或宅配日期：5/19(二)~5/22(五)

🍫Oreo噠啵起士乳酪蛋糕
這款蛋糕是為我家小兒特製的生日蛋糕，也是目前最讓闆娘超級驚艷，這麼好吃的蛋糕，不介紹我會難過🤣🤣
囉嗦的製作步驟，完全跟美味成正比。三層截然不同的質地，卻能完美融合在口中，毫無違和感。
非常推薦巧克力控的你務必試試。
💰六吋首賣價 $610 (原價$630)

🌼酥脆菠蘿泡芙
菠蘿泡芙的特點就是有著爆裂式的外殼，這樣的外殼帶著一股堅果香氣，包覆著充滿蛋香的泡芙，慢火烘烤就是要無敵酥脆。
內餡是卡士達奶霜，這次又增添一款新口味喔！
在卡士達奶霜中加入手工費時熬煮法式檸檬凝乳醬，提升酸甜層次，清爽檸檬香超適合盛夏啊！
💰原味卡士達奶霜 兩顆 $120
💰檸檬卡士達奶霜 兩顆 $135
💰不想選擇都想吃 兩顆 $128
✨訂購六顆可再折扣$20，這樣很划算喔！

✨精選食材
水手蛋糕粉•法國燈塔發酵奶油•鐵塔動物性鮮奶油•鷹牌煉乳•義美鮮奶•小農自產新鮮蛋•自磨二砂糖粉

訂購方式
1️⃣私訊或留言訂購，會與您確認出貨時間。
2️⃣可宅配~黑貓宅急便。
3️⃣可自取~地點安平區郡平路188號(南國大樓)。自取須先跟闆娘提早30分確認時間。
4️⃣預購結束~商品即恢復原價。
5️⃣其他商品想要一起訂購嘛可以。

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💯沐森甜點
@musen.forest
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✔️千層夏至NT.120$
✔️70%歐倍拉NT.100$
✔️桑椹泡芙NT.50$
✔️香橙火山NT.80$
✔️太妃糖生乳酪NT.60$
✔️鳳梨氣泡水NT.70$
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🔺千層夏至
義式冰淇淋奶味很香濃，搭配上老闆自己熬煮的鳳梨蘋果醬，味道酸甜酸甜很爽口，千層的酥脆、奶酥的顆粒感、入口即化的分子蛋糕，是份層次很豐富的甜點。
🔺70%歐倍拉
共有六層內陷層層堆疊的甜點，帶有顆粒的花生醬稍微有點鹹香感，好像熟悉的七七乳加巧克力 ，70%巧克力的苦香感在尾韻中慢慢散發出來，一點也不甜膩。
🔺桑椹泡芙
老闆選用偏鄉小農自產的桑椹，製成而成的桑椹醬，本來以為就是單純的桑椹汁跟鮮奶油調成的醬，但泡芙內餡就是桑椹醬，甜中帶酸不會膩，泡芙本身口感則是酥中帶軟。
🔺香橙火山
選用茂谷柑熬製的醬，連蛋糕也泡過醬，因此形成口感像鬆軟形的磅蛋糕，濕潤又不乾硬，果醬帶有茂谷柑的皮下去煮，橘子皮不太會有苦味，但依舊能吃得到茂谷柑的果皮，香氣很十足，小編的朋友覺得稍微偏甜，但個人覺得還算ok。
🔺太妃糖生乳酪
口感綿密很像豆花，一入口即化開，奶酥粒搭配上太妃糖醬，口感層次豐富，滑爽又不膩。
🔺鳳梨氣泡水
夏天好適合來一杯熱帶風情的鳳梨氣泡水，也是老闆自製熬煮的鳳梨醬，簡單配上氣泡水，就是一杯清爽的飲品。
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沐森甜點位於之前的三立廚房，現在則是法式甜點店，但依舊可以吃到原有的三立冰品，老闆想要給人耳目一新的視覺衝擊，每幾個禮拜也會更換餐單，必須說以這樣的份量和價格能吃到這樣的法式甜點，cp值之高，還開到晚上九點，飯後來吃個法式甜點紓解一下一天上班的壓力。
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Special thanks to @musen.forest
🏠：花蓮市民國路169號
☎️：03-8335678
⏰：14:00-21:00（週三未營業）
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有才華的主廚，需要更寬廣的揮灑空間。

自從在台北文華東方酒店認識Hin師傅，就愛極了他做的甜點，總覺得無論他做什麼都好好吃。

得知他要自立門戶，當然很替他開心，因為他可以更自在地使用他費心尋找到的台灣小農食材，例如剛開幕時主推的「芒果鳯梨」。

自從鳯梨之亂後，很多地方都推出鳳梨甜點，但Hin把鳯梨拿來做泡芙，還是讓人意想不到的泡芙，在吃了他一堆甜點之後，我依然最愛的是這一款，更勝他最拿手的「東方美人」。

這款鳯梨泡芙是是大家熟知的脆皮泡芙為基底，除了打得極好的鮮奶油之外，中間埋伏著煮得恰到好處的焦糖奶油和鳯梨丁丁，一層一層不同的口感組成豐富的層次，於是，明明在減肥的我一個人嗑完一整個！完全不想分別人吃，哇哈哈～

我的第二名是「蒙布朗」，以往大家對蒙布朗的印象就是甜膩，但Hin做的蒙布朗卻能將甜度掌握得恰如其分，讓不愛吃蒙布朗的人吃到它都要為之驚艷，裡頭清爽的洋梨果肉起了畫龍眼睛的作用！
當然，我覺得是全台灣把紅色鏡面做得最好的「東方美人」也是來此不可錯過的甜點，這款甜點在文華餅房本就是招牌，因為那難以調製的明亮中國紅，讓人一眼就相中！當然，能作為招牌絕對不僅只於顏值，Hin特別改用來自台東小農的紅心芭樂果泥作內餡，呈現和以往截然不同的風韻。

好吃的甜點太多款，除了冷藏蛋糕，這裡的常溫甜點也很精彩，我尤其喜歡費南雪，而Hin自慢的「尤利卡」，則是用台灣特色的「尤利卡檸檬」做的檸檬蛋糕，做成小巧的檸檬模樣，讓你吃到檸檬純粹的香氣與奶油麵粉融合出的扎實口感。

不說了，反正這裡的甜點每一樣都好吃。

值得一提的是，Hin的甜點是唯一一個讓我在沒有吃正餐的狀況下直接吃甜點，而且還一口氣吃了一堆之後不會感到胃痛的！

Hin Patisserie 樂軒餅店
台北市內湖區內湖路一段47巷6弄12號
0912-418-682
11:30～19:00（每周一公休）

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