[星期二，到法國感受小奢華] 22道菜世紀飯局part 2是 ODEA，主打經典法國家庭優閒菜式，可以在露台看著海景嘆下午茶，或在室內享受早午餐或晚餐。行政總廚 Calvin Choi 加入富衛1881公館（ODEA及The Steak Room）前，在洲際酒店 Spoon by Alain Du...
[星期二，到法國感受小奢華] 22道菜世紀飯局part 2是 ODEA，主打經典法國家庭優閒菜式，可以在露台看著海景嘆下午茶，或在室內享受早午餐或晚餐。行政總廚 Calvin Choi 加入富衛1881公館（ODEA及The Steak Room）前，在洲際酒店 Spoon by Alain Ducasse 及米芝蓮一星餐廳 STEAK HOUSE Winebar + Grill 效力。有他的加盟，老饕就可以在尖沙咀再嚐到兩間傳奇餐廳的名菜精華。
ODEA 推薦菜式：
🍽Fresh Hamachi (Pickled Beetroot, Champagne Jelly)紅菜頭油甘魚配香檳啫喱 - 使用「波板糖紅菜頭」，看來像花般美
🍽Porterhouse Beef Carpaccio with fresh horse radish 生牛腰肉薄片配山葵蘿蔔 - 牛腰肉脂肪含量最低，肉質嫩滑
🍽Baked Escargots (Garlic Herbs Butter) 法式香草焗田螺 - 對70後來說是有懷舊風味，小時候的認知是吃過法式田螺就當吃了法國菜😅 香草牛油與田螺肉加起來香酥滋味，只要能乖乖忍住不吃底下的薯蓉就可以是keto friendly（但哪會忍到！）
🍽Roasted Japanese Beef (200g) 烤日本和牛(200g) - 個人覺得肥美的日本和牛始終是烤的好，高溫燒烤將脂肪與肉香均大大提升
🍽Spaghetti with Lobster & Basil 龍蝦意粉 - 由於仍要戒碳，這道我只吃了一兩條，我怕再吃會停不下來
🍽Roasted Baby Chicken (Ras El Hanout) 摩洛哥風味烤雞 - 選用摩洛哥香料 Ras El Hanout 醃製，春雞烤得皮脆肉嫩
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#米恩愛吃小日記
走跳一中街時，
竟然發現周董的青花瓷 ? 😎
原來是臺灣最美飲料
✨#青釉茶事 ，被裝潢美到🤩好適合拍網美照💕設有坐位區可休息，青釉飲料也出新品來推薦一下💟
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💥 #金桔甘檸茶 M 60
使用新鮮金桔➕檸檬➕甘蔗綜合，是無咖啡因飲品，酸酸甜甜的口感，很適合天氣冷冷點上一杯🍋
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💥 #芋香奶綠 L 70
芋頭控一定要來試試，香濃奶綠➕芋泥和小芋頭塊，喝出多層次的口感😋整杯喝起來很順口，又有飽足感💜
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💥 #草莓布蕾 L 85
趕上草莓季，青釉推出網美飲品🍓草莓布蕾，使用新鮮草莓布蕾和原味布蕾交疊出螺旋花紋，再擺上草莓切片花，飲品漸層色超夢幻😍
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[青釉茶事-一中店]
🏠地址：404台中市北區太平路8-3號
☎電話： 04 2229 5166
⏰營業時間：11:00～22:00
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[星期二，到法國感受小奢華]
22道菜世紀飯局part 2是 ODEA，主打經典法國家庭優閒菜式，可以在露台看著海景嘆下午茶，或在室內享受早午餐或晚餐。行政總廚 Calvin Choi 加入富衛1881公館（ODEA及The Steak Room）前，在洲際酒店 Spoon by Alain Ducasse 及米芝蓮一星餐廳 STEAK HOUSE Winebar + Grill 效力。有他的加盟，老饕就可以在尖沙咀再嚐到兩間傳奇餐廳的名菜精華。
ODEA 推薦菜式：
🍽Fresh Hamachi (Pickled Beetroot, Champagne Jelly)
紅菜頭油甘魚配香檳啫喱 - 使用「波板糖紅菜頭」，看來像花般美
🍽Porterhouse Beef Carpaccio with fresh horse radish 生牛腰肉薄片配山葵蘿蔔 - 牛腰肉脂肪含量最低，肉質嫩滑
🍽Baked Escargots (Garlic Herbs Butter) 法式香草焗田螺 - 對70後來說是有懷舊風味，小時候的認知是吃過法式田螺就當吃了法國菜😅 香草牛油與田螺肉加起來香酥滋味，只要能乖乖忍住不吃底下的薯蓉就可以是keto friendly（但哪會忍到！）
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🍽Roasted Baby Chicken (Ras El Hanout) 摩洛哥風味烤雞 - 選用摩洛哥香料 Ras El Hanout 醃製，春雞烤得皮脆肉嫩
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